Izpi anisoa: deskribapena eta aplikazioaren ezaugarriak

Eguneroko sukaldaritzan erabilitako espezi eta espezieak ez ezik, anise izarrak ere, bigarren izena benetako almendra da, baina zapore exotikoa da.

Artikulua landarearen deskribapenari eta sukaldaritzan erabiltzeko, etxeko errezeta medikoei buruzkoa da.

Landarearen deskribapena eta ezaugarriak

Izozki anizoa edo anise izar bat - Limonnik familiako hosto iraunkorreko zuhaitz edo zuhaixka tropikalak estuki lotuta dago anise arruntarekin. Loreak lore purpuruzkoak, horia eta berdeekin loratzen dira eta ondoren izar formako kapsulak tamainu berdinarekin hazten dira.

Badakizu? Badianek produktuen apalen iraupena handitzen du. Marmelada eta marmeladetan usain gozagarri gisa erabiltzen bada, produktu gozoa ez da hiru urtez lurruntzen.

Heltze-prozesuan, hazi-laboreak azal marroi aberatsa hartzen du eta egitura zurruna hartzen du. Hazia fruta prozesu erradialean begetarako hazia da, luzera luzea da. Ingurune naturalean hazten den habitat bat Japoniako eta Txinako hego-ekialdeko lurraldeak dira. Gaur egun, landare aktiboki landatzen da India, Kanbodia, Vietnam, Hego Korea, Jamaika eta Filipinak. Europa modernoa eta Errusiako herrialdeetan, Badian XVI. Mendean ekarri zuten.

Landarearen ezaugarriak:

• usain ahulagoa du, anis arruntena baino;
• zaporea - gozoa samurtasunarekin;
• hazkuntza metodoa - hazia;
• fruituak landarearen bosgarren urtean sortzen dira;
• Helduak direnean, hazia uzten du kolore berdea eta marroi sakonetik.

Anizearen propietate erabilgarriak

Giza gorputzean badagoen efektu positiboa B bitamina, ascorbic azidoa, PP, A. bitaminen edukia dela eta. Pikantea landareek azukreak, funtsezko olioak, mikro eta makro elementu ugari dituzte.

Garrantzitsua da! Landarearen funtsezko olioaren zatiak kantitate nahikoak ditu substantzia anetoloa, giza gorputzari eragin toniko eta estimulatzailea duena. Beraz, sukaldaritzako eta sendabelar anizearen izarrak dosi oso kontsumitu behar dira.

Landarearen propietate erabilgarriak honako ekintza hauek ditu:

• expectorant;
• worming;
• antiinflamatorio;
• gas naturalaren peristaltisa hobetzen du;
• flatulentzia murrizten du;
• odol azukre mailak egonkortzen ditu;
• emakumeen osasunean eragin onuragarria du, edoskitzea normalizatzen du, menopausia errazten du.

Badian aplikazioa

"Izar" landare guztietan dauden konposatu natural bereziak direla eta, mediku farmazeutikoetan ez ezik, etxeko medikuntzan ere eskatzen du.

Herri medikuntzan

Etxean prestatutako sendagai arruntenak eta arruntenak ura eta alkoholak oinarritutako tinctures dira.

Uraren infusioa

Forma terapeutiko hau osasun arazoetan erabiltzen da:

• gallbladder eta gibelaren hausten;
• heste motilitatearen porrota;
• flatulence;
• janari intoxikazioak;
• gosea eza.

Uretan oinarritutako infusioak ez dira ikastaroetan hartuko, baina behin bakarrik - egunean (sintoma mingarriak desagertu arte).

Jakin ezazu anise baten anis bat nola bereizten den.

osagaiak:

• izar anise haziak - 1 TSP;
• ura irakiten - 0,35 l.

Nola egosten:

1. Termo batean, barrutik ura irakiten bota ondoren, magnoliaren haziak bota, hauts bihurtuta.
2. Bota ur irakinaren zenbatekoa, itxi tapa eta insistir 1 hora.
3. Iragazi irtenbidea gaza geruza bikoitz baten bidez.
4. Egunean hiru aldiz hartu behar da 30 minutuz. bazkariak baino lehen. Dosi bakar bat beira baten herena da.

Alkohol tincture

Alkoholaren edo alkoholaren aurkako produktuetan oinarritutako tinctura badin efektu terapeutiko nabarmena dauka arnas gaixotasunak, bronkitisak eta eztarriko minak.

osagaiak:

• haziak hauts moduan xehatu - 10 g;
• vodka klasikoa (aromatizatzaile eta aditibo aromatikorik gabe), ilargira, 40. indarra° - 0,1 l.

Sukaldaritza prozesua:

1. Bota hautsetatik hautsa plateretan eta bota alkohol irtenbide pixka batekin.
2. Itxi edukiontzia estutu lurrean eta astindu hainbat aldiz.
3. Edukiontzia 20 egunetan jartzen da gela bero, lehor eta ilun batean, eta edukia astindu egiten dute 3 egunez edozein isurketa gabe.
4. Aurreko epea igaro ondoren, infusioa gaza lau geruzen bidez iragazten da.

Harrera metodoa - koilaratxo bat. alkohol-infusioa 1 koilaratxoarekin nahastuta. Eztia eta erabili hiru aldiz egunean otorduen artean. Ikastaroa 7-14 egunekoa da.

Droga antielmintikoa

Erremedio hau infekzioen kasuan gertatzen da.

Osagaiak:

• izar anis hazia hautsa - 1 tbsp. l. (diapositiba batekin);
• cool ura irakiten - 0,25 l.

Sukaldaritza fase nagusiak:

1. Termo berotu batean, ipini hautsa eta ura irakiten bota, tapa itxi eta thermos astindu hainbat aldiz (astindu bat bezala).
2. Edari terapeutikoa prestatzeko denbora da termoaren edukia guztiz freskoa den arte.

Harrera ikastaroa bi astekoa da. Goizez eta gauetan urdaila hutsarekin.

Sukaldaritzan

Europako herrialdeetan, "izar" fruituak gozokiak eta gozogintza gozoak dituzten zapore batekin lotuta daude, etxeko kontserban, batez ere marmeladetan eta marmeladetan.

Garrantzitsua da! Gaur egungo usaina "masiboa" da, blackberry, blueberry, cranberry, Inhar eta abrikot konfituraketan.

Kosmetologian

Kosmetologian landare minak erabiltzea, decoctions eta pastas forma, ilea eta larruazala zaintzeko prozedurek emaitza ona ematen dute, berreskuratze bizkorra duten hidroquinonak esker.

Hala ere, aplikazioan ez da ziurra bezala sailkatzen. Oso debekatuta dago ilea eta ilea berreskuratzeko osagai arriskutsua duten produktuak erabiltzea, batez ere udan.

Kalte eta aurkako adierazpenak

Elikagaietan espeziak erabiltzearen aurkako adierazpen nagusiak helburu sendagarriak eta kosmetikoak direla eta, alergia adierazpenak edo bestelako nahasteak dira. Gainera, landarearen haziak eta beste toki batzuek eragin dezakete:

• mukosak eta azalen integrazioen erredurak;
• goragalea, oka, gehiegizko heste motilitatea;
• hipertentsio arteriala;
• arnasa, palpitazioak;
• IVF kasuan erabiltzeko debekatuta dagoela, abortzearen mehatxuarekin.

Badakizu? Indian eta txinatar sukaldaritzako adituek landare-haragia eta beste saltsa elikagai gehitzen dituzte.

Gero eta gehiago dira espezie eta usain exotikoak denden apaletan agertzen direnak. Filistearentzat ez da oraindik oso ezagunak. Hala ere, ez izan beldurrik eguneroko dieta aberasten eta dibertsifikatzen duten gustu eta usain berriekin esperimentatzeko. Badyan benetakoa - ez du inor axolagabe utziko espezia.