Neguko artzaintza

Baserriko animalien mantentze-lanak, ezagutzen den moduan, kutxa eta artzaintza da, eta abeltzaintzako enpresek lehen aukera erabiltzen dute normalean, baina nekazari txikiak eta ustiategi pribatuak askatasunez bazkatzen dituzte beren inguruko zelaietan.

Berriki, abeltzaintza ekologikoagoa gero eta herrikoia bihurtzen denean, doako artzaintza pixkanaka-pixkanaka itzuli da posizioetan. Hala ere, oro har, urtea bi garaitan banatuta dagoela esango dugu: ukuiluak eta artzaintza, eta batetik bestera trantsizioa animaliaren gorputzaren prestakuntza zaindua dakar.

Bestalde, larreetan abeltzaintza urte osoan zehar posible dela ikusten da, eta nekazaritza modu honek abantaila ukaezinak ditu.

Artzaintzak udazken eta neguaren amaieran egiten dira

Errusia tradizionalki jotzen denez, baldintza klimatikoa larria denez, neguak izoztuta eta elurrak izan ohi dira, neguan artzaintza zabala denez, ezinezkoa da. Eta, hain zuzen ere, etxeko hazleentzat ez da ohizkoa antzeko hurbilketa bat taldeari mantentzea.

Bien bitartean, estatubatuarrek urte osoan zehar hazten ari diren artzaintza egiten dute aire freskoan, eta sistema hori zoragarria da, baita herrialdeko iparraldeko estatuetan ere.

Garrantzitsua da! Neguko artzaintza ez da herrialde beroetan bakarrik aplikatu, baita kontinentala eta tenperatura klima kontinentala ere.

Bereziki, nekazariak North Dakota ekartzen dituzte beren animaliak neguko larreetara, hau da, urtarrileko batez besteko tenperatura -8-16 ºC artekoa da eta grabatutako gutxieneko tenperatura -51,1 ºC izan da. Arrakasta handiz, udazken amaieran eta baita neguan larreak animaliak kentzea ere egin daiteke (eta neurri batean egin da), bereziki, eskualdeetan:

• Errusiako Distrito Federal Zentralak;
• Beheko Volga;
• Ekialdeko Siberia;
• Baikal;
• Kaukaso du;
• Ipar Kaukaso;
• Erdialdeko Asia;
• Kazakhstan.

Badakizu? Turkiarrek eta mongoliarrek neguko bazkaetan ez zuten inoiz arduratu. Mongoliako hizkuntza ez dago "barn" edo "mow" kontzeptua adierazten duten hitzak. Sobietar boterea, hau da, produktibitate txikia dela eta suntsitu egin zuen soilik, behi eta hausnarkari txikien tokiko arraza guztiak, hau da, neguek aire zabalean toleratzen zituztenak, animaliak neguan jartzera soilik onartu zituzten. Beraz, batez ere, behiak eta jaka bashkirrak desagertu egin ziren.

Lurralde horietan, abeltzainen eskura dauden larre naturalak erabiltzeko aukera daude: estepa, erdi-basamortua eta basamortua. Hona hemen hazten diren landareak, eboluzio prozesuan, klima oso gogorra eta boteretsua garatzea lortu duten klima gogorra dela eta berotze aldian hazkunde bizkorra baizik eta kalitate handiko baso balioarekin.

Badakizu? 2015ean, Novy Arbaten Moskun, inportazioen ordezkapen programaren barruan, Shepherd House jatetxea eta jatetxea ireki zen, eta horietatik bereizten da Kalmyk txahala (marmol barne), txahala eta arkumea. Urte osoan zehar animaliak, zeinen haragia establezimendu ospetsu batera hornitzen baitira, doako larreetan daude. Dendak jabeak ez dira nekatuta beren produktuak ez oso merkea Europako produktu haragi onenekin alderatuz.

Neguko artzaintzaren abantailak

Urteko edozein unetan abeltzaintza aberatsak hainbat abantaila ditu, hau da:

• abeltzaintzako kostuak murrizten laguntzen du, bereziki, elikagaiak erosteko, entregatzeko eta gordetzeko kostua (kostuak murrizteko aukera ematen du haragi eta esnekiak prezio txikiagoak ekartzen dituena, eta horrek ekoizpena lehiakorragoa izango du);
• etorkizuneko ereinerako larreak prestatzeko ahalegina egin gabe, oso modu eraginkorrean eta ia aukera ematen du. Elikadurari dagokionez, aingeru indartsuak dituzten animaliak lurzoruaren zati batean zapalduko dituzte. Horren ondorioz, erein naturala gertatzen da, datorren urtean oso errendimendu handia lortzen du, ongarri organiko asko baititu - behi-simaurtegia eta gernua, eta nekazariak ez ditu ongarri horien erosketa eta aplikaziorako inolako kosturik jasaten;
• ganaduaren bideragarritasuna handitzen da: mugimendu aktiboaren aukera eta elikagaien aukeraketa librea da modurik onena lamenera saihesteko modurik onena, besaulkian gordeta dagoen behi-patologiaren artean. Gainera, aire freskoaren esposizioa animalien sistema immunologikoa indartzen du, muskulu, arnasketa eta bihotz sistemak lantzen ditu;
• haragi eta esnekiak adierazle ekologikoak hobetzen ari dira: herrialde garatuetako larreak derrigorrezko artzaintza libre jotzen da animalia ekologikoaren estandarra zehazten duen baldintza nagusia.

Garrantzitsua da! Neguko artzaintza egun bakoitzeko nekazariari behi bakoitzeko berrogeita hamar errublo aurreztuko duela uste da.

Nekazariek diote oso erraza da negua artzaintzara ohitzea. Lehenengo elurra erori eta gero larrea utzi behar duzu, eta horregatik larregi bidali ezer gertatu ez balitz bezala. Animalia adimendunak berehala konturatzen da belarra ez dela desagertu, baina elur azpian dagoela, eta erraz hasten da kentzen. Aitzitik, nekazari solidario bateko prest elikagaiak jasotzea, piztia, psikologiaren lege guztien arabera, beste norbaitek lan egin behar duela ulertzen du (animalien elikagaien autoprodukzioa lan egiten du) eta janaria behar du, itxura osoarekin.

Zer behar duzun elikatu

Urteko denboraldi hotzetan animalia batzuk elurraren azpian aurkitutako egur kopuru jakin bat izan arren, hau ez da nahikoa hazkunde normala eta produktibitate ona eskaintzen duen dieta osorako.

Horregatik, neguko eta uda libreko artzaintzaren teknologiak elkarrengandik oso desberdina da. Bereziki, artalde bat elurrezko larreak bidaltzen direnean, nekazariak lehenik eta behin behar du elikagai batzuekin elikagai gehigarri bat edukitzea. Banda horiek boligrafo baten itxura dute, eta abereek bertan hasten dute soilik.

Ikusi larreetan behiak nola hazten diren jakiteko.

Osagarri gisa, elikagai larria (belarra, lastoa, haylage) erabiltzen da, eta landare landatu eta landatuen nahasketa bereziak zurtoin altuak dituzten, adibidez, batez ere, artoa eta oloa. Horrez gain, animalien dietan present izan behar da mineral osagaia (premix eta beste elikadura osagarriak).

Neguko artzaintzako animalien osagarri egokiak neguan ditu bere sekretuak:

1. Neguan zehar artaldeak elikatzeko asmo ugari larreetan kokatzen dira, baina animaliak soilik eremu hesituta daude, eta lehen hesi-eraztunaz gain, bigarren eraztuna egin behar duzu; bestela, animalia bitxiak lehen egunetan gordetako erreserbak suntsitu behar dituzu. elurra azpian belarra bilatzeko. Elikagaiak erroiluetatik elikatzen den heinean, hesia ondoan kokatzen da.
2. Kalitate handiko eta belar baliotsuena duten erroiluak haurdunaldiko azken hiruhilekoan eta haurdunaldiko lehen egunetan neskatoei zuzenduta daude.
3. Larreetan belar lehorra nahikoa baldin badaude, ganadua elikagai gehigarririk gabeko erroiluetan jaten da. Animalia osagarriak elikatzeko baimena ematen zaie jada ez direla larre-jarioa behar duten momentuan ager daitekeenean.
4. Neguko larre erabilerak printzipioan gertatzen da urrutiko lursailetara auzokideei, elikagaien erreserbako biltegien lekutik gertu kokatua. Sekuentzia hori arrazionalena da.

Garrantzitsua da! Behatutako etxeko behien arrazei esker, Kalmyk buru zuri eta kazako zurien arrazei erantzuten diete negurako denboraldian artzaintza libre izateko. Amerikarrek Hereford, Aberdeen-Angus eta Shorthorn arrazako antzeko atxiloketa baldintzak aplikatzea nahiago dute.

Kontuan izan behar da gurpiletako belar lehorrak, aire hotzaren eta aireztapen naturalaren eraginpean, freskotasuna hobeto eta luzeagoa mantentzen duela janaria gordetzeko gela itxi batean gordetzeak baino. Nahiz eta elur-geruza baten azpian, hayra lurrintsu izaten jarraituko du, animalia horietatik atsegin berezia duten janari horiei esker (eta hotzetan, zuk dakizuenez, gosea bikaina da, beraz, animalien osasuna hobetzeko aukera ematen du, baina baita hotzetan ere, baina baita handitu bere pisua eta pisua gain).

Nola ureztatu

Elurra elurrean neguan, ez da beharrezkoa larreak elikatzen bereziki: elurra azpian belarra bilatzean, muturrarekin altxatuz edo elurrak estalitako edukietara iristen denean, animaliak elurra nahastuko dute janaria eta ura janez.

Behi egokia aukeratzeko modua irakurtzea gomendatzen dizugu, esne eta behi lehorra nola elikatu, behiak gordetzeko moduak direla eta behi-pisua zein den jakiteko.

Hala ere, larreetan elurrik ez badago, edateko ura egon behar da. Oro har, animaliak elikadura bakoitzaren ondoren elikatu behar dira.

Haize hotzak eta elur-ekaitzak ganaduen babesa

Neguko artzaintzako ganadua bidaltzen denean, ez da ahaztu behar baserriko animalien erresistentzia hotz arraza ezberdinetako mugak dituela. Jateko gomendagarria da izoztetasun larriagoa babestea, elikadura berezietarako. Tenperatura baxuez gain, haize sendoak, blizzards eta elur-ekaitzak ere arriskutsuak dira animalientzat. Baldin eta muturreko baldintzetan artaldea ez suntsitzeko, boligrafoak larregi ondoan kokatzen dira - estalkiak, hormak ondo berotuta edo 0,5 metro koadroko gutxieneko gelak erdi irekiak. behi txiki eta 3 metro karratuko buru bakoitzeko m. m handi bateko buru bakoitzeko (ohiko ganiburuaren eremu normalaren erdia).

Garrantzitsua da! Batez bestekoa, txikiak eta ganaduak aire zabalean gorde ditzakete tenperatura -25 ºC-tan.

Hipotermia saihesteko, egitura horietako zorua lodiz estalita dago lastoz edo beste hondakin batzuekin. Antzeko aterpe batean, artaldea eguraldia normalizatu arte mantenduko da.

Hotza denboraldian libre den artzaintza oraindik ere jende askok hautematen du Erdi Aro trinko gisa, eta, hala ere, mendebaldeko abeltzaintzako ustiategi aurreratuenak erabiltzen dituzte. Zientziaren arrazoi sakon bat du, eraginkortasun ekonomiko frogatua eta nekazaritza ekologikoaren estandar altuak betetzen ditu.