Sagarrak lurzoruaren bitamina biltzen dira. Gorputzaren jarduera beharrezkoak diren bitaminak eta oligoelementuen kopuru handia daukate. Frutak burdinaren, potasioaren eta kaltzioaren iturri nagusia da, digestio-tratamenduan, bihotzean eta odoletan eragin positiboa duena, larruazalean eragin tonikoa du.
