Sukaldeak oso erabiliak dira sukaldaritzan eta ekoizpenean erabiltzen dira, baina inork ez daki nola bereizten, adibidez, bazka-azukrea. Zergatik ematen dira bazka-barietate "animaliak" animaliei, azukre-erremolatxatik sortzen den azukrea, eta nola egiten den desoreka arruntak beste espezie ospetsu batzuekin? Artikuluaren azpian, erremolatxa espezie horien arteko desberdintasunak zehaztuko ditugu, taula egoki baten forma aurkeztuko baita.
