Neguan azenarioak gordetzeko eta barazkiak nola prestatu eta prestatzeko modurik onena

Bero denboraldian, barazki gozo eta gozoekin zeure burua atsegin izan nahi duzu. Gozoak azenario gozoa da, bai helduek eta haurrentzat.

Barazki-landare distiratsua bitamina eta mineral ugari dago, eta neguan, gure gorputzak elikagai falta zaizkionean, azenario freskoak jatea ez da zaporetsua, baizik eta osasuntsu izango da. Irakurri gehiago gure artikuluan azenarioak nola gordetzen den jakiteko.

Landarearen ezaugarriak

Azenarioen konposizioaren eta egituraren ezaugarriak biltegiratzeko erabil daitezke, eta landare hori ez bada ere hautakorra, zenbait baldintza bete behar ditu.

Azenarioak ondo mantentzea ahalbidetuko duten erein landaketa behar bezala erei denbora behatzeko, eta uzta aldizka behar da ikuskatu desintegrazio edo onddoen gaixotasunak kalte.

Barietate egokiak

Orain arte, hainbat azenario eta barietate ekarri ditu, apal bizitza anitzarekin. Jaten diren azenarioak deitzen dira "Taula azenarioak" ere bere mota propioak ditu:

• heltze goiztiarra
• denboraldiaren erdialdean;
• heldutasun berantiarra

GARRANTZITSUA! Baina azenario guztiak ez dira egokiak epe luzerako biltegiratzeko.

Jakina hobe da horretarako diseinatutako azenarioen udaberrian barneratuta.

1. Heldutasun goiztiarra:
   • "Bangor" - azenarioen hibrido handiak, urtsuak eta gozoak. Udaberrira arte gordeta, gustuko datuak galdu gabe.
   • "Laguna" - Gaixotasunarekiko erresistentzia hibridoa, izozteak ez baitu beldurrik. Gustu atsegina eta aurkezpen ona du.
2. erdialdean:
   • "Bitaminak" - Barietatea hotzarekiko erresistentea da, biltegiratze luzearentzako bereziki hazten dena. Azenario mota hau gainerakoen artean gozoena da;
   • "Samson" - Arretarik gabeko, zaporea du, edozein klima duten eskualdeetarako egokia;
   • "Shantane" - Barietate lurzorua ez da ulergaitza, cracking erresistenteak, zapore eta dentsitate gozoa du.
3. Helduarentzako
   • "Flakkoro" - Arrosa landare laranja distiratsua, gaixotasunen aurrean
   • "Udazken erregina" - barietate luzea da, ureztatu baino gehiagotan pitzatzen da, ez da gezurra joateko;
   • "Carlo" - Kantarik gabe hazten denean, etekina handia, epe luzerako biltegiratzeko diseinatua.

Biltegiratzearen iraupena modu desberdinetan

Zenbat hobea eta luzeagoa da azenarioa udaberrira arte mantentzea eta nola egin etxean, neguan zehar ez lehortzen? Azenarioa oso zaila da gordetzeko, baina modu egokian aukeratzen baduzu, denbora luzez landareak gorde ditzakezu.

Azenarioa biltegiratzeko denbora:

1. 2 eta 3 hilabeteetan - plastikozko poltsetan.
2. 4 eta 5 hilabete - parafina.
3. 5 eta 7 hilabete - kutxetan.
4. 6 eta 8 hilabete - hondarrean.
5. 1 urte - buztinean.
6. Urte bat - orratzetan.

prestakuntza

Azenarioen biltegiratze baldintza hoberenak ziurtatzeko, hasieran horretarako arretaz prestatu behar duzu eta azenarioak biltegiratzeak behar bezala hasten dira. Honen araberakoa da, alderdi askotan zenbat denbora root root gorde daiteke, bere propietate onuragarria mantenduz.

Uzta

Nola gordetzeko azenario bat? Laborantzen ondo kontserbatzeko baldintza garrantzitsu bat geroago (irailaren amaieran - urriaren hasieran) garbitzea da. Baina ez da gomendagarria garbiketa zalantzan jartzeko, udazken luzeko euriekin, azenarioak hezetasunez bustitzen dira, pitzatu eta zapore-ezaugarriak galtzen dituzte.

Barazki bat lor dezakezu lorategi sardexka batekin, root laborantza kaltetu ahal izateko, eta desiragarria da eguraldi lehorrean egitea. Jaurtiketa egin ondoren, itzal itzazu itzalean. Ondoren, azenarioa geruza mehe batean zabaltzen da eta tenperatura nahiko baxuetan gordetzen da 1-2 astez; denbora horretan, "hautaketa naturala" gertatzen da.

Zulatutako azenarioak ordenatuko dira. Aukeratu root barazki eder eta osasuntsuena. Behar izanez gero, garbitu lurretik eta moztu gailurretan.

baldintza

Azenarioak - baldintza bereziak behar dituzten barazkiak. Biltegiratzeko, tenperatura egokia duen leku garbia eta desinfektatu bat behar duzu.

leku

IRADOKIZUNA Gogoratu behar duzun tokia aukeratzeko, sustraiak gela ilun eta fresko batean gorde behar dira, gutxienez% 90eko hezetasunarekin.

Normalean sotoan edo upategian erabiltzen da. Leku horietarik ez badago eta barazkiak upategi gabe gorde behar dituzu, apartamentu batean hobe da biltegiratzea erabiltzea edo azenarioak apartamentuko leku bikainean jartzekoAdibidez, balkoi ate ondoan, balkoian edo hozkailuan.

Ez gorde azenarioak baterien eta berogailuen ondoan. Tenperatura erro laboreak segurtasuna eragiten du.

Barazki izozkailua izoztu behar baduzu izozkailua ere erabil dezakezu.

Arau orokorrak

Modu eta zein baldintzetan azenarioa gordeko da. Gordetzeko arau batzuk jarraitu behar dituzu:

• azenarioak denboran garbitu behar dira, garbitu, hautatu, lehortu, ez da kaltetuta, izozteak gabe;
• barazkiak gordetzeko baldintza egokiekin beharrezkoa den leku bat prestatu behar da;
• aukeratu edukiontzi egokia;
• Ez ahaztu erroaren denbora aurreztea.

Biltegiratze metodoak

Biltegiratze metodo ezberdinak daude, egokienak aukeratzeko:

1. Azenarioak hondarretan gordetzea.

   Horretarako, erabili berria biltzen den harea hezea (eskua estututa dagoenean, hondarrezko pieza batek ez luke xehatu behar). Hau erabilgarria da harea azenarioak lehortzeko eta hainbat gaixotasun eragozten dituela.

   LAGUNTZA! Kutxaren behealdean harea 3-5 cm-ko lodiera isurtzen da eta, ondoren, azenarioak elkarrengandik distantzia laburrean kokatzen dituzte, eta ondoren harea hurrengo geruza doa, eta horrela ordezko gehiago.

Ikusi azenarioa hondarretan gordetzeko bideoa.

2. Zotzez.

   Konifera zerrak erabili behar duzu. Orratzek duten antibacterial esker, sustraiak onddo kaltegarriak eta bakterioak babestuko dira. Harearekin bezalaxe finkatzea beharrezkoa da.

Ikusi bideoa azenarioak konifera zabortegian gordetzeari buruz:

3. Buztinean.

   Beharrezkoa da buztina diluitzeko urarekin krema garratza sendotasuna lortzeko. Ondoren, jarri plastikozko itzulbiroa kutxan, eta azenarioen geruza bat jarri eta bota buztinarekin.

   Irtenbidea lehorra denean, azenarioak, buztina bota, eta abar jarri ditzakezu. Buztina azenarioak gordetzeko beste modu bat dago. Beharrezkoa da erro-laborea lehenik baratxuri soluzioan sartu eta gero buztinean; Utzi lehortu eta jarri kutxa edo kutxa batean.

4. Plastikozko poltsak.

   Polietilenoa azenarioa beharrezkoa da hezetasuna mantentzen duena. 5 kg eta gehiagoko edukiera duten poltsak erabiltzea komeni da. Poltsak irekita egon behar dute, beraz, azenarioak ez dira usteltzen.

5. Baratxuri azala.

   Baratseko eskalak dituzten olio esentzialek ez dute errotik uzten uzten. Ezartzeko arauak harea edo orratzak bezalakoak dira.

6. 3 litroko ontzi batean.

   Azenarioak jar ditzakezu pixka bat baduzu. Eguraldiaren arabera, hozkailuan, balkoian edo balkoiaren ate ondoan gorde dezakezu.

7. Izozkailuan.

   Azenarioa aldez aurretik prestatu behar da, garbitu, zatitu eta lehortu. Ondoren, ontzietan deskonposatu (plastikozko ontziak, plastikozko poltsak, hutsean dauden poltsak ...) eta jarri izozkailuan. Frozen azenarioak hiru hilabete baino gehiago gorde daitezke.

Era berean, zakuak eta goroldio arruntak azenarioak gordetzeko erabiltzen dira.

tenperatura

Azenarioak gordetzeko tenperatura oso garrantzitsua da. Tenperatura baxua bada, sustraiak izozteak izan daitezke, oso altuak baldin badira, hezetasuna azenarioa lurruntzen egingo da eta laster iraungo du. Aukera onena gela polita da (upategia, sotoan), -1 eta 5 º-ko tenperatura, eta azenarioak denbora luzez gordeko dira.

Zer gertatzen da ez upategirik?

Bestela, nola gorde daiteke? Sotoan ez badago, Etxeko azenarioa hozkailuan gorde dezakezu, plastikozko poltsan bilduzedo bertako balkoi batean, tenperatura 2+ ingurukoa izango da.

Nola egin etxean?

Nola gorde hoberena sorta handi bat? Neguan azenario freskoak eskaini nahi badituzu, baina etxean biltegiratze tokia dago soilik: aukera hauek erabil ditzakezu:

• Hozkailuan.

  Azenarioak hozkailuan gordetzeko modurik onena, barazkien kutxetan, tenperatura baldintza egokienengatik, ez jarri 6 azenarioa poltsan, sakatu poltsa poltsikotik ahalik eta gero estutu. Erro laborantza hozkailuan gordeko da, baina beste barazki batzuen ondoan kokatzen bada, usteldu daiteke.

• Bankuetan.

  Azenarioak gordetzeko, poteak prestatu behar dira: uretan garbitu (ahal izanez gero ur irakinetan) eta lehortu. Gero jarri azenarioak trinkoak ez diren geruzetan, beraz, barazkien artean leku gutxi dago. Utzi gela ilun batean, tapa itxi gabe.

• Balkoian.

  Azenarioa balkoian jarri aurretik, zikinkeria, hautsa eta egunekoa babestu behar duzu. Hautsean, sustraiak nabarmen kaltetu ditzakeen bakterio kaltegarriak izan daitezke.

  Kontuz! Gorde azenarioak balkoian lehen izoztearen agerpena baino lehen posible da.
• Ohe azpian.

  Barazkiak geruza bakar batean deskonposatu behar dira, ukitu ez dezaten eta tipula zuritu bota.

Azenarioa zuritu egiten bada

Garbitu eta zuritu azenarioak freskoak mantentzeko nahia badago, gogoratu behar da gehienez 2 astez gordeko dela. Horretarako, plastikozko poltsan sartu eta hozkailuan utzi beharko duzu.

Beste aukera bat ere erabil dezakezu, izoztutako izoztutako eta zuritu azenarioak izoztuz. Bertan, urte bat gorde daiteke, baina bere ehundura eta gustu aberatsa galduko ditu.

Zer egin sustrai txikiekin?

Biltegiratzeko azenarioak prestatzerakoan, erro txikiak eta ez oso ederrak uzten badira, ez dira bota behar, barazki guztiak erabil daitezkeelako. Azenario txikiak oso ongi egokitzen dira etxean kontserbatzen direnean, hau da, azenarioak neguan gordetzeko modu bikaina ere. Neguan azenario txikiak gordetzeko, lehortu daiteke.

Upategian

Baratzeak etxean sotoan gordetzeko orduan jarraitu beharreko arau espezifikoak daude.

1. Prestatu gela. Ventilatu eta sanestatu lekua hozten, hezea eta garbi dadin.
2. Aukeratu edukiontzi bat eta fillers, gordetako azenarioak izango dira.
3. Saihestu bat-bateko tenperatura aldaketak.
4. Sotoan bakterioa, bakterioak eta moldeak babestu ahal izateko.
5. Jarri hautatuta, azenarioak biltegiratzeko prest.
6. Ez jarri beste barazki mota azenarioak ondoan.

Azenarioak upategi bero batean, lurrean eta oheetan behar bezala biltegiratzeari buruz, irakurri gure guneko materialak.

Akatsak

Akats arruntak:

1. Erroaren prestaketa okerra. Azenarioa erabat lehortzen bada edo barazki gaixoak badira,% 100ekoa probabilitatea hondatu egingo da.
2. Garbitu gabeko gela. Zikinkeria eta hautsak azenarioak asko kaltetu ditzaketen bakterioak dituzte.
3. Tenperatura okerra. Gelan dagoen tenperatura altuegia bada, azenarioa germinatu edo usteldu daiteke, eta txikia bada, izoztu.
4. Gelan hezetasun altua edo baxua. Hezetasun handian, azenarioa laster usteltzen hasten da, baxua - desagertzen da.

Azenarioak denbora gehiago gordetzeko, arau guztiak jarraitu behar dituzu. Indarkeria edozein laborantza galtzea eragin dezake.