Entsalada zaporetsu eta osasuntsu bat egin nahi duzunean, askok sprigs erabiltzen dute apioa. Ez da beharrezkoa produktu hau erosi beharrik, lursail pribatu batean hazten baitaiteke. Hori dela eta, gaur egun, apioa hazten lorategian nola hitz egingo dugu.
Apio hostoa dauka
Badakizu agian apio hostoaz gain, makila eta erroa ere badela. Beraz, oso antzeko landareak bereiztea beharrezkoa da. Dezagun apioa hosto ezaugarriak buruz hitz egin. Landare honen hostoak entsaladak dekoratzeko erabiltzen dira. Zuhaitz urtsu eta lurrintsuek ez dute soilik plater osagarri, baizik eta onuragarria ere. Entsaladez gain, apioa zopa, salda eta ozpinetan gehituko dira. Frijigarri eta errotarako egokia den patxada polifazetikoa da. Sarritan, apio-hostoak marinadetan gehitzen dira, eta beti ere lehorrak diren hosto xehatuak aurki ditzakezu ongailu konplexuetan.
Garrantzitsua da! Hosto-apioa "Chick apioa" ere deitzen zaio. Beraz, haziak erosten dituzunean ez zenuke beste izenak beldur izan.
Non da hosto apioa jartzeko lekurik onena
Hasi hazten ari diren landareak landatzeko leku bat aukeratu behar. Horren gainean, amaitutako produktuaren erabilgarritasuna, baina baita bere kantitatea ere araberakoa da.
Airearen hezetasuna, argia eta tenperatura apioa
Apioa landatzen denean, hostoen hazkunde-tasa eta zaporea zuzenean eragiten duten zenbait faktore kontutan hartu behar dituzu.. Tenperatura hasiko dugu. Apioa eguraldi beroa behar da (18 ºC eta 20 ºC artekoa) hazkunde azkarra izateko. Tenperatura baxuagoan, hazkundea moteltzen da eta landareak ez du denbora berdearen masa handitzeko.
Garrantzitsua da! Apioa hostoak izozteak
Landarearen hostoak jaten dira, hau da, produktuen kalitatea zuzenean eguzki eta beroaren araberakoa da. Hori dela eta, apioa landatu itzalean edo itzal partzialean ezinezkoa da. Gainera, landareak hezetasun handia gustatzen zaio. Horregatik, udaberrian edo udan airea oso lehorra bada, lurreratzea ere behar duzu spray pistola batekin. Ez ahaztu leku haizetsuak apioa landatzeko egokiak ez direla. Haizea lurretik ateratzen dela eta sustraiak hozten dituena baino gehiagotan, landare hauskorrak apur daitezke, eta apioa lehortzen da.
Badakizu? Antzinako Grezian, apioa oinarri hartuta, gizon eta emakumeen maitasun edari bat prestatu zuten (landare izerdia erabiltzen zuten). Ondoren, apioa "ilargiaren landarea" deitzen zen.
Zer lurzoruaren itxura du hostoak
Orain, zer moduko lurzorua azala hosto bezalakoaz hitz egin dezagun. Lorezain askok ezagutzen dute produktuen errendimendua aurrekoen menpe dagoela. Apioa kasuan, landare-laboreak aitzindariak izan daitezke. Aldi berean, landarea humusean aberatsa den lurzoru paregabea maite du. Lurrak harea izan behar du, erreakzio neutroa eta zohikatza presentziaz. Lurzoruaren emankortasuna lortzeko, udazkenean lurzoruan humus txertatzea beharrezkoa da, eta horrek landarea masa berdea metatzen lagunduko die.
Ezaugarri hostoak apioa landatzen
Apioa haziarako landareen artean hazten da eta landare gazte erosi dituzte. Landaketa-materiala hazien forma soilean aurkitzen baduzu, ez etsi, landaketa bi motatakoak kontuan hartuta: haziak eta plantulak.
Garrantzitsua da! Landarea izozteak izan ditzan, apio haziak estratifikatu behar dira (hozkailuan sartuta).
Nola aukeratu eta landu materiala
Hasi dezagun haziak aukeratzeko herrialdean. Hostoak dituzten apio mota ugari daude, baina ezagunenak honako hauek dira: "Kartuli", "Aletasunak", "Leuna" eta "Zakhar". Haziak erosi ondoren, prest egon behar dute. Hasteko, prozesatu hazia permanganato potasioarekin eta zenbait egunez gaza bustian jarri. Haziak landatzeko prest germinate behar da. Puntu honetara arte ezinezkoa da lurreratzea.
Lurzorua landatzea prestatzen
Apio landatzeko lekua udazkenean egiten hasten da. Hori egin behar da belar txarrak eta izugarrizko izurriak suntsitzeko.
Garrantzitsua da! Gunean lurzoru lote lausoak badituzu, udazkenean ateratzen direnen ordez, udaberrian lasaitzea egiten da.
Lurzoruek udaberrian lurzorua eskuz edo teknologiaren laguntzarekin mehatxu egiten dute udaberrian. Lurraren tratamendua gain, garrantzitsua da lurzorua nutrienteak saturatzea. Horretarako, udazkenean fosforo-potasioa eta nitrogeno ongarri sartzen dira. Hala ere, gogoratu behar da lursailean udaberrian murgilduta badagoela, udazkenean fertilizazioa ez dela murriztuko. Udazkeneko elikaduraz gain, udaberrian ongarri ere lurrean egoten dira. Karratu bakoitzeko 5 humus edo konposta aplikatzen dira. Udazkenean ongarri mineralak aplikatu badira, udaberrian zenbatekoa 10-15 g fosfato eta 5-10 nitrogeno eta potasio ongarri gutxitzen dira (udazkenean udaberrian baino bi aldiz sartzen da). Ongarri mineral konplexuak erabiltzen direnean, beren dosifikazioa 40 g-ko azalera da. m.
Noiz eta nola landatu hostoa apioa
Apioa hostoa landatu behar baduzu zure lorategian, baina ez dakit nola eta nola landatu landare (seedlings haziak edo prest egindako seedlings), orduan arreta metodo bakoitzaren pros eta txarrez. Apio haziak landatzen direnean, dirua aurreztuko duzu, prestatutako landareak garestiagoak baitira. Aldi berean, ziur aski izango duzu landare gazteen kalitatea. Hala ere, haziak erein eta zaintzeak denbora nahikoa hartzen du, gainera, beti dago aukera haziak ez direla hazten eta denbora alferrikakoa izango da.
Badakizu? Antzinako Grezian, hilobiak landare apaindua eta lore espartinak egin zituzten Isthmian eta Nemean jokoen irabazleak.
Hostoak landatu nahi badituzu apioa hazietatik hartuta, aurretiaz prestatu ondoren, landaketa-materiala harearekin nahastu behar duzu (errazagoa da erein bideratzea, haziak beraiek oso txikiak baitira eta lurzoruaren kolorearekin bat egiten baitute). Haziak nahasketa berezi batean erein dira, hostoen lurzorua, harea, zohikatza eta humusak proportzio berdinetan sartzen dituena. Nahasketa honek apioa lehen aldiz hazi egingo den kutxetan jarri behar da.
Haziak erein martxoan. Lurzoruekin egindako prestatutako kaxetan, haien arteko distantzia gutxienez 6-7 cm izan behar du. Hazia lurperatuta ez da beharrezkoa lurzoru gazteek nahikoa indarra izateko. Erein ondoren, zohikatza edo humus birrindu egiten da hazien gainetik bota eta lurzorua beteta. Guztia ondo egin baduzu, lehenengo kimuak 8-12 egunen artean espero daitezke. Denbora horretan, beharrezkoa da tenperatura 18-20 theŠ” mantentzea.
Garrantzitsua da! Tiroak moteldu egin daitezke eta 3 astetan soilik gertatzen dira. Apioa hazteko oso normala da, beraz, ez bekatu horien kalitateari buruz.
Haziak igotzen direnean, gelako tenperatura 14-15ºC-ra murrizten da. Gainera, ez ahaztu landare gazteak eguzki-argia behar dutela eta ez artifiziala. Gainera, apioa ureztatu behar da (spray botila edo bahe bat erabiliz). 2-3 egiazko (eta ez kotiledoi) hostoak 2-3 landareetan agertzen direnean, landareak banako lapikoak edo kutxetara eramaten dira. Erroa apur bat mozteko beharrezkoa da root sistema adar sendoa lortzeko. 
Askok interesatzen zaie lurrezko landareetan landutako apioa. Irekita lurzoruaren landareak maiatzaren hasieran landatu daiteke. Lurreratze garaian 25 x 25 eskema itsatsi behar da, beraz, apioa ez dago jendez gainezka eginda eta zuhaixkak ez dute elkar gainditzen. Landareak dagoeneko erosi badituzu, ziurtatu parasitoak ez direla (edo fungizidak aplikatzen ez badituzu) eta landatu berehala lur irekian landaketa ereduaren arabera.
Garrantzitsua da! Apioa garraiatzen da, lurraren gainetik kokatzen dena.
Nola apio zaintzeko herrialdean
Plantulak landa zabalean eraldatu ondoren, arreta egokia behar da. Hasierako fasean plantulak oso indartsuak izan arren, orduan, uzta-aldian ureztatzerik edo goi-apailatzearen eza dela eta, belar atsegin dastatuko duten hosto zuritzeko zuriak lor ditzakezu.
Ureztatzeko apioa
Apioa lurzoruaren hezetasuna eskatzen du eta ez du lehorteak onartzen. Landarearen sustraiak ez dira oso luzeak direnez, lurzoruaren azalera ondoan dagoen hezetasuna bakarrik biltzen dute. Ureztatzerakoan, lurzoruaren hezetasuna behar duzu, gainazalean putzuak ez ditzaten. Lehenik eta behin, oxigenoaren sarbidea sustatzen dute sustraietara. Bigarrenik, lurzorua garbitu egiten dute, erro sistema erakusteko, eta hirugarrenik, desintegrazio eragin dezakete. Apioa soilik eguraldi lasaia egitea beharrezkoa da goizez edo arratsaldez. Erabat debekatuta dago eguerdian edo eguzki sendoak ureztatzea. Ureztatzerakoan, hobe da spray bat, tantakako ureztatze edo sprinklers bereziak erabiltzea. Ez da egokia erroan hodi bat ureztatzen.
Apio hostoaren elikagaien ñabardurak
Orain, zer hazten da apioa plantulak zer hazten bere prozesuan piztu. Lurrean landareak landatu aurretik, elikatu beharko litzateke. Beraz, bi asteren buruan irekita dagoen urpean sartu aurretik, landare bakoitza ongarri mineralekin ureztatuko da (10-15 g amonio nitrato eta 5-10 g superfosfato hartzen dira 5 litro uretarako). Irtenbide hau ureztatu arte, ziurtatu likidoa ez dela erortzen hostoetan, bestela erre egingo da. Plantulak lur irekia transferitu ondoren, merezi du 15 egun itxaron eta ongarri konplexuak egitea, besteak beste, sodioa, fosforoa eta potasioa. Horrela, landareak beti izango ditu funtsezko mineral osagai guztiak hazteko eta garatzeko.
Disoluzio eta lurzoruaren zainketa
Bi errenkadaren arabera egin behar dira desoreka: belar txarrak kentzeko eta landarearen sustraietarako oxigenoa irekitzea. Ulertu behar da apioa nahiko hauskorra dela eta ez dauka erro sistema handi eta sendoa belarrez lehiatzeko. Beraz, lursailetik belar txarrak kentzen ez badituzu, bizkor eroriko zaizkie kultura eta margotuko dira. Lorezain askok mulch belar txarrak kontrolatzeko erabiltzen dute. Apioa kasuan, sistema honek ere funtzionatzen du. Zamulchirovav lurzoruaren zerrautsa, hostoak edo agrofibre, belar txarrak kentzeko eta ureztatzeko zenbatekoa murrizten duzu. Era berean, kontuz ibili ez duzula landaredi aztarnarik usteltzen eta ez dago urik geldirik.
Badakizu? Landarea zoriontasuna ekarri zuen, eta sarritan tipula eta baratxuri geletan zintzilik zegoen.
Hosto apioa: uzta eta biltegiratzea
Orain, hostoa apioa nola eta noiz kendu dezagun. Hosto apioa hainbat urratsetan biltzen da. Lehenengo fasea 2 hilabeteetan hasten da landareak hazten direnean. Moztu 30-40 cm-ko luzera duten hostoak moztu eta 2-3 eguneko tartea egin behar duzu. Metodo honek aukera ematen du hostoen gehienezko mantenugai kopurua aurrezteko. Era berean, etorkizunean produktuen kalitatea zuzenean eragiten du ebaketa altuera. Horregatik, hostoak lurretik 5-7 cm-ko altueran mozten dira. Altuera honek ez du erdiko azpigaratu hostoak kaltetzen eta neguan landareak erresistenteago egiten du neguan.
Ebaki ondoren, apioa gordetzeko hainbat modu daude:
- hozkailuan (izozte gabe);
- lehortzeko;
- izozteak;
- brining.
Metodo bakoitza erabilera desberdinetarako egokia da. Hurrengo 10 egunetan behar duzun berdetasunetako bat ezagutzen baduzu, hozkailuan jarri ahal izango duzu, aluminiozko paperarekin bilduta. Apioa elikagaien filmean bilduta badago, laugarren egunean hondatzen hasiko da. Apioa lehortzeko aukera ematen du landarearen bolumena gutxitzeko eta hozkailutik kanpo mantentzea. Hostoak lehortzeko, bildumaren ondoren, eguzkiaren atzeko pabiloiaren azpian jarri behar dituzu, zuzenean eguzki-argia jasan ez dezaten.
Apioa jartzeko geruza bakarra behar da eta noizean behin beste aldeak uzten dituzte hostoak. Produktuaren prestakuntza hostoak suntsitzen ditu eta kolorea aldatzen du. Produktua ez bada, etxean lehortu daiteke. Paper hau zabaltzen denez, apioa gainean jartzen da eta paper-orrien beste geruza bat gainean jartzen da. Barruan lehortzea hilabete bat inguru behar da. 
Apioa mahaia apaintzeko erabiltzen bada, izoztu daiteke. Garrantzitsua da jakitea landarea izozten duenean bitamina eta mineral batzuk galtzen direla. Izozteak ez zaizkie adarkatu adarrak. Nahi duzun tamainara xehatu, ura bota eta izoztu. Apioa gordetzeko modu interesgarria gatzatua da. Horretarako, 500 g hosto hartu 100 g gatz eta poteak gatz. Gatz hau bi aste igarotakoan eman behar da eta jan daiteke. Edukiontziak ezin dira hozkailuan jarri, gatza ez baitu uzten hostoek usteldu edo moldatuko.
Zure lorategian barazki, fruta eta ongailu zaporetsu eta osasuntsu asko haz ditzakezu. Orain apioa gehi dezakezu zerrenda honetan. Berdeak ez ditu mahaia apainduko duelako, eta borscht gozoa prestatuko dute, baina, gainera, erabilgarriak izango dira haragi edo arrainak kontserbatzen dituztenean, kontserbatzeko produktuak.
