Familia osorako neguan presta ditzakezu 13 ideia gozoak

Inhar fruitu maitatua da askorentzat zapore gozo harrigarria eta mantenugai ugari duena. Bira gozoak egin ditzakezu eta artikulu honetatik 13 Errezeta ikasiko dituzu: negurako prestaketa gozoenak aranak.

Lehortutako aranak

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 240 kcal;
• proteinak - 2,18 g;
• gantzak - 0,38 g;
• karbohidratoak - 63,88 g.

Osagaiak:

• inhar gozoa eta garratza - 3 kg;
• espeziak (gatza, piper beltza, oregano lehorra) - dastatzeko;
• baratxuri - 1 burua;
• landare olioa - 0,5 l.

Errezeta:

1. Lehenik eta behin, ordenatu aranak, garbitu, lehortu ondo, moztu erditik, harria kenduz.
2. Zuritu baratxuriak eta moztu bakoitza ale txikitan.
3. Estali zartagina pergamino paperarekin.
4. Esterilizatu beirazko hainbat pote.
5. Hartu ihesaren erdiak labean jarri eta labean sartu, hiru orduz 100 ºC-ra berotu. Garrantzitsua da labeko atea zabalik egotea.
6. Hiru ordu pasa ondoren, gatza eta piperra atera fruta, jarri baratxuri plater bat bakoitzean.
7. Kendu aranak beste orduz labean.
8. Ondoren, egosi eguzkitan fruitu lehorrak dituen egosi xafla bat atera egun osoan.
9. Bukaeran, bota fruitua oreganoarekin, bota olioa gainean eta jarri ontzi antzuetan.

Fruta izoztuak

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 40,26 kcal;
• proteinak - 0,74 g;
• gantzak - 0,31 g;
• karbohidratoak - 7,81 g.

Osagaiak:

• arana - 3 kg.

Errezeta:

1. Ina martxan jartzeko, ondo ordenatu, garbitu eta lehortu behar duzu.
2. Ondoren, harria kendu fruta bakoitzaren alde batean ebakia eginez.
3. Prestatu izozteko poltsak.
4. Jarri zartatutako aranak hagin-filmarekin estalitako haritz-oholean eta jarri izozkailuan 4 orduz. Paketean fruituak ez dira puskatan elkarri itsatsi.
5. 4 ordu igaro ondoren, kendu izozkailuak izozkailutik, bota izozteko poltsetara eta bidali berriro.

Ina zukua

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 39 kcal;
• proteinak - 0,8 g;
• gantzak - 0,0 g;
• karbohidratoak - 9,6 g.

Osagaiak:

• aranak - 5 kg;
• azukre granulatua - 500 g.

Errezeta ::

1. Zukua egiteko, zukatzailea eta esmalteatutako zartagina behar dira.
2. Esterilizatu zukuak biratzen dituzun ontziak.
3. Ordenatu aranak, garbitu, kendu haziak eta lehortu.
4. Ondoren, eduki irakiten ur pare bat minutuz, fruituek zuku hobea eman dezaten.
5. Lortu prestatutako aranak zuku baten bidez.
6. Berotu emaitza zukua lapikoan, gehitu azukrea eta nahastu guztiz desegin arte.
7. Hoztu zukua eta bota esterilizatutako poteetan.

Ina ardoa

100 g produktu ditu:

• kaloria - 97 kcal;
• proteinak - 0,1 g;
• gantzak - 0,0 g;
• karbohidratoak - 8,75 g.

Osagaiak:

• Inharrak - edozein kantitate;
• Ura - 1 litro 1 kg bakoitzeko.
• Azukrea - 100 g 1 litro olio bakoitzeko.

Errezeta ::

1. Ardoa egiteko, hartzidura depositua, gasa, egurrezko espatula eta botila antzuak behar dituzu.
2. Inharrak arretaz ordenatu behar dira eta zapi lehor batekin garbitu, ez dira garbitu behar.
3. Ipini prozesatutako geruzak geruza bakarrean eta zuzeneko eguzki-argian sartu hiru egunez, gero haziak kendu.
4. Eraman fruituak patata purera, nahastu urarekin hartzidura depositu batean, gazaz estalita, eta kendu leku lehor eta ilun batean, 18-25 ºC-ko tenperaturarekin. Mugitu aldian-aldian.
5. Egin beharrezko azukre guztia 1/4 10 egunean behin.
6. Ardoa hartzidura 2 hilabeteren ondoren prest egongo da. Bota botila antzuetan eta jarri leku ilun eta fresko batean.

Ina marmelada

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 232,5 kcal;
• proteinak - 0,75 g;
• gantzak - 0,05 g;
• karbohidratoak - 61,15 g.

Osagaiak:

• aranak - 1 kg;
• azukrea - 600 g;
• kanela dastatzeko.

Errezeta ::

1. Garbitu aranak, kendu haziak.
2. Jarri fruituak lapiko batean, estali azukrea eta utzi egun batez.
3. Konbinatutako aranak zukuarekin suarekin, irakiten jarri eta ordu erdi egosi eta gero kanela gehitu.
4. Hozten eta ehotzen lortzen den masa.
5. Jarri marmelada birrindua labean dagoen geruza berdinean, itxaron gogortzen den arte eta zatitan moztu.

Ina Marshmallow

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 270,9 kcal;
• proteinak - 1 g;
• gantzak - 1,2 g;
• karbohidratoak - 66,2 g.

Osagaiak:

• aranak - 1 kg;
• azukrea - 8 tbsp

Errezeta:

1. Fruituak garbitu, lehortu ondo, haziak eta azala kendu, polpa bana utziz.
2. Ebaki aranaren mamia patata purean, gehitu azukrea eta utzi ordu erdi.
3. Jarri purea azukrea su motelean eta egosi 40 minutuz.
4. Aurretik berotu labea 100 ºC-ra.
5. Jarri aranazko patata purea paperez estalitako labean, geruza 0,5 cm baino gehiago izan ez dadin.
6. Lehortu pastilla 4 orduz. Utzi pastilla hozten xafla kendu aurretik.

Zigortutako aranak

100 gramo produktu ditu:

• Kaloriak - 63,9 kcal;
• Proteinak - 0,3 g;
• Gantzak - 0,1 g;
• Karbohidratoak - 16,5 g.

Osagaiak:

• aranak - 3 kg;
• azukrea - 900 g;
• ardo beltz ozpina - 155 ml;
• erramu hostoa - 20 g;
• aleak - 6 g.

Errezeta:

1. Garbitu eta lehortu aranak.
2. Disolbatu azukrea ozpin batean sutan.
3. Esterilizatu poteak.
4. Nahastu aranak eta ongailuak ontzi sakon batean, azukrea disolbatu bota ozpinetan eta utzi hozten.
5. Kendu aranak eta eraman gainerako likidoa irakiten batera eta bota berriro aranak. Prozedura hau egunean bi aldiz egiten da 5 egunez.
6. Inharren azken egunean, ontzi antzuetara eraman, eta bete irakiten almibarretan.
7. Biratu latak eta utzi hozten zerbaitetan bilduta.

Ina-marmelada

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 288 kcal;
• proteinak - 0,4g;
• gantzak - 0,3 g;
• karbohidratoak - 73,2 g.

Osagaiak:

• aranak - 1 kg;
• azukrea - 1 kg;
• vanilina - 1 sakxo.

Errezeta:

1. Garbitu aranak eta kendu haziak haietatik.
2. Esterilizatu poteak.
3. Aparatu prestatutako aranak azukrearekin eta utzi ordubete prestatzen fruta zukua emateko.
4. Jarri etorkizuneko marmelada su ertainean eta egosi 30 minutuz, aparra kendu egurrezko espatula batekin.
5. Gehitu vanillina eta egosi marmelada 1 minutu gehiago.
6. Utzi marmelada hozten eta garbitu bahe baten bidez leun arte.
7. Egosi purea nahi duzun koherentziara.
8. Pour marmelada pote antzuetan.

Kanela Kontserbak Inhar

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 89 kcal;
• proteinak - 0,4g;
• gantzak - 0,1 g;
• karbohidratoak - 21,6 g.

Osagaiak:

• aranak - 3 kg;
• azukrea - 1,5 kg;
• % 9 ozpina - 400 ml;
• ura - 200 ml;
• kanela - 1 koilarakada;
• aleak - 15 pieza

Errezeta:

• Esterilizatu poteak.
• Garbitu eta lehortu aranak, fruitu bakoitzari zulo batzuk eman hortzekin.
• Nahastu dena aranak izan ezik, irakiten 15 minutuz (marinada).
• Pour aranak marinadarekin eta utzi egun batez. Ondoren, hustu marinada berriro, irakiten 15 minutuz eta fruituak bota.
• Egin prozedura hau 6 egunez.
• Azken egunean, jarri aranak pote esteriletan, irakiten marinada bota eta biratu.

Tkemali saltsa

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 66,9 kcal;
• proteinak - 0,2 g;
• gantzak - 0,3 g;
• karbohidratoak - 11,5 g.

Osagaiak:

• aranak - 3 kg;
• aneta aterkiak - 250 g;
• menta freskoa - 250 g;
• cilantro - 300 g;
• baratxuri - 5 ale;
• ura - 200 ml;
• piper gorri beroa - 2 loreontzi;
• gatza dastatzeko.

Errezeta:

1. Garbitu eta egosi aranak bigundu arte. Ondoren, haziak kendu eta fruitua bahe baten bidez igurtzi.
2. Lotu aneta aterkiak hari batekin.
3. Esterilizatu poteak.
4. Transferitu amaren purea zartaginera, gatza gehitu, lotu aterkiak eta piperbeltza, 30 minutuz egosi.
5. Birrindu baratxuriak eta belarrak irabiagailuan.
6. 30 minutu igaro ondoren, kendu aneta saltsatik, gehitu baratxuri eta belarrak eta egosi beste 15 minutuz.
7. Sartu saltsa pote esterilizatuetan.

Satsebeli saltsa

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 119 kcal;
• proteinak - 2 g;
• gantzak - 3 g;
• karbohidratoak - 15,8 g.

Osagaiak:

• arana - 1 kg;
• sagarrak - 2 pieza;
• jengibre erroa - 5 pieza;
• ozpina% 9 - 2 tsp;
• baratxuri - 5 ale;
• gatza dastatzeko.

Errezeta:

1. Fruituak garbitu, lehortu. Kendu haziak aranari, sagarari zuritu eta muina kendu.
2. Zuritu jengibrea eta baratxuria.
3. Esterilizatu poteak.
4. Bihurritu baratxuri fruituak haragi-erregailuaren bidez.
5. Birrindu zen jengibrea fruta-masa.
6. Gehitu gatza eta ozpina, xerratu likidoa lurruntzeko.
7. Sartu saltsa pote esterilizatuetan.

Ina-marmelada

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 288 kcal;
• proteinak - 0,4 g;
• gantzak - 0,3 g;
• karbohidratoak - 74,2 g.

Osagaiak:

• arana - 1 kg;
• azukrea - 1kg;
• ura - 150 ml.

Errezeta:

1. Fruta garbitu, haziak kendu eta erditik moztu.
2. Egosi almibarretan - irakiten azukrea uretan 2-3 minutuz.
3. Esterilizatu poteak.
4. Pour aranak almibarretan eta 4 orduz utzi.
5. Ondoren irakiten jarri, gasa itzali eta utzi 8 orduz. Egin prozedura 2 aldiz.
6. Egosi marmelada hirugarren aldiz 15 minutuz. Jar ontzi antzuetan.

Adjika aranak

100 gramo produktu ditu:

• kaloria - 65,7 kcal;
• proteinak - 1,8 g;
• gantzak - 0,4 g;
• karbohidratoak - 14,4 g.

Osagaiak:

• arana - 1 kg;
• Piper bulgariera - 1kg;
• pipermina - 15 g;
• tomate pasta - 500 g;
• baratxuri - 3 ale;
• gatza dastatzeko;
• azukrea - 1 koilarakada;
• ozpina - 1 tsp

Errezeta:

1. Fruituak garbitu, haziak kendu eta erditik moztu, barazkiak zuritu.
2. Mugitu aranak, piperrak eta baratxuria haragi-erregailu baten bidez.
3. Esterilizatu poteak.
4. Gehitu gainerako lurreko osagaiei, ozpina izan ezik, egosi su motelean ordu erdi batez.
5. Gehitu ozpina.
6. Biratu ontzi antzuetan.

Hautaketa artikulu honetako errezeten arabera, atsegin handiz harrituko zaitu. Zure etxekoek platerak eskertuko dituzte.