Normalean, txerriak koipe ekoizteko hazten dira. Baina, oraindik ere, txerri-haragia ez da gutxiago elikadura eta zaporea.
Txerria mundu osoko plater asko egosten erabiltzeko oso erabilia da, musulmanek bakarrik ez dute jan. Ospe handiz oilaskoarekin lehiatzen da, baina bigarrenak oso txikia da zukuetan.
Gainera, mundu modernoan, askotan obesitatearekin borrokan ari direnak, errentagarriagoa da txerriak hazteko haragia igotzea.
Horregatik, produktu honen kopuru handiena sortzen duten txerri arrazak ezagutuko ditugu. Ez ahaztu arraza bakoitzaren itxura, haren errendimendua eta beharrezko arreta arauak ezagutzea.
Zeintzuk dira txerri-haragi arrazak?
Txerri-haztegietan animalia horien ekoizpenaren hiru norabide nagusiak daude, eta horregatik gertatzen da arroka-banaketa osoa.
Lehenengoa sartzen da koipe motako arrazak.
Arrazak erraz bereiz daitezke kanpoko kanpoaldean ere, oso gorputz sakon eta zabal baitago. Aurrealdea atzealdea baino astunagoa da, nahiz eta urdaiazpikoa nahiko mamitsua izan. Mota horretako izenaren arabera, agerikoa da ehun gozoa duen erreserba handiak dituela.
Izan ere, urte erdi batean muskulu-zuntz hazkundea animalia batean gelditzen da. Hala nola, txerriaren karkasak 40-45% gantz eduki dezake hildakoen masa osoarengatik, eta haragia% 53 baino txikiagoa izango da.
Beste mota batzuetara txerri arrazak unibertsalak dira myasosalnye.
Gaztetan, hala nola, txerriak oso kalitate handiko haragia ekoizteko. Haragi txerria bizkor pisu bizkor irabazten da, eta helduek ere arazorik gabe pilatzen dute ehun gantz asko. Horrela, hildako baten haragi kopurua% 53 eta% 65era izan daiteke, eta gantzak -% 29tik% 37ra.
Eta, azkenik, txerri horiek, kontatu nahi ditugun arrazei buruz ... haragia edo hirugiharra.
Kanpotik, txerri hauek gorputz luzea eta sternum sakona ez dute normalean. Arrazako sebazikoekin alderatuta, horien aurrealdea atzealdea baino askoz ere txikiagoa da, urdaiazpiko oso masiboa irudikatzen duena.
Pertsona horien gorputz zabaleko neurketa normalean bularreko neurketak baino adierazle handiagoak erakusten dituzte. Txerri sebaziezrekiko beste desberdintasunak, hirugihar mota oso muskulu-ehunak oso intentsiboki garatzea da, gantz pixka bat poliki metatzen den bitartean.
Txikienek txerrikume halako arrazak oso azkar hazten da eta dagoeneko sei eta zazpi hilabeteko epealdian, zuzeneko pisuaren adierazleak 100 kilogramo izan daitezke (elikadura arau guztiak betetzen badituzu). Arrazaren arabera, haragia batek haragiaren% 58-67 izan dezake, eta horren gantzak% 21-32 baino ez du geratzen.
Begiratu txerriak mota haragi mota garrantzitsuena ordezkariak.
Bacon txerri arraza Duroc: ezagutu ezaugarri guztiak
Duroceko txerri arrazaren ordezkarien itxura
Arraza hau oso tamaina handikoa da. Gizon helduen bi urtez behin gorputzaren luzera 1,8 metrokoa izan daiteke; txerriak tamaina txikiagoa da.
Txerri-haragi arrazen ezaugarri orokorrei dagokienez, forma luze luzeagoa dute, baina kasu honetan ez da dena.
carcass txerriak duroc oso masiboa eta zabal, atzeko arku pixka batekin. Aldi berean, burua oso txikia da, belarri zorrotzekin itsatsita edo aurrera jarraituz.
Txerri hauek oso aktiboak dira, batez ere gaztetan. Hau oso handia da hankak oso sendoa eta iraunkorra, lur azpian altxatzen duten gorputzak: animalia iristen den pisua edozein dela ere, lurrean sabela ez da arrastatuko.
Kanpotik, arrazaren kolorea bereiz daiteke. Gorri-tonu ezberdinak izan ditzake: txerriak eta urre argia eta marroi iluna daude, benetan marroia. Burdinaren luzera ertainak dira, kolorea animaliaren azalaren berdina da.
Jakina, txerriak adinarekin gutxiago aktibatzen dira, oso azkar pisatzen hasten baitira. Beraz, heldu batek 250 kilogramo pisatu dezake. Aldi berean, gantzaren gehienezko lodiera 3 zentimetro izan daiteke.
Nabarmentzekoa da hirugihar motako txerrientzat ere oso adierazle baxua dela. Hala ere, ondorioz, Durok kartasuko haragi kopurua% 80 izan daiteke.
Duroc txerrien produktibitatea zein da handitzea eta nola handitzen da
Txerrien produktibitatea pean kontuan izan behar da haragi eta koipe produktu askoz kanbala bakar batetik lortzea, kostu ekonomiko txikiak dituztenak. Aurretik aipatu dugu arraza hau haragiaren% 80 arte ekoizteko gai dela, baina hori posible da soilik haragia elikatzeko.
Bereziki, emaitza horiek lortzeko, oso garrantzitsua da animalia asko elikagai proteinak ematea. Baina ez zaitez etsita Duroc-en txerriak, elikadura egokiarekin harrituta geratuko baita Txerriek tamaina eta pisua azkar irabaziko dituzte.
Hau da, elikadura intentsiboko hilabete batzuk - eta gutxienez haragi gazte ederra 100 kilogramo izango duzu. Adinarekin, pisua irabazteko prozesua ia ez da gelditzen, ez baitakigu sows kontuan hartzen.
Esperimentalki frogatu da atxiloketa baldintzak txerrien produktibitatean islatzen direla. Animalien bizimodua, aireztapena eta boligrafoak garbitzeko leku nahikoa hitz egiten ari gara, haien hotza denboraldian berotasuna eta izugarrizko zarata eta irritants ez egotea.
Beraz, Duroceko txerrientzako baldintza ezin hobeak sortuz gero, bai etxebizitzari dagokionez, bai elikadurari dagokionez, hazle estatubatuarrak 400 kilogramoko gizabanako hazten ahal izan zituzten; horien ehunekoa haragi eta ehun gantzen ehunekoa 6: 1 izan zen.
Laburbilduz arrazaren abantaila eta desabantaila nagusiak
Garrantzitsuena abantailak Txerri arraza hau:
- Oso azkar hazteko gaitasuna eta pisu bizia lortzea.
- Atxiloketa baldintza ezberdinetara egokitzeko gaitasuna, nahiz eta boligrafoetan etengabe ibiltzen diren.
- Haragi ona gustuko kantitate handiak lortzeko gaitasuna.
- Larruazalpeko larruazal ia ia gabezia.
- Animalien jarrera lasaia: ez dute jabeak edo bestea ziztatzen eta ez dute agerian haien ondorengoak.
Ez dugu engainatuko zaitu Duroc txerriak hirugihar motako txerri aldaera ezin hobea direla. Hala ere, txerri hauek beren kabuz daude gabeziak:
- Garai batean, txerriak txerri kopuru txiki bat ekoizteko gai da. Gehienezko kopurua 10 izan daiteke. Hala ere, honek bere abantailak ditu, seme-alaben kopuru txiki bat biztanleen biziraupen tasa handiagoa denez.
- Arrazako animalia hauek goiko arnaseko gaixotasunetako gaixotasunek jasan ditzakete.
- Pisu-irabazien tasa, batez ere muskulu-ehunaren garapena, proteina elikagaiei emandako elikagaien kantitatearen eta kalitatearen araberakoa izango da.
Duroc txerriak zaindu behar bezala
- Animalia hauek ez dira edukiari burugogorrak; 5-6 hilabete beroetan irekitako boligrafoetako edukia oso egokia da haientzat.
- Elikadura orekatua izan behar da, proteina eduki handiarekin. Neguko garaian elikatzeko maiztasuna egunean 3 aldiz egon behar da, udan - 2.
- Arrazak gaixotasunekiko joera du; beraz, ez lirateke zikinkeria eta hautsak, aire freskoa eta zirriborroak pilatu beharrik ez utzi.
Pietren, hirugiharren txerrien ezaugarri guztiak
Zer bereizten du txerri arrazak kanpoko ezaugarriak?
Arraza hau ere gorputzaren forma bereizten da, laburra baizik, baizik zabal. Halaber, hezur meheak eta arinak izan arren, muskulatura oso ondo garatua dago, urdaiazpikoa nahiko masiboa da.
Burua txikia da, argia, profil zuzenarekin. Pietrensen belarriak zutik daude, buruaren tamainaren arabera txikiak ere. Animalien bularra zabal, baina ez sakona da.
Beren bizkarra ere zabala da, oso muskularra. Boca biribildua, gainera, haragi handiak eta ez koipe-ehunek adierazten dute.
Deskribatutako txerri arrazaren kolorea zuria eta variegatua aurki daiteke. Hala eta guztiz ere, ustez sows ezkutatuak oraindik egokiago diren hazkuntza-ezaugarri genetikoak direla uste da. Hori dela eta, Pietrensen ugalketa masiboan zehar, belar ereiten zuriak hiltzen uzteko gomendatzen da.
Arraza honen ezaugarri nagusia Pietren txerria justua da ez genetikoki gantz-ehunak metatzeko joera duena.
Aldi berean, arrazak parametro garrantzitsu hauek ditu:
- Gizon helduen pisua 240 eta 260 kilogramo bitartekoa da, eta txerriak - 220tik 240ra.
- Gorputzaren luzera laburra da eta eguneroko batez besteko irabazia 700-750 gramo baino ez da.
Arrazaren produktibitatea edo zer haragi kantitate lor dezakete hazkuntza honekin?
Zaila da nolakoa da errentagarria edo ez errentagarria etxeko arraza jakin bateko txerriak hazteko esatea. Dena animalien aurrean beharrezko janaria eta animaliak beharrezko baldintzak eman ditzakezu.
Oro har, azpimarratu behar da Pietrain arrazako belarrak farrowing txikia dela eta 8 txerri bakarrik. Aldi berean, bakarrik erein batek 6 txerri bakarrik elikatzen ditu.
Eta nahiz eta belaunaldi gazteek oso bideragarritasun handia dutepoliki-poliki hazten dira. Lotsa aplikatzen baduzu, 210-240 eguneko adinean soilik, txerriak 100 kilogramo irabaz ditzakete. Hala ere, hazkunde 1 kilogramoaren kostua ez da hain handia - 4.5-5 elikagai unitate.
Arreta handiz eta elikadura intentsiboko ondorioz, batez beste, haragi-kantitate batek% 62ra iristen du; gainera, gantz-ehunek% 28 bakarrik daukate. Heldu baten gammon bakarrik 8-9 kiloko pisua izan dezake.
Zer motatako laguntza behar da Petroc arraza txerrientzat?
Arraza hau mantentzeko zailtasun handiena zaintzapean sortzen da. Izan ere, animalia hauek oso gaizki toleratzen dituzte: ez dute hotzik eta ez beroa gustatzen. Ohiko elikaduran, txerri hauek ez dute nahi den emaitza emango; beraz, elikagai nutritiboak ez ezik, zenbait oligoelementu eta beste elikagai batzuekin ere orekatua izan behar dute. Estresa ere eragin oso negatiboa du animalien hazkuntzan.
Era berean, interesgarria da Guinea-Hegaztien hazkuntza irakurtzea.
Hampshire txerri-haragia: parametroak eta produktibitatea
Zer da desberdina eta zer da berezitasuna arrazako?
Arraza hau batez ere bereizten da animalia horien larruazalaren kolorea: ia beltza da, baina banda zuria zabal bat du nahitaez gorputza inguratzen duena sorbalda eta hankako azpian.
Arraza honen ezaugarri zehatza da buru arina mutur zuzenarekin tamaina txikiak.
Belarriak txikiak dira, zutik ere. Deskribatutako txerri arrazaren gorputza luzea da, atzera nahikoa zabal eta sendoa duena. Animalien hankak ez dira oso luzeak baina indartsuak dira.
Hampshireeko txerri arrazak eraginkortasun handiena erakusten du beste arrazekin gurutzatzen denean eta haragia hibridoen txerriak sortuz.
Pasabide hutsarekin, produktibitate handia ez da agertzen, baina arraza horren partikularren parametro nagusien artean honako hau adierazi behar da:
- Animaliak normalean tamaina ertaina dute, baina aipatutako arrazei dagokienez altueran daude. Basurdea 310 kilogramo gehieneko pisua izan dezakete eta txerri bat: 250 zatitan.
- Hampshire arrazako belaunaldi gazteagoak oso indartsuak izaten jarraitzen badu ere, 8 hilabetera iritsi arte hazkunde motela erakusten dute, nahiz eta gero azkarrago gorputzaren pisua lortzen hasi.
Hampshireeko txerriak haztea nahiko errentagarria da: argumentu nagusiak eta kontrako argumentuak
Arraza hau etxean erabiltzeko arrazoiak izango dira arraza oso moldagarria da. Ia baldintza guztietan mantentzen da, edonola ere, gehienezko emaitzak eman ahal izango ditu (noski, ez ahaztu beharrezko elikadura).
Bestalde, larreak larrikatzen dira. Haragi arrazaren moduan, Hampshires-ek ia guztiz ematen ditu haragia, oso gantz-geruza oso finak dituena. Kalitate handiko eta orekatutako elikadura elikatzeko erabiltzen baduzu, eguneroko gehikuntza 900 eta 950 gramo bitartekoa izango da.
Deskribatutako arrazako edukiaren konplexutasuna animalia hauek oso lotsatia da. Oro har, egoera larrienak pisua galtzea eragin dezake, hazkundearen moteltzea.
Halaber, Hampshireeko txerriak, batez besteko ugalkortasuna da. Normalean zaborrik bat baino ez dago zaborrik batean; kasu gutxitan, 10-12 pertsona inguru izan daitezke.
Hala eta guztiz ere, arren, sows oso amak zaintzen ari dira, oso ongi ateratzeko eta ondo elikatzeko gai direnak.
Animaliei arreta egokia ematen diegu.
Arrazaren honen gehikuntza nagusia oso gogorra da. Irekita dagoen boligrafoekin ere, ez izan beldurrik animalia gaixotu daitekeela.
Zirriborroak ez dira oso terribleentzat. Baina, hala ere, ez duzu ahaztu behar garbitasun eta higiene neurriak, edozein kasutan zikinkeria edozein gaixotasun iturri zuzena izango delako.
Arreta jarriz merezi duten beste haragi-txerri arrazak
Txerriak Landrace: ezaugarri orokorrak
Ez da gutxiago popular eta produktiboa da hirugiharra mota Landrace txerriak arraza.
Helduaroan, basurdea 310 kilogramo erraz lor daiteke.
Sows oso ugariak zaintzeko gai dira - 12 txerri inguru.
Eguneko pisuaren gain 700 gramo izan daiteke; pisu gaineko 1 kg-ko kostua 3,9-4 unitate besterik ez da.
Kanpotik, txerri horiek kolore argia dute.
Arraza hau haragi mota ohikoenetakoa da.
Tamworth txerri arrazaren abantaila nagusiak
Tamworth arrazako txerriak ere nabarmentzen dira.
Hirugihar guztiak bezala, gorputzaren egitura sendoa eta muskuluak garatzen dituzte. Helduen norbanakoaren gorputz osoa 1 eta 1,4 metro aldatu daiteke.
Haragi-txerri arrazako beste bat da, eta kolorea gorri saturatu eta gorri iluna alda daiteke, eta azal zuriak dituzten pertsonek atzealdean atzealde beltzez estalita ere ikus dezakezu.
7-8 hilabeteetan, txerriak 100 kilogramo pisu erraz lor daitezke.
