Normalean, txerriak koipe ekoizteko hazten dira. Baina, oraindik ere, txerri-haragia ez da gutxiago elikadura eta zaporea. Txerria mundu osoko plater asko egosten erabiltzeko oso erabilia da, musulmanek bakarrik ez dute jan. Ospe handiz oilaskoarekin lehiatzen da, baina bigarrenak oso txikia da zukuetan.
