Oso garrantzitsua da perretxikoen bildumariek beren egoitzako eskualdean ohikoak diren perretxikoak ezagutzea. Hori beharrezkoa da "ehiza lasai baten" ez komenitu edo pozoitsuko ale bat ekartzea, eta, gainera, denbora ez galduko perretxiko erreinuko ordezkariak erdipurdiko gustuekin. Artikuluan piper-perretxiko deskribapen zehatza aurkituko duzu, hau da, besteak beste, aitortu ahal izango duzu.
Beste izen bat
Piper-perretxikoak ditu hainbat izenburu: pipermina, pipermina. Zientifikoki, Chalcíporus piperátus (latina) deitzen zaio. Batzuetan, zenbait deskribapen aurki ditzakezu Boletus piperatus, Xerocomus piperatus izenarekin. 
Perretxiko Chalciporus generoaren familiako onddoak dira. Batzuetan, Shrove generoa aipatzen da. Himenoforo tubularra da.
Badakizu? Orain gutxi, 2000. urtean, Hokkaido Unibertsitateko irakasle batek Toshiyuki Nakagaki irakasleek perretxikoen arloan egindako ikerketen emaitzak argitaratu zituen; bertan, myceliuma ingurumenari buruzko informazioa biltzeko eta sistematizatzeko gai da, espazioan duen kokapena eta bere "ondorengoei" datuak transmititzeko gai zela argudiatu zuen. Zientzialariek bere esperimentua egin zuten, hain zuzen ere, esperimentuaren ondoren, non perretxiko horia entrenatzen zuen labirinto batean azukre kubo bat bilatzeko, normalean saguak definitzeko adimena definitzeko.
Jan daiteke
Zoritxarrez, ez dago galdera honi erantzun behinik bat. Iturri desberdinetan gai honi buruzko informazioa gatazkan dago, onddoa baldintzazko jangarriak, intsestigarriak eta are pozoitsuak direla identifikatuz.
Begiratu perretxiko ohiko jangarriak, baldintzazko jatekoak eta pozoitsuak.
Onddoak biltzen dituen entziklopediak ugariak direla uste baduzu, piper gurinaren platerean ez dago pozoia. Ohizko jangarriak eginda, gustuaren mingotsa dela-eta sailkatzen da. Hala eta guztiz ere, badira bere gustuak ez direla zorrotz baina atseginak diren iturriak, eta hozteak tratamendu termikoaren ondorioz doa. Beraz, gantza hori pikantea moduan erabiltzea gomendatzen da. Platerak zorrotz egiteko, piper-perretxikoak egosita egoten dira eta, hala, lehorrak eta hauts bihurtzen dira. Piper-perretxikoen jendeari buruzko iritzien arabera, lehortu eta frijitzen da. Biltzen eta gazitua ere badago. 
Perretxiko familiari eskainitako mendebaldeko eta errusiar iturri batzuetan, Chalcíporus piperátus sailkatuta dago Intsesible eta pozoitsuak ale. Uste da orea bere tratamendu termikoz ezabatzen ez diren substantzia toxikoak eta giza gorputzean metatzen direla. Gibela suntsitzen dute eta zirrosia eta minbizia eragin ditzakete. Intoxikazioaren sintomak, oro har, ez dira berehala agertzen onddoa jan ondoren, baina hilabete gutxi batzuen buruan bakarrik. Horregatik, zaila da frogatzea perretxiko plateraren arabera pertsona baten osasun txarra dela.
Kontuan izan perretxikoaren gaineko literaturako egile gehienek piperbirroaren baldintza jangarriak direla uste dutela. Ez du intoxikazio azkarra edo heriotza eragiten.
Badakizu? Onddoek mineral gehiago dituzte hala nola burdina, fosforoa eta kaltzioa edozein haragi baino. Belar eta barazkietan baino azido nicotinikoa 5-10 aldiz gehiago (B3 bitamina) ere badaude.
Nola ikusten da?
Argazkian perretxiko piperrak ikus ditzakezu. Tamaina txikia da eta itxura tradizionala du; zurtoinean kokatutako kapela. 
burua
Diametroa duen txanoa 2 eta 7 cm-ko tamainara iristen da eta tonu marroiak margotu egiten ditu eta tonu gorri, marroi eta herdoildunak ere sar daitezke. Forma biribil biribildua du. Heldutasunean egoera zuzena eta laua edo ganbila bihurtzen da.
Agian Boletov familiako onddo ospetsuena boletus da. Onddo horien espezie ez fosilak eta jangarriak ezagutzen dira, adibidez zuriak. Argibide gehiago perretxiko zurien propietateei eta bilketari buruz.
Azala lehorra da, leuna eta leuna da. Kapsatik kentzea arazoa da. 
haragia
Frutaren gorputzaren mamia solteak dira koloreetan - kolore urdinxka batekin. Ebaketa edo haustura tintan gorrixka batez margotzen denean. Haragia dastatzeko beroa da. Bere usain leuna da. 
Tubular geruza
Fruta-gorputzaren beheko azalera adimendun tuberkulu himenoforo batekin estalita dago, hau da, hanka erortzen da. Hodiak esporadun hautsarekin betetzen dira. Kolorean berdinak dira txapelaren kolorearekin. Sakatuta dagoenean, tubular-geruza kolore gorrixka bihurtuko da.
Garrantzitsua da! Perretxikoak jatea oso gogorra da digestio-sistema giza digeritzeko. Beraz, gauean beranduago jan ez dezaten eta 5 urtetik beherako haurrei ere ez zaie gomendatzen. Perretxikoak, jan aurretik, gutxienez 20 minutuz egosi behar dira.
hanka
Oinak normalean 3 eta 8 cm-ko altueran hazten dira eta 3 eta 15 mm-ko zabalera ditu. Forma zilindro baten antza da, behealdera estutu. Zenbait ordezkarirentzako bihurgune txiki bat du. Bere pasta trinkoa da, erraz hausten da.
Hanken kolorea buruarekin harmonian dago, batzuetan tonu arinagoak lor ditzake. Lurzoruaren azalean, oinak horia koloreztatzen ditu. Ez dago eraztun hanketan. 
Spore hautsa
Spore hautsa horia marroiarekin edo marroia da, kolore herdoildunarekin. Esporak 9,5 × 4,5 μm-ko dimentsioak dituzte.
Bolt mota jangarriak Mohoviki, Tababki dira. Baina perretxiko jotzen den perretxiko satanikoa herrialde batzuetan jaki gisa erabiltzen da.
Hazkundea eta urtaroak
Gehienetan piper-perretxikoak konifera-basoetan aurkitzen da, batez ere pinudi asko dago non haiekin elkarte bat osatzen duten. Noizean behin, basoko landaketetan biztanle izaten da zuhaitz gezurrez edo landare mistoen artean.
Hala ere, erraza da klima epelean iparraldeko zona osoan topatzea, Europan, Kaukasokoan, Uitalean eta Siberian. Tasmaniako uhartean ere ikusi dute.
Pepper butterdish askotan nahiago bakarrik hazten, baina batzuetan 3-4 kopia talde txikietan gertatzen da.
Fruktifikazio epea uztailetik urrira erortzen da. Fruta-organoen agerpen masiboa abuztuan eta irailean ikusten da. 
Zer nahastu daiteke
Onddoen erreinuko ordezkari gehienek bezala, pipermina bikiak ditu, itxura antzekoa du. Horien artean perretxikoak dira, esaterako, ahuntz jangarriak, olio mota batzuk. 
Kozlyak Zerrendatutako espezieekiko diferentzia nagusia zaporea zorrotza, himenoforoaren kolore gorrixka da eta hanka eraztunik gabea.
Garrantzitsua da! Pertsona perretxikoak kontsumitu baditu, lehen sorospenak eman behar zaizkio: oka bultzatzeko, sabela urtu eta karbono aktibatua ateratzea ahalbidetuko du (1)-2 pilulak 1 kg pisu bakoitzeko). Intoxikazioaren lehen seinaleak 30 minutu eta 18 ordu bitartean izan daitezke.
Bideoa: Pepper Mushroom
Beraz, piper-perretxikoak baldintzazko jangarriak izaten direla uste da, bere zapore zorrotzagatik. Hala ere, prestatu zuten jendearen lekukotasunaren arabera, garratza eta zurruntasuna bero-tratamenduaren ondoren desagertzen dira. Iturri batzuetan, onddo hau ere pozoitsu gisa sailkatzen da. Egileek diotenez, substantzia kaltegarriak giza gorputzean metatu ditzake eta gibelarekin zerikusia duten ekintza suntsitzaileak ekar ditzake. Hala ere, baieztapen horren froga konbiktoreak oraindik ez dira aurkeztu.
