Laborantza ekoizpena

Koko txipak onak edo txarrak al dira?

Koko palmondoen fruituak, fruitu lehorrak ere deitzen direnak, Asiako hego-ekialdean, Brasilen eta Sri Lankan janari ezagunak eta hedatuak dira. Funtsean, mundu osoko fruituak esportatzen dira. Intxaurrondoaren barruan dauden intxaurrondo eta zuku zuriak elikagai egokia dira.

Haragia fresko eta ondo lehorra daiteke. Sukaldaritzan erabiltzea eta kosmetikoak prestatzeko ohitura da. Landare-elikagai guztiekin gertatzen den bezala, koko lehor pasta da gorputzaren onurak eta zenbait contraindications. Ikus dezagun hurbilago dagoen nukleo exotiko hau.

Koko txirbila

Aipatu dugun moduan, koko txipak koko palmondoen fruitu lehorrak artezten diren granulegi zuriak dira. Partikularen tamaina produktua lurrean dagoen harraparien tamainaren araberakoa da. Ondoren, granulak tenperatura altuetan lehortu egiten dira, hoztu eta zimitzuta. Orain hauts granular zuria erabiltzeko prest dago.

Gustu atsegina eta atsegina du, edozein plateren zaporea hobetzen du eta produktu kosmetikoen zapore paregabea emango du.

Konposizioaren azterketa

Intxaurraren barruan banatutako zuriak fruituaren haragi gordinari atxikitako onura guztiak gordetzen ditu. Sakarosa eta fruktosa asko ditu, gantz-azido insaturatuak. Bitamina ugari, mineral ugari eta oligoelementuen kopuru handia.

Bitaminak eta mineralen konposizio aberatsa dela eta, produktu hau ongi jotzen da nahikoa dela eta energia-kostuak berreskuratzeko.

Bitaminen presentzia

Xehetasunez aztertzen badugu, hauts horren 100 gramo dauka bitaminak (mg):

  • B1 bitamina (tiamina) - 0,066;
  • B2 bitamina (riboflavina) - 0,02;
  • B3 bitamina edo PP (niazina) - 0,54;
  • B4 (choline) bitamina - 12,1;
  • B5 bitamina (azido pantotenikoa) - 0,3;
  • B6 bitamina (piridoxina) - 0.054;
  • B9 bitamina (azido folikoa) - 0,026;
  • C bitamina (azido askorbikoa) - 3.3;
  • E bitamina (tocopherol) - 0,24;
  • K bitamina (phylloquinona) - 0.0002.

Badakizu? Tailandiako hegoaldeko eskualdeetan koko palmondoak biltzen dira prestatutako makak. Zuhaitzen gailurretara igotzen dira, fruituak jaurtitzen dituzte eta behera botatzen dituzte, mahai bakoitzeko jaki zati bat lortzeko behera egiten duten bakoitzean. Tximino bakoitzak egunean 1000 koko moztu ditzake.

Substantzia mineralak

Koko-mamia granuletan mikro eta makronutrien elementuak ere aberatsak dira.

Macronutrients (mg):

  • potasioa - 356
  • kaltzioa - 14
  • magnesioa - 32
  • sodioa - 20
  • fosforo - 113

Aztarna elementuak (mg):

  • burdina - 2.43
  • manganesoa - 1.5
  • kobrea - 0,435
  • selenioa - 0.01
  • zinka - 1.1

kaloria-kopurua

600 kilokalore daude 100 gramo hauts lehorrean, koko freskoen mamia bezain bikoitza da. Hori dela eta, ez da alferrik koko-txipak produktu nutritibo bat direla.

Ezkutuko eztia, pistatxoak, kakahueteak, bananak eta pikuak elikagai nutritiboak dira.

Proteinak, gantzak, karbohidratoak

Produktuaren 100 g bakoitzeko energia-balioa (g) da:

  • Proteina - 13,0
  • Fat - 65.0
  • Karbohidratoak - 14,0

Zer da koko txipak erabiltzea

Produktu honen osagai erabilgarrien erabilgarritasunari dagokionez, ondoriozta dezakegu gizakiak erabiltzearen onurak izugarriak direla. Fitxak dieta zuntzez hornituta dagoelako, toxinak eta toxinak hesteetako hesteen garbiketa eraginkorra da, aldi berean immunitatea orokorra areagotzen du eta osasuna hobetzen da.

Uraren gaixotasunak dituzten pertsonentzako hauts hori sartzea gomendatzen da.

Gaixotasun urologikoetarako, calendula, zaldizko, urki-onddoa, lily-marly eta eztia basatia erabiltzen dira.
Ekintza antioxidatzailea dela eta, eraginkorra da hotzerako, gripearen, belarrietako mina eta ikusmen arazoak osatzeko.

Koko produktu honetan azido laurikoen presentzia kolesterolaren maila normalizatzen da odol zeluletan, minbizia eta bihotzaren eta odol-gaixotasunen arriskua murrizten duena.

Koko granuluak aldizka sukaldaritzan erabiltzen dituzten pertsonentzat, jarduera eta errendimendu handiagoa ikusten da, arreta kontzentrazioa eta memoria hobetzen dira.

Badakizu? Koko txirbilak landareentzako substratu gisa balio du, bere efektu bakterioak plantulen sustraiak babesten dituelako gaixotasunak eta izurrite arriskutsuak. 5 urte erabili ondoren, ezin da kendu, baina ongarri gisa utzi.

Aldizka patata frijituak jatea, metabolismoa nabarmen hobetu dezakezu. Zauriak sendatzeko gai da eta propietate antibacterialak ditu.

Koko txipen propietate antiparasitarioa ezagutzen da: zizareak kentzeko, 7 egunetan, umeek koilaratxo bat hartu behar dute bazkari aurretik.

Anti-parasitoaren propietatea intxaur beltza, propolia esnearekin, arugula.
Errepikatu ikastaroa zazpi egun igaro ondoren. Helduentzat, tasa bikoiztu egin da.

Koko malutak jan daitezke

Nutrizionistek eta medikuek diotenez, kokoetako granulak elikagai moduan erabiltzea emaitza positiboa dela esan dute: ehun edo berrehun gramo astean helduentzat, eta ehun gramo haurrentzat (3 urtetik aurrera).

Haurrentzako

Aurretik aipatu dugun moduan, koko lehorrak, granulak eraldatuta, ez da haurrengan contraindicado.

Aitzitik, haurraren gorputzari laguntzen die bitaminak, mineralak, gantz-azidoak, sistema immunologikoa sendotuko eta babesten dutenak, hazten ari diren hezurrak eta hortzak sendotzen dituena, burdinaren gabeziaren anemia prebenitzeko eta parasitoak arintzeko.

Emakume haurdun eta edoskitzea

Obstetrikoak eta ginekologoek normalean ez dute haurdun dauden eta haurdun dauden ama gazteak fruta exotikoetan sartzea gomendatzen, baina baratzako ohiko janariak jan ditzaten.

Kasu honetan, koko salbuespena izan daiteke. Gainera, koko palmondoak hazten diren eskualdeetan ere gomendatzen da haurdun dauden emakumeek koko esnea edan dezaten. Patata frijituak dagokionez, haurdun dauden emakumeak, aurretik eta ondoren, erditzean, elikadurari gehitu eta behar zaizkio. Gatz mineralak eta bitaminak, baita azido laurikoa ere, ama eta haurraren osasuna eragingo du, sistema immunologikoa sendotuz eta onddoen eta infekzioen erresistentzia handituz.

Haurdunaldian onartzen dira produktuak, esate baterako, aladierna, zukua, mahatsa, eztei malgua, txinera, tipula gorri eta nabeak.
B4 bitaminak (kolina) zelulak suntsitzen ez ditu babesten, eta gainkargatuta dauden emakume baten gibela eta nerbio-sistema babestuko ditu. Potasio odolaren presioa erregulatzeko gai da, bihotza onartzen duena.

Beste kasu batzuk

Interesgarria da, traktu gastrointestinalaren gaixotasunetan, koko produktuen kantitateak gutxieneko erabilera ez da contraindicated. Gantz gutxiko jogurtak eta gazta kazolak gehitu daitezke. Pertsona batek ez du pankreatitisa kronikoa edo pankreako beste gaixotasun batzuk areagotu baditu, forma leuna dela eta, koko-granulak dosi moderatuan erabiltzea nahiko onargarria da.

Horren arrazoia proteinak eta bitaminak, intsuratutako gantz-azidoak eta gatz mineralen presentzia izan daitezke, pankreako ekintza normala berreskuratzen laguntzen dutenak.

Pankreatitisa forma akutua badago, orduan produktu horren dieta baztertu behar duzu, karbohidrato eta barazki gantza ugari dagoelako, gaixotasuna areagotzen laguntzen baitute.

Garrantzitsua da! Fenilcetonurako koko txipak erabiltzearen aurkako adierazpen kategorikoek - kokoan fenilalina asko daude, gaixotasun honetan erabiltzeko debekatuta.
Gastritisa eta ultzera gastrikoa, antzeko adierazpenak eta aurkakoak dira, pankreatitis kronikoan bezala.

Gehitu beharreko gauza bakarra da kokoaren eta produktu horren antibacterial efektuaren ondorioz gaixotasun horien baldintzak errazten direla, heste mikrofloraren normalizatzeko gaitasuna baitute.

Gastritisa eta pankreatitisaren aurkako adierazpen argia, batez ere fruktosa intolerantzia diagnostikatu dutenentzat.

Gastritoan eta pankreatitisan debekatuta dago rocballa, kalabaza-haziak eta pasta, mahatsa, ekilore-haziak eta jengibrea.

Kalte eta contraindications

Osasun ona eta osasun ona izateagatik, koko txipetatik sortutako kalteak ezin dira produktu hau jasanezintasuna duten pertsonentzat bakarrik. Gainera, aurkikuntza bat da batzuetan alergia erreakzioak eta gastrointestinal gaixotasunak areagotzea. Kasu horietako edozeinetan, hobe da kontsultatu zure medikuari produktu exotiko hau jaten baduzu.

Amaitutako produktua hautatzeko arauak

Janari saltzen duen edozein dendan erosi daiteke koko txikitua. Hobe da eduki garden batean erosteko edukia hobeto ikusteko.

Ziurtatu iraungitze data egiaztatu. Normalean, zigilatutako ontzien apalaren iraupena ez da 12 hilabetetik gorakoa.

Badakizu? Coconuts autoentzako biodiesela iturri mugagabea da. Beraz, uhErregai garbi bat eskaintzen du ingurumenarentzako kaltegarriak diren gasolio eta diesel erregaiaren alternatiba egokia.

Nola lortu txip etxean

Etxeko sukaldean egosten zaila ez den produktua da. Horretarako hainbat ekintza behar ditugu:

  • Aukeratu dendan kokoko kalitatea;
  • zukutik kendu;
  • kanpoko oskolaren azala zuritu eta orea kendu arte.
  • lehortu edo erabili berehala.
Demagun etapa bakoitza hurbilago.

Koko bat aukeratzea

Dendan kokoko kalitate on bat aukeratzea erraza da. Intxaur gogorrak aukeratu behar dituzu, pitzadurak, tantak, usteldurak, moldeak edo kalte mekanikoak aukeratu behar dituzu. Aukeraketa egokia egin ondoren, fetua astindu behar da, likidoa barruan botatzen den edo ez entzutean. Ondoren, intxaurraren mutur batean hiru zulo itxi ("begiak") arreta jarri behar duzu. Ez dute akatsik ere izan behar, guztiz lehorrak izan behar dute.

Txipa ateratzeko prozesua

Koko arrakastatsuaren ondoren, eduki likidoa xukatu behar duzu - koko esnea. Horretarako, zulo bat zulatu intxaurraren "begietan" batean. Normalean, horietako bat, fruta goiko aldetik hurbilago dagoena, ukitu leuna da. Labana zorrotz bat erabiliz, azala zulatu arretaz eta likidoa prestatu behar da edukiontzi prestatuan, eta iragazi hura bahe baten bidez. Zukua diskrezioarekin erabiltzen da.

Bigarren fasean, laban zorrotz batekin moztuta egongo da kokoaren zirkunferentzia osoan zehar koko gogorra zuritu. Horrek bere kentzea erraztuko du. Edo goiko geruza kentzen dezakezu, fruitu leunki sakatuz mailu batekin. Ezabatutako eremuak erraz kentzen dira.

Ondoren, kendu eduki zuriak eta igurtzi lepoan. Beharrezkoa da leunki igurtzea, poliki-poliki, beraz, txip egitura homogeneoa da. Ahokadura egokia duen elikagaien prozesadore bat badago, zeregina erraztuko du. Lortutako granoiak plateretan gehitu daitezke, edo geroago lehortu eta erabil daitezke.

Zenbat eta zein baldintzetan koko txipak gorde daitezke

Produktu hau leku fresko eta lehorrean gorde behar da, eguzki-argia zuzenean erortzen ez denean, banakako ontzietan. Aipagarria da patata frijituak ez direla sasoiekin harremanetan jarri, usain xurgatzeko gaitasuna baitu.

Hortik aurrera ez da hondatuko, baina jada ez dauka bere usain delikatua. Hobe da bukatutako produktua beirazko ontzi batean bota eta estalkia hermetikoki ixtea. Baldintza guztietan baliagarriak diren iraupena urtebete arte.

Zer egin daiteke eta non koko txip erabiltzen diren

Batez ere gozogileek erabiltzen dute pastelak, erroiluak, pastelak, cookieak gozogintzetan eta baita betetze samurraren forman ere. Postreak, gozokiak eta izozkiak hauts moduan dekoratu ditzakete. Gazta prestatzeko ere gehitu da.

Batzuetan produktu hau entsaladetan gehituko da, haragi platerak prestatzeko. Koko malutak esker, plater horiek zapore eta usain bikainak dituzte.

Sukaldaritzako maisulanak

Esan bezala, hauts zuriek zapore berezia eman dezakete sukaldaritzako plater sinpleei, eta horrek sukaldaritzako bikaintasunaren maisulan bihurtuko dira. Adibidez, sagar tarta arrunta bezalakoa. Hemen da errezeta bat.

Sagar tartakoentzat:

  • sagar edozein pieza batzuk;
  • 1 azukre kopa;
  • 1 Kopako irina;
  • 100 g (1 Kopako) koko birrindua;
  • 200 g gurina;
  • 2-4 arrautza;
  • 7 g soda (1 koilarakada);
  • 20 ml (3 koilarakada) limoi zukua;
  • 2 tbsp. Koilarak izoztutako azukrearekin.

Prestaketa:

  1. Nahastu arrautzak azukrearekin, ondoren gurinarekin igurtzi, limoi-zukua gehitu, pixkanaka-pixkanaka irina nahastu irina nahastuta eta hiru laurdenetako beira-patata frijituak.
  2. Bat-batean, 2-3 sagar, ore nahastu eta gozogintza fitxa aldatzeko.
  3. Sagarrak xerratan xerratan.
  4. Bakea ordu laurdenetan egosten.
  5. Handik gutxira gozogintza amaitu baino lehen, pastela hauts azukrearekin eta gainerako patata frijituak hauts ezazu.

Kokoak oinarritutako maskarak

Koko produktuak ongi erabiltzen dira kosmetologian.

Sarritan, kosmetologian momordika, linden, hegazti gereziondo, hurritzea, patata gozoa, erlauntza, ortigas, lovage, maralia root erabiltzen dira.
B bitaminak ia guztiak biltzen dituzte, baita P, C ere, aurpegiko eta lepoaren azalean onuragarriak direnak. Antioxidatzaileak, baita gantz-azidoek ere, UV babes gisa balio dute, azala lehorra ezabatzen dute.

Badakizu? Bigarren Mundu Gerran medikuek erabiltzen zuten koko esnea zauritutako soldaduentzako odol ordezko gisabere IV. talde arraroaren nahikoa ez denean.

Produktu hau larruazal maskarak dira. Koko-hautsa limoi-zukua, olio esentzialak, eztia, arrautza gorringoa eta krema garratza gehituz, larruazala leuna izango da, garbitu eta elikatzeko. Chips berak ere osagai gehigarririk gabe erabil daitezke.

Hona hemen maskarako aukerak.

Eztiarekin larruazala nekatuta Prestatutako hauts laurdeneko kopa bat hartu eta Artearekin batera igurtzitzen dugu. eztia epel koilara. Aplikatu T-eremuan, poliki-poliki massaging. Utzi ordu laurden bat. Garbitu urarekin.

Edozein azala duen kamamilarekin 1 TSP 3 koilarakada nahasiarekin kamamila lehorra. krema garratza eta 1 TSP. birrindua fruta eta eskatu ordu laurden aurpegian. Garbitu urarekin.

Edozein larruazalentzako banana maskara nutritiboa Nahastu 1 tbsp. l. zuriak eta 1/5 zatitan banana purea. Koko zukuarekin diluitzeko aukera dago, nahasketa lodi bada. Aplikatu larruak garbitu azala. Mantendu 15-20 minutu. Garbitu ur freskoarekin.

Koko txirbilak eta argaltzeko

Produktu hau berez kalorikoa den arren, bere laguntzarekin karburoaren dieta baxuarekin itsasten da, pisua galtzea eragiten duena. Oso gantz baliotsua dauka - azido laurikoa, erregai baliotsua izan daiteke.

Lauriko azidoa ere papaia, mankuria intxaurra, ahuntz sahatsa, izeia eta kakahueteetan aurki daitezke.

Gantz hori oso modu originalean funtzionatzen du pisua galtzearen aldean: dauzkan kaloriak egoera kaltegarri eta nekatuan gainditzen laguntzen du, kaloria horiek erre behar dituzten jarduera eta energia handituz. Horregatik, "egokia" koipeak oso onak dira gorputzari. Hau da lehenengoa.

BigarrenikKoko produktuak guruin tiroarentzat onuragarriak dira, gorputzeko gantz erretzearen eragina baitute. Normalean funtzionatzen badu, pisu galera eraginkorra bermatuko da. Hirugarren unea Patata frijituak erabiltzearen abantailak, zure elikaduran birrindutako kokoak barne hartzearen ondorioz, gosearen sentimendua murriztuko da eta osotasun sentsazioa azkarrago iritsiko da. Azpimarratzekoa da produktu hau barne hartzen duen gehiegizko pisua jateko edozein dieta errazagoa izan daitekeela.

Fitxa erabilgarriak

Interesgarria da, birrindu egiten diren zenbait produktu lehorrak gizakiak beti prestatzen dituela. Erdi Aroan dagoeneko, arrainak, itsaso lehor edo ibai arrainetatik egindakoak, oso ezagunak ziren.

Bidaia, ibilaldietarako, izakiak gordetzeko aukera izan zezaketen, haiek sarritan gosetez aldiz salbatu zituzten. Gaur egun, elikagaien industriak itsaski ugari eskaintzen ditu forma lehorrean eta lehorrean.

Hegaluzea

Arrain honen haragia oso erabilgarria da. Jateko aldizka minbizia saihestu dezakezu. Bertan jasotako Omega-3 gantz-azidoak kolesterolaren eta odolaren azukre-maila erregulatzen du, bihotzean, odoletan eta ikusmenean eragin onuragarria du.

Atun txipak lehen eta bigarren plateretara gehituko dira gozagarri gisa, eta erroiluak ere egiten dira.

txipiroi

Garrantzitsua da! Txipak izoztuak erabiltzen badira, azkar urik gabe purgatu behar dira eta berehala aterako dira. Horrek erabilgarria eta elikagai gehiago aurrezten ditu.

Ценность кальмаров для человека не менее высока, благодаря наличию в них меди, йода, фосфора, железа, калия, цинка, натрия и других полезных минералов. B bitamina, C bitamina, gantzak eta aminoazidoak ere badira, baita proteina ere, esnearen, arrainaren eta haragiaren kalitate handiagoa. Txipiro lehor eta xehatuetan, hori guztia ia guztiz kontserbatuta dago.

Aurreko guztiek bezala, koko txip edo arrain produktuak moztutako eta lehortu diren produktuak sukaldaritzan, kosmetologian eta baita elikagai dietetan ere osagai ona izan daitezke.