Azenarioa erro landare harrigarria da bitamina kopuru sinestezinagiza gorputza beharrezkoa da, batez ere neguan. Hori dela eta, ez da harritzekoa azenarioak plater askoren osagai nagusietako bat direla.
Neguko negu gorriak eginez gero Hornitu erro landare baliotsu honetanHorregatik, urte osoan zehar bitamina eta jatorri naturaleko substantzia erabilgarria kontsumituko dituzu. Azenarioak gordetzeko guztia gure webgunean aurki daiteke.
Zure upategirik ezean, barazki osasuntsu bat lorategian ohean neguan gordetzean gorde daiteke. Upategian epe luzeko biltegirako egokia ez den azenarioa etxean izoztu edo lehor daiteke. Neguan etxeko azenarioak izozteko moduan, gure webgunean irakur dezakezu.
Ona edo txarra?
Posible al da neguan azenarioak lehortzen? Ezin da baina behar! Zuk zeuk epaitu azenarioen elementu garrantzitsuenak lehortzen direnean, batez ere provitamina A eta carotene,% 95 inguru aurreztuko dira.
Guztiei buruzko ideia bat izateko lehortu azenarioak propietate onuragarriakBeharrezkoa da bere konposizioa ezagutzea:
- carotene;
- azukre;
- gantz-olioak;
- substantzia nitrogenatuak;
- gatza;
- flavonoids;
- entzimak;
zuntz dietetikoa;- bitaminak: C, A, B, B2, PP;
- azido folikoa;
- potasioa, sodioa, burdina, kaltzioa, iodoa, fosforoa.
zuntz dietetikoa;Beta carotenelehorrean dagoen produktuaren zati bat, arnas sistemako organoen funtzionaltasunean eragin positiboa.
Behin gorputzean, beta-karotenoa bihurtzen da bitamina aemakumeen osasunerako rol garrantzitsuenetako bat jolasten.
Propietate onak direla eta, azenarioen lehortasunak kontsumitzen laguntzen du erretina sendotzen.
Adibidez, konjuntibitisa, miopia, blefaritisa eta gaueko leproto duten pertsonak beharko lirateke kontsumitu aldizka produktu hau.
Era berean, gehitu dieta honetan jendea gomendatzen da neke handiagoa. Lehortu azenarioak erregularki kontsumitzen laguntzen du sistema immunologikoa, bizitasuna handitu eta giza gorputzaren birsortze prozesuak bizkortzeko.
Denboran zehar ezagutu eta nola biltzen den azenarioak neguan gordetzeko, beraz, bitaminak eta elikagai gehienak gure artikuluan aurkituko dituzu.
Zer da kaltea? Ezaugarri positibo guztiekin lehortu azenarioak giza egoera areagotzen du hesteetako hantura, duodenala ultzera, urdaila.
Lehortutako azenarioen gailurraren onurak edo kalteak? Azenarioen gailurraren eragin positiboa da bitamina eta mineral gatz kopuru handialandarearen lur-zatia dago. Landarea:
- selenioa, antioxidatzaile naturala;
- sakarosa (eduki nagusia);
- carotene;
- B bitaminak, baita C, E, PP, D;
- fosforo, iodo, magnesioa, potasioa, fluorra, burdina, zinka, manganesoa.
Lehortzeko prozesua jasan duen landarea, fruta bera gainditzen du mineralen eta C bitaminaren edukiari dagokionez, konposizioan sartutako mikroelementuek puffiness ezabatzen laguntzen dute, odola garbitzen dute eta gorputzean toxinak neutralizatzen dituzte. Efektu onuragarria du nodo linfatikoen funtzioan.
Azenarioa gailurretan muskulu-tonu on onuragarriak duen efektu onuragarria frogatu da. Erro lehor barazkien kontsumoa laguntzen du bultzatu immunitatea. Goiko substantzia onuragarrien ondorioak iltzeak, ilea eta azala eragiten dituzte.
Azenarioen gailurretan ohiko kontsumoa efektu positiboa gorputzeko prozesu metabolikoei buruz.
Hostoei esker, ontziak kolesterola plakak garbitu dira, odol-zirkulazioa hobetzen da.
Gailurretan agertzen diren substantziak lehortu ondoren, hala nola aurkako borrokan laguntzen dute gaixotasuntuberkulosia, bitamina gabezia, giltzurruneko gaixotasunak, bihotzeko patologiak, maskuriko gaixotasunak.
Azenario hosto lehorren kalteak bertan daude erabilgarri. kafeina. Batzuetan, gailurren kontsumoa traba bat eragin dezake digestio organoen lanean.
Energia balioa:
- Azenario lehorrak - 221 kcal / 100 g
- Azenarioa lehorra - 35 kcal / 100 g
Azenarioa lehortzea desberdina da gure etxean "Nola azenarioak lehortu etxean" artikuluan desberdina den jakiteko?
Lehortzeko oinarrizko arauak
Nola lehortzen azenarioak neguan? Erro hau lehortzen hasita, behar duzu prestatu.
Ordenatu azenarioak tamainan, moztu gailetak eta moztu lepo berdea. Ondoren, azenarioa erabilgarritasunaren arabera egiaztatu beharko da. kalteak (baldin badago - ezabatu). Garbitu azenarioak ondo eta ur irakinetan murgildu.
Blanchea azenarioak 12 (txikiak) 20 minutu behar dira (handiak). Borondatea neurtu daiteke azenarioak zuritzea, zuritu batekin - fruta apur bat sartu behar du. Azenarioen tratamendu termikoa egin ondoren, ur korrontearen azpian hoztu behar da.
Nola moztu azenarioak lehortzeko? Hotz azenarioak moztu daitezke kuboak, lasto finak edo zirkuluak3 mm-ko lodiera izan behar du.
Airean
Aire-eguzkiaren lehortzeko leku hoberena leku lehor eta irekia da ingurumen faktoreak (errepideak, zabortegiak).
Aukerarik onena lorategian izango litzateke.
Hobe da aukeratutako lekua hegoaldera malda txiki bat edukitzea, eguzki izpiak eremu hori berotuko lukeelarik. ahalik eta denbora gehien egunean zehar.
Lehortzeko eta moztutako azenarioak prestatutako bahe luze batean edo geruza mehe batean erretzen dira eta eguzkiaren azpian jartzen dira. Prozesua erretilu batean egiten bada, orduan beharrezkoa da barazki erroa irabiatu egun batzuk behinlehortzea bahe baten gainean egiten bada - ezin duzu azenarioak ukitu.
Aire-eguzkiaren lehortzea - prozesua luzea da - kalitate handiko prozesamendua behar da gutxienez 2 aste. Erroa lehortu ondoren, arretaz aztertu behar da. Aztertu gabeko eta kutsatutako piezak guztira masa kenduko dira.
Fruta bera bezala, lehortzeko aurretik azenarioak prestatu behar dira. Horretarako arretaz behar duzu garbitzea erroaren beheko zatia lehortzen, xehatu eta finkatu geruza bakar batean kartoi edo egurrezko erretiluan.
Gailurretan erabat lehortu direnean, hauts bat birrindu eta isuri behar da beirazko ontzietannon tapa ongi itxiarekin gordeko den.
Gorputzaren eta azenarioen gailurraren onurak lehortzeko arauak Bideo honetan etxeko lanbide batek entzuten zaizu etxean.
Nola azenarioak lehortzen etxean? Lehortzeko prozesu naturalaz gain, badago ere artifiziala. Prozesu artifizialaren bidez mikrouhinen, labean eta lehorgailu elektrikoan lehortzea lortu daiteke.
Mikrouhinean
Azenarioak mikrouhinean leuntzeko, zati txikitan moztu behar da, lehortu eta asko jarri paperezko bi eskuoihalen artean. Ondorioz sorta mikrouhinean jartzen da ur-depositua (Glass). Prozesuaren lehenengo 3 minutu ondoren, egiaztatu erroaren jarrera 30 segundoz behin. Garrantzitsua da depositua uraren egoera kontrolatzeko - da ez zen irakiten.
Labean
Nola azenarioak lehortzen labean? Gehienak ohikoa Metodoa azenarioak (beste barazki eta fruitu bezala) lehortzeko labea da.
Horretarako, prestatu den erro landare bat gozogintza xafla batean bota eta armairu batean lehortu tenperatura batean lehortzen da. 65-80 gradu Celsiusaldizka eraginez.
Labean egosi dagoen azenarioen denbora da 6 eta 8 ordu.
Lehorgailu elektrikoan
Nola lehortu azenarioak lehorgailu elektriko batean? Lehorgailu elektriko baten kasuan, oso zaila da tratamenduaren denbora eta tenperatura zehatza kontatzea, ekipamendu eredu bakoitza ezaugarri denez. banakako parametroak. Normalean, prozesatutako fruituak saretetan kokatzen dira eta modu egokian ezartzen dira, gailuaren argibideak zehaztuta.
Nola lehortzen azenarioak lehorgailu elektriko batean? Bideo honetan azenarioak lehortzeko jarraibideak:
Tea
Nola lehortzen azenarioak etxean tea egiteko? Tea da azenarioak egokiak, izan da jasandako eguzkia lehorra edo labea lehortu.
Beraz, tearekin birziklatzeko erabilitako fruitu xehatuak labean sartu eta berotu egiten dira gehienezko (!) tenperatura arte. Lehortzea 3 etapatan gertatzen da, eta bakoitzak 20 minutu baino gehiago irauten du.
Hortaz, beharrezkoa da gozogintza erretilua jartzea azenarioekin 20 minututan ateratzea. Azenarioaren xerrak giro-tenperaturan hoztu ondoren, berotutako labean, etab. Berriro jarri behar dira.
Sukaldaritza errezeta txip erabilgarriak azenarioen labean, eta baita beets honetan ere bideo honetan:
Nola eta zer gorde?
Lehortzeko, produktua 1-2 egunez egurrezko kaxan mantenduko da eta gero isurtzen da lata edo beirazko ontzietan ondo itxita. Neguan gordetako azenarioak gordetako gela ilun eta fresko batean.
errezeta
Lehorrak azenarioak - errezeta bat: ertainak azenarioak garbitu dira, ura irakiten jarri eta irakiten 5-7 minutuz. Fruta hozten denean, ur hotzarekin edukiontzi batean jarri.
Eramatu azenario egosia grater latza batekin eta zartagin batean zabaldu paper.
30 minutu barru azenarioak podvyalit labean 60 ºC-tan eta gero tenperatura 80 ºC-ra handitu eta lehortzeko prozesua jarraitzen dute 4 ordu gehiago prest egon arte.
Azenario lehortu txipak ondo egosikolore laranja distiratsua du, trinkoa eta elastikoa.
Etxean azenarioak lehortzen ditu abantaila argia negurako prestatzeko beste modu batzuk baino lehen. Prozesuak ez du ekipamendu, pakete edo trebetasun berezirik eskatzen. Lehortzeko fruta-uraren lurrunketa dela-eta gertatzen da lehortzea, ezaugarri erabilgarriak mantenduz.
Nola lehortu konfitatuak azenarioa Labean, bideotik ikasi dezakezu:
