Mugurdi marmelada - haurrentzako eta helduentzako gogokoena. Jateko gozogintza dira, edari beroarekin azukre pixka bat jaten dute, ogi gainean banatuta. Tratamendu termikoarekin eta hori gabe egiten da. Pertsona orok jaki hauen propietate erabilgarria ezagutzen du. Mugitu marmelada egiteko errezeta goxo eta sinple batzuk zurekin partekatu nahi ditugu.
Gustu goxoak dituen onurak
Mugurdi-marmelada ospea irabazi du bere gustuagatik, itxura sutsua, sukaldaritza ahalegina, biltegiratze denbora eta erabilgarritasuna direla eta
Badakizu? Antzinako greziarrek mugurdi erabili zituzten helburu sendagarriak soilik: eskorpioien eta sugeak zuritzeko erremedio egin zituzten bere loreetatik.Osaeraren onurak bere konposizioagatik. Bitaminak ditu (A, E, C, B1, B2, B9, PP), mineralak (potasioa, kaltzioa, magnesioa, sodioa, fosforoa, burdina). Ia ez dago gantzarik, proteina kopuru txiki bat, karbohidrato asko eta zuntz dietetikoa.
Mugurdi postrearen propietate erabilgarriak zerrenda bakarrean konbinatzen badituzu, itxura hau izango du:
- diaphoretic;
- diuretikoa bat;
- antipyretic;
- restorative;
- immunomodulatory;
- mina botikak;
- Mikrobioen;
- antioxidatzailea.
Mugurdi propietate antipiretikoak dituelako, salmenta zilarkara da, barberry, Rhodiola rosea, larreak, masusta, viburnum, cornel, txilea, sloes.
Mahatsen tratamenduan hamar tratamendurako ospetsuenak, herrikoiak eta garrantzitsuenak eraginkorrak diren amona marmelada tea da. Forma epelean izerdia handitzen laguntzen du. Gaixotasuna eragiten duten gaixotasunak sortzen dituzten fluidoak, birusak eta bestelako organismo kaltegarriak kentzen dira. Horren ondorioz, pertsona baten tenperatura jaisten da, eta azkarrago berreskuratzen du.
Horrela, arnasketa-birusen infekzioak, gripea, beroa eta buruko mina, gaixoaren egoera hobetzeko modurik onenetakoa tea nahasten da marmelada marmelada bat postre handi bat 300 ml ur beroa diluitu egin da. Wez daukazu edari hau erabili beharrik egunean 1,5 litro baino gehiago ez da ona.
Linden, hirusta, sahatsak, belarrak, iltzea, tipulak Indian lagunduko dizute buruko minak kentzeko.
Mugurdiko postrari ere dagozkion gaitasunak:
- odol mehe;
- peristaltisa hobetu;
- eragin onuragarria izan behar du traktu gastrointestinalean;
- arintzeko buruko minak;
- moteldu zelulen zahartze prozesua, azala.
Garrantzitsua da! Ez da beharrezkoa gozotasun hori hiru urtetik gorako umeei ematea, azken hiruhilekoan haurdun dauden emakumeentzat eta edoskitzerakoan emakumeak erabiltzeko. Mugurdi alergenoik indartsuena da eta, beraz, mota guztietako erreakzio alergikoak garatzea eragin dezake.
Mugurdi prestaketa
Osasungarria den jaki bat prestatzeko, lehengaiak prestatu behar dituzu. Baia helduak izan behar dute, baina ez oso larrian. Zure webgunetik bildu badituzu, ezin duzu garbitu. Fruituak erosten badira, orduan banatu behar dira - kendu hondatuta, heldugabeak, urratu zurtoinak eta sepala, garbitu eta lehortu. Paleta batean garbitu behar duzu, urarekin ontzi batean murgilduz.
Bat-batean, baia zurixka larbazko larbak baldin badira, produktua 10 minutuz beratzen da ur litro batean 10 g gatzez. Tratamendu horien ondoren eta uraren azaletik larbak kentzen direnean, mugurdinak ur garbiarekin colander batean garbitu behar dira. Exekutatzen ari da, ez da merezi egiten, jet txarrak kalte dezakeelako. Iragazkia uretan murgilduta edukiontzi handi batean murgiltzen da eta fruitu guztiak murgilduta egon behar dute.
Gomendatzen dizugu mandarina, beltza, muztioa, elorri, gozoki, kalabaza, madari, gerezi zuria, irasagarra, manchuria, currant errezeta errezeta ezagutzea.
Sukaldaritzarako potarik onena altzairu herdoilgaitzezko ontzia izango da. Paloia esanguratsurik ez badago. Kobrezko eta aluminiozko ontziak ezin dira erabili.
Mugurdi marmelatu lodia
Beraz, marmelada prestatzen has zaitezke. Hasteko, ezagutu errezeta klasiko marmelada lodia. Arratsaldean arratsaldeko sukaldaritza hasi behar da, gauean postrea sartuta egoteko, berry azukrearekin bustitzen da eta zuku asko ematen du. Tratamendua bi urte arte gorde daiteke.
osagai
Prestatzeko behar duzu:
- mugurdi freskoak - 1 kg;
- azukrea - 1 kg.
Sukaldaritza metodoa
Errezeta klasikoaren arabera postrea honela prestatzen da:
- Jarri prestatutako baia ontzi batean.
- Gehitu azukrea.
- Osagaiak nahastu.
- Utzi 12 orduz - hau da prozedura horrek jam loditzeko.
- Goizean jarri edukiontzi bat mugurdiak sute txiki batean.
- Mugitu noizean behin, ekarri irakiten.
- Irakiten egosi ondoren 7-10 minutu. Sukaldean, aparra kendu behar duzu.
- Itzali beroa eta utzi gozokiak cool.
- Garbitu poteak eta tapak sosa batekin eta esterilizatu sukalde motela, labean edo lurrun gainetik.
- Hoztu ondoren, jarri marmelada sutan eta irakiten.
- Hoztu gabe, zabaldu ezazu ertzetan.
- Kargatu estalkiak.
- Kutxek goitik beherakoak eta freskoak dira.
Bideoa: nola mugitu lodi marmelada.
Bost minutuko marmelada
Mugurdi-bost minutuko postrea egosten denean, baia gutxieneko tratamendu termikoa jasaten dute, hau da, bitamina-mineral konplexuko elementu gehienak gordetzen dituzte.
Badakizu? Errusian, ez zen edari bat "cracker", mugurdi eta cranberry baia egin zen.
Marmelada hau, hezetasun baxua duen gela ilun eta fresko batean gorde behar da. Urte bat erabil dezakezu.
osagai
"Bost minutu "entzako osagai kopurua aurreko errezeta berean beharko da:
- mugurdi freskoak - 1 kg;
- azukre granulatua - 1 kg.
Ikasi halaber, marrubi eta currant beltzez bost minutuko marmelada egitea
Sukaldaritza metodoa
Mugurdi bost minutu nola egin jakiteko urratseko jarraibide hau honakoa da:
- Estali mamia irakiten duen edukiontzi handi batean.
- Bihurritu lehor nahastu edo xehatu irabiagailuan.
- Azukre estalitako fruteroak.
- Egurrezko koilara batekin nahastu.
- Jarri bero ertain eta irakiten.
- Irakiten bost minutu. Sukaldatzerakoan, kendu aparra.
- Kendu 15 minutuz beroa.
- Ontziak esterilizatu eta irakin ezazu.
- Zabaldu produktua bankuetan.
- Kargatu estalkiak.
Bideoa: Bost minutuko mugurrak
Marmelada egosten gabe
Tratamendu termikorik gabeko marmelada, edo "sukaldaritza hotzaren" metodoaren arabera, gero eta ospeagoa lortzen da azafetek sukaldaritzaren sinpletasunagatik, substantzia baliotsuen gordetzea eta, jakina, zapore bikaina eta usain goxoa.
Ardoaren eta mugurdi likoreak egiteko errezeta ezagutzea gomendatzen dizugu.
Irakiten gabe prestatutako marmelada hotzetan erremedio eraginkorrena da. - Baia freskoak azukrea edo fruktosa ditu lurrean. Plater honetan elementu baliotsuen kopurua dauka. Bero tratamenduaren ondoren, horietako ehuneko handiagoak hegazkortzen dira.
Amaitutako produktua hozkailuan edo izozkailuan gorde behar da. Postrearen iraupena hurrengo urteko udaberrira arte da.
osagai
Errezeta hau behar da:
- mugurdi freskoak - 1 kg;
- azukre granulatua - 1-1,5 kg.
Irakurri nola prestatu neguan gerezi-compota egiteko, zukua mahatsa, marmelada currants gorria, currants, babarrunak tomate saltsan, horseradish beets batera, tomate, squash, menda eta sandia.
Sukaldaritza metodoa
Mugurdiak prestatzeko, azukrearekin lurra, hau da:
- Prestatutako fruta azukrea bota eta nahastu.
- Ondoren, utzi plastikozko edo silikona.
- Utzi lau edo bost ordu igaro azukrea guztiz desegin dadin. Intsektuak edo hondakinak produktuan sartzea ekiditeko, estali platerak gaza batekin.
- Aldian-aldian mugurdiak nahastu behar dira.
- Lehor zaitez esterilizatutako bankuetan.
- Estali tapa lehorrekin.
Bideoa: nola egosten mugurrak marmelatu gabe
Taula zer aplikatu
Mugurdi-marmelada krepe, gazta pastelak, krepe, izozkiarekin. Ogi xerra batean zabaltzen da. Relleno, pastelak, pastelak apaintzen dituzte. Gainera, edari beroekin zerbitzatzen da.
Garrantzitsua da! Marmelada jaten hasi baino lehen, egiaztatu ez duzula hartzidura eta onddo-plaka ez dituela. Hartzitutako eta moldeatutako postrea debekatuta dago erabiltzea. Falta den produktua ardogintzarako bakarrik erabil daiteke.
Espero dugu, gure gomendioen artean, errezeta egokia jaso eta postrea gozo eta osasuntsua prestatu ahal izango duzu, hotz gaixotasunak guztiz armatuak denboraldiari erantzuteko.
Sareko erabiltzaileen iritzia:
1 kg mugurdi
1,2-1,5 kg azukrea
1 edalontzi ur
Azukrearekin mugurdi gainean isuri, marmelada den azukre erdia erabiliz eta 6-8 ordu hotzetan kokatu. Ondoren, baia askatu zuku askatu, gehitu gainerako azukrea bigarrenak eta bero irakiten, beraz, erabat desegin. Antzemandako almibarretan pixka bat, jarri baia bertan eta 15 minutuz egosten. Aparra asko egosten denean nabarmentzen da. Beharrezkoa da koilara bat edo koilara batekin kentzea, pelbisa erdian arretaz biltzea mugimendu zirkular batean. Sukaldatu ondoren, komeni da marmelada ahalik eta azkarren fresko egitea, bere kolorea mantentzeko. Horretarako, ur hotzetan ur hotzetan edo izotzarekin estal daiteke. Prestatutako ontzietan marmelada erabat ontziratu ondoren.
Orain sukaldaritzako denbora eta jarrera probatzeko. Funtsean, "bost minutu" esaten dudan bezala egosten naiz. Irakiten hasten den unetik, marmelada 5 minutu inguru egosten da. Baina "antzinako legamia" gustatzen zait eta "jaregin tanta" egiaztatzeko jarrera gustatzen zait. Zopa zeramika lauetan isurtzen duen gainerako almibarretan nahastuta. Jaitsiera ez da zabaldu behar. 10 segundo inguruko epean, apurka okertu eta tanta ez badago flotatzen, marmelada prest dago. Hala ere, epe luzeko hozkailutik kanpo biltegiratzeko, jam luzeago irakiten dut, azukrea kargatzen den arte. Kasu honetan, jaitsiera ez da berehala apur bat inklinatu batetik ihes egiteko. Jaitsiera forma bat hartu, ez ezabatu.
Bota imitatzen berehala, berotu ondoren. Garbitu bola ontzian, barrutik garbitzea, marmeladaren lehen zatiarekin eta zati osoa botatzen duen ontzi berotu batean bota. "Bost minutu" gainean gainean pour 1 - 2 koilarakada azukre. azalak izorratu ohi dira, baina kutxako ontzian 4 aldiz elikagaien polietileno poltsa bat tolesten da. Estankotasuna hobetzen du eta estalkiak ez esterilizatzea eta behin eta berriz erabiltzea ahalbidetzen du. Egosia marmelada harea On ezin bota. Azukre karamelatua kontserbatzaile bikaina da.
11 baia betaurreko, 12 azukre pikortsua eta ur edalontzia hartzen ditugu. Neurriak izan daitezke, beharrezko proportzioak adierazi ditut. Zartaginak izan arren. Beraz, HALF, 6 edalontzi eta ur edalontzia sutara eramaten ditugu, almibarretan egosi, eta gero bota itzazu berak, edozein dela ere, aranak egiten ditut, ondo funtzionatzen du). Luze egosten, 10-15 minutu inguru. Ondoren, su-ontzia kendu marmeladarekin, lotan bertan azukre bigarren zatian eta irabiatu arte desegin arte.
Arreta, ez dugu sua! Beraz, desegin! Azukre guztia desegin denean, pre-prestatutako ontziak hartzen ditugu, ahal izanez gero, 350-650 ml-ko ahalmena, marmelada isurtzen dugu eta tratatutako estalkietara jaurti. Estalkiaren gainean biharamunean jarri dugu, eta, ondoren, buelta emango dugu goian behean, ikusi nola margotzen den guztiz harresietatik. Eta gelatina koherentzia izango da.
