Hau oso interesgarria eta, batez ere, erabilgarria landare da. Izen zientifikoa Mariolatum da, baina baita ere deitzen zaio Cmida arrunta, mugurdi espinakak. Aldi berean, espinakak, marrubiak eta mugurdiak dirudite.
Landarearen ospea itxura exotikoa eta giza gorputzarentzako onura handia bihurtu da.
azalpena
Espinakak kriminalak Europako hegoaldean, iparraldeko afrikan eta Mediterraneoko Asiatik. Baina, zehatz-mehatz, jatorria, hain zuzen ere, agian inork ez du esango.
Antzinatik (duela lau mende baino gehiago) Holandan eta Alemanian hazten zen (berdeak jaten zituzten eta espinakekin sukaldatzeko antzekotasunak zirela eta), orduan zhminda basa bihurtzen zen eta beste eskualde batzuetara zabaldu zen. Orain, gehienetan, Europako kostalde atlantikoaren hondarrezko dunetan eta kareharrizko lurrean aurkitzen da. 
Mugurdi espinakak batez ere landatzen ditu liburuxkak. Hostoak tipulak goizean agertzen dira eta denboraldi osoan zehar hazten jarraitzen dute. Harvest hostoak жminda denboraldi osoa ematen du.
Interesgarria izango da irakurtzea: gorputzari espinaka propietate onuragarriak, barietate-barietateei, erabilgarria izango zaizu landare hau hazteko, urte osoan zehar espinakak nola hazten diren jakiteko eta zer negurako prestatzen diren neguan.
Hostoak, jangarriak eta fruituez gain. Mugurdi fruituekin itxura antzekoak dira eta horregatik Spinach-Raspberry izena desagertu da. Baia eratzen hasten da ereinetik bi hilabete igaro ondoren, eta haien heltzea doakoa da; fruituak erabat helduta daude abuztuan eta irailean, baina iraungo dute luze lehen izozteak arte.
Baia helduak - mamitsu eta gorri koloreko bi zentimetro inguruko diametroa.
Itxuraz, 70 zentimetroko altuera duen belar landare gisa deskribatu daiteke, altuera anitzeko izotz bat, erro lodi batekin, zuzena, zurtoina, zurtoina, goi-mailako liburuxkak dituena. 7 zentimetro arteko luzera duten hosto berdeak eta 4 zentimetroko zabalera, triangeluarra, estua eta zorrotzarekin, badira lantza, goiko zorrotz eta oinarria ere. 
Hostoaren oinarria labean sartu egiten da, hortz zorrotzak dituzten ertzetan. Bi sexu bikoitzeko arruntak diren loreak. Hosto esferiletan pilotak esferikoetan bota ohi dira. Pericles baia batzuk itxura dute, orea asko, kolore gorriak dituzte, horregatik sarritan uste baitute baia. Haziak leunak dira, gogorrak, marroi beltzak, distiratsuak dira, luzetarako banda txikiak eta 0,9-1,3 mm diametroa dute.
Osaera eta nutrizio balioa
Espinakak, berez, ez du gustuko, baina gustu txarra hau ezin hobea da mikroelementoen konposizioa eta bitamina multzoa. Burdinaren eduki handia anemiarako profilaktiko agente bikaina da.
Burdinazko aberatsak diren barazkiak eta fruituak dira beets, hosto-mota barazkiak eta fruitu lehorrak (mahaspasekin, pikuak, abrikotak).
Erabaki zuk zeuk - 100 gramo espinakak:
- energiaren balioari buruz 22 kilokaloria ditu edo eguneroko giza beharren% 1 da;
- karbohidratoak - 3,63 g, edo eguneroko beharren% 3;
- proteina - 2,86 g, edo premiaren% 5;
- gantzak - 0,39 g, edo premiaren% 1,5.
- zuntz - 2,2 g, edo% 6
- kolesterol - 0 mg.
100 gramoko espinakak konposizio bitaminen arabera:
- folatoa - 194 mcg edo premiaren% 48,5;
- azido nicotinic -% 0,724 mg edo% 4,5;
- B5 bitamina - 0,065 mg, edo% 1;
- B6 bitamina - 0.195 mg, edo% 15;
- B2 bitamina - 0,189 mg, edo% 14,5;
- C bitamina - 28,1 mg, edo% 47;
- E bitamina - 2,03 mg edo% 13,55;
- K bitamina - 482 mg, edo% 402;
- A bitamina - 9377 nazioarteko unitate edo% 312.
Erreferentzia gisa, nazioarteko unitate bat da substantzia baten dosi bat neurtzeko unitate bat, bere jarduera edo efektu biologikoan oinarrituta.Badakizu? Mugurdi espinaka squeeze zukuak baia, marmelada eta compotes egiteko, baita kvass prestatzeko.
Elektrolitoen bidez:
- sodioa - 79 mg, edo beharren% 5;
- potasioa - 558 mg, edo% 12.
Mineralen arabera:
- kaltzioa - 99 mg, edo beharraren% 10;
- kobrea - 0,130 mg, edo% 14;
- burdina - 2,71 mg edo% 34;
- magnesioa - 79 mg, edo% 20;
- manganesoa - 0,897 mg, edo% 39;
- zinka - 53 mg edo% 5.
Landare jatorriko substantzientzat:
- beta carotene - 5626 mcg;
- luteina eta zeaxantin - 12198 mcg;
- beta kriptoxantin - 0 µg.
Ezaugarri erabilgarriak
- Gorputzaren zahartzea geldiarazten du (erradikal askeen eraginez).
- Erretinaren erdian gertatzen diren adin fisikoen istiluen aurka babesten du.
- Ikusmenaren kontserbazioan laguntzen du.
- Larruazaleko egoera osasuntsua mantentzen laguntzen du, ahoko barrunbeak eta birikak onkologia eragozten duena.
- Garuneko neuronen egonkortasuna sustatzen du.
- Hezur-ehunaren zelulak suspertuz, hezurrak indartu egiten ditu.
- Bihotzaren eta presioaren erritmoa kontrolatzen laguntzen du.
- Arteria hormen aurkako kalteak babesten ditu eta, oro har, sistema kardiobaskular osoan eragin positiboa du.
- Koiperoen truke arautzen du.
- Idorreria debekatzen du zuntz dietetikoaren ondorioz.
- Oso erabilgarria hipertentsioa, Hemorroideak.
- Prostatako minbiziak eta kolonekoak prebenitzeko.
- Odol gorrien ekoizpena aktibatzen du, hemoglobina handituz.
- Prebentziozko efektua dauka haurdun dauden emakumeetan hodi neuraleko gaixotasunen gaixotasunen agerpena.
- Gizonezkoen ugalketa funtzioa hobetzen du.
- Nerbio-sistemako gaixotasunetan, neke luzea eta haurren hazkundean porrotak eragin positiboa du.
- Ohiko antiinflamatorio propietateak ditu.
Contraindications eta kalte
Lur honetan dena du bere pros eta txarrez, eta mugurdi espinakak ez da salbuespena. Eta bi hutsuneak baino ez badira ere, oso larria da horiek alde batera uztea.
- Espinakak oxalic azido asko ditu. Dosi txikietan, kaltegabea da eta erraz ateratzen da modu naturalean, baina asko dago, maskuriko eta giltzurrun harriak eratzen dira, gibeleko, duodenoko eta artikulazioetako eta hantura orokorrak sortzen dituzten gaixotasunak gertatzen dira. Horregatik, espinakak organo horien gaixotasunek pairatzen duten pertsonen dieta baztertu behar dira, bai haurrak zein helduek. Gainera, ez da espinakak berriro gomendatzen, azido oxaliko ugari baitago gatzaren metabolismoa eta goûtarekin.
- Jatorri biologikoaren pozoiak pilatzeko gaitasuna du. Berezitasun horren ondorioz, hosto gazteak bakarrik jan daitezke.
Nola hazten
Hosto anitzeko mari da, nahiz eta lurzoruaren, eguzkiaren eta itzalpean sortzen eta hazten diren landare oso ergelkorrak izan, hobe da arau batzuk betetzeko hazten denean.
Hazten ari diren landareak
Metodo honen bidez hazten uzten hasieran (dagoeneko uztailaren hasieran) baia eta Berdetasun azkartu nahi duzu. Horretarako, hasi seedlings hazten hasieran eta martxoaren erdialdean aurretik, lurzoruaren tenperatura ez luke gainditzen +10 gradu. Haziak pre-egositako zohikatza lapikoetan ipinita daude (erro sistemaren alferrikako lesioak ekiditeko lurrean irekita hautatzen denean) 5 zentimetroko diametroa dute.
Garrantzitsua da! Zaharrak eta zaharkituak espinakak gizakiarentzat txarrak dira.
Ondoren, lurrin pixka bat bota eta, sprayetik sprayean. Ez du minik polietilenozko pelikulaz estali ahal izatea, hau da, negutegi efektua sortzen duen ernetzea hobetzeko. 10-14 egun igaro ondoren, haziak igo egingo dira eta, ondoren, filma kendu egingo da.
Plantulak hazten direnean eta lau sei sei hosto izango dira, lur irekietan edo banakako lapikoak eraldatu beharko lirateke. Hau normalean hilabete bat edo gehiago egiten da erein ondoren.
Hazien laborantza
Hobe da hosto anitzeko muina landatzea lurzoru emankor eta nahikoa heze batean. Erein on bezperan, haziak prozesatu behar dira: permanganato potasioko soluzio ahul batean edo 20-30 minutuz prestaketa berezi batean busti. Prozedura honek onddoen gaixotasunak saihesten ditu eta hiru edo lau egunetan haziak hazten ditu.
Lur irekian, ereina egin daiteke berehala elurra urtzen denean, aldez aurretik prestatutako oheetan 2-3 cm-ko sakoneran, 40 eta 40 cm arteko eremu bakoitzeko landare baten tasa. 
Haziak harea nahasten dira, hiru eta hiru ratioak eta putzuetan kokatzen dira. Fidagarritasunari dagokionez, hiru edo lau haziak zulo batean kokatzen dira. Zuloa botilarekin edo plastikozko ebakitako botila batekin estaltzen da eta, ondoren, kimu hori berehala kentzen da. Hazten diren bitartean, kimu ahulak kentzen dira, landare bat edo bi utziz.
Badakizu? Hazten ari den mugurdi espinakak errepide eta trenbideetatik urrun egon daitezke soilik, baita tratamendu kimikoaren menpe dauden lekuetan ere.
Lorezain batzuek azpian neguan lurzorua egiten dute, beste urte bateko barazki-laboreak analogikoki. Baina uzta luzeagoa lortzeko, erein haziak ekainean eta uztailean egin behar dira. Ondoren, uzta lehen izoztua arte kendu daiteke.
Leiho gainean hazten
Etxean, askotariko marea landuz gero, ez da zaila. Tenperatura onargarria soilik behar da + 15 gradu baino gehiagoko hazkundea lortzeko, ureztatze ona eta ihinztatzea. Lurzoruaren azidotasuna 7 da. 20 eguneko lehen kimuak transplantatu behar dira. 
Ongarri organiko gisa erabiltzen da arrain emultsioa edo kotoizko hazien irina. Hazkunde aldian zehar, nitrogenozko soluzioarekin eta sustraiak kaltetzeko arriskurik gabeko lurzorua fertilizatzea beharrezkoa da.
Beste modu bat ere badago.
Leihoan etxeko lorategia aukera paregabea da zure familiak bertako barazkiak edo barazkiak urteko edozein garaitan hartzeko. Ikasi leihoan hazten: aneta, cilantro, txerri, tipula berdea, arugula, oreganoa, letxuga, pipermina, cherry tomateak eta albahaka.
Espinakak haziak 2-3 cm sakoneran landatu dira zohikatza pot batean 5 cm-ko diametroa eta 7 eta 10 cm-ko sakoneran. Ondoren, lurrean kokatzen da. Neguan eltze bat ateratzen dute eta etxera eramaten dute. Etxeak balkoian edo leiho gainean jar daitezke. Goiko arreta arauak deskribatzen dira.
Arreta kultura
Landareak oraindik ahulak eta txikiak direnean, ureztaile eta belar txarrak behar dituzte. Ureztatze arrazoizkoa ere beharrezkoa da, denboran zehar fruitu ugari eta urtsuak bihurtzen dira.
Era berean, ureztatu beharra dago epeak beroa eta lehorrean. Hala ere, hori ez da dena. Baia tamaina handitzeko erregularra elikadura behar da, hura gabe, baia handiak izango dira eta txikiak egongo dira. Lehenengo elikadura gisa, amonio nitratoa nitrato nitrogeno baten proportzioan erabiltzen da hamar litro ur bakoitzeko.
Ondoren, zura lizarra eta materia organikoa elikatzeko (1 eta 5 diluitu mullein ura ratioa), orduan jarioa alternatiba organikoak eta mineralak (kalkulua: 30-40 g 10 l ur bakoitzeko) sortzen da. 
Deskonposatu beharra desagertu egiten da zhmidaren hazkunde nabarmenarekin - bere adar gehiegizkoek belar txarrak zapaltzen dituzte.
Lorategitik belarrak nola kentzen ikasiko dituzula gomendatzen dizugu, herbizidak haien gainetik kentzen lagunduko dizuna eta zer tresna aukeratu behar duzu sustraietarako belar txarrak kentzeko.
Baia pisuaren azpian, adarrak pixkanaka behera erortzen dira lurrera; orduan, haien garter premia sortuko da. Hala ere, xede soilarekin egiten da: uzta garbitasuna zaintzea.
Erraza da nahi ez diren espinakak kimuak aurre egiteko - besterik ez duzu behar sasiak denboran eta gehiago baia saihesteko.
Billet
Ondoren erein egiteko, lehenengo eta handiena eta heldua baia bildutako haziak erabiltzen dira. Biltzen diren fruituek gaza edo papera zorrotz landu behar dira (baita zapi batean ere) eta lehortu.
Posible da eta beste modu batean: baia egitea, egun pare bat urarekin betetzeko. Pasta garratz bezain laster, garbitu haziak berriro urarekin. Helduak diren haziak marroi iluna, ia beltzak izango dituzte. 
Beirazko ontzi edo papera marrubi espinakaren haziak gordetzeko erabiltzen da. Mantendu leku freskoan hezetasun apalarekin.
Garrantzitsua da! Mugurdi espinakak bere burua ereinetik erreproduzitzeko gaitasuna du. Beraz, datorren urtean bere hazkunde desorekatua ekiditeko, baia arretaz kendu beharko litzateke.
Baldintza horietan, ez dituzte urte askotan zenbait propietate galdu. Baina oso zorrotz gelditu daiteke. Izozkailuan ez da hondatuko eta bere propietate erabilgarriak partzialki mantenduko ditu.
Marrubi espinakak berriro ere ezagunak dira eta gero eta ohikoagoa da baratzeetan eta aurreko lorategietan. Eta hori guztia bere edertasun eta propietate erabilgarria direla eta.
