Sagarrondoak txertatzeko mozketak udazken amaieran edo udaberri hasieran uzta daitezke. Lorategi askok uste dute mozketak hobeto kontserbatuko direla neguan zuhaitz batean upategian baino, eta izozteak ez diren neguen kasuan, ondo dago. Hori dela eta, dagoeneko martxoan, fruitu zuhaitzak inausteko garaia iritsitakoan, mozketak aldi berean moztu daitezke, eta ondoren kontserbatu beharko dira, suaren emaria hasi arte.
Udaberrian txertoa hartzeko sagarrondoak moztea
Sagarrondoak txertatzeko udaberriko mozketa izozte gogorrak amaitu ondoren, hau da, eskualde gehienetan martxoaren erdialdera edo otsail amaierara arte aipatzen da. Une honetan denez, lorezainen gehienek zuhaitzen inausketa zehatza egiten dute, mozketa onenak aukeratzea ez da arazoa. Posible al da hau aurrerago egitea? Bai, printzipioz, posible da, begiak harrapatzea baino ez da garrantzitsua: kasu honetan lan guztia alferrikakoa izango da.
Hogeita hamar urte daramatzat noizean behin nire zuhaitzak berriro errepikatzen, eta nahiko ondo. Esan behar dut, oso gutxitan mozten ditut aldez aurretik. Nahiz eta txikituta dagoen materiala lehenik "etzan" egin beharko litzatekeela uste den arren, gehienetan apirilean izaten da (ezin duzu txabolara iritsi aurretik), zerbaren emaria hasi denean eta begiak puztuta, moztu beharrezko ebakiak zuhaitz batetik eta landatu bestetik. Zuzena ala okerra izan, espezialistek epaitu behar dute, baina ez dut sekula porrota jasan.
Zer mozketa sagarrondo bat txertatzeko
Ebaketa egiteko adarrak aukeratu aurretik, emaile sagarra behar bezala zehaztu behar da. Komenigarria da hau oraindik zuhaitz zahar bat ez izatea, 3-10 urte bitartekoak. Urte horietan sagarrondoa izan zen indartsuena, osasuntsua eta intentsiboki hazten. Hiru urterekin, berriz, barietate guztiek fruituak emateko denborarik ez dutenez, hobe da zuhaitz hau beharrezkoa den barietatea ziurtatzeko itxarotea.
Martxoan normalean elurra izaten jarraitzen du, baina une honetan, ondo zaindutako sagarrondoak txertaketa egokia aukeratzeko aukera ematen du
Azken finean, zenbatetan gertatzen da aspalditik pentsatu dugun zerbait erosten dugula, baina azkenean beste Melba edo Iparraldeko Sinapsa lortzen dugu! Hauek, noski, barietate onak dira, baina kontua da haurtzaindegietan ere nahita edo ustekabeko iruzur egitea posible dela. Beraz, fruta arbolen haziak erostean, ez nago inoiz ziur nahi dudana lortuko dudala lehen fruituak bildu arte.
Beraz, sagarrondoak lehen sagarrak eman zizkion, zaporetsuak, ederrak izan ziren, beste urte batez itxaron. Hurrengo urteko uzta duina bada ere, zalantzarik gabe zuhaitz honetatik txertaketak hartu ahal izango dituzu txertatzeko. Hobe da sagastia alde argienetik gerturatzea: haren gainean, adarrak hobeto heltzen dira, hazteko ahalmen handiagoa dute. Ez moztu ebaki txikienak eta altuenak. Urteroko kimu sendoak aukeratu behar dituzu, lodiak, internodo motzak dituztenak.
Ez erabili gaileta ebakitzeko (koipe kimiko indartsuak ia bertikalki hazten dira). Txertoa arrakastatsua izango da, baina errendimendua baxua izan daiteke, eta lehenengo sagarrek urte asko itxaron beharko dute.
Adar moztutako geruza guztiek, osasuntsuak, ondo garatuak izan behar dute. Amaierako giltzurruna ere sendoa izan beharko litzateke, nahiz eta ez den ebakietan egon. Negua ondoren hostoak edo petiolak ere adarrean geratzen badira, ez da mozketarik hartu behar: baliteke horrelako adarra gaizki heldua izan dela. Heldulekuaren lodiera 6-8 cm ingurukoa izan behar da, 30 cm edo gehiagoko luzera duten sekzioak ebaki eta giltzurrunak gutxienez lau (gehiegizko ebakia txertatuta dagoenean).
Ebaketa egiteko orduan tresna nagusia garbitzaile zorrotz garbia da; adar zati bat bi urteko egurrezko lursail batekin moztu dezakezu, baina urtebeteko ebakiak soilik erabil daitezke
Ebaketak ebakitzerakoan, beharrezkoa da haien muina arretaz aztertzea: iluntzeek, marroiek, adarrak izoztea adieraz dezakete. Baliteke mozketa hori zuhaitz berri batean ez izatea. Jakina, ez da zauririk egon behar azalean eta mozketa beraiek ia zuzen egon beharko lirateke, bihurgune sendorik gabe.
Posible al da ebakiak egitea 25 urte edo gehiagoko zuhaitz zahar batetik? Seguruenik, erroak hartuko dituzte, baina mozketetarako adarrak aukeratzeko modu arduratsuago batera hurbildu beharko lirateke eta mozketa gehiago prestatu. Orokorrean, urteko kimuak beraiek meheagoak eta laburragoak dira kasu honetan, baina zuhaitz berrian hazteko ahalmena ez da beti txikiagoa izango. Beraz, beste aukerarik ez badago eta zuhaitz zaharra nahiko osasuntsua bada, mozketak hartu ditzakezu.
Hobe da zurtoina txertatzeko ezin hobea baino meheagoa bada, goiko lodi bat baino hobea da
Posible al da bi urteko adar mozketak egitea? Bitxia bada ere, horrelako txertoa batzuetan lortzen da, espezialistek gomendatu ez arren. Hala ere, hobe da ez arriskatzea: urtebeteko hazkundea sagarrondoetan aurki daiteke, eta ia falta bada, zuhaitza hain ahula da, hobe baita ebakiak ez moztea.
Nahiz eta fruta-arbolak inausketa egitean lorategi barietateekin 2 cm baino gehiagoko diametroa duten mozketak soilik estali gomendatzen diren, baliagarria izango da mozketetatik moztekoak estaltzea, batez ere asko ekoiztu badira, eta ez da denbora asko geratzen izerdiaren isuri aurretik. Apple-k iazko hazkundearekin bat egiten du.
Bideoa: txertoa lortzeko zurtoina izan behar duena
Txertoa hartu aurretik sagar ebaketa behar dut
Ebaketa egiteko garaia eta txertoa hasi aurretik zenbat denbora gorde diren, hobe da freskatzea ebakuntza kritikoa egin aurretik. Nahiz eta, egoki gordetako ebakiak erresilienteak izan behar duten, jatorrizko hezetasuna mantenduz, ureztatu aurretik edulkoratu behar dira. Normalean, oso ondo kontserbatutako ebakietan ere, 10-12 ordu behar dira beratzen eta gehiago lehortzen direnak.
Murgiltzen den bitartean, mozketak hezetasunez saturatu behar dira. Gertatutakoaren zeharkako adierazleak hauek dira:
- ebaketa zehar malgutasuna;
- prozedura berean kizkurrik edo bakailaorik ez egotea;
- kortexaren birrintzeko erraza, azazkal batekin sakatuta;
- hezetasun mikrodropletak agertzea heldulekuan ebaki berria egitean.
Ura bustitzea ez da epela izan behar: hobe da urtutako izotza edo elur-ura orokorrean erabiltzea. Lehenik eta behin, urtu den uretan substantzia batzuk daude, izaki bizidun guztien hazkundea suspertzen dutenak, txertoa barneratzea. Bigarrenik, mozketak urez saturatu behar dira, baina ez eragin giltzurrunak goiztiar isurketak eragitea, berotzean estimulatu daitekeena. Hori dela eta, nahiz eta 10-12 ordu horietan (egia esan, gauez), ur gozoan ebakiak hozkailuan kendu.
Lorategi batzuek ebakiak ur ontzian jarri besterik ez dituzte egiten: hala izan daiteke, baina egia da badirudi nutrienteen soluzio osoan bainatzea
Zergatik gozoa? Zergatik azukrea? Bai, ezin duzu hori egin, baina, lehenik, ebaki batzuetarako karbohidratoen jarioa da, bere bizitzako jardueraren suspertzea. Bigarrenik, azukreak zurtoina moztean film babesgarria osatzen du, mikrobio patogenoak zurtoinean azkar lehortzea eta sartzea eragotziz. Hori dela eta, merezi du oraindik ur litro bakoitzeko 1-2 koilarakada gehitzeak.
Azukrearen ordez erle eztia erabil dezakezu (1 koilarakada lore eztia ur litro bakoitzeko), eta hori ere hobea da, biologikoki aktiboak diren substantziak daudelako. Txertoaren hazkundea estimulatzen dute eta mozketak mikroorganismo patologikoetatik babesten dituzte.
Nola gorde sagarrondoen txertaketak txertoa jartzeko
Ebaketak otsaila bukaeran edo martxoan mozten badira, izerdia atera baino lehen eta txertoa baino zenbait aste geratzen badira (apirilean erdiko errepidetik egin ohi dira), ebakiak behar bezala kontserbatu behar dira. Hau ez da batere zaila: elur-estalkiaren aurrean, elur azpian gorde daitezke, bereziki pila handi bat bota baitute denbora luzez urtzeko. Sotoan ebakiak gorde ditzakezu arpela heze batean bilduz edo substratu heze batean (turba, harea, zerrautsa). Baina hori udazkeneko mozketetan egiten da gehienetan. Udaberrian mozten diren mozketak etxeko hozkailuan gordetzeko errazena da.
Zenbat egun gordetzen diren ebakinak
Uzta egokia eta biltegiratze baldintza egokiak edukita, mozketak ez da behar bezainbeste denbora hondatuko. Gutxienez, mozketak, azaroan eta martxoan moztu zituzten (neguan izozten ez badira, noski) ezin hobeto bizi dira txertoa lortzeko. Hilabete batez hozkailuan edo upategian tenperatura gehi tenperatura eta hezetasun nahikoa etzanda, etenik gabeko begiekin mozteak ez luke arazorik izango.
Hainbat barietate aldi berean gordetzeko bidaltzen badira, erabilgarria izango da horiek sinatzea
Hala ere, aldian-aldian kendu behar dira eta osotasuna ziurtatu. Bereziki, beharrezkoa izanez gero, hezetasuna gehitu, eta moldea nabaritzen bada, garbitu zapi leun batekin eta eutsi ebakiak 15-20 minutuz potasiozko permanganato soluzio arinean.
Txertaketa egin baino lehen, mozketak dendatik kendu ondoren, arretaz aztertu behar dira. Intxaur freskoa eta berdina izan behar dute; giltzurrunak martxoko uzta osoan bezain biziak izan beharko lirateke (agian puztuagoak). Zikinak pixka bat okertu beharko lirateke, aurretiaz busti gabe. Txertoa baino egun bat lehenago, dendatik mozketak ateratzea ez du merezi.
Nola gorde sagar mozketak hozkailuan
Mozketak hozkailuan gorde ditzakezu neguan gutxienez, eta udaberriaren uztaren ondoren nahiko erraza da. Garrantzitsua da tenperatura +1 eta +4 ºC bitarteko eremuan egongo den apalean kokatzea. Garrantzitsuena ebakiak jartzeko substratua behar bezala prestatzea da. Zerrategi hezean gordetzen dira onena: hain hezea ezen ukabila batean estaltzen baduzu, zerrategiko ura ez da isuriko, baina zure eskuak ura sentituko du. Egia esan, ebakien aldizkako auditoria egiteko aukera badago, zerrategia aukerakoa da.
Modurik errazena ebakinak plastikozko poltsa batean jarri eta ondo lotzeko, beraz, zenbait egunez egongo dira. Biltegiratze luzeagoak lortzeko, ontzi batean loturiko ebakiak zapi heze eta zakar batekin bilduta daude, gero paper lodiekin (hainbat egunkari erabil daitezke), eta orduan bakarrik plastikozko poltsa batean sartzen dira. Epe luzerako biltegiratzeko, paketea ez da ondo lotu behar, baina 3-4 egunetik behin ehuna urez busti behar da lehortzen bada.
Bideoa: otsailean mozketak egin eta elurretan gorde
Eskualdeak negu oso izoztuak ez baditu, sagarrondoak txertatzeko mozketa uzta aurreikusi daiteke ez azaroan, baina udaberriaren hasieran. Arau guztien arabera mozten badituzu, oso erraza izango da txertoa bera txertatu arte, mozketak ezin hobeto egongo direla hozkailuan zenbait astetan.
