Lorezain bakoitzak patata hazten du hemen, baina 10 pertsona soilik uzta onak lortzen ditu. Azken finean, denok ohituta gaude, landare hori ez da gehien kapritxoa. Baina askotan gertatzen da hori ahalegin handirik gabe eta emaitza ez da lortzen. Gaur egun, patata laborantzaren funtsa eta ezaugarriak deskribatu nahi ditugu, Holandako teknologiaren laguntzaz.
Kategoria Baratxuri
Baratxuria landare iraunkorra da. Neguan baratxuri hazten erabakitzen baduzu, hobe da udazkenean zaindu. Neguan landare bulboa landu ondoren, datorren urtean kalitate eta tamaina bikaineko baratxuria jasoko duzu. Badakizu? Baratxuria oso ospea lortu du eta 70 barietate baino gehiago ditu.
Zalantzarik gabe, haurtzaroa denek daki baratxuri ezinbesteko medikua dela, batez ere neguan. Azken finean, oraingoan pertsona baten immunitatea oso ahula da. Hori dela eta, denek gomendatzen da baratxuri prebentziorako erabiltzeko. Baina inork ez du uste baratxeko kalteak esanguratsuak izan daitezkeela. Gutxienez baratxurik gabeko uhin nagusia usainari egotzi ahal zaio.
Lehenik eta behin, baratxuri aipatuz, usaina da (konposatu sulfurikoetatik abiatuta). Batzuk atsegin dute, besteak ez. Baratxuren usaina gauza subjektiboa da, baina baratxuri erabilgarritasuna (bere balioa) errealitate argia eta objektiboa da. Begiratu errealitateari ikuspegi desberdinetatik. Baratxuria duen elikadura-balioa Mahai gainean, baratxuri hiru forma daude: freskoa, hautsa eta, gainera, lumen berdea.
Baratxuri ezinbestekoa da ezagutzen ditugun plater askorentzat, marinadek eta kontserbak egiteko; gainera, urtaro hotzetan tratamendurako eta prebenitzeko erabiltzen dute. Medikuntza tradizionalerako errezeta ugari daude immunitatea hobetzeko, bihotzaren funtzioa hobetzeko, gorputza garbitu eta gaztetzeko. Ez da txarra, helburu horiek guztiak zure ohean hazten eta ez baratxuri erosi.
Ezohiko piquant eta erretzea, usain harrigarria eta zapore berezia duena. Barazki hauek zehaztasun handiagoz deskribatzen dituzte baratxuri. Produktu hau guztiz etxean, bai freskoetan, bai usadio, apainketa eta hutsune batzuen barruan sartuta. Baratxuri ospetsua ezinezkoa da; horregatik, udako bizilagun zentzudun guztiek ez dute bere lurretan laboreak hazten saiatzen, baizik eta negurako uzta egiteko, baratxuri freskoak benetako jaki bihurtzen denean.
Baratxuri eta baratxuri gorriak, horien erabilera zientifikoki onartzen dena, ez dira soilik elikagaien produktu gisa, baina baita medikuntza gisa ere. Baratxuri eta gorputzeko onurak ia munduko herri guztiek ezagutzen dituzte. Herrialde desberdinetan, antzinatik sendatu eta tratatzeko arrakastaz erabili da. Baratxuri immunomodulatzaileen alternatiba gisa balio du, gorputzaren defentsa immunologikoa handituz eta hotzeriak, kardiobaskularrak eta birusak prebenitzeko.
Gaur egun, emakume esperientziadunak barazkiak biltzeko neguan etorri dira. Baratxuri ez da salbuespenik, izoztutako baratxuri bere propietate onuragarriak, gustu eta usain mantentzen baititu. Gorde hozkailuaren izozki-konpartimentuan. Artikulu honetan neguan baratxuri berdea nola lortzen den azalduko dugu.
Gutako askok baratxuri erabiltzen dituzte sukaldaritzako nahiz sendagarriak ere, baina gutxi badakite zer nolako kultura botanikoa den. Tipula familiaren belarkar landareen artean, baratxuri hazkundearen hasierako faseetan lorezain askok erraz nahastu dezakete belarrekin eta kentzen dituzte oheetatik, horrela, bitaminak eskaintzeko aukera kenduz.
Udaberrian gune honetan, udako egoiliar askoz ere haserrez estalita baratxuri hosto landaketa horia. Eta hori ez da efektu desatsegina soilik, baizik eta neguko baratxuri hazteko nekazaritzako teknologia hautsita dagoela. Azken finean, hostoen horia jarraituz, landarea guztiz gelditzen da, eta iltzea usteltzen da. Zergatik sortzen da neguan baratxuri udaberrian eta zer egin, kontuan hartu dugu artikulu honetan.
Amoniak, neuralgia, miositisa eta oka-indukzioa tratatzeko erabiltzen den droga bat pentsatzen dugu. Baina lorategian amoniakoa erabiltzearen ondorioz gertatzen da, batez ere, bonbilla laboreak ureztatzeko eta baratzeko: baratxuri eta tipulak.
Baratxuria Amarallis familiako landare bat da. Munduko landare-laboreak ohikoena da. Janari eta sendagaietan gehigarri gisa erabiltzen da. Urtero, mundu osoan 17 milioi tona baratxuri biltzen dira. Barazki hau urteko edozein garaitan hazi daiteke. Artikulu honetan neguan baratxuri barietate ezagun eta onenak aztertuko ditugu xehetasunez (argazkiekin).
Artikulu hau erabilgarri izango da baratxuri zalea den eta bere lorategian ezinbesteko landare erabilgarria haztea nahi dutenentzat. Bertan, udaberriko baratxurien barietate ohikoenen zerrenda aurkituko duzu, argazki bat eta deskribapen batekin, zuk zeukako landare motaren inguruan erabakitzeko.
Baratxuria maiz gonbidatu da mahai gainean, batez ere udazken-neguan. Gustu gogorra eta usain sendo bat izateak, baratxuri funtsezko osagaia da haragi plateretan, saltsetan eta entsaladetan. Baratxuria negua eta udaberria da. Oso sinplea da barietate horiek elkarrengandik bereiztea: neguan baratxuri 5-6 ale ditugu eta erdian zurtoin faltsu bat dago, udaberrunaren buruan iltze asko daude (10-20 pieza), ez dago gezurrik.
Lorezain askok baratxuri egiten dute beren eremuan, eta uzta garaian, biltegiratzearen inguruko galdera sortzen da. Gure artikuluan, neguan etxean baratxuri nola gorde dezaten azalduko dugu, lehortzen ez dadin, biltegiratzeko hainbat modu kontutan hartu. Uzta Uzta egiteko uzta neguan denbora jakin batean egin behar da.
Esperientziadun lorezainek badakite: zure lorategiko ureztatze zuzena behar bezala antolatzen baduzu, ezingo dituzu larruazalak eta fruituak kezkatu askotan sortzen, baina etorkizuneko uzta nabarmen handitu ere. Gaur egun, hezetasuna nahiko zorrotzagoa den kultura bati buruz hitz egingo dugu, naturak erro egitura ahula duena eta ureztatze ugaria behar du bere garapen garai berezietan.
Udan eta neguan bitamina ugari ematen dizkigun landare iraunkorra. Baratxuri zure lorategian hazteko, oparitu neguan, faktore garrantzitsuak ezagutu behar dituzu: landatzea, ordua eta baldintzak. Jarrai itzazu gehiago nahi izanez gero aholku batzuk, eta ondorioz lor dezakezu urtez urteko uzta.
Baratxuri asko usain gozo eta lurrintsu bezala ezagutzen da, platerari zapore eta usain berezia emanez. Bere propietate sendagarriengatik famatua da eta oso aktiboki erabiltzen da medikuntza tradizionalean. Pitagorasek "espezien erregea" deitu zion eta eslaviarrek etxean espetxe gaiztoak eta espiritu gaiztoen aurkako guardia gisa eseki zituzten. Kondaira ugari landare harrigarri horri eta bere propietate magikoak eta sendagarriak biltzen dituzte.
Baratxuri luzea eta ondo finkatuta dago gure lurretako azafataren hainbat gastronomiaren osagai gisa. Baina jende gutxi dakite zer propietate erabilgarriak eta kaltegarriak baratxuri erreak berak ezkutatzen dituen. Begiratu arazo hau elkarrekin. Baratxuri errea: itxura eta gustuak .
Lorezain asko neguan baratxuri barietate nahiago. Azkenean, nahiko goiz dira, uzta handia ematen baitute. Barietate horien artean, "Lyubasha" baratxuri nabarmen bereizten da, eta horrek abantaila ugari ditu; horregatik, lorezainen artean liderra da. Deskribapena "Lyubasha" Variety - Ukrainian hazkuntza, baina egokia da laborantza ez bakarrik Ukraina, baina baita Errusia, Bielorrusia, Moldavia.
Baratxuri, zalantzarik gabe, gizadiaren artean landare-laboreak ezagunenetakoa da. Aspalditik ezagutzen da zaporea eta sendatzeko propietate bikainak direla eta. Material hau Siberiako neguan baratxuri landatzeari buruzko ezaugarriei buruzkoa da. Neguko baratxuri barietate onenak Neguko baratxuri barietateetatik datozenak honako hauek dira siberiar nekazari askok: "Alkor" erdiko heltze-barietate bat da, burua arrosa-morea da, pisua 35 g, zaporea eta errendimendu egonkorra lor daiteke; "SIR 10" erdi-fusil barietatea da, burua morea arina da, bere pisua 30 g, zaporea zorrotza izan dadin, barietatea gaixotasunekiko erresistentea da, baina batzuetan bakterioaren desintegrazioa jasan daiteke; "Skiff" erdi-fusil barietatea da. Burua zuria dauka lila gerizpean, eta bere pisua 30 g, zaporea zorrotza izan daiteke; askotan barietateak gaixotasunekiko erresistenteak dira, baina batzuetan bakterioi eta usteldura zuriak jasaten ditu; "Udazkena" helduen barietate goiztiarra da; burua zuria da, baina lila edo purpura kolorekoa da, masa 40 g, zapore minak, gaixotasunekiko erresistenteak izan ditzake. "Fidagarriak" erdi-fusilaren barietatea da. Burua zuria dauka lila gerizpean, eta bere pisua 70 g, zaporea sutsua, gaixotasunekiko erresistentea lortzen du, 11 hilabeteko iraupena gordetzeko aukera ematen duena.