Gure herrialdeko eskualde hotzetan, esaterako, Siberian, nahiko zaila da lorezainek tomate haziak aukeratzea, eta horrek uzta ona eman dezake. Hau da, herrialde honetako lurrak beste leku batzuetan baino pobreagoak direlako. Udaberriko aukera handia, udazkeneko hotzak. Beraz, barietate bereziak hazten ziren.
Klima hotzeko aukeraren arauak
Egin behar den lehenengo gauza barietate bat aukeratzea da. Ez da gustu hobea duena, edo tamaina handiagokoa, baina bizirik dagoena eta ez umoretsuena.
Adibidez, Siberiako tomate haziak klima gogorretan hazteko erabiltzen dira.
Siberiako Tomate Barietatearen onurak
Barietate unibertsalen ospea urtero handitzen ari da. Ulertzekoa da “oholtzak” galtzeko arriskua murriztea, tenperatura jauziak ez direla arazo horiek. Batez ere hazkuntza prozesua, Siberian uda labur batean egokitzen da, ez du kolore eguzkitsu handirik behar. Horrelako tomateen barietate asko daude. Barazkiaren tamainaren arabera laborantza metodotik aldatu egiten dira.
Zergatik dira onak tomateak Siberiarako onak? Konbentzionalak diren barietateek arreta etengabea, baldintza klimatiko egonkorrak eta tenperatura desberdintasunak ez izatea eskatzen dute.
Gabezia horiek guztiak Siberiako hautaketan ezabatzen dira. Bereziki garatutako espezieak lurzoruaren permafrost nagusi duten latitudetan landu nahi dira. Lurzoruan mantenugai ugarien eza ez da oztopo horrelako tomateak hazteko. Tomateek beste espezieen aurrean nagusitasuna ematen duten propietate espezifikoak dituzte:
- Heltze nahiko bizkorra denbora epel egokia ez izatearen ondorioz gertatzen da. Uda motzak gaitasun hori eskuratzera behartu zuen
- Argitasunik eza, hazten ari den eskualdean eguraldi euritsuena batez ere.
- Tenperatura baxuko tenperaturarekiko erresistentzia handia, batez ere hezetasun maila altuko baldintzetan.
- Tomatea jasaten duten gaixotasun gehienen aurkako erresistentzia.
- Barietateen tamaina txikiak izan arren, etekin osoa nahiko handia da.
- Gustu bikainak hainbat espezie zeharkatuz lortzen dira eta, ondorioz, Siberiako hautaketa agertu zen.
Egokitasun zabala, elikagaietan jatorrizko moduan erabilitako freskoa edo entsalada gehituta, kontserbak, tomate zukua eta patata purea eginez.
Ez dago loraldiaren inguruko aholku eta "naturaz gain" konplexurik. Hala ere, arretarako gomendio orokorrak daude oraindik:
- Beharrezkoa da lehortzea saihesteko ur lurzorura puntuala ziurtatzea.
- Fruitu helduen tamaina handiak lortzeko, ongarri mineralak erabili behar dituzu, maiztasuna gehienez 3 aldiz iristen baita.
- Aukeraketa barietate gehienek zurtoin txikiagoak behar dituzte, tamaina dela eta. Fruta batzuek beraiek urradura behar dute. Pisuarengatik desagertzeko joera dute.
- Laborantza hondatu dezaketen izurriak puntualki hautematea. halaber
- gaixotasunaren kontrola beharrezkoa da; horietako gehienak erresistenteak dira, baina ez guztientzat.
- Arreta berezia jarri behar da lurzoruaren egoera kontrolatzeko, behar den hezetasun-maila mantenduz (negutegi batean hazten denean) eta polinizazio beharra.
Berotutako Siberiako tomate fruitu handiak berotegietarako
Jakina, merkatuan ezin dira barietate guztiak aurkitu, batzuk nahiko arraroak dira. Egoera horretatik ateratzeko modua siberiar ekoizpenen aukeraketen haziak erostea posta bidez. Ez dira nahiko garestiak, gainera, hainbat abantaila dituzte Siberian hazten direnean.
Siberiako edertasuna
Espeziea heldua da eta horrek uda baino askoz lehenago hazteko aukera esan nahi du. Zuhaixkiak 1,5 m-ko altuera lortzen du. Ezaugarri berezi bat landatzeko metodoa da, batez ere negutegietan. Kalitate handiko ongarria, arreta egokia behar da.
Barietatearen kasu heldua 900 g-1 kg izatera iristen da.
Grandee
Tomatea bihotzean, heldututako aleen pisua 0,5 kg da, kasu bakanetan 1 kg.
Landare gaitzekiko erresistentzia handia da, zalantza handiz eta erraz onartzen du tenperatura aldaketak.
Alsou
Izan ere, siberiarren artean ezagunena. Tomate heldua 0,5 kg-ra hazten da. Zuhaixka neurri txikikoa da, 80 cm-1 m altu.
Zapore gozoa, nota garratza du. Abantailak garraiatzeko modu ona dira.
Siberiar sagar
Nahiko goiz heltzen da, uzta handia da, gozoa. Kalifikazio altuera metro bat arte.
Sensei
Hazteko aukera, bai leku epeletan, bai hotzean.
Uzta lehen hotza iritsi arte heltzen da eta, ondoren, tenperaturara eraman behar da eta bere prozesua jarraituko du.
Amonaren sekretua
Tomatearen neurria, mugatua ez dena eta batzuetan bolumen ikaragarri eta erraldoietara iristen dena. Zuhaixka 170 zentimetro inguru hazten da.
Fruituak beraiek gozoak, distiratsuak eta mugurdi kolorekoak dira. Siberian Garden tomate konpainiaren tomatearen katalogoan sartuta.
Arrano mokoa
Fruitu helduen ezaugarriarengatik izendatzen da. Amaieran luzatua, txori mokoaren antza du. Barietate hau ere tamaina mugagabeetara hazten da. Hala ere, zuhaixkaren altuera 2 m baino handiagoa da.
Adituek gomendatzen dute lur itxian haztea, horren ezaugarriak direla eta.
San Andresen sorpresa
Hazien landaketa martxoaren erdialdean hasten da. Merezi duen berezitasuna besteekin konparatuz, argiztapenik eskatzen ez delako.
Leiho isuriarekin eutsi ahal izateko kaxak nahikoa.
Lur irekirako Siberiako hautaketaren tomateen barietateak
Halako tomateen ezaugarri bat fruituak eman eta uzta ona emateko gaitasuna da, Iparraldeko baldintza gogorretan. Ezagunenak, bereziki hazitako barietateak:
Siberia astuna
Bihotz formakoa ale helduan. Pisua 600 g inguru, azala nahiko trinkoa da. Zuhaixka tamaina txikia.
Zurtoinak eta fruituak berak ere behar dira, izan ere, beraien masarekin batera atera daitezke. Heltze kolorea gorria da.
Abakan arrosa
Ospea lortu zuen pastaren zapore bereziagatik. Tomate helduak maitasunaren sinboloaren antzekoak dira - bihotza.
Pisua 400 g-ra iristen da.
Buffalo bihotza
Forma bihotzeko forma ere bada, zuhaixkak 1 m altu hazten dira. Fruitu luzea da. Lehen laborantza 3 hilabeteren buruan kantatzen du.
Abantaila nagusia gaixotasunaren erresistentzia da, tolerantzia erraza.
Siberiako troika
Ondo hazten da lur irekian. Barietate trinkoa, ez du 60 cm baino gehiago izaten. Fruitu helduen masa 300 g da.
Ezaugarri fisiko txikiak izan arren, oso zapore desberdina du. Forma obal luzatu egokia dute.
Esturio estelatua
Eremu irekia nahiago du. Zalantzarik gabea, metro eta erdiko altuera duen zuhaixka. Fetoaren pisua 1 kg izatera iritsi daiteke.
Tomatei eragiten dieten gaitz arruntengatik oso erresistentea da.
Siberiar tronpeta txartela
Benetan barietate gogorra.
Erraz onartzen du edozein eguraldi, etengabe aurrera egiten du hazkundean, nahiz eta ingurumen-baldintza zailetan egon.
Fruitu handiko unibertsala da (Siberian Garden enpresako tomateak)
Ezaugarri bereizgarriak nahigabekoak dira eta ahulezia handia da.
Zezen kopeta
Ekoizpen handiko barietatea, zuhaixka batek 9 kg fruitu ekar ditzake, bakar baten pisua 600 g ingurukoa da.
Kolorea laranja da, tonu gorrixka du.
Erraldoien erregea
Izenaren arabera argi uzten da zein motatakoak diren fruituak. Zuhaixkaren altuera 170 cm izateraino iristen da, frutaren pisua 1 kg artekoa da.
Hainbat izurritekiko erresistentziak, baita gaixotasunak ere.
Arrano mokoa
Ez, ez da gauza bera. Erabat desberdina den barietatea da, nahiz eta oraindik antzekotasunak egon. Formak ere hegazti ospetsu baten mokoa du.
Altuera 1,5 m arte, pisua 800 g izateraino iristen da, laborantza gomendatzen da batez ere lur irekian.
Urrezko kupulak
Negutegi batean egin behar da. Kolorea urrezkoa da, batzuetan laranja. Garter bat eskatzen du.
Barietate nahiko handia, zuhaixka neurri bereizgarriak ez dituena, fruituaren pisua ia kilogramo izatera iristen da.
Bazkari monastikoa
Laranja-kolorea du, laborantzan zaletasunik gabea. Fruta heldua eta biribil samarra da.
Laborantza, kalitate handiko ongarriaren ñabardura guztiak kontuan hartuta, instantzia bakarreko masa 400 g-tan lor dezakezu.
Antzara arrautza
Ukabil barietatea, uzta onarengatik bereizten dena. 2 m-raino heltzen da, tomate bakoitzaren pisua 300 g arte.
Heltzerakoan kolorea iluna, arrosakoa da. Gorri distiratsua ere izan daiteke.
Novikova erraldoia
Oso zapore gozoa du, tamaina handikoa.
Baldintza indibidualetan, ñabardura guztiak kontuan hartuta, altuera 2 metrora iristen da, tomate baten pisua 1 kg artekoa da.
Novosibirskek jo du
Berriki hazitako askotariko barietatea. Datu fisikoak ez dira nabarmentzen, forma biribila da, gorria. Frogatu beren burua baldintza egokietan gordetzean, garraiatzeko beharra.
Tamaina ertaineko Siberiako tomate barietateak
Jatorrizkoa, txikia, baina eguraldi txarraren eta tomatearen gaixotasunekiko erresistentea.
Siberiako malachita
Luzea heldutasun barietatea. Nahikoa berandu biltzen da, jada uzta biltzen denean.
Zuhaixka oso altua da, 2 m-ko altuera du. Kolore berezia du, berdea, horixkako oharrekin. Pisua beste barietateekin alderatuta txikia da, 130 g baino ez.
Siberiako ezustekoa
Berria, duela gutxi agertu zen. Forma bakarra da, luzatua, muturrean apur bat berdindua. Piperrak bereizten ditu, itxura luzatua duelako.
Masa txikia da, 130 g tomate bat gehienez.
Kandelen kandelak
Barietateak apenas 10 urte bete zituen erretiroa hartu zenetik.
Hazkundea mugagabea da, baina lurrean dauden mantenugairen araberakoa da. Formak kandelen antza du, baina kolorea ez da gorria. Hau da, barietatearen irekitzaileek duten irudimenagatik.
Chanterelle
Altuera metro bat baino gehiago da, pisua oso txikia da beste batzuen aldean, 100-110 g baino ez ditu. Inguruko tenperaturaren eta gaixotasunaren aldakortasuna onartzen du.
Heltze garaian, laranja kolorekoa dute.
Demidov
Barietatea ez da nabarmentzen bere kategoriako beste dozenaka lagunen atzealdean. Fruta arrosa arrosak ditu.
Batez besteko pisua txikia da, 120 g inguru.
Siberiako prekaria
Barietate arrunta zuhaixka altuera 60 cm artekoa, fruta batez besteko tamaina duena, pisua 60 eta 100 g bitartekoa da.
Laboratzeko metodoa lur irekia eta babestua da. Erabat asmorik gabea.
Emakume greziarra
Hibridoa, zentzu batean. Batez besteko altuera, 180 cm. Pisu estandarra, 120 gramo arte, zapore bikaina baina marka berezirik gabe.
Funtsean, fruitu helduak entsalada arinak egiteko erabiltzen dira, udako denboraldirako aproposak. Kontserbazioa ere jasan daiteke.
Txinako gaixotasun erresistenteak
Itxuraz "anaia" guztiak bezala, gaixotasunarekiko erresistentea da eta ez du hazteko baldintza berezirik behar. Fruta helduaren masa 200 g da.
Freskoa jateko, kontserban erabiltzen da.
Rugby
Hainbat barietate berri bat, duela gutxi hazitakoa. Fruta helduaren kolore gorri distiratsua du. Forma apur bat luzatua da, zilindrikoa.
Zapore bikaina da, ez da ezer bereizten, baina ez da beste barietate batzuen antzekoa. Tomate helduen masa 90 eta 110 gramo bitartekoa da.
Oso goiz
Izenetik argi dago heltze prozesuak ez duela denbora asko hartuko, batez ere beste barietate batzuetako tomateen atzealdea.
Heltze prozesua 2 hilabete igaro ondoren amaitu da. Ez du gaixotasunarekiko erresistentziak hazteko, nahigabeko, hazteko baldintza berezirik. Pisua txikia da, 100 gramo fruitu heldua.
Perrexila lorezaina
Barietatearen izen komikoa hibridoa da. Labur, 60 cm-ko altuera baino ez du. Zilindro baten antza du.
Arrosa distiratsua kolorea du. Pisua 300 gramokoa da, zuhaixkaren altuerarekin adierazle bikaina da.
Danko
Barietate arrunta, metro eta erdi inguruko altuera, lorezainek ez dute oso maitatua, hazitako fruituen azala mehearengatik.
Hala ere, zaporea bikaina da, aplikazioa unibertsala da. Lehortearekiko erresistentzia du.
Anastasia
Emakumezkoen izen ederra, samurtasuna eta edertasuna pertsonifikatzen ditu. Beraz, barietateak, neska eder baten izena du eta itxura ederra du.
Gorri distiratsua, batzuetan borgoina kolorekoa, forma biribila, pisua 100 gramo arte.
Tomate txikiak
Aurkeztutako barietate guztiak espezie berekoak badira ere, bada zainketa eta laborantza aldea ere.
Siberiako data
Denboraldi erdiko hibridoak, tamaina estandarrak Izenak frutaren tamaina txikia du, eta horien pisua ere 30 g inguru da
.
Ezaugarri bereizgarria, denbora luzez fresko egoteko gaitasuna.
Zezenaren begia
Datuak batez bestekoaren gainetik daude, 2 m-ko altueran Tomate biribil leunak, oso pisu arinak, 30 g baino ez. Askotan dekorazio barietate gisa erabiltzen da, tamaina txikia dela eta.
Oso gozoa da.
Herrikide
Preferenteak irekita daude. Ziurrenik ez dago hori baino errazagoa izan den barietaterik. Pisu arina, 80 g arte.
Aldi berean, errendimenduaren ehunekoa oso altua da, gehienez 4 kilogramo zuhaixka bakoitzeko.
Lorezaintza printzipioz aisialdirako forma lasaigarria eta irabazgarria da. Dena behar bezala egiten bada, bigarren lana dela esan dezakegu, barazki freskoak, batez ere sasoi hotzean, eskari handiak dira.
Siberiar lorezainak alde horretatik zortea izan zuten, bai uda laburra eta bai leku hauetarako bereziki hazitako espezieak. Zapore bikainarengatik bereizten dira, ez gure lurralde epelaren eskualde epeletan hazten diren espezieen azpitik. Tomateari eragiten dioten gaixotasun mota guztietako immunitatea ere badu. Hazten diren baldintzekin guztiz eztabaidagabea da, eta abantaila izugarria da.
Dagoeneko argi geratu denez, Siberiako hazkuntzaren tomate haziak emankorrak dira uda motzetan eta tenperatura aldakortasunean. Gainera, plus bat mota honetako barietate sorta izugarria da. Lorezaina bakoitzarentzako banako barietate bat aukeratzeko aukera ematen du. "Erraldoi" handiak eta tomate txikiak daude. Guztien zaporea guztiz desberdina da, gastronomia arloan erabilera bikaina topatuko dute.
