Hegazti-industriarako berria bazara eta ahateen hazkuntza esperientzia erabakitzen baduzu, "peking" aukerarik onena hasteko! Haragi-hegaztien arraza frogatua nahiko zaharra da, hau da, hazkuntza espezie berriak hazteko erabiltzen da. Ahateak hazten dira, bai industria-eskalan bai ustiategietan, eta ospe ona lortu dute, unpretentiousness, hazkunde azkarra eta oso zaporetsua eta orekatua haragia esker. Beharbada, ezaugarri horiek guztiak kontuan hartuta, ez da inolako lehiakide merezi Pekingentzat.
Arraza deskribapena
Arrazaren izena iradokitzen duen moduan, bere aberria Txina da. Celestial Empire da ospetsua Peking Duck plater ospetsuarengatik.
Badakizu? "Egunkari ahate" terminoaren jatorriaren bertsio batzuk daude, komunikabideetan argitaratutako berri faltsuak deskribatzeko erabiltzen dena. Onartu behar da guztiek ez dutela zuzenean lotuta hegazti batekin, batzuek hitz desberdinetako joko kontsonanteetan oinarritzen dira. Hona hemen egunkari guztiek "ahate" mitoak: XVIII. Mendearen bukaeran, frantsesezko edizio batek ahate ehiza modu original bat inprimatu zuen, norbanako baten infekzio berezi bat proposatu zuelako, gaixotasuna besteei zabalduko luke eta eskuak ezkutatuta hartuko zituzten. Bi mende geroago, herrialde berean artxibo bat agertu zitzaion herrialde berean, ustez baitzen pertsona batek, hogei ahateak izanik, bata bestearen atzetik elikatu zituela, azkenean beste guztiak jan zituena.
Beraz, hasteko, Pekingo ahatei buruzko elkarrizketa zehatza abiaraztea.
Jatorriaren historia
Ofizialki, uste da arraza zela duela hirurehun urte inguru Txinako hiriburuan. 
Hala ere, kondairaren arabera, Txinako ahatea etxean zegoen mila urte daramatzaten txinatarrek, Jin eta Yuan dinastiako enperadoreek ehizak ehizatzerakoan ahateak ehizatzen zituztenean, hegazti horren haragiaren kalitate handikoa eta beti kalitate handiko produktu hori beti izan zuten sukaldean jabetu ziren.
Horren ondorioz, Pekingo ahateak lehen elikagai ziren, gero hazkuntza etxean hasi zen eta, azkenean, gaur egun hazitako espezie bat lortu dute: ez bakarrik Txinan, baina mundu osoan.
Azken urtean, gutxienez ehun urte, hegazti hau ohiz ezaguna da Ameriketako Estatu Batuetan eta ia Europa osoan. 
Txinan bera, hegazti honen ekoizpenean, enpresa inperio osoak eraiki dira: txinatar kopuru handi bati lana ematen dio eta horregatik elikatzen ditu hitzen zentzu guztietan.
Ezagutu ezazu zomorroen ugalketa, gogoko urdinak, baskir, mulard eta mandar mandarien ezaugarriak.
Kanpoko ezaugarriak
Pekingo ahatea eraikuntza sendoa du, gorputz zabalak, zur lodi batekin estaltzen duena; sarritan krema plumagintza du, gorputzaren ondoan dauden hego indartsuak, eta buru handi bat, buru lepokoa duena, eta begi laua laranja kolorekoa.
Hanka laburrak baina indartsuak. Lepo leuna eta dotorea eta buztan txiki koskor bat planteatzen dute itxura. Emakume helduen pisua 3,5 kg artean aldatzen da; batzuetan, dragoiek 4 kg baino gehiagok irabazi ohi dute. 
Arretaz zaintzen duten animalia gazteak 3 kg baino gutxiagotan pisatzen dute bi hilabetekoa baino. - Adin honetan hegazti-haragia gozoena, leuna, mehe eta orekatua da eta Pekingo Duck ospetsua egiteko erabiltzen da.
Badakizu? Briton adimenduek hainbeste begiratzen diete animaliei, euren mesedetan gerra aldi baterako geldiarazteko prest daude. Beraz, azken mende hasieran Dublinen izan zen, non Britainiar eta Irlandarren arteko gatazka militarra konpontzen saiatu zen parke nazionalaren lurraldean. Parkean ahateak elikatzen zituztenean, armak gelditu ziren eta bi alderdiek begiruneez begiratzen zieten hegaztien otordu hutsarekin.
produktibitatea
Beijingeko ahateak oso errentagarriak dira hazten ari diren aldetik. Familia monogamikoek sortzen duten eperrak ez bezala, hegazti hauek erosi daitezke - bost emakumeko drake bat. 
Sei hilabetera iritsi bezain laster, ahate habia hasten da eta hiru urterako iraun dezake. Zenbat arrautza daramatza Beijingeko ahate bat, jakina, atxiloketa baldintzen araberakoa da: batez beste, kontu handiz, ehunka edo erdi baino ezin duzu zenbatu urtean.
Pekingo ahatan, haragiak ez dira bakarrik baloratzen, baita arrautzak ere. 90 g arteko pisua dute (hau oilasko arrautza bat baino bi aldiz eta erdi baino gehiago da).
Ikasi zure etxearekin etxe bat eraikitzeko eta indoutok hazteko gela bat hornitzea.Ahate arrautzak - benetako jaki bat eta, gainera, oso arraroa da. Ekialdeko herrialdeetan, adibidez, Japonian eta Txinan, belar eta espezietan sartzen dira, horregatik, hainbat hilabetetan gorde daiteke.
Badakizu? Ahate-arrautzen errezeta ohikoenak, agian, txinatarrek eta filipinarrek harro dezakete. Lehenengoak Sesamo haziak eta karea produktuari gehitu behar zaizkio. Horren ondorioz, gorringoa kolore berdea lortzen du, baina proteina beltza bihurtzen da. Sukaldaritza jaki hau "inperial arrautzak" deitzen zaio. Filipino "balut" - oro har, arrautza osorik dagoenean egositako arrautza da, ohiko gorringoa eta zuria ordez.
Horrela, Pekingo Ahate produktibitatea oso altua da, hazkunde azkarra, nerabezarora heltze goiztiarra eta arrautza kopuru handia baititu. Hala ere, arrazaren bertuteak ez dira amaitzen.
Arrazaren abantailak eta desabantailak
Peking ahateak beste hegazti batzuekin alderatuta, oso erraz mantentzen dira. Mota horretako aukera "argudiatzeko" argumentu ugariez gain, desabantaila batzuk daude. 
goodies
Arrazaren abantailak (aurrekoak kontuan hartuta), Pekingo Ahate da:
- edozein klima baldintzetan ondo egokitzen dabiak oso beroak eta oso hotzak (bestela, ezingo luke herrialde eta kontinente ugarik konkistatu);
- nahiko gogorra dieta aukeratzeko dagokionez;
- azkar irabazten;
- hasieran presaka hasten da (Uretako hegazti horietarako, emakumezkoen lehen arrautzak batez besteko adina 6-8 hilabete daramatza, Pekingo garaian beheko muga baino lehenagokoa da);
- uretik urrun egon daiteke (Hala ere, etxeko ahate gehienek gaitasun hori dute, hala ere, kontuan izan behar da ura irekia dela hegazti horiek elikagaien hamarrena ekoizten dutela; beraz, hurbileko putzu baten presentzia asko hobetu egingo da obtentor);
- kalitate handiko haragia du gantz gutxi duen edukia.
Argibide guztiei zakur, ahateak, faisarrak, antzarak, indioilarak eta oilaskoak hazteko.
txarrez
Izan ere, arraza baten eza bakarra dago. Ahateak ez dira arrautza hartzeko arrazoirik, eta horregatik, batzuetan beharrezkoa da inkubagailu artifiziala antolatzea. 
Horregatik, arrazako lehiakide bakarra arrautza ahatea da, baina, ordea, "parametroa" baino txikiagoa da gainerako parametro guztietan.
Batzuetan hegazti nekazariak ere ohartzen dira hegaztiak mantentzen duen gelako leuntasunean egiten dituen eskakizun handiak, baina ezaugarri horiek konfiantzaz egon daitezke edozein hegazti.
Edukiaren ezaugarriak
Esan bezala, hegazti hauek oso azkar hazten dira. Baina lehen aldaketara bakarrik arte, pisua gain nabarmen moteldu da (garapena "luma" da), eta, zentzu figuratuan, ahatek bere buruari ordaintzen uzten dio.
Gainera, haragia zaharra zaharra baino askoz ere handiagoa da, beraz, "Pekinok" bi hilabeteko adina hil ohi da. 
Arrazoiaren aipatu abantailak eta abantailak bi baldintza betetzen ez badira, jakina, ebaluatu daitezke: lehenengoa - kalitate handiko hazkuntza materiala eskuratzea bigarrena - atxiloketa baldintza hoberenak betetzea, gela, janaria eta are atzeko plano emozionala sortzea barne.
Gela egiteko baldintzak
Etxearen solairuan lokalak prestatzen hasten gara.
Garrantzitsua da! Ez instalatu hesi bat lurrean zuzenean. Zoruak oso kontu handiz isolatuta egon behar du eta negurako eraikin itxietara igotzen diren karraskariak sartzearen aurka babestu behar da.Zoladura hormigoia baldin badago, egurra ezarri behar da. Hormak adreiluz edo egurrez hornituak izan daitezke, baina oso ondo isolatuta, zirriborroak, bero-ihesak eta hezetasuna sartzea saihesteko, esan bezala, ez zaie gustatzen Pekingo ahateak oso.
Etxe barruan dagoen tenperatura, "peking" -ak, gehienezko emankortasunari esker, gehienezko emankortasuna lortzeko 10-25 ºC-tik bitartekoa izan daiteke urteko edozein unetan. Gelako argiak asko izan beharko luke.Gainera, hotza denboraldian etxea artifizialki argiztatu behar da (iluntasunaren epea ez da eguneko 11-12 ordu baino gehiago izan behar) - beraz, hegaztiak lehenago eta hobeto hegan egingo dute. Efektua hobetzeko eta elektrizitatea aurrezteko, sabaian esekita dauden lanparak isladore bereziekin gomendatzen dira.
Metro karratu bakoitzeko hegazti kopurua ez da lau heldu edo dozena bat ducklings gainditu behar, baina neguan ahateak bat edo bi dentsoagoak finkatu dezakezu.
Hegaztien sarrerak gutxienez 5 cm-ko atalasea eta atea ondo itxi eta ondo finkatua izan behar du. Manhole horren dimentsioak 40x40 cm izan ditzake, eta hobe da hegoaldetik jartzea. Gela barruko solairua lastoa, zerrautsa edo egur txip geruza lodi batekin antolatzen dira. Zaborrik aldatu egin behar da aldizka (prestatu horrelako materialak urte bakoitzeko 20 kg ingurukoak izan behar dugula).
Etxearen perimetroan ere, leihoik ez dagoenean, habia hornitu behar duzu 50 cm-ko ertzarekin kubo baten forma izateko. Materiala, egurra edo kontratxapatua egokiak izango dira.
Garrantzitsua da! Zure ukuilura ahateak etengabe arintzen badira, ezin duzu baldintza erosoak sortu haientzat. Oso hegazti emozionala da, bakea eta lasaitasuna behar dituena.
Hegaztiei etengabe garbitzea eta airera egitea bermatzen dute biztanleek negua normalean igarotzeko gai izango direla, hotzari bizirauteko arrautzak luma garbi izan behar dituelako. 
paddock
Esan bezala, Pekingo ahatak urtegiarik gabe egin dezake, baina oraindik aire zabalean ibiltzea oso erabilgarria da hegaztientzat.
Ahatea uretan ehizatzeko aukera ematen ez badu, elikadurak eta edatekoak zuhurki ibili beharko lirateke oinez. Gaua edozein kasutan pasatzeko ahateak etxean egon beharko lirateke.
Badakizu? Jendeak quacking deitzen duen soinu karakteristikoak ahate emakumezkoak soilik egin ditzake, baina soinuen oihartzirik ez dagoela dioen adierazpena - zentzugabekeria osoa. Mito hori ezabatzeko, nahikoa esperimentu egokia egitea da gela itxia batean, akustika onarekin, eta urmaelaren erdian ahapeka ariko diren ahateak entzutea.
Hezetasuna handiagoa denean 70 % beheko tenperatura eta airea + 5 ° С ahateak hobe da ostatu barruan baina eguraldi perfektua ibilaldi baterako - + 16 ºC. 
Elikadurak eta edatekoak
Etxeari eta oinez egiteko, ahate lodi bat (gutxienez 2 cm) izango dira.
Helduen hegazti baterako, elikaduraren tamaina 23x110 cm da, gazteentzat - 14,5 cm eta 1 m. Egurrezko taulak eman beharko lirateke elikadura aurretik. 
Edateko ontziak hainbat diseinutan daude, baina ontziak eta edontzi-dendak ez dira gomendatzen horretarako: erraz apaindurik eta estutu egiten dute.
Prestatutako egitura erosi dezakezu (adibidez, hutsean edo nipple), edo zuk zeuk egin dezakezu txatarraren materialetatik Internetetik nahi duzun marrazkia hartuz.
Garrantzitsua da! Ahatetxo txikiek edaten dute, uretan buruak erabat murgilduz. Hori normala da, batez ere beroan. Horregatik, umeentzako edari honen diseinua hegaztien ezaugarri hauek sartu beharko lirateke.
Zelulen edukia
Pekinen beste ezaugarri bat - kaiola batean diluitu daiteke. Jakina, bere tamaina hegaztiak mugitu beharko luke. Gelaxkak bata bestearen gainean jar daitezke. 
Eraikuntza bera sareta egin daiteke, baina zoruan, estalkiaren azpian, taulak antolatu behar dira (muturreko kasuetan - sare oso fina), hegaztiak kaiola batean itsatsita ez daitezen.
Garrantzitsua da! Kaiotan garatutako ahateak pisu handiagoa lortzen dute, "doako" lagunek baino askoz azkarrago, negozioaren ikuspegitik oso errentagarria baita. Hala ere, baldintza horietan hegazti gehiago jaten du eta batez ere ur freskoa behar du eta etengabe elikatzen da.
Elikaduraren arrazoia
Peking ahateak nola elikatu jakitea, arraza honen metabolismoaren prozesuak beste hainbat hegazti askotan baino azkarragoak direla ulertu behar da.
Egia esan, hegazti baten zuzeneko pisuaren multzo bizkorra eskaintzen du ezaugarri hau: aldi berean jaten den ahate hori guztiz lau ordu literalki digeritzen da. 
Gainera, haragi arrazari buruz ari garelarik, arreta berezia eman behar zaio jarioan proteina kopuruari, bestela Pekingoaren onura guztiak erabat galduko dira.
Ahate urtegitik kanpo mantentzen bada (hainbat zizareak, larbak eta beste animalia batzuk lor daitezkeenean), hegaztien proteina elikagaien gabezia ez da izango konpondu.
Gainerako hegaztiak, esan bezala, guztiz sinplea da, gosea bikaina duena, dena literalki jaten du, bai animalia zein barazki elikagaiak ere. Garrantzitsua da eguneko heldu bakoitzeko jatekoaren kopuru osoa mantentzen dela 340-350 g.
Erabilgarria izango da zeure burua nola elikatu prestatzen ikasiko duzu.Etxean "pekingki" elikagaiak, baita beste senide batzuk ere, zerealak dira (garia, garagarra, oloa, artoa, ilarrak), berdeak (ortografia, alpapa, hirusta, lepoa, lepoa, ahate, ur-gorputzeko gainazalean hazten dena). barazkiak eta erro laboreak, baita ostalarien taularen hondakinak ere.
Ahateentzako elikagai bereziak ere badira. Elikadurako legamia, hezurrak, isuriak edo klariak sartu behar dira.
Gaixotasunen prebentzioa
Gugan jotako arraza gogorra da eta oso gutxitan arreta handiz pairatzen du. Arazoen prebentziorik onena ekipamendu egokia da eta etxearen garbiketa erregularra, aireztapena, dieta orekatua eta puntuala txertoa.
Garrantzitsua da! Ahateen arrisku nagusia kalitate txarreko elikagaiak eta ingurune zikin eta hezeetan dauden bakterioak dira.
Hazkundearen atzerapena, gosea eta apatia ahula izan daitezke gaixotasunek ez ezik, bitaminen gabeziak ere eragin ditzake. 
Arazo larriagoak ahuntzaren kolapsoa da (hegazti itsaskor edo zabala zerbait irentsi badu), coccidiosis, aspergilosia, pasteurelosi eta are kolera ere.
Gaixotasun horiek modu desberdinetan agertzen dira, baina ez duzu zeure burua diagnostikatzen saiatu behar, oso zuzena da albaitariara joatea. Hala ere, esan bezala, arazo horietako gehienak higiene, desnutrizioa eta txertoak baztertzeagatik sortzen dira.
Hazkuntza eta hazkuntza
Beijingeko ahateak, esan bezala, askoz ere ematera eramaten dute eta seme-alabak beste hegazti batzuek (oilaskoak, antzarak, indioilarak) baino askoz ere bizirik iraungo dute. 
Hala ere, arrautzak inkubatzea ama-presentziarik gabe gertatuko denaren arabera prestatu behar da. Arazoa konpontzeko, socket-a lanpara elektriko batekin berotzen da edo zapi leun batean estalitako berogailua (30 ° C tenperatura mantendu behar da).
Gela honetako osasun baldintzak eta arau horiek betetzen ez diren ondorioak aintzindar gazteak bikoiztu egiten dira.
Gaizki, apetitu eskasa, mugikortasun eza eta ducklings itxura zakar bat gela adierazten du bero handiegia da. Haurrek taldean bildu eta burugabe haserretzen badira - ziurrenik izozte egiten dute. 
Bizitzako lehen egunetan gazteak elikatzeko proteina elikagai onenak dira, adibidez, oilasko egosia gorringoa, esnekiak - kefir, jogurtak, gantza gutxiko gazta, esnea, etab.
Pixkanaka-pixkanaka gehitu nahasketa txikitutako berde helduek ematen diegu. Hamargarren egunetik, barazki erreak egosi eta puratzen ditugu dieta.
Garrantzitsua da! Bizitzako lehen egunetan, ahateak arretaz behatu behar lirateke: beren kabuz jaten ez badute, batzuetan permanganato potasikoaren irtenbide oso ahul batekin pipetatu behar dira; Jasotze hori sarritan jaten laguntzen du.
Kalitate handiko elikagai, zerealak, ale birrindua elikatzeko ducklings ditzakezu. Garrantzitsua da janaria askotarikoa eta orekatua izatea. 
Hasierako fasean bazkari kopurua bost aldiz egunean zehar doa, eta gazteek ur garbia edan dezakete.
Azkenik, gazteentzako ohiko garapenerako aurrebaldintza garrantzitsua gelaren espazioa da: etxean lau haurtxoentzat, ezinbestean, helduen bi ahate baino gehiago ezarriko dira.
Если все эти правила будут беспрекословно соблюдаться, ваша семья будет всегда обеспечена не только отменным мясом и питательными яйцами, но и довольно неплохим доходом.
