Pepper bitamina erabilgarria dauka. Gordinik jaten da, entsaladetan gehitu, seamed, steed, labean eta beteak gehitu. Kultura honetan, hala nola, iodoa, magnesioa, potasioa eta giza gorputzaren beste mineral batzuk daude. Arrazoiren batengatik, piper gozoa Bulgarian deitzen zaio, baina adierazpen hau ez da egia, Erdialdeko Amerikan jaioterria dela eta.
Kategoria Actinidia
Aktinidiak klima subtropikalean hedatu diren zuhaitz lianak dituen familia handi baten ordezkaria da. Landare horiek arrakastaz garatzen dituzte garai preglacialetik, baldintza ezberdinetara egokituz, klima epel bat barne. Actinidiaren konposizio kimikoa, aktinidiaren arabera, anana antza du.