Tartak eta olio pastelak dira ekilore-haziak prozesatzeko bideratutako ekoizpen tekniko nagusien hondakin ohikoenak. Normalean, tarta eta bazkari arteko aldea ez da esanguratsua, ekilore olioa eta beste elikagai batzuen ekoizpenean lortzen baitira. Substantzia mineralak, bitaminak eta osagai erabilgarriak dituzten substantzia mineralen eduki handiagatik ez dira produktu horiek erabiltzen, baina nekazaritzan aktiboki erabiltzen dira elikadura gisa.
Kategoria Goiz sagar barietate
Sagarrak lurzoruaren bitamina biltzen dira. Gorputzaren jarduera beharrezkoak diren bitaminak eta oligoelementuen kopuru handia daukate. Frutak burdinaren, potasioaren eta kaltzioaren iturri nagusia da, digestio-tratamenduan, bihotzean eta odoletan eragin positiboa duena, larruazalean eragin tonikoa du.
Gaur egun, sagarrik ez dago sagarrik gabe. Kultura hau guretzat ezaguna da, folklorea, maitagarrien ipuinak, abestiak eta abestiak deskribatuta. Gure latitudetako sagarrak ezagunak eta eskakizunak dira, bai freskoak, bai kontserbak edo beste prestakin batzuetan maite direnak. Hazkuntza sagar barietateen historia "Dream" gure latitudeak ez dira arraroak negu hotz eta batzuetan larriak, horregatik hazleak etengabe hobetzen baitituzte fruta eta berry laboreak, gure eskualdeko baldintza klimatikoei erresistentzia handiagoa ekartzen baitute.