Lehorrak diren fruitu lehor gozoak probatu berri dute zuhaitz baten barietate desberdinen barietateen jakitun. Konfiantzako lorezainek madari landatzea eta zaintzea, baita barietate desberdinak hazteko gure berezitasunak ere partekatzen dituzte.
Erdiko bidea egiteko egokia den madari barietateen artean, udan bigarren seihilekoaren erdian heldutasuna dutenak daude, besteak udazken hasieran. Ohar honetan, arreta gure heltze berantiarreko madari barietateen ezaugarriak eta desberdintasunak zainduko ditu.
Barietate berantiak: zer dira?
Arroz-barietateen kategoria mota bera "berandu" deitzen denez, erraza da ondorioztatu ondorioz barietate horien fruituak berriki jaten direla urriaren inguruan.
heldutasun hala nola, madari zuhaitz batean eskuinerantzez da gomendagarria botanika kentzeko, frutaren zaporea hondatu baitezakezu. Baina, gainera, ez da beharrezkoa zaintza galtzea, madari helduek beren kabuz eror ditzaketenez.
Berandu den barietateen abantaila bereizgarria da fruituak denbora luzez oso kontsumitu daitezkeudako madari helduak bi aste baino gutxiagotan gordetzen dira batzuetan. Beraz, apirilaren azken bertsio batzuk gozatu ahal izango dituzu.
Zein barietate aukeratu?
Berandu edo neguko zenbait mota daude, eta horren ezaugarriak oso desberdinak dira.
Pear "Bere Bosk"
Fruituaren tamaina oso handia dauka 250 gramoko pisua lor daiteke, batez besteko pisua 180 gramo ingurukoa bada ere. Fruituaren forma desberdina izan daiteke, baina, batez ere, piroko itxurako edo botila itxurako forma da.
Zuhaitzak koroa nahiko arraroa eta asimetrikoa du. Zuhaitzaren fruituak kolore horixka-marroia dute, eta horrek heldutasunean herdoila itzaltzen du. "Bere Bosc" haragia zuria edo krema izan daiteke. Barietate honek fruta helduen zapore berezia du: gozoa eta urtsua, almendra eta zapore pikantea ditu.
Pear "Bere Ardanpon"
Beste barietate berandu bat, fruitu handiekin (220 gramo arte). Fruitu helduen azalera tuberozitatea desberdina da, eskuzko kanpai bat gogoraraziz, baina gehiago itxurakoa. Zuhaitzaren koroa trinkoa da, itxurazkoa da, eta horren gainean fruta berdextak sortzen dira.
Helduak direnean, oloak horia argi bihurtzen dira "blush" eta puntuz marroi txikiekin. Fruta heldua haragi zuria dauka. Dastatzeko Pears "Bere Ardanpon" gozoa eta garratza, zuku eta zuku samurtasun berezian ez datoz bat.
Zohikatza edo buztinezko lurra kategoriatan ez da egokia barietate berantiarentzat. Lurpeko uren sakonera metro bat eta erdi azpitik egon behar da; bestela, udazkeneko ekaitzetan, zuhaitzak haiek garbitu ahal izango ditu.
Pear "Bech winter Michurin"
Michurin handia aukeratzearen ondorioz, usuriar basa eta "bere errege" madari gurutzatuaren ondorioz lortzen da. Barietatea tamaina ertaineko fruituak dauka (120 gramo inguru). Urtutako fruitu lehorrak forma biribila dute, apaindutako forma zertxobait luzatua.
egurra horrelakoak piramide formaadar handiak adarrak. Kalifikazioaren fruituak kolore horia argi desberdina da, heltze erraza lortzen duten hustubide errazarekin. Zuhaitz batetik madari jotzen hasi eta gero, pixkanaka horia bihurtzen da, gorriak argiago agertzen da.
Madari zuriak haragi zuriak dituen ezaugarri bat izan arren, fruta helduen zaporea nahiko tarta da.
Pear "Winter Kubarevidnaya"
Berriro ere, "Bergamot" barietatea polinizazioaren ondorioz lortzen den hautaketa mota bat da. Erabilitako polen nahasketa Duchess eta Klapp Favorite zuhaitzetatik hartu zuten.
Fruta-tamaina batez besteko batez bestekoa da (200 gramo arte). Frutaren kolorea berde argia dauka "alde batetik bestera". Zuhaitza erauzten eta gero heltzean, kolorea tonu urdinarekin horia bihurtzen da eta "blush" gorriak bihurtzen dira.
Fruta haragia bere kolore zuriaren eta egituraren batez besteko dentsitatearen arabera bereizten da. Dastatu gozotasunarekinhau da, fruituaren zukuarekin batera.
Burdin barietate "Belarusian berandu"
Barietate hau bere tamaina txikia bereizten da eta horren pisua 120 gramo baino ez da lortzen. "Late Bielorrusiar" madari zuhaitza koroa borobil trinko batekin bereizten da, eta horren gainean eratzen den madari zabal baten fruituak daude.
Fruta kolore berde desberdina da, zuhaitzetik hautsi ondoren laranja-horia gerizpean hartzen da, goiko koloreko estaldura marroi edo magenta batekin.
Helduen fruituaren haragi zuriak ez du egitura oso trinkoa, baina olio eta samurtasun desberdina da. Madari horien zaporea gazi-gozoa izan behar da, garratz arina izanik. Fruta mamitsuak dira.
Beranduenak diren barietateak tenperatura baxuetan eta lehorteetan erresistenteak dira.
Era berean, interesgarria da udareak landatzeko aholku onenak irakurtzea.
Pear "Kuban berandu"
Barietateak tamainu ertaineko frutak eta korapilatsu forma irregularrak dituzten arbola bereizten dira. Pear forma zuzenaazalean tuberkulu txikiekin. Fruta berdeak argi "blush" baten presentzia dira, eguzki-argiaren eraginpean sortzen dena. Denbora eta heldutasunarekin, fruituak pintura horixka bat lortzen dute.
Pastaren kolorea bereizten du; kolore berdexka-horia du. Fetuaren egitura koipetsua da, batez besteko dentsitatea duena. Zaporea goxoa da, madari usain atsegina duena.
Pear "Malyaevskaya late"
Zuhaitzaren fruitua bolumena asko alda daiteke, 110 eta 225 gramo arteko pisua. Barietate honen zuhaitza oso altuarekin lush koroa da. Ukituarako fruitu helduak lehorra dirudi, madari itxurako baina nahiko laburra.
Kolorea horia da, hirugarrena "blush" batekin estalia. Helduen fruituaren mamia krema da. Fetuaren egitura, nahiz eta urtsua, baina trinkoa, tamaina handiko zuntz harrizkoa dauka. Frutaren zapore-ezaugarriak gozotasunarekin gozotasunaren eragin ahul-astringente batzuk bereizten dira.
Ondorengo barietateen merituak
Arestian aipatu zen madari barietate horien abantaila garrantzitsuena dela fruituak denbora luzez gorde daitezke. Oinak giroaren tenperatura baxua eta aireztapenari buruzko biltegiratze arau guztiak jarraitzen badituzu, udako denboraldira arte dastatu ahal izango dituzu.
Ez luke beldur izan behar fruta helduak denboran moztuta egongo direla. Zuhaitzetik moztutako lehorreko barietate mota hauen kontsumitzailearen heldutasuna dator eta udako barietateek ere eman dezaketen gustu bereziekin eta mamitsuekin gozatuko zaituzte.
Onurak ere sartzen dira fruta garraioaindustria-helburuetarako edo saltzeko aukera ematen duena.
Berandu heltze aleak barietate gutxien
Jakina, desabantaila nagusia da hori uzta udazken amaieran da Goian azaldutako barietate batzuen tamaina txikiak. Beraz, udako denboraldiaren altueran, ezin izango duzu bertako barietateen zapore berezia gozatu. Hori gerta ez dadin, lorezain askok zenbait lantza mota landatzen dituzte beren lursailetan, udan eta neguan gertuago uzteko. Eta kasu berean, laborantza handia lortu nahi baduzu, arretaz berreratu barietate bakoitzaren ezaugarriak, eta aukeratu zure gustukoena.
Ama berantiarren ama bereizgarria
Azken barietateen ezaugarri bereiziak ez dira fruta kalitatearen eta zaporearen, baizik eta zuhaitzaren eskemak ere. Helduen zuhaitz batek gorri iluna edo marroi iluna duen azala du. Lurra eta lurreratze lekua oso zorrotzak dira.
Urtze izoztutako azken bertsioen uzta bertako uzta babesteko, haiek landatzeko lekua aukeratu beharko zenuke, non haizeek ez diete pizten. Era berean, beste edozein madari mota bezala, eguzki asko behar dute.
Hori dela eta, kontuz ibili behar da barietate bat aukeratzerakoan, laborantzaren heltze aldia horren araberakoa baita, baina zuhaitzen zainketaren ezaugarriak ere.
