Bizkortasunez gain, immunitatea mantentzeko ezinbestekoak diren bitaminak eta bestelako mantenugai iturri izaten dira. Txotxongiloak oso erabilia da sendagaiak, etxeko decoctions eta hainbat tinctures beriberi eta giltzurrunetako gaixotasunak tratatzeko, baita digestio eta zirkulazio sistema normalizatzeko ere.
Gorputz indartze orokorrarako, dogrose ezinbestekoa da hotzeriak hazteko garaian, batez ere C bitaminaren presentzia aberatsagatik. Udazkenean eta neguan, txakur izoztutako arrosaren zatiak familia osoarentzako osasun tresna ona izango dira.
sarrera
Hasteko, begiratu neguko basa gorria izoztea posible den ala ez. Beste baia eta barazki bezala basa arrosa izoztuta. Prozesu horri esker, fruitu freskoen mantenugai guztiak atxiki ditzakezu uzta ondoren.
naturalean, lehenik eta behin dogrose tratamendu berezia edukitzea beharrezkoa daproduktuaren eta bere onurak segurtasun fidagarria ziurtatzeko.
Argibide xehatuak
Lehen begiratuan, badirudi aldakak izoztea ez dela bereziki zaindua izatea eskatzen, baina oker egongo gara ohartarazten dizugu. Jarraian ohartu behar dituzun urratseko argibideak aurkituko dituzu.
Prestaketa fasea
Beraz, neguan etxeko arrosa biltzen duzue etxean larriki eta ondo biltzeari, eta baia helduak, osasuntsuak bakarrik bildu eta gero ordenatu. Bildumaren denborak uda amaierara arte izozteak izaten hasi ziren.
Fruitu gorri biziak eta distiratsuak, plaka edo puntu beltzik gabe, izozte egokia dira. Baia horia edo horia-gorri badaude, seguru asko ez dira oraindik helduak. Ilarak eta hosto guztiak (zurtoina eta errezeta) kendu egin behar dira, ile labana batekin moztu daitezke.
Ondoren, baia guztiak kolapore batekin garbitu ura. Paper-sukaldeko eskuoihal batean lehortzen direnean, aurreko izozketa jarraitu ahal izango duzu, eta horrek baia prestatuko du edukiontzi luzea izozkailuan.
Jarri fruitu guztiak geruza batean egurrezko kontratxapatua edo taulan, eta gero utzi izozkailuan hainbat orduz. Ondoren, prestatutako arrosa aldakak ontzietan kokatuko dira, azken izozteetarako. Arrosa aldakak izozkailuan gordetzeko erraza den sekretuetako bat baia duten paketeak etiketatzea da.
Zer da izozketa?
Izoztutako fruta poltsak edo edukiontzi bereziak ordenatu eta gero izozkailuan jarri. Helburu horietarako beira ez da egokia, cracking arriskua dago. Beste guztia, plastikozko ontziak mikrouhinean desizozteko ezin hobea dira.
Tenperatura baldintzak
Tenperatura optimoa -15 edo -18 ° C izango da. Beraz, ziur egon zaitezke fruituak hezetasunaren eta bakterioen eragin kaltegarririk ez egotea, eta bitamina guztiak gordeko dira.
Biltegiratze metodoak
Baia osoak bezala gordetzeko eta erditik moztuta. Inprimaki honetan, purearekin erabat lurrean baino luzeagoa den magnitude ordena gordetzen dute. Baia gordetzeko edukiontzi egokia aukeratu behar da, usainak, hezetasuna edo hautsa irentsi ez badu.
Denbora kontua
Arrosazko aditu purifikatuetan 8-10 hilabete baino gehiagotan gordetzea gomendatzen da. Zentzu horretan, baia osoak onura ateratzen dira; urtebeteko apala irauten dute.
Hosto izozteen ezaugarriak
Etxean dagoen basa igoera izozteko lanbideko profesional bat bazara, baia hostoak izozten saiatzea gomendatzen dizugu. Landare honen hostoetan elikagaiak galtzea izateko arriskua gutxitzeko, kalitate handiko prozesamendua behar da.
Hautatu tamaina eta itzal berbera duten hostoak osoak, gaixotasunak eta izurriteak eragindakoak. Begiratu orriaren beheko aldea eta begiratu arretaz lerroak. Hobe da produktua alde batera utzi, lekuen arraroak, loreak edo "geruzak" ohartzen bazara.
Aldakak bezala hostoak ondo garbitu edo garbitu behar dira gaza hezeekin alde guztietatik. Ondoren, hostoak hezetasunetik ezabatzen dira eskuoihal lehor batekin eta ordu lehorrean lehortzen dira leku lehor batean. Hobe da leiho atzealde argiztatua edo balkoi itxia korronterik gabe.
Ondoren, hostoak egurrezko gainazal batean geruza bakarrean izozten dira eta 1-2 ordutan utzi izozkailuan. Azken urratsa hostoak ontzietan edo plastikozko poltsetan sartzea da. Saiatu ez aldaketak gehiegi estutzen elkarren artean. Hostoak, oro har, izozteak eta beheko forma izoztea komeni da.
Hainbat aukera
Zuhaixka honen fruituak behar dituzun helburuaren arabera Baia biltegiratze egokia hainbat formaetan: fruta osoa eta xerratan, kendu edo babesten den nukleoa, patata purearekin edo lurrazalarekin zapaldu. Infusioetarako eta tea-dekokzioetarako, aukera guztiak eraginkortasun berdinarekin erabiltzen dira, eta konpotarekin edo almibarretan, biluzi egin diren baia nahiago dute.
errezetak
Galdera nagusia landu ondoren: "Neguko igoera izozteko posible al da neguan?", Erabilgarria izan zaitezkeen etxekoandreak frogatutako errezeta jarraitzen dugu. Lortzeko lehen modua berry purea.
Baia guztiak garbitu eta garbitu dira ilarak eta zurtoinak. moztu egin behar dituzu hezurrak kentzeaz gain, zuntzak barne. Patata purea eskuratzeko, erabili haragi-makina bat edo irabiagailuan - fruta arteztapen homogeneorik gabeko masa arte.
Erosoa komenigarria da bukatutako purea banantzen edo plastikozko poltsetan zatitu beharreko zatitxo txikitan banatzea komeni dela, airea barrutik uzteko. Ondoren, zatiak izozteko bidaltzen dira.
Beste modu bat da izoztutako mamia. Fruitu freskoak ontzi sakon batean uzten dira urarekin 3-4 egunetan, fruituak gogortasuna galdu arte. Ez ahaztu noizean behin baia astindu. Ondoren, ura drainatzen da, baia lehortzen uzten du eta bahe fina pasatu da fruituaren azaletik mamia bereizteko. Emaitza purea plastikozko ontzietan deskonposatu eta izoztuta dago.
Beste elikagai batzuen antzera, dogrosa hoberena desizozten da soilik jan behar zaionean soilik. Errepikatutako izozketa nutrienteen edukia nabarmen murriztuko da eta, besterik gabe, itxura eta gustua okerrera egingo du.
Nola prestatu?
Desugertutako basa arrosa deseginetik, sendatzeko infusioa 5-8 ordutan egiten da. Pertsona bakoitzeko zerbitzatuagatik, arrosa koilarakada bat isurtzen da ur edalontzi batekin eta estali 8-10 minutu inguru estalkia ixten da.
Ondoren, salda da beroa kendu eta itxita dagoen posizio berean sartzen da hainbat ordutan. Dekokazioa goizean edo oherakoan erabil dezakezu immunitate-sistema mantentzeko, egunean hiru aldiz gehienez.
Era berean, fruitu osoa prestatu dezakezu, ia 9-12 ordu iraungo baitituzte. 20 minutu baino gutxiagotan egosten dute. Sukaldaritza denbora luzea izan arren, infusio hori ez da beharrezkoa iragazi beharrik.
Laburbilduz
Neguko igoera izozkailua nola ulertzen lagundu diezazugula espero dugu, prestatzeko, izozteko eta biltegiratzeko arau sinpleekin, zuk eta zure maitalei esker, produktu prebentibo eta sendagarri probatuarekin.
Egokian izoztuta dauden arrosadun hostoak C mantentzen dituzte, katechinak, taninoak, flavonoideak eta bestelako osagai onuragarriak. Hostoak tea ongi prestatzen ez ezik, barazki entsaladak ere gozatuko ditu. Desugertutako hostoen decoction, baia freskoek bezala, hotzeren, erreumatismoaren, gastritaren eta beste zenbait gaixotasunen aurkako borroka izango da.
