Uzta borrokatzerakoan - udaberriko arte azenarioak freskoak mantentzeko modurik onena!

Azenarioak osasuntsu, zaporetsuak eta gure mahai produktu ezagunenetakoa dira urteko edozein unetan, batez ere neguan. Gogorra da freskoak mantentzea udaberrira arte, beste barazki batzuk baino.

Erro hau larruazal oso delikatua du, barazkiak azkar hondatzen baititu. Era berean, azenario mota guztiak ez dira denbora luzez gordeko.

Gure artikuluan barietate onenak eta azenario freskoak gordetzeko moduaz hitz egingo dugu. Gaiari buruzko bideo erabilgarria ikustea gomendatzen dugu.

Uzta egiteko landarearen egituraren ezaugarriak

Azenario beranduen barietateak eta mota hibridoak neguan biltegiratzeko egokia dira.. Root uzta forma egokia izan behar du, errendimendu handia izan eta epe luzerako biltegiratzeko gaitasuna izango dute. Azenario mota goiztiarrena da uzta biltzen eta berehala erabiltzen da neguan, ez baita zahartzaro luzea lortzeko egokia.

Eguzkia arte gorde daiteke?

Denbora luzez azenarioak freskoak izan daitezen, landare-laborantza horren agerikoa izan arren, modu asko daude. Azenario freskoak gordetzeko modurik ezagunenak daude, eta horietako bakoitzak zenbait arau behar ditu.

Arauetako bat puntuala uzta da Azenarioak zulatu aurretik ez dute denbora beharrezko azukreak zenbatekoa pilatu, horrek negatiboki eragina izango du bere zaporea. Gehiegizko luzeagoa den erroan, alderantziz, aminoazido eta azukre gehiegizkoak metatzen ditu, eta horrek izurriteentzako barazki erakargarria bihurtzen du.

Zein kalifikazio aukeratu behar duzu?

Garrantzitsua da: Biltegirako hilabete bat okerragoa den azenario osasuntsu eta zaporetsua izan daiteke, biltegiratzeko baldintza guztiak dituena. Baliteke erro-hautatutako root barietatea dela eta. Neguan biltegiratzeko egokiak diren barietateak eta horretarako egokiak ez diren barietateak daude.

Forma koniko kontserbatu onenak eta luzeenak:

• Valeria.
• Losinoostrovskaya.
• Shantanu.
• Paregabean.
• Bitamina.
• Moskuko negua.

Epe luzerako kontserbazioko barietate desegokia sustraiak laburrak diren barietateak dira.Adibidez, Parisko azenarioa. Azenario ugaritan nahastu ez dadin, hautatuz gero, gogoratu egin beharko zenuke zenbait eginbide.

1. Hobe da tokiko klimara egokitutako etxeko hazkuntza barietateen barazki-hazien landaketa erosteko.
2. Forma luzatuaren fruituak lurzoru oxigeno friagarriaren arabera egokiak dira.
3. Biltegiratze egokia laborantza egokia, uda hasieran landatu.
4. Kopako itxurako azenarioak laster hazten dira, baina laborantza txikia sortzen dute.
5. Atzerriko ekoizleen barietate ederragoak dirudi, baina hazten diren baldintzak eskatzen dituzte eta lurzorua fertilizatzen dute.

Azenarioak barietate bat aukeratzerakoan, arreta bere cracking erresistentzia.. Azalean dagoen edozein pitzadura bakterioetarako eta onddoetarako sarbide librea da. Kaltetutako barazkiak ez dira luzaroan gordeko, baldintza egokietan ere.

Prestaketa fasea

Prestaketa faseari buruzko arau sinple batzuk daude, hau da, landare-laboreak hau gordetzeko epe luzerako gordetzeko erabili beharrekoa da.

1. Jaurtiketaren bezperan, azenarioak dituzten oheek ez dute ureztatu beharrik.
2. Goian mozten zaizkio gailurretan, fruituak ateratzeko hezetasuna aterako baitu.
3. Gailuak moztu ondoren, laborantza eguzkitan 2-3 orduz lehortzen da.
4. Astean zehar sustraiak 10-14 graduko tenperaturan mantendu behar dira.
5. Azenarioak biltegiratze lekuan biltzeko aurretik, beharrezkoa ez den root barazkiak banatu eta kendu behar dira.

Nola gorde neguan etxean?

Lorezainen esperientziak erakutsi du ez dela beharrezkoa lurzorua azenarioak lurzoru heze astunetan hazi bada. Lurrean lehorrak diren errotak luzeagoa gordetzen dira. Era berean, ez garbitu laborantza biltegiratu aurretik. Eguraldi hezearekin bildu bada, orduan azenarioak ipintzeko gorde aurretik, itzalean ondo lehortu beharko litzateke. Fruta biltzen baino bi egun lehenago, 2 gradu inguruko tenperatura hoztu behar da.

Hurrengo etapa uzta biltegiratzeko leku bat prestatzea da. Gela lehorra izan behar da, tenperatura 12 gradutara arte eta hezetasun moderatua. Fruta biltzeko gela eta edukiontzia karea edo kobre sulfatoarekin desinfektatu behar dira. Ordenatutako fruituak edukiontzietan egosi behar dira.

Azenarioak gordetzeko toki ugari daude: upategi bat, upategia, garaje bat, balkoi beroa izan daiteke.. Uzta babestea zabaltzeko, hainbat modu daude. Metodo bakoitzerako, tenperatura biltegiratze optimoa aukeratu eta aire-zirkulazio ona eta hezetasun egokia aukeratu behar dituzu.

Hondarrean

Fruituak harea hezearekin kutxa batean finkatzen dira, elkar ukitu gabe. Azenarioaren gainean ere, hareaz estalita. Geruzak errepikatu daitezke.

Begiratu bideoa azenarioak hondarretan gordetzeari buruz:

Sawdust-ean

Harea biltegiratzeko antzekoa. Koniferoen zerrautsa egokia da, bakterioen hedapena eragozten duten fitonkidoak.

Ikusi bideoa azenarioak zerrautsean gordetzeari buruz:

Plastikozko poltsan

Hartu azenarioen fruitu leunak eta are gehiago. Pre-barazkiak hobeto garbitu eta lehortu pixka bat. Ondoren, lotura estua ez duten poltsa batean sartzen dira, sustraiak itotzen ez ditzaten.

Ikusi bideoa plastikozko poltsan azenarioak gordetzeari buruz:

izozte

Sotoan, upategian edo garajean ez dutenentzat gomendagarria da izoztutako azenarioak gordetzea. Horretarako, fruituak garbitu, xehatu edozein modutan, plastikozko poltsetan banatuta eta izozkailuan jarriko dira, behar izanez gero.

Ikusi plastikozko poltsan izoztutako azenarioak izozteko bideoa.

Posible arazoak

Biltegiratzean, azenarioak gaixotasun batzuek eragin ditzakete:

1. Sclerotinosis edo usteldura zuria. Azenarioa biguna bihurtzen da, azalean kotoizko padak agertzen dira, inguruko fruituak kutsatzen ditzake.
2. Bakterioaren usteldura hezea laboreak suntsitu ditzake. Gaixotasun horren aurrean, sustraiak deskonposatzen dira, usain desatsegina emanez.
3. Alternaria edo beltza usteldura. Azenarioen gainazalean gordeta agertzen diren lekuak ilun lehorrak, gris-berdexko loreak (mycelium) agertzen dira.
4. Fomoz edo marroi usteldura. Bere presentziaren aldeko apustuak, fruituak solteak eta hutsak bihurtzen dira, kolore marroi marroi bat lortzen dute.

Arazo horiek kentzeko, lurzorua deskontaminatu behar da, patogenoetatik haziak prozesatu, biltegiratze guneak prozesatu desinfektatzaileekin, gelan tenperatura eta hezetasun optimoa mantentzea, neguko fruitu osasuntsuak soilik ezartzea.

ondorio

Denek aukeratzen dute uzta zaintzeko modurik egokiena. Garrantzitsua da azenarioak gordetzeko metodo optimoa aukeratzea, horretarako beharrezko baldintzak sortzeko aukera kontuan hartuta. Arau sinpleen arabera, uzta denbora luzez zaintzea eta familia osoari barazki fresko eta osasuntsuak eskura ditzakezu negurako.