Uste da eztia edariak edari alkoholdun moderno guztien sortzaile izan direla. Jadanik antzinako egiptoarrak, erromatarrek, greziarrek, Vikingsek eta Mayakek eztia erabiltzen zuten edari alkoholikoa eder eta dibertigarria prestatzeko. Mead Antzinako Errusiako biztanleek ezagutzen zuten, baina pixkanaka-pixkanaka bere ospea gutxitu egin zen, ardoa eta vodka hedatu baitziren. Eta alferrik, zapore atsegina gain, sendatzeko efektu asko ditu. Gaur egun, prestatzen ikasten dugu eta onura edaten du.
Jatorria eta deskribapena
Medovukha eztia edari tradizionala da, gotorleku baxua duena, erle eztia hartzidura naturalaren bidez egina. Konposizioa nahitaez ur, eztia eta legamia biltzen ditu, eta errezeta arabera, baia eta fruta, belarrak, espeziak eta alkohola gehitu daitezke. 
Normalean, 9 eta 14 gradu arteko gotorlekua da eta eztiaren hasierako zenbatekoaren araberakoa da, esposizioaren iraupena, infusioaren tenperatura, eta osagai gehigarriak. Interesgarria da antzinako errezeten arabera, legamia eta aditibo artifizialak erabiltzea ez zela, gotorlekua ez zegoen% 5-6 baino gehiagokoa, baina baldintza modernoetan izokina hain arraroa da.
Badakizu? Ezti edan kontsumitzen duten nazio eta kultura guztiek jainkoen edaria jotzen zuten, hilezkortasuna, jakinduria altuena, hitz egiteko gaitasuna eta hitzaren efektu magikoa.
Ezti-edariak eta eztia Errusiako antzinatik zabaldu zenetik. Garai hartan, oporrik gabe ez zegoen oparirik barre eder eta barregarri batekin. Ezkondu ondoren, lehenengo hilabetean, eztia deitzen da, jai hartan eztei berriek ezti-barrika osoa eman zioten. 
Hala ere, XV. Eta XVII. Mendeetan, vodka eta ardoa belardia atera zen. Edari zaharra XIX. Mendearen amaieran berpiztu zen eta ezaugarri modernoak eskuratu zituen. Sobietar agintarien lehen urteetan, eztia "heldugabea" prentsa prestatzen hasi ziren.
Gaur egun Mead Errusian dagoen edari nazionala da eta Suzdal eta Nizhny Novgorod dira.
Kontuan hartu xehetasun guztiak etxean landareak egiteko eta, bereziki, vodka buruzko xehetasun guztiak.
Mead zaporea
Eztia edateko hainbat tonu izan daitezke, eztiaren kolorea eta motaren arabera, prestatzeko metodoaren eta beste osagai batzuen arabera (adibidez, baia). Hau ohi da likido arina urrezko horia txiki bat edo anbarra tindatzen da. Entzierroaren bidez soilik ezagutzen dutenek oker uste dute urak likore gozo eta apur bat bezalakoa dela. 
Egia esan, edari klasikoa nahiko likidoa da, askatasunez isurtzen da eta gustua ardoa bezalakoa da. Gozogintza maila ezberdina da errezeta desberdinetan: Meadek ardo lehorra, erdi-gozoa edo gozoa antza dezake.
Baia, belarrak eta espeziak behin betiko gehitzen dituzte beren gustura. Edateko usaina ere osagaien araberakoa da, baia, fruituak eta espeziak edari dastatzeko aukera ematen diotelako.
Begiratu eztia-barietate hauen artean, gaztaina, zigarroa, akazia, akazia, kalabaza, sandia, phacelia, linden, koltza, dandelioko eztia eta eztia pinu-kimuetatik.
espezie
Edari mota ugari daude eta horietako nagusiak hauek dira:
- Osasuntsu (egosia). Hartzidura metodoaren arabera, eztia irakiten bidez esterilizatzen da.
- Irudikapen. Edari mota hau zaharrena da. Horrela, legamiak ez zuen hartzidura prozesuan parte hartu, eta irakiten ez zen esterilizaziorako erabili. Hartzidura-prozesuak abe ogi, ogi gazi edo lupuloko laguntzarekin hasi ziren. Hala ere, metodoak garestiak eta denbora asko behar ditu; beraz, denbora luzez ez da erabiltzen.
- Intoxicating. Hop da edari gehitutako hartzidura-prozesuak bizkortzeko.
- Nonalcoholic. Ez dago gotorlekorik edan.
- Gezurrezko. Konposizioan osagai osagarriak daude: fruituak, fruitu lehorrak, espeziak, belarrak, etab.
Alkoholik gabekoak izan ezik, indarra belarri arina eta indartsua bereizten du (% 14 eta% 14 baino gehiago), baita gotortua ere (alkohola gehitu bada ere). Gainera, esposizio-maila bereizten da, azken produktua azukrea gehituz.
Badakizu? Legamerik gabeko antzinako teknologiaren arabera, eztei edariek hamarkadetan azpimarratu behar izan zuten glaziarrak eta upategietan sartutako haritzetan eta lurrean lurperatuta.
Osaera eta propietate erabilgarria
Edari hau ez da elikagairik gabe. Hala ere, ulertu behar da zenbateko osoa konposizioaren araberakoa izango dela. Batezbestekoak:
- kaloria-edukia - 60-70 kcal;
- karbohidratoak - 7,6 g;
- proteinak - 0,06 g;
- azukrea - 6,7 g
Era berean, edaria aberatsa da bitamina (C, E, A, PP, B), mikro- eta makro-elementuetan (potasioa, sodioa, fosforoa, kloroa, magnesioa, kobrea).Eztia, osagai nagusia denez, bakterio, immunomodulatzailea eta antiinflamatorio efektuak ditu. Dosi moderatuetan, edari alkoholiko bat sarritan gaixotasun horietarako erabiltzen da:
- hotz baten hasierako faseetan, nasopharynxeko gaixotasunekin;
- eztul eta bronkitisarekin;
- bitamina gabeziarekin;
- gorputza babesteko bakterio eta birusen aurkako infekzioak;
- immunitatea murriztua;
- ajearekin.
Hotzeriak prebenitzeko eta tratatzeko ere erabiltzen dira: aditza, anemona, intxaur muskatua, amaranth, linden, mugurdi eta salbiaren belardia.
Batzuetan mediku baten onarpenarekin, medikuntza helburu medikorako erabil daiteke bihotzaren eta odolaren gaixotasunetan, insomnioa, metabolismoa eta digestioarekin. Oro har, edaria efektu toniko eta bizigarri bat du, nerbio-sisteman eragin positiboa duena. 
Aurretik, eztia edateko janaria erregularki kontsumitu zen digestio-prozesuak hasteko.
Hala nola, eztia, argizaria, polena, propolia, zabrus, perga, drona esnea, bee submor, bee propolia, homogeneoa, errege-jelea eta bee venom irakurtzea gomendatzen dizugu.
Contraindications eta kalte
Alkohol gutxiko edariak edateko aurkikuntza sendoa da:
- eztia alergia;
- haurdunaldia;
- haurren adina;
- diabetes mellitus.
Kontuan izan behar da hau edari alkoholduna dela, nahiz eta indar ehuneko txikia izan, gehiegizko erabilera batekin alkoholaren menpekotasuna gerta daiteke. Mead oso gogoa baduzu, bere propietate onuragarriak gorputzari kaltegarriak izan daitezke.Garrantzitsua da! Medikuntza helburu medikoarekin eramateko asmoa baduzu, ziurtatu zure medikuari aholkua ematea dosiaren eta erabilpenaren iraupenari buruz!
Erabiltzeko gomendioak
Antzina, ura erabiltzea opor handi batean gertatu zen eta erritual osoa zen. Eztiaren edaria jaiegunaren hasieran (aperitibo deiturikoa) zerbitzatzen zen, plater gozo eta gaziak jaten zituen. Denborarekin, edateko kultura aldatu egin da, baina zenbait arau garrantzitsu mantentzen dira gaur:
- Betaurrekoak, katilu txikiak edo betaurrekoak edan behar dira.
- Udan, beharrezkoa da neguan 5 ºC-ra edatea, berotzeko.
- Edukiera ezin da astindu, bestela aparra azkar eratzen da.
- Gotorlekua% 14 gainditzen badu, ezin duzu 500 ml baino gehiago edan festa batean.
- Hobe da janaria jan aurretik mele edatea.
- Gustu txikietan guztiz kontsumitzea beharrezkoa da.
Nola jan eta zer jan
Mead burua nahiko "hit" ez duen eta ez da ajea eragiten duen edari nahiko ahula den arren, hobe da mokadu bat egitea. Antzinatik, hainbat produktu egin ziren.
- Mokadu ezagunena, zuzena eta nagusia baia eta fruitu bustiak ziren. Beraz, lehenago erabaki zen merienda, CRANBERRIA, sandiarekin merienda egitea.
- Ondoren, ziurtatu desugertutako barazkiak probatzeko - aza, erroi barazkiak, tomateak eta pepinoak.
- Elikagai gozoak ere oso ezagunak ziren: fruituak, fruitu lehorrak, gingerbread, oatmeal eta zekale gelatina, edateko gozo eta gozoa primeran osatzeko.
Cloudberries, CRANBERRIES, sagarrak, limoi eta sandia merienda pentsatzen dira.
Gaur egun plater zerrenda hau honako hauekin osa daiteke: haragi produktuak (urdaiazpikoa, txerria, txistorra mozketak), kontserbak eta perretxikoak, gozogintza goxoa, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak. 
Nola prestatu alkoholik gabeko urina
Prestatu edari bat, usain lurrintsu eta etxean guztion indarra pean izango da. Dagoeneko ulertu duzun moduan, urrezko errezeta asko daude, baina espezieekin errezeta klasiko bat emango dugu.
Garrantzitsua da! Kategorikoki ez da gomendagarria mead arraina eta itsaski jan.
osagai
Sukaldeak honako osagai hauek behar ditu:
- eztia - 300 g;
- ura - 2 l;
- legamia - 1 koilarakada;
- salto konoak - 2-3 pieza;
- espeziak (kanela, intxaur muskatua) - pixka bat.
Fasearen sukaldaritza
Ondoren, urrats sinpleak egin behar dituzu:
- Kazola batean, irakin ezazu ur kantitatea, gehitu eztia irakiten, eta nahastu etengabe.
- 5 minutu ura irakiten eztiarekin ondoren, gehitu espeziak eta lupuluak.
- Kendu edukiontzia beroetik, estali eta hozten 50 ° C-ra.
- Disolbatu legamia ur-ontzi txiki batean, gehitu zartaginean. Jarri leku epelean 25 ° C tenperatura konstantearekin.
- Gainazalean aparra sortzeak hartzidura hasi dela esango du. Nahasketa uraren zigiluarekin edukiontzi batean bota behar da (aukeran, beirazko eskularru batekin estalita dauden beira-ontzietan).
- Ulertu ahal izango duzu hartzidura osatua dagoela, beherako eskularru batek (hartzidura garaian, eskularrua puztuta dagoela) edo lorategiaren irekitze partidu baten laguntzarekin - suteak ez badu gehiago pizten, hartzidura amaitu egingo da.
- Medovukha-k haizea behar du, beheko geruzaren likidoan, beheko aldetik eroriz.
- Gainera, edaria etengabeko edukiontzi batean isuri eta infusioa jarriko da leku fresko batean.
Bideoa: nola egin Mead etxean
Ikus daitekeen bezala, ilea ospetsua galdu du. Alkoholaren edukia izan arren, edari hau oso erraz jasaten du gorputzak, eta zenbait gaixotasun sendatzeko ere erabiltzen da. Gauza nagusia: neurria eta mokadu egokia betetzeko erabiltzen da. Eta prestatzeko erraztasuna eta errezeta ugari pizgailu ona da zuk zeuk prestatzen saiatzeko.
