Udan eta neguan bitamina ugari ematen dizkigun landare iraunkorra. Baratxuri zure lorategian hazteko, oparitu neguan, faktore garrantzitsuak ezagutu behar dituzu: landatzea, ordua eta baldintzak. Jarrai itzazu gehiago nahi izanez gero aholku batzuk, eta ondorioz lor dezakezu urtez urteko uzta.
Noiz landatzen da baratxuria?
Udaberrian eta neguan baratxuri berdinak dira. Bere desberdintasuna lurreratzeko garaian bakarrik dago. Era berean, faktore horrek produktuaren ezaugarri desberdintasunak dakartza: udaberrian luzeagoa gordetzen da, eta neguan berehala jaten da.
Ia guztiak baratxuri (tiroak barne) onuragarriak propietate buruz ezagutzen, beraz, azafatak buruak bai eta baratxuri berdea prestatzen. Baina oraindik gorputza kalte dezake.
udaberri
Lehenengo mota horren ezaugarriak ezagutu behar dituzu: udaberriak batez beste 12 eta 20 hortz ditu. Horiek guztiek forma eta tamaina aldatu ditzakete. Buruaren erdian ez duzu topatuko tronua, neguko espeziean egongo dena. 
Baratxuri landatzea ez da udaberrian soilik, baina argi eta garbi. Hobe da ahalik eta goizago egitea, baina gero Lurra dagoeneko berotzen da apur bat. Tenperatura 7 ºC ingurukoa izan behar du. Lurreratzeko denborarik onena martxoaren amaieran edo apirilaren hasieran izango da, berotzen den egunaren arabera.
Landare mota hau udaberrian landatu egin behar da, epe luzeagoa baita eta zure etxean denbora luzez gezurra egongo da, negu arte.
negua
Neguko espezieen inguruko zutabearen inguruan, hortz kopurua (udaberriko ikuspegiarekin alderatuta) 4 edo 6 ingurukoa da. Nabarmentzekoa da haien kopurua beti egongo dela, baina xerra formaren eta tamaina berdina izango dute.
Neguko baratxuri igarotzea neguaren aurretik udazkena. Normalean berandu samar landatzen da, hotza denboraldian berehala jan dezaten, beste landareak dagoeneko loreak irauten duenean. Neguan baratxuri neguko gogortasuna oso altua da -20 ºC-ko tenperaturak jasan ditzake.
Begiratu barazkiak landatzeko negurako aurretik baratxuri nagusien zerrenda.
Urriaren erdialdean zentratu, baina ez ahaztu urtero izozteak lurrean kolpeak direla eta, ondorioz, laborantza. Gauza nagusia hotz nahikoa kanpoan egiten duzunean egitea da. Elurra jaitsi ondoren berehala ateratzeko aukera ere posible da, baina lurra hautsi egiten den prozesua zailagoa izango da, guztiz izoztuta egongo baita.
Landaketa materialaren aukeraketa egokia
Landaketa-materiala aukeratzerakoan arreta handiagoa behar duzun gauza garrantzitsuena biltegiratze metodoa da. Garrantzitsua da aurrezte lekuetan tenperatura egokian egotea.
Baratxuri gela bero batean mantendu bada (gehienez 20 ºC), gero landarearen hazten denboraldia handitu egingo da. Aldi berean, lobulu handiagoak bihurtuko dira, hala ere, arriskua dago burua uzta garaian ez dela helduko. Kasu horretan, beharrezkoa da beste metodo batzuen bidez heltzea.
Badakizu? Baratxuri izena "scratching" hitzetik dator (bereizteko hortzak).
Biltegiratze epelarekin hobe da landatzea materiala landatu aurretik hoztea. Utzi 5-7 ºC-ko tenperatura hilean. Bide batez, horretarako, hozkailuaren beheko apala sartzen da. Buruaren tamaina handia bada, denbora gehiago behar izango da heltzean.
Tenperatura baxuago batean biltegiratzean (1 º C-tik 3 ºC-tik zero baino gehiagotan), landareak lurrean azkarrago heltzen da, baina segmentu txikiak izango dira. Kasu honetan, sustraiak dituzten buruak soilik landatzea gomendatzen da. 
Lurreratze baldintza onenak
Uzta aberatsa lortu nahi baduzu, landaketa bera baino askoz lehenago landatzea pentsatu behar duzu. Guztia funtsezkoa da dena: leku, denbora, baratxuko lurzoruaren eta biltegiratze baldintzak prestatzen.
Badakizu? Erdialdeko Asian, baratxuri suge-ziztadekiko antidoto gisa erabili zen.
Udaberrian
Landareak hezetasunik ez badu, erro egingo du. Hori oso desiragarria da, sustrai sakonek sistema osoaren funtzionamendu normala bermatu behar baitute. Bestela, baratxuri fetuaren premiak dituzten nutrienteak hartzen hasiko dira. Horren ondorioz, alferrikako eta gustukoen bihurtuko dira eta uzta nabarmen jaitsiko da.
Udaberriko baratxuri-barietate hobeak lurzoru malguian landatzen dira. Lurralde horren propietateak ezin hobea da loreak landareak bero-denboraldian - ura ondo pasatzen du, baina baratxuri emateak garapenean garrantzitsua den mikroelementu guztiak eman ditzake.
Badakizu? Baratxuri berdeak udaberrian landatu behar dira. Landareek alboko lumak sortzen hasten dira, eta entsaladak gehitzen diegu.
Negua baino lehen
Begira ezazu nola baratxuri landatu neguan, azkenean handia izan zen eta, aldi berean, helduak izan ziren. Lehenik, jakin behar duzu sustraiak 3 ºC inguru hazten hasten direla, 4-5 ºC-an hostoak bitartean. Lurra berotu egingo da marka horietara 15-20 ºC ingurukoa bada.
Leku bat aukeratzerakoan, hori egin behar duzu landarea eguzkitan egon behar da. Ez aukeratu egunean zehar itzal bat jasoko duten eremu ilunak edo. Ez landatu landareak lurrean hazten diren patatak, aukera paregabea baitute bere aurrekoak zerbait irauteko baliagarria den iraunkortasuna izateko. Oharra: baratxuri hazi ondoren, ez landatu tipulak lur honetan.
Baratxuri aurreko hoberenak lekaleak dira: ilarrak, lekak, babarrunak, kalabazinak, kalabazak, tomateak, simaurra, azalorea.
Gainera, ez dago urik geldirik. Neguko baratxurako lur onena hareatza da. Harea asko dauka. Lur hau maneiatzeko erraza da, solteak baititu. Lurzoru hareatsuak lehenago udaberrian jaisten dira, eta hau baldintza garrantzitsua da lurrean izoztuta dauden landareentzat. Kontuan izan behar da lurzoru mota hau ureztatu eta elikatu behar da maizago.
Egokitzapen zuzena
Udaberriko barietateak landatzeko, erabili baratxuri lehorrak, hezetasuna daukatenean, berehala hazten hasiko da eta ez da komeni udaberrian. Udazkenean landatutako neguan baratxurako, arau hau ez da aplikatzen. 
Landatu hortzak kalitatea landatu aurretik: horretarako, garbitu zurtoinak apur bat, lekuak edo marruskadura aurkitzen baduzu, hobe da ez baratxuri hori landatzea.
udaberri
Udaberriko ikuspegia landatzen denean, ez ezkutatu erroak lur azpian. Aukeratu iltze handienak.
Garrantzitsua da! Hortz arteko distantzia optimoa - 6-7 cm.10 eta 20 cm-k landatutako lobulu bat gutxi gorabeherako eremua da. Hortz txikiagoak landatzen badituzu, distantzia hobe da erdira murriztea.
Landarea argi maite du, baina hortzak txikiak baldin badira, orduan landareak landareak egin ahal izango dituzu: zuhaixkak azpian, adibidez. Entsaladako berde leuna izango duzu. Landatzen duzun sakonera aukeratuko duzun lurzoruaren araberakoa izango da. Gure gomendioak substratuaren hautapenari buruz egiten badituzu, ondoren baratxuri 2-3 cm-ko sakonera landatu.
Garrantzitsua da sustraien ondoan dagoen lurra askatzea. Hori beharrezkoa da hazteko tokia emateko. Aurkitutako espezieek negu baino lehen iraungo dute hiru astez gutxi gorabehera, baina denbora luzez gordeko da.
negua
Leku onena hazteko tokia 15-20 cm-ko altuera. Hasi aurretik landatzeagatik, aste bat inguru: prestatu lurzorua eta prestatu oheak. Lurra aurre egiteko denbora ez badu, hortzak huts egingo du. Horregatik, baratxuri oso fina hazten da.
Neguan baratxuri landatzea 3-5 cm-ko sakonera izan behar da. Digatu lurraldea gutxi gorabehera zure bi palmondoak berdinak. Kontuz ibili ez dagoela belar txarrak eta beste gehiegizko belarrik ez dagoela. Gehitu ongarri 5 kg metro karratuko zenbatekoa. Garrantzitsua da ez dela simaurra freskoa, barazki batzuk lantzeko soilik egiten da, baina ez da baratxuri egokia.
Garrantzitsua da! Baratxuri aurretik, aza, kalabazin edo pepinoa lurra hazten da.
Neguan landatutako baratxoa behar bezala garatzeko orduan lur larriak behar dira. Efektu hau substantzia esaterako harea edo zohikatza gehituta lor daiteke. Ura eta airea sartzea errazten dute.
Ongarri mineralak gehitu nahi badituzu, gehitu fosfato superfosfatoa, potasa - potasio gatza. Lehenengo kasuan, metro karratu bakoitzeko 30 g nahikoa da, bigarrenean, nahiz eta 15 g. Ongarri organikoak, esate baterako, konposta, zura errautsak, oilasko simaurra ere erabiltzen dira, iltzea landatu aurretik, lurrean pixka bat trinkatzeko edo soil bat. Negutze hobea lortzeko, landatutako landareak zohikatza edo zerrautsarekin bota ditzakezu.
Lunar egutegia eta lurreratze datak (2018).
Lorezain askok ilargiaren egutegia entzuten dute; izan ere, uste dute beren laboreak kantitatea eta kalitatea handitzea posible dela, energia asko gastatu gabe. Egutegiaren eragina zeuk ere egiazta dezakezu: horretarako, urtero desberdina den landaketa baldintzak ezagutu behar dituzu.
Ilargiaren egutegia ilargiaren faseak kontrolatzen ditu, neguan landatzea zeinetan lurra lantzen den jakitea noiz baratxuri landatzea, eta abar. 2018ren arabera:
1. Laburpena eta landaketa:
- Martxoa: 19-22, 24-26;
- Apirilak: 7, 7-10, 19-26;
- Iraila: 18-22, 27-30;
- Urria: 13-16, 28-31.
- Martxoa: 6, 21-23, 26-20;
- Apirilak: 5-8, 10-12, 18-20, 23-26;
- Maiatza: 4-8, 20-23, 25-27;
- Iraila: 4-8, 18-22, 28-30;
- Urriak: 3-5, 18-20, 29-31.
- Apirilak: 5-7, 9-11, 19, 20, 23-25;
- Maiatza: egun guztietan ilargia berria eta ilargia izan ezik;
- Urria: egun guztietan, ilargia eta ilargi osoa izan ezik.
- Martxoan: 1-3, 16-18, 30-31;
- Apirila: 15-17, 30-31;
- Urria: 8-10, 23-25.
