Kategoria Mahastizaintza

Mahatsa antzinako kultura da eta mendeetan zehar garatzen eta garatzen ari da. Batez ere aurrerapauso handi bat hautaketa artifizialaren bidez egin da, eta horietarako emaitza dagoeneko milaka barietate daude. Horregatik, oso esperientzia handia duten mahastizainek burua galtzen dute ugaritasun honekin.

Hazle modernoak etengabe borrokatzen ari dira barietate oso erresistenteak eta gogorrenak sortzeko. Hala ere, lasterketa horretan, barietate berrien zapore-kalitateak askotan jasaten ditu, mahatsaren zaporeen aberastasun guztia eta urruneko gosea sortzen duen usain atsegina galdu egiten da. Hori dela eta, esperientzia handiko mahastizainek betiko jarraituko dute mende zaharretan hazten diren antzinako barietateei.

Gutako bakoitzak udako gauza eta objektu desberdinak elkartzen ditu. Batzuentzat, hau da itsasoa, norbaitek hiri asfalto beroa duena, baina norbaitek amonaren herrian haurtzaroa eta basoko eta baratzetik egindako fruitu gozoak dira. Hala ere, hiru aukera horietako bakoitzean, zalantzarik gabe, urteko denboraldi beroa osatzeko itxaroten dugu, eguzkitan bildutako mahatsa merkatuan edo mahatsondoan lorategian ager dadin.

Mahatsik hoberenak azken hauek agertu ziren. Azken finean, hazle modernoek ahalegin guztiak egiten saiatzen dira ahalik eta gehien akatsik kentzeko eta beren barietate berriak idealerako hobetzeko. Hori bereziki, kultura horren fruituak direla eta beraiek aukeratzen dituzten mahastizainen mahaia.

Mahastizaintza luzea utzi du lorezaintza edo landare hazten. Askorentzat, mahatsa hazteko prozesua benetako zaletasun eta bizitzaren esanahia da; bereziki, plazerra eta segurtasun materiala ekar ditzake. Mahastizainen artean, amateurrik sinple eta benetako profesionaleraino joan den bikotea, V. ospetsuenetako bat V. da.

Antzina, asko ziren mahastizaintza lanean, ondorioz egindako etxeko ardoa ekoizteko. Horretarako, batez ere, barietate teknikoak lursailetan landatu ziren, etorkizuneko alkoholerako beharrezko zukuak asko ematen baitzituzten. Gaur egun, askok gustatzen eta aurkezten dituzten mahats-barietateak aurkitzeko ahaleginak egiten dituzte, fruitu zaporetsu ugari gozatzeko eta jangela mahai dotoreekin jartzeko.

Hazleen ahaleginaren bidez urtero gero eta mahats-barietate gehiago agertzen dira. Kultura hau gizakiak milaka urtez ezagutzen duen arren, lehen bezain itxaropentsua izaten jarraitzen du. Azken finean, mahatsaren benetako maitaleen ilusioa ezin da lasaitu, eta beren denbora librea igarotzen dute mahats-barietarik egokiena sortzeko.

Edozein mahats, barietate edo hibridoen forma duen edozein izanda ere, hau ez da fruta kalitatearen kalitatea eta zuhaixka beraren merezimenduak. Gehienetan, arrakasta handiagoa izaten duten forma hibridoak dira, batez ere amateurren laborantzan. Eta maitaleentzat funtsezkoa da kultura honen fruituaren ezaugarri teknikoak, baina mahai helburua eta iraunkortasuna.

Mahatsa ez da jatorri errusiarra edo ukrainera duen landare bat izan arren, oso ohikoa da gure kulturan ohitua eta etxeko lurzatiaren dekorazio tradizionala bihurtu da. Gainera, fruitu glorioso horien zale askok ez dute bakarrik hazten, baizik eta barietate berriak eta forma hibridoak lantzen dihardute. Orain arte, ugalketa-barietate amateurrak nazioarteko erregistroaren zerrendan zati izugarria hartzen du.

Zientzialarien aukeraketa trebearekin egindako mahats-barietateak aspalditik ohikoak dira. Barietate horiek normalean frutazko ezaugarri bikainak izaten dituzte, ondo fruituak ematen dituzte eta aldizka, baina erresistentzia ona dute. Azken finean, horretarako hazten dira hazleek. Artikulu honetan, gure irakurleak ezagutu nahi dizkizugu, mahats horien artean oso ezaguna den mahatsondo horietako batekin.

Mahats moten barietate berriak eta haien forma hibridoen ospea izan arren, askok oraindik ere antzinako gustuekin jarraitzen dute eta urteetan zehar mahatsa frogatu dute. Ardo-mahastizainek ez dute batere beldurrik zaintzaren zailtasunak eta zuhaixka gaixotasun posibleak direla eta, kultura honen fruitu oso gozoak lortzeko aukera pizgarri handia baita.

Mahatsaren zale handienek ez dute inoiz geldituko barietate berriari buruzko guztia jakiteko eta, nahi izanez gero, landatu zure lursailean. Normalean, barietate berriek ezaugarri hobeak dituzte, aurrekoen gainetik. Aldi berean, gaur egun, kulturari buruz asko ezagutzen duten mahastizainek sortutako mahats forma hibridoak oso ospetsuak bihurtu dira.

Mahats barietatea maiteminduta ez da denbora asko behar. Batzuetan nahikoa da sorta eder bat begiratu, baia eta bere urdaila usain gozoa sentituko dituela, berehala gosea sortzen duten estimulu horiei guztiei erantzungo diete. Hala da "Victor" izen harroa duen mahatsa.

Sarritan, mahatsak merkatuan edo dendan erosten dituzunean, ez dugu uste gure lursailean berdinak hazten ditzakegunik ere. Aldi berean, mahastizaintza industrialaren ordez amateurren abantaila handia, zuhaixkak hazkundeagoak dira eta horiekin klusterrak, zuhaixkak hazteko eta zaintzeko hobeak baititu normalean.

Mahastizaintza ardo amateuretan, mahats barietate ezagunenetako bat Isabel da. Hortik pixka bat gozoa da, tarta apur bat eta orokorrean edari atsegina. Aldi berean, landareak beraien usadio txikirik gabekoak dira eta izozteak ondo mantentzen ditu. Baina mahatsa "Isabella" etxean nola egiten den ardoari buruz hitz egingo dugu.

Uzta aberatsa lortzeko zuzendutako estandar manipulazioez gain, batzuetan baliabide osagarrietara jotzea beharrezkoa da barazkiak eta fruituak hazten laguntzen dutenak. Horien artean gibberellin. Informazio orokorra Gibberellina Fusarium generoko parasito onddoaren eratorritako hazkunde hormona da.