Bruselako kimuek ez dute herriko etxekoandreak eta lorezainen artean hain ezagunak, ahizpak zuriak, koloreak eta brokolak. Askok zapore bitxi, batzuetan mingotsa, beldur dira.
Izan ere, ez da oso zaila sukaldaritzako plater gozoak eta osasuntsuak prestatzea.
Artikuluan kochanchiki nola egosten esango dizugu, mingotsa dastatzeko, sukaldaritza errezeta desberdinak emango dizkizugu - zartagin batean, labean, eltzea, eta zerbitzatu aurretik argazki bat erakutsiko dizugu zerbitzatu aurretik.
Zer desberdintasun dago landare izoztua eta freskoa?
Barazki freskoak bitamina eta elementu baliotsuen iturri onena dira.
Hobe da Bruselako kimu freskoak erosi uzta garaian.ahalik eta gehien ateratzeko. Urtean zehar izoztutako autobusak eros ditzakezu, freskoak direnak eta gozoak direnak.
Substantzia eta propietate erabilgarriak
100 gramoko produktuen ingurukoa da:
- 90 gramo ur;
- 8 gramo karbohidrato;
- 4 gramo proteina;
- 1 gramo zuntz.
Aza aberatsa da C bitamina, immunitate-sistema estimulatzen du eta gorputzak infekzioak aurre egiten laguntzen du. Oso ona da B bitamina duen edukia, azala, iltzeak eta ile-egoera hobetzen dituena. Burdinaren burdin portzentaje handia gorputzaren metabolismoa hobetzen da. Potasioa ere sistema kardiobaskularrean eragiten du, beraz, aza-kontsumoa arritmia, hipertentsioa duten pertsonentzat gomendatzen da. Bruselako kimuek pisua galtzen dutenentzat ezin hobea da, kaloria oso baxua baita.
Nola kendu amargura?
Aholku sinple batzuk kochanchikovetik nahi ez dituzun gogamenak kentzen lagunduko dizute.
- Aza egosten bitartean, gehitu gozagarri edo limoi-tanta batzuk: gustua finkatuko dute.
- Irakiten buru erdia moztuta.
- Frijitu zartagin batean baratxuri ale batzuk sartuz.
Argazkien errezeta onenak
Nola egosi motela?
Egosi egina
osagai:
- Bruselako kimuak.
- Ura.
- Salt.
prestaketa:
- Ez desizoztea aldez aurretik, utzi berotu pixka bat mozteko errazagoa izan dadin.
- Ebaki buruak bi edo lau zatitan.
- Garbitu ur egokia zenbateko anitzeko katilu batean, jarri aza multicooker saskian urarekin eta gatzarekin estalita.
- Zenbat denbora irakiten du? Estalkia itxi eta gero, "Lurrunetan" moduan egosten 20 minutu behar dira, eta prozesua egiaztatu ahal izango duzu sukaldaritza 10 minutu ondoren.
Barazkiekin eta saltsarekin
osagai:
- Bruselako kimuak.
- Azenarioak.
- Tipulak.
- Patatak.
- Landare olioa.
- Krema garratza.
- Tomatea itsatsi.
- Espeziak, gatza, dastatzeko belarrak.
prestaketa:
- Aza buruak zeharkatu, zatitu eta zimurtu.
- Desizoztu bi erdi moztu.
- Lehortu azenarioak, patatak eta tipulak.
- Lubrifikatu askotariko askatzailearen beheko landare-olioarekin.
- Itxi frijitzeko modua eta frijitu azenarioak eta patatak tapa irekita, gero tipulak, eta gehitu aza azken baliabide gisa.
- Itxi tapa, frijitu barazkiak guztiak batera erregimena amaitu arte.
- Egin tomate-pasta eta krema garratza nahasketa bat 1: 1 ratioa, gehitu barazkiak.
- Itzali modua aktibatu, bota ura eltze geldoan barazkiak guztiz estali.
- Nahastu nahasketa, utzi erregimenaren amaiera arte prestatzeko.
- Erregimenaren erdian, gatza eta espeziak dastatu, azkenean - berdeak.
Nola frijitu zartagin batean?
Baratxuri
osagai:
- Bruselako kimuak.
- Baratxuri ale batzuk (3-4 nahikoa izango duzu, gutxiago edo dastatu dezakezu).
- Landare olioa / krematsua.
- Gatza, piper beltza.
prestaketa:
- Zertxobait desizoztea, erdi mailako autobus handiak moztu.
- Olioarekin zartaginean zartatu, jarri baratxuri xehatuta, minutu pare bat frijitu.
- Jarri aza, su motelean frijitu 10 minutu inguru, gatza eta piper dastatzeko.
Soja saltsarekin
osagai:
- Bruselako kimuak.
- Landare olioa.
- Piper beltza zaporea dastatzeko.
- Soja saltsa 2 tbsp.
prestaketa:
- Zartaginean berotu, jarri aza.
- 2 minutuz bero handiz frijitu, eraginez, gehitu soja saltsa eta piperra.
- Jarrai ezazu bero ertainean frijitu tapa azpian 5 minutuz eta gero tapa gabe minutu batzuk eraginez. Nahasketa arretaz egin behar da platerak itxura garbia mantentzen duelarik.
Nola egosten labean?
Oliba olioarekin egosi
osagai:
- Bruselako kimuak.
- 3 tbsp. l. oliba olioa.
- Gatza, piper beltza.
prestaketa:
- Berotu labea 200 gradutara.
- Desugertzeko eta sailkatzeko autobusak, deformatu eta kaltetuta kendu.
- Nahastu aza, oliba olioa, gatza eta piperra ontzi batean.
- Jarri gozogintza xafla batean, egosten 35-40 minutuz, aldian-aldian biratu aza kurruskaria irteten arte, barrutik biguna eginez.
Oliba-olioarekin bruselako labean kimuekin nola prestatu ikusteko bideoa ikustea eskaintzen dugu:
Krema garratza labean
osagai:
- Bruselako kimuak.
- Bi tipula.
- Landare olioa.
- Krema garratza 200 gr.
- Gazta.
- "Belar italiarrak" gozagarri.
- Salt.
- Beheko piperbeltz.
prestaketa:
- Bota aza urarekin, irakiten jarri eta egosten 5 minutuz.
- Birrindu tipulak eta frijitu ezazu urrezko kolore bizia.
- Jarri aza egosia eta tipula frijituak ontzi batean.
- Gehitu krema garratza eta espeziak, gatza.
- Nahastu dena ondo eta gozatu plater batean.
- Birrindu gazta birrindua eta bota nahasketa formularioan.
- Bakea ordu erdi inguru labean 200 ºC-ra berotuta.
Janari arinak
Bruselako kimuek plater sinpleak baina oso zaporetsuak eta interesgarriak egosi ditzakete.
Errezeta, aza eta plater arina:
- Bruselako kimuak.
- Gurina / landare olioa.
- Bacon.
- Parmesanako gazta.
- Gatza, dastatzeko espeziak.
Bacon apaintzen
- Buruak ur gazian irakiten ditu.
- Barazkiak irakiten dauden bitartean, gurina urrezko marroi artean hirugiharra frijitu.
- Mix haragi eta barazkiak, gehitu espeziak dastatzeko.
Parmesanoarekin
- Aza zatitzen erdira, irakiten 4-6 minutuz.
- Jarri autobusak preheatutako zartaginean moztuta eta frijitu arte.
- Kendu beroan, bota gazta birrindua, gatza eta gehitu espeziak dastatzeko.
Nola zerbitzatu?
Bruselako kimuetatik plater guztiak eskainiz, beroa da, aparteko plater gisa edo haragi eta arrainen plater gisa.
ondorio
Edozein azafata aza tratatzen duten barietateak balioetsi ahal izango ditu. Hortik aurrera, oporretako mahai gainean, janari bikainak eta mokadu bizkorrak egin ditzakezu. Aza plater guztiak gozoak eta oso osasuntsuak izango dira..
