Zer da hosto erremolatxa eta nola deitzen da? Deskribapena, argazkiak, hazkundea eta zainketa

Hosto beets guztiek ezagutzen ez duten arren, lorezainen eta lorezainen oso balorazioa da. Ez da gustu bikaina, baizik eta kultura honen onurak.

Gure artikuluan, landare honen jatorriaren inguruko xehetasunak kontatuko dizkizugu, beetzu arrunten ezaugarri eta desberdintasunei buruz, sukaldaritzan erabiltzeko modu onuragarriak eta erabilgarriak diren metodoei buruz. Kultura bat modu egokian hazten ikasiko duzu, zein behar den zaintza eta zein gaixotasun eta izurriak mehatxatzen dituen. Gai honi buruzko bideo erabilgarria ikus dezakezu.

Beets arrunten inguruko deskribapena eta desberdintasuna

Zer da eta zer da hosto erremolatxa mota? Espezie honen bigarren izena zerbak. Ordezko beets azpi-espezie bat da. Barazki honen bi motak daude: hostoak eta zurtoinak.

Bi espezieek taproot dute. Gainera, zerbak errendimendu handia du. Baserri handietan 70-100 t / ha iristen da.

Masailak erremolatxa ohiko moten arabera desberdina da erro uztarik gabe. Landare hau hostoak eta petioloek baloratzen dituzte, elikadura-balioagatik ezaguna dena.

Beets hostoen ezaugarriei buruzko bideo bat ikustea gomendatzen dugu.

Hazkuntza historia

Zerbak jaten duenaren historia hiru mila urte baino gehiago darama. Antzinako Egipto eta Erromako jatorria da eta horregatik batzuetan zerbak "Roman aza" deitzen zaio. Bere propietate eta zaporea direla eta, hosto beets herrialde askotan arrakasta handia lortu zuten. Errusian, zakila ez da oraindik ezagutzen, baina pixkanaka-pixkanaka gero eta interes gehiago sortzen du.

Nola erabili sukaldean?

Hosto beets erabilera barietate handia aukerak. Gehienetan, kultura freskoa erabiltzen da entsaladak, erremolatxa eta zopak prestatzeko. Bigarren mailako gehigarri gisa gisatua uzten dute. Hosto gazteak samurrak dira, olioan egosi edo frijitu daiteke.

Batzuetan karst hosto zuriak, banan-banan eta aza, eta zurtoinak lurrunetan eta kontsumitzen dira, baita zainzuriak ere. Gainera, hosto beets arrakastaz aza egiteko erabiltzen dira.

Sukaldaritzako hosto beetsen erabilerari buruzko bideoa ikustea gomendatzen dugu.

Indarguneak eta ahuleziak

Hosto distiratsuak direla eta, zerbak landare apaingarri moduan hazten da.

Hosto beets-aren abantaila ugari daude.. Hauek dira:

• Goiz heltzea (hemen aipatzen diren beste erremolatxa batzuen inguruan).
• Gustu handia.
• Laborantza unpretentiousness.
• Itxura erakargarria.
• Produktibitate handia.
• Luzeak emankorrak dira.

Desabantailak izaten dira kulturaren izozteak ez baititu izugarrizko erresistentzia. Biurteko landare bat da, baina ez du negurik toleratzen nonahi. Errusia klima oso berdea duen herrialdea da. Errusia erdialdean hazten diren erremolatxen barietateei buruz idatzi dugu, eta artikulu honetan Uretan zer erremolatxa mota landu daitezkeen.

Onura eta kalte

Segurtasunez Mangold izenekoa da alderdi guztietan erabilgarria den kultura.. Bere hostoetan dozena bat antioxidatzaile polifenolikoa aurkitu dute, kaempferol barne, eta horrek onkologia garatzeko aukera murrizten du. Kaempferolarekin batera, hosto beets-ak eduki lila azidoa da. Odoleko azukre erregulazioa da.

Erremolatxoak bezala, zerbak bere betalainen eduki handia ezagutzen dute - antioxidatzaile indartsuak. Leaf beet bitaminak eta makronutrien aberatsak dira. Adibidez, gure gorputzaren magnesioaren eguneroko eskakizunaren erdia baino gehiagoko 100 g hosto fresko baino ez dira. Mangold-ek sistema kardiobaskularrak hobetzen laguntzen du, obesitatea, anemia eta bitamina gabezia izateak.

Hosto beets izatearen abantaila guztiak izan arren, garrantzitsua da jakitea bere konposizioa K bitaminaren proportzioa eguneroko tasa baino askoz ere handiagoa dela. Gorputzean izandako gehiegikeria plaketen gehikuntza eta odol likatasunaren gehikuntza dakar. Hori bereziki arriskutsua da varicose edo trombophlebitis pairatzen dutenentzat. Beste substantzia batek ezin du onura soilik, baina baita ere kalte - azido oxalikoa.

KontseiluaBeraz, giltzurrunetako edo maskuri-maskuri arazoak dituzten pertsonak gomendatzen dira janari aurretik irakiten.

Landaketa eta zainketa

• Seed materiala. Chard haziak espezialitate dendan eros daitezke. Kostua 20-200 rublikotakoa da pakete bakoitzeko, hautatutako kalifikazioaren arabera.
• Lurreratzea. Haziak landatzeko denborarik onena apirila da, hobe da hilaren amaieran edo amaieran.
• Lurreratze gune bat aukeratzea. Argiztatutako lekua egokiena da. Eguzki-argia nahikoa ez bada, landareak nitratoak metatuko ditu.
• lurzorua. Ia lurzoruaren edozein zerbak landatzeko egokia da. Gauza nagusia solteak eta neurrizko heze izan beharko lirateke. Ez da gehiegizko hezetasuna ezta gehiegikeria ere onartu behar.
• lurreratzen. Landatu aurretik, hazia ernetzea egun batez bustitzen da. Haziak lurrean landatzen dira elkarrengandik 2-5 zentimetrora arteko distantziarekin, 2 zentimetrora arteko sakonera zigilatuz. Lurreratzea goizegi egiten bada, hobe da estaldura-materiala erabiltzea.
• tenperatura. Uste da hostoa beets hazten tenperatura optimoa - 15-25 gradu, loreak aldian - 20-25. Hala eta guztiz ere, zerbak beroa +35 eta arte izozte arinak beherakoak jasan ditzake -3. Tenperatura altuetan, landareen zurtoinak arrosa bihurtzen dira, eta tenperatura baxuetan - berdea.
• ureztatzeko. Mangold hezetasuna maite duen kultura da, hazkundea lur lehorrean moteltzen du. Ureztatze ordutegi optimoa - beste egunero.
• Gehien janzteko. Hosto edo petioloen ebaki bakoitzaren ondoren, elikadura-txarra behar da. Urea (10 g / 10 l) edo humusaren konponbidea egokiena da.
• Beste laguntza batzuk. Orrela-erremolatxa behar bezala askatu eta maiz landu behar da. Lurrezko lurzoruak sustraiak emango dizkio oxigenoarekin, eta belarrik ezak gaixotasun edo izurriteen itxura murriztuko du.
• uzta. Uzta udazken amaieran landatu ahal izango da sei aste barru. Hostoak mozten dira, edo, besterik gabe, oinarri petioles batera hautsi.

Laborantza biltegiratzea

Laboreak biltegiratzeko bi modu daude. Hostoak eta petioloak freskoak badira, plastikozko poltsetan sartzen dira eta hozkailuan jartzen dira. Beraz, hiru edo bost egunekoa erabilgarri izaten jarraitzen dute. Lehenengo metodoa arrazoi bat edo besterako egokia ez bada, zerbak garbitu, moztu, paketatu eta izoztu egiten da. Hosto freskoak berehala erabili aurretik garbitu dira.

Gaixotasunak eta izurriak

Hosto beets tipikoa duten bi gaixotasun soilik daude:

• Hanka beltza. Hau da onddoen gaixotasuna, hau da, usteldura da. Bereziki plantulak eta landare gazteak eragiten ditu.
• Igarotze leuna. Onddoak eragindako beste gaixotasun bat. Hostoen loratze zuriaren forma agertu da.

Hosto beets for izurrite arruntenak zorriek eta erremolatxen arkaketak dira.

Hainbat arazo prebenitzea

Landareen zainketen baldintzak uzta ona bermatzen dute.. Nahikoa da ongi aplikatzea denboran eta ez urikari uztea.

ondorio

Mangold - kulturik gabeko eta garbitzen den kultura. Lorategian edo lorategian, begi atsegina izango da, baina onura eta plazer ugari ekarriko ditu.