Errautxoa nola hazten den

Errusiako erramua bertako kultura dela uste da. Antzinetan hazten hasi ginen, orain dela denbora zehatza ezinezkoa denez. Antzinako esaerak errefaularekin lotuta daude. "Erraldoi-zaldizkoa ez da gozoagoa", "Erraldoi mingotsa baino okerrago", eta beste batzuk. Munduan antzinako Egipton eta Greziako antzinako tipulekin eta baratxuriekin batera ezagutu zen. Eta gaur egun erramua mundu osoan hazi da. Batez ere bi espezie lantzen ditugu, zuri-beltzeko errefautxoak, neguko errefautxoak deitzen direnak, hurrengo udaberrira arte ondo gordetzen direlako. Duela gutxi gure oheetan japoniar errefautxoak agertzen hasi ziren: Daikon, Txinako erreta berdea eta beste batzuk, ordura arte ezagutzen ez ziren barietateak.

Azalpena

Arraila guztiak gurutziltzatuaren familiakoak dira. Hori jakin behar duzu lurreratzean aurrekoak kontuan hartu ahal izateko. Ez da gomendagarria erratza landatzea kruziferoaren ondoren, adibidez, aza. Halaber, kruzifero guztiek izurri arruntak dituzte, bide berarekin borrokatzen direnak.

Errefautxo beltza

Urteroko landare hau, bi urtekoa izan daiteke hazten den neguko hazien landaketa landatzen denean. Fruituak biribilak edo luzeak dira, azal beltz mehea dute. Tamaina hazkunde baldintzen araberakoa da, baldintza onetan, barietate batzuen sustraiak 3 kg arte haz daitezke. Zaporea errezelaren zaporearen antzekoa da, baina erretzaile eta usaintsuagoa, ongailuentzako janari nagusia baino bereizgarriagoa. Olio esentzialen eta glukosidoen (glukosidoak) eduki oso kontzentratua dela eta, ezin izango da erramana kantitate handitan kontsumitu. Hori dela eta, Errusian ez zen inoiz eremu handietan hazten, patatak, erremolatxak eta naboak bezala, baina beti hazten ziren pixka bat.

Arrautza beltza elikagaien eta sendabelarren katalogoetan agertzen da, eta medikuntza herrikoian sendatzeko errezeta ugariren oinarria da.

Arrautza beltzak propietate erabilgarri hauek dituela uste da:

Sistema kardiobaskular eta nerbioen lana hobetzen du.
Sistema immunologikoa estimulatzen du eta organismo osoa indartzen du.
Digestioa hobetzen du.
Aterosklerosiaren aurkako profilaktika gisa funtzionatzen du.
Landare zukuak ilearen hazkundea estimulatzen du eta larruazaleko gaixotasunetan hantura arintzen du.
Uraren eta gatzaren oreka normalizatzen du.
Urolitiasi laguntzen du, harriak disolbatzen.
Zauri mina arintzen laguntzen du.
Amagandiko amagandiko edoskitze-maila handitzen du.
Bihotzeko minarekin eta erreumatismoarekin laguntzen du.
Eragina laguntzen du eztularekin, bronkitarekin.
Antibiotiko natural gisa funtzionatzen du.
Gorputzaren metabolismoa hobetzen du, funtsezkoa baita obesitatea eta bestelako nahasteak ekiditeko.

Baina gogoratu behar duzu errefautek, edozein erremedio indartsu bezala, kontraindikazioak dituztela. Hasteko, hesteetako ultzerak eta banakako intolerantzia da. Elikadurarekin hartutako erreta kopuru garrantzitsuak digestio-prozesuak asko aktibatzen ditu, eta horrek gasen eraketa azkarra eragiten du ezinbestean. Hori dela eta, errefailaren kontsumoa kantitate txikiekin hasi behar da beti.

Errefautak erraz digeritzen ditu gatz mineralak:

Potasioa.
Kaltzio.
Iron.
Magnesio.
Fosforo.
Sodio.

Gainera, bitamina sorta zabala:

B - B1, B2, B3, B5, B6 taldeak.
C bitamina kantitate handietan - 29 mg 100 g errabia bakoitzeko.
A bitamina
E bitamina

Errefautxo zuria

Errefautxoaren kolorea eta barietatea edozein dela ere, haien konposizioa ia berdina da. Ezberdintasun esanguratsua zera da: erreta beltzak olio esentzialagoak eta glukosidoak (glukosidoak) ditu, zapore zorrotzagoa eta usain zurruna ematen baitute. Arraina kolore zuriko erro barazkiak dituzte, normalean, barietate goiztiarrekin.

Adibide gisa, kontuan hartu errefautxo zuriaren barietate ezaguna.

Maiz erradiazioa

Neguan ez dira gordetzen, udan fresko erabiltzen dira. Lehen fruituak heltzen hasten dira, ernetzea eragiten duten 50-60 egun igaro ondoren. Sustrai laborantza txikiak dira, 70 eta 140 g bitartekoak, leunak, zuriak. Pulpa mamitsua eta zaporetsua da, ez da oso zorrotza geroagoko barietateekin alderatuta. Ez da cracking. Gainera, loraldiko erresistentzia duten barietateak, askotan udako beroan gertatzen dira, eta jabetza horri esker, denboraldi bero osoa uzta dezakezu. Lehen ereitea udaberri hasieran izaten da.

Ezagunak zaizkigun errefautxo zurien eta beltzen artean, daikon desberdina da, Errusian izen ugari baititu: japoniar errefautxoa, errefautxo zuria, errefano gozoa.

Daikon

Gehiago zabaldutako errefautxo bat bezalakoa da (errefautxoa), baina askoz ere emankorragoa da, fruitu okongabe handien ondorioz.

Fruituaren tamainak argi uzten du nola daikonek errefaulak baino emankorragoak diren

Daikon gailur freskoak entsaladetan ere janari gisa erabiltzen dira.

Margelan errefautxoa

Txinako erreta, bekokia edo kopeta ere deitzen zaio.

Ohiko errefautxoa eta daikonena desagertzen dira zukutasun eta zapore leunarekin. Kanpoan guztiz erradialak ez bezala, baina oso antzekoa da. Errefautxoa bezala, forma desberdinetakoak izan daitezke (biribilak, obalatuak edo luzatuak). Sustraien laborantzaren pisua 300 eta 500 g bitartekoa da. Errautxeak bezala, azkar heltzen da, koipeztatzen du eta kontsumitzailearen balioa galtzen du. Zaporetsua ere erreta dirudi. Kolorea harrigarria izan daiteke - erreta hau zuria, berdea eta morea da.

Kolore berdeko aukera eta lorategi ikuspegia

Margelan erradia nahiko samurra da. Azkar hazten da merkaturatze heldutasuneraino, erradialak bezala. Ongi hazten da 16-25 gradu bitarteko tenperaturarekin. Baina oraindik ez du banaketa zabalik jaso Europan eta Errusian.

Bertsio zuria

Erro barazkiak dituzten errezelak gain, badaude beste barietate batzuk.

Erramu basatia edo gehiegizkoa

Erraldoi basatia landare sendagarria eta sendagarria da, baina erabiltzen denean ezagutza eta manipulazio egokia behar dira. Lore garaian haren mosta olioek substantzia toxikoak dituzte. Beste batzuetan zurtoinak jangarriak dira. eta janari gisa erabiltzeko errezeta ugari daude.

Loraldian zehar, urrunetik koloaren antzekoa

Erraldoi basatiaren sustraiak pozoitsuak dira, eta haren haziak ere arriskutsuak dira. Elikagaiekin eramango dituzten abereak edo hegaztiak kaltetu ditzakete.

30 eta 70 cm-ko altuera duen belar maltzurra da, haziak nahikoa garbitutako haziekin landatutako soroetan barrena zabaltzen direnak.

Onuragarria izan daiteke eztia landare on gisa.

Olio errefaua

Basamortuan aurkitzen ez den urteko landarea da. Berriki, atzerrian eta Errusian, helburu desberdinak dituzten landaketa handiak egiten hasi zen. Olio errefaua:

Siderat handia, mostaza bezala. Sustraiak lurra askatu eta aireratu, substantzia erabilgarriekin saturatu, olio esentzialek gaixotasunen eta parasitoen multzo nagusia suntsitzen dute; masa berde usteldunak kalitate handiko materia organikoa eskaintzen du. Errautarrak landare landatu eta elikatu egiten ditu.
Ezti landare sendoa. Denbora luzez loratzen da eta modu egonkorrean, eguraldia edozein dela ere, nektar iturri gisa funtzionatzen du, nahiz eta beste labore batzuetako loreak loratu egin diren.
Belardi arruntaren belarra baino nutrizio handiagoa duen bazka laborantza, zilarrezkoa egiten da eta lehortzen da negurako.
Farmakologian erabiltzen da drogak fabrikatzeko.
Elikagaien industrian kirolariak eta gotortutako landare olioen dietarako proteina egiteko erabiltzen da, eta horretarako, errabia deritzo olio-olioa. Baina petrolioa prestatzea denbora eta prozesu garestia da, olio xehatua kantitate txikietan ekoizten baitute.

Hostoak neguan usteltzen uzten dira, eta erleek nektar asko dute

Hazteko arauak

Arrautzak maite du, hala nola:

Emankorrak.
Azidotasun neutroa.
Chernozems solteak, loams, sierozems eta hareharriak.

Arraina gaizki hazten da lurzoru hotzetan. Hezetasuna maite du, beraz, urik ongi eusten ez duten lurzoruetan, eguraldi lehorrean, etengabe ureztatzea beharrezkoa da. Errefautak edozein laborantza egin ondoren haz daiteke, baina ez gurutzezkoa. Baina aurrekari onenak solanaceous, pepinoak eta batez ere ilarrak dira.

Lurzorua prestatzea

Posible da lurra modu operatiboan prestatzea udazkeneko lurra baino lehenago zuritu aurretik. Udazkenean, aurrekoa uztartu eta berehala, lurzorua sakonera gutxiagotara uzten da, 7 cm arte. Tratamendu honen ondoren, lurzoruan dauden belar haziak ernetzen dira, gero udazkenean labore arruntak edo induskatu egiten dira. Ondorioz, datorren urtean belar gutxiago egongo da, eta belar gazteek, azkar erortzen direnean, materia organikoari beste dosi bat emango diote lurra.

Belar belarrak ernetzeko, neguan lurra zuritu ondorengo bi edo hiru aste lehenago egiten da. Baina aurreko labore batzuk udazkenean berandu biltzen dira, eta gero berehala latzen dira zuritu gabe.

Udaberriko lanen hasierarako egutegi datarik ezin da egon, urtero eta eskualde bakoitzaren arabera desberdinak dira. Erreferentzia puntu zehatza da udaberrian, ereiteko azpian, udako kontsumorako harakinak berehala prestatzen hasiko direla lurra lehortu eta erremintara itsasten ez den neurrian. Eremu txikietan, arrapala bat eskuz eramaten dute. Harria egitean, lurra askatu egiten da, ernetzen diren belar txikien kimuak kentzen dira, lurzoruak hezetasuna mantentzen du.

Baina hotza denboran lurra oso trinkoagoa izan bada euriteen ondorioz, agian berriro ere induskatu behar duzu edo ibilgailua atzean uzteko udazkeneko lurraren sakoneraren erdiraino landatu.

Goiko janzkera

Erraza mantenugai zorrotza da, beraz, lurzoru emankorretan ere ez da minik izango 20 amonio nitrato, 25 g superfosfatu eta 20 g gatz potasio 1 ko.

Lurzoru hustuetan, goiko janzkera horretaz gain, 3-4 kiloko konposta edo urpeko humusa egin behar da 1 metro bakoitzeko. Simaurra freskoa debekatuta dago; arraultzea, desintegratzea eta hutsak sortzea eragin dezake laborantzako laborategietan.

Ereiteko

Erraldoi hazien neurriak garrantzia du. Haziak handiak ernetze-portzentaje handiagoa dute, kimu indartsuagoak ematen dituzte, sustrai handien laborantza haietatik hazten da. Erositako haziak kalibratu egiten dira, eta haziak badira, prestatu behar dira. Erabili barietate bereko haziak osasuntsuak. 2-2,5 mm-ko zelulekin bahe bat badago, haziak ereiten dira. Baherik ez badago, ekarri gatza irtenbide bat (koilarakada bat goi pixka batekin, litro bakoitzeko 50 g ur litro bakoitzeko) eta bota haziak. Haziak handienak behealdean eseriko dira. Halako kalibrazioaren ondoren, haziak garbitu behar dira, bestela, gatzak ernetze baxua izango du.

Haziak metil urdinez (metileno urdina) bustitzen dira 1 litro ur bakoitzeko 0,3 g proportzioan edo potasioko permanganato 0,2 g 1 litro ur egun bakoitzeko, haziak ateratzen hasi arte.

Datak erein

Errautxa bi terminotan landatzen da:

Udaberri hasieran udako kontsumorako.
Neguko biltegirako ekainaren amaieratik uztailaren bukaerara, maiz, beste landaketa preziatu batzuk bildu ondoren: baratxuriak, patata goiztiarrak, espinakak.

Tarteak

Arraila errenkada bakarrean erein daiteke, eta haien artean 60 cm-ko distantzia dago, edo 3 errenkada, 35 cm artean, eta, ondoren, errenkaden artean 60-70 cm arteko pasarteak utzi.

Hazi berezirik gabe, ezinezkoa da errenkadan landareen arteko distantzia zuzena berehala mantentzea. Gainera, ernetzea baino lehen, ernetzearen portzentajea ez da ezagutzen. Horrenbestez, 0,3-3,4 g 1 metro bakoitzeko, edo 3-4 g (koilaratxo bat ertzekin) ereiten dira 10 m² bakoitzeko. Gero, hazteko prozesuan, errefautxoa bi aldiz ateratzen da. Bi edo hiru egiazko hosto fase batean lehenengo aldiz. Zuhaixken artean 9-12 cm mantendu behar dira eta bigarren aldia lau edo bost hostoren fasean argaldu zen. Fruitu handien berantiar barietateen artean 18-20 cm-koak izan beharko lirateke.

Mehatzea negarrarekin konbinatzen da eta, beraz, bigarren meheketa ez da soberakoa, belarrarekin lotutako eragiketa baizik. Lau hostoen fasean, garapenean gelditzen diren landare ahulak argi eta garbi ikus daitezke, kendu egiten dira, baita erramatxoaren ondoan errenkadetan hazitako belarrak ere.

Irristatzea beharrezko eragiketa da lodi lurreratzeetarako. Errefautxoa bezala, loditutako errefautxo batek, printzipioz, ezin du laborantza normal bat eman eta loraldian sartuko.

Arreta

Irristatzeaz gain, beharrezkoa da:

Lurra askatzea.
Ureztatu lurra euririk gabe lehortzen bada.
Izurriteen kontrola.

Errautxaren azpian dagoen lurra ezin da 7 cm baino sakonago deskargatu. Sakonagoa bada, erro sistema kaltetu daiteke. Gainera, laborantza sakonarekin, belar haziak azalera igotzen dira. Gero, hazi egiten dira, eta belar gehigarria behar da - errefaunak ez du fruituak ematen loditzeko, ez bakarrik beren artean, baita belar txarrak ere. Horregatik, eskakizun handiagoak daude belarjaleen garbitasunari dagokionez.

Ureztatu lurra erramu hazien azpian, zentzua du uda baino gertuago egotea, lurzorua berotzen denean eta mehea eta belarra ateratzen direnean. Aurretik, mulch-ak lurraren berotzea motelduko du eta belarrarekin oztopatuko du. Udako laborantzako landareak asko zaintzeak zailtasunak asko errazten ditu - loreak belar txikien ernetzea ito egingo du eta lurzorua udako beroan lehortzea eragotziko du.

Top janzkera hazkunde garaian

Errendimendu handia bermatzeko, errabia dosi txikietan elikatzen da bi aldiz hazten ari den denboraldian. Ureztatu bitartean disolbatuta, 10 g amonio nitrato, 10 g superfosfatu eta 10 g potasio gatz 10 m2 gehitzen dira. Hau da, 1 on bakoitzeko ongarri bakoitzeko 1 g.

Top janzkera hori organikoekin ordezkatu daiteke. Erabili hegaztien gorotzak urarekin 1:10 proportzioan. Pour pixka bat, 2-3 litro koadro bakoitzeko M, ureztatu ur garbiarekin batera. Eguraldi lehorrean ur garbiarekin ureztatzeko tasa esanguratsua da - 20-30 litro 1 metro koadroko.

Izurriteen kontrola

Erramu izurrite arriskutsuena, arkakuso kruziferoa da. Aza euliak ere kalte egiten du, baina oso gutxitan hazten da kantitate handietan, eta arkakusoak (saltsa beltz txikiko intsektu txikiak) laboreak erabat suntsitu ditzake. Haien itxura ekiditeko eta dagoeneko finkatutako arkakusoak sakabanatzeko, tabako hautsa eta egur errautsak nahastu ditzakezu 1: 1 erlazioan. Baliteke zenbait aldiz behin behin maiztasunez hautsa izatea edo izurriak agertu ahala. Arkakusoek landare heldu baten hosto lodia botatzen dute kimu samur txikiak baino.

Muturreko kasuetan, gomendatutako intsektizidak erabil daitezke argibideen arabera. Baina horiek prozesatu ondoren, baita errauts eta tabako hautsekin bota ondoren ere, ihesak berriro agertuko dira denbora pixka bat igaro ondoren. Hori dela eta, lehentasunezko tratamenduak tratatzea hobe da.

Erraldoi hazien laborantza

Erraldoi haziek denbora hotza izan ohi dute eskualde hotzetan, eta bertan klanak errabia hazteko aukera ematen du. Lehenengo urtean, hazien erramua ez da bereziki hazten, uzta osoaren artean aukeratzen da. Tamaina ertaineko eta handietako erroak, estandarrak, hau da, barietatearen ezaugarri tipikoak dituztenak, haziak aukeratzen dira. Fruitu atipikoak - irregularki formakoak, ezohiko kolorekoak, pitzatuak, hondatuak - baztertu egiten dira. Gailurrak moztu egiten dira, 1-2 cm utzita, gauza nagusia ez da giltzurrun apikala kaltetzea. Hazien landareak elikagaien errabiarekin batera gordetzen dira. (Errautxaren biltegia ikus azpian).

Bigarren urtean, hazien erramolak ia lur eta zainketa bera eskatzen du.

Errautxea zeharkako polinizazio landarea da, errabiarekin, beste errekautxo bat, errezelo basatia, olio errezela eta, ondorioz, ezusteko propietateak dituzten landare haziak lor daitezke. Beraz, auzoko arretaz kontrolatu behar dugu:

Barietate bakarra hazi.
Destroy lorategia erretako basa zuhaixka.

Baina gogoratu behar dugu polinizazioa posible dela landare desberdinak aldi berean loratzen ez badira eta arazoa gehiegizkoa ez bada.

Aldi berean lorearekin hazten da, hazia

Landare haziak udaberri hasieran landatzen dira, lurzoruaren egoerak ahalbidetu bezain pronto, produktuaren erradiarekin batera, baina probak elikadura eremu handia utziz - 70 cm-ko 70. Ehundurak ernetzea azkartu daiteke. Landatu baino 12-15 egun lehenago, labore erroak negutegietan edo gela epeletan zulatzen dira lurzoru arrunta duten kutxetan, elkarrengandik hurbil. Denbora horretan, errefaua sustraitzen da eta gerriko apikoa hazten hasten da.

Abiatzeko prozesuan, probak produktuaren errabiarekin batera elikatzen dira, baina hazi ekoizpenera bideratutako espezializazio estuagoa dute, elikadura berezia erabiltzen da beste batzuetan:

Tiro hazkuntzaren hasieran, 20-30 g amonio nitrato eta 50-60 g superfosfatatu 10 litro ur. Landare baten azpian, erabili 2-3 litroko disoluzio hori.
Lore hasieran bigarren janzkera, 30 g superfosfatu, 15 g gatz potasio 10 l ur. Landare baten azpian, 2-3 litroko disoluzio ere erabili.

Izurriteen kontrola elikagaien errabia baten moduan egiten da, baina zelula erreginek izurrite pertsonala dute. Gomendatutako produktu kimikoak horren aurka ere erabil daitezke, testiak ez baitira elikagai gisa erabiliko.

Haziaren heldutasunaren seinaleak:

Zakak horiak dira.
Haziak marroi bihurtu ziren.

Heltzerakoan, errefautearen baxuak ez dira irekitzen eta haziak ez dira erori, beste laborantza askotan gertatzen den moduan. Zuhaixkak moztu egiten dira, belarrak lotuta, kalean lehortu, eguraldi lehorrean edo gela lehor batean. Froga lehorrak ehunean zabaldu eta trinkotu egiten dira, gero zuritu, bahe baten bidez erein edo haize nahikoa indartsuan putz egin.

Landare batek 60-75 g haziak sor ditzake.

Uztaren biltegia

Neguko biltegirako utzi fruituak osorik. Gailurrak erabat mozten dira, baina erro laborantza kaltetu gabe. Neguan errefautak gordetzeko baldintza egokiak upategi batean, lurpean edo 0 eta 2 gradu bitarteko tenperatura eta airearen hezetasuna% 85-90 artean daude. Gutxieneko tenperaturak onartezinak dira. Zenbat eta tenperatura altuagoa izan 1 gradu idealetik, orduan eta erreta gutxiago egongo da. 10 gradutik gorako tenperaturak letargiko bihurtzen dira, 30-45 egunen ondoren hasten da errotzen edo usteltzen. Biltegian ondo aireztatuta egon behar da. Errefaila hainbat mailatan pilatuta dago, lurrean, apalategietan, kutxetan.

Udaren erdialdean, patata goiztiarrak mozten ditut eta bere lekuan erreta bat ereiten dut. Nire mini lorategiak ez du hutsik egon behar. Oraindik ereiten daikon. Ezerk ez du heltze denborarik.
Ekilore hazia, Krasnoyarsk
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Neguko baratxuri ondoren neguko erradia beltza erein dut uztailaren erdialdean. Hazten da eta ez du gezirik ematen. Neguko biltegirako, hau da landaketa denborarik onena.
Zosia 1, Vitebsk eskualdea
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0

Errefautatik ez dut ulertzen "Maiatzako erradia" bakarrik, baina ez da sekula lortu barietate hori. Margelan berdea, hainbat fabrikatzaileren negu beltza landatu zuten, eta hazien zuri sorta merkeak eta kolore garestiagoak - denak hazten ziren.
Nadia, Novosibirsk
//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719

Hiru errezeta gogokoenak ditugu. 1. Errautxila garbitzen dugu, birrindu egiten dugu ratero lodiarekin, gatzatzeko, 2-3 orduz utzi. Tipula gehitu, hobe da fin eta fin moztu eta entsalada landare-olioarekin. 2. Entsalada bera egin daiteke, tipulak aurrez frijitu baino ez urreztu arte. Gozagarri bihurtzen da. 3. Entsalada goxoa eta oso onuragarria tipula frijitua urrezko erreta hautsari gehituz lortzen da, baita hirugihar zatitxo frijituak ere. Tipula eta hirugiharra frijitu ondoren bakarrik hoztu behar dira, eta, ondoren, dena nahastu. Entsalada hau hobe da maionesarekin. Zoragarria!
Nika
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10

Bideoa: ereiteko errefautxoa

Errautxoa milaka urtez hazi da mundu osoan, eta horrek esan nahi du gaur ez dugula berriro "gurpila berriro asmatu behar". Udako eta neguko kontsumitzaileentzako uhandre beltz, zuri, Margelan eta japoniar erraldoi batzuek, biologikoki aktibo dauden gehigarri artifizialak erosteko beharra kenduko dute.