Negutegian venting prozesua da errendimendua eragiten duen faktore nagusia, baita barneko laboreak bideragarritasuna ere. Negutegiaren airea modu desberdinetan daude: automatikoa eta eskuliburua. Eskuzko irekiera teilatua duten iturriak, atalak edo berotegiak barne daude.
Kategoria Erremolatxa barietate
Erremolatxa oso anitzeko kultura da. Kultura honen azpiespezie batzuk daude, eta itxura, gustu eta esparruan desberdinak dira. Borscht sukaldatzeko erabiltzen dugun erremolatxa jangela deitzen zaio. Basoko erremolatxa etxeko animalien dietaren zati garrantzitsu bat da.
Betikoak ia herrialdeko mahai guztietan ikus daitezke. Lehenengo eta bigarren plateretan sartzen da, entsaladak, erro-laboreak oso osasuntsuak baititu eta gustu bikaina du. Gaur egun, Pablo F1 mahai-erremolatxen barietatea gero eta popularagoa da bere lursailean hazteko. Berari buruz eta gehiago eztabaidatuko dira.
Erremolatxa-barietate guztien artean, bazka-jarioa leku egokia da. Neguan, ezinbesteko janaria da maskotetan. Esne-behi, txerriak, untxiak eta zaldiak gurtzen ditu. Landarea zuntz, pectina, zuntz dietetikoa, karbohidratoak, gatz mineralak eta proteina aberatsa da. Beets esnearen errendimendua handitzen du animalia elikatzen duten bitartean.