Ardi-hazkuntza gero eta herrikoiagoa da. Helburu desberdinetarako hazten dira: haragia interesatzen zaio, norbaitek artilea da, norbait esnea da, hain zuzen ere, horietatik sortzen den gazta gehiago da. Izan ere, esne-ustiategiak, zehatzago aztertuko ditugu, gazta edo bestelako esnekiak ekoizteko ahalik eta lehengaia lortzea da.
Izan ere, ardi-esnea bera ere ez da oso balioesten duena. Horien artean, gazta mota guztiak, gurina, kefir eta gehiago daude. Arrazak helburu horietarako egokiak direla ulertzen dugu.
East Frisian (East Frisian)
Alemaniako jatorria, Frisiar ekialdeko arraza bereziki estimatzen da ardi-hazle. Egia da Frisiar ekialdeko arrazak norabide guztietan tasa altuak direla bereizten duela, hau da, ardi eta haragia, esnekiak eta artilea. Gainera, oso emankorrak dira.
Arraza famatua da tamaina handiko tamainagatik, emakumezko heldu baten pisu bizia 60-90 kg. Arraza honen ordezkarien mamia handia da, nipples ondo garatuak eta indartsuak. Edoskitze aldian ardi batek 600 litro esne ekar ditzake.
Eguneko lehengaien zenbatekoa 3 eta 6 kg artekoa da. Gantz-edukia% 5-8 da, eta proteina% 5etik gorakoa da. Arretarako oso garrantzitsua da arraza honetarako. Ardi alderdiak dira, artzaintza ona eta elikadura onak behar dituzte. Hazkuntza bakarra da hazteko modurik onena, baina luma batean haztea ere onargarria da.
Badakizu? Mundu osoan maite diren gazta oso ezagunak - feta, gazta, roquefort eta ugari izaten dira - ardi esnetik soilik egiten dira.
tcigajskih
Ardi arrazarik zaharrenena da. Unibertsala ere bada, produktibitate handiak bereizten dituelako hiru arlo guztietan. Emakumearen edoskitze aldia 125-130 egunekoa da, une honetan Esnearen ekoizpena 130 eta 160 litro artekoa da. Arrazak boterea eta osasun ona bereizten ditu, aldi berean hainbat gaitzetatik babesten duena.
Ardi eskala txikiko etxeko hazkuntza ugari inguruko arrazen aukeraketa txiki bati aurre egiten diete, beraz, arraza ezberdinen ezaugarriak aztertzea gomendatzen da - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Animaliak ia nonahi hazi daitezke, ez baitira modukoak, eta erraz egokitzen zaie edozein klima. Neguan, batez ere tenperatura baxuetan eta prezipitazio kantitate handiak ikusten direnean, ardiak ardietan gordetzea komeni da. Ez dago elikadura arazorik, animaliak ez dira hautakorrak.
Lakayune
Esne-ardi horien hautaketa luzeak kalitate positibo asko eman zizkien. Oso indartsuak dira eta gaixotasunak eta parasitoak erresistenteak dira. Ez ezazu atxiloketa baldintza zehatzik eta ez dieta bitxian eskatzen. Emakumeek emakumezkoen elikadurarako epea hilabete bat baino gehiago irauten dute, eta 12 eta 15 kg bitartean irabazten dute. 
Garrantzitsua da! Atsedenaldien ezaugarria 160 egunez irauten dute, eta seme-alaben jaiotzaren ondorengo lehen hilabetea da; gainera, jezteko erabil daiteke, bildotsak elikadura artifiziala bihurtzen bada edo haragia saltzeko.Esnea esne 350-400 litro izan daiteke kalitate handiko esnekiak% 8rako gantz-edukiarekin eta% 5,55eko proteina-edukiarekin. Lacayune arraza Frantzian hazten zen, erraz atxilotu zuen atxiloketa baldintza ezberdinetara: lurrazal pobreak eta belardi emankorrak.
Nekazaritza intentsiboaren kudeaketan modu eraginkorrean erabilitako makinak jezteko egokia. 
Awassi ardiak
Arrazak Siriatik datoz, han, larre gaiztoen gainean, animaliak indarra hartu dute eta immunitatea, beraz, gogorra eta modestua izaten da. Uraren arazo iraunkorrek ere arraza honi eragin diete. Arkumeek astean bitan soilik edan dezakete. Janari eta edaririk ezean laguntzen dien buztana gantz pilatzen dute. 
Garrantzitsua da! Nutrizio ona eta mantentze egokiarekin, abassi ardiek esne kopuru erregular bat ekoizteko gai dira, edoskitze garaian 800 litro arte.Esne avassi arrainen produktibitatea oso altua da, Edoskitze aldian, 250-300 litro lehengai ekartzea ahalbidetzen dute% 8 inguru gantz dauka. Batez beste, 30 kg inguru edo 7 kg ghee 100 litroko ardi esnearekin egiten dira.
Assaf
Arraza hau agertu da avassi eta ekialdeko frisiarren ardia, israeldar hazleek. Etxean, jende gehien jotzen da. Urtean emakumeak ekarri dezake 450 litro esne arte. Assafek eskatzen dute Israelen, baita Europako herrialde askotan eta AEBetan ere, arraza eta esnekiak ongi finkatzea lortu duela eta, hortaz, mundu osoko nekazariak borondatez hazten dira. 
Badakizu? Ardi-esnea oso erabilgarria da kapron eta caprilen aminoazidoen edukia gizakientzat garrantzitsua denez. Produktua zapore zehatzarekin hornitzen dutenak izan arren, bere onurak askoz ere handiagoak dira behi-esnearen onurak.
Ardi-esne-ardi bat aukeratzerakoan, animalien errendimendu handiko arreta ez bakarrik merezi du, baina baita artilea, haragia eta ugalkortasunaren ikuspuntutik ere animaliak aztertzea. Lehentasuna ardi sendoa eta iraunkorra izan behar da etorkizuneko arazoei arreta handiz ekiditeko. Gainera, janari eta edukietan aldi baterako arrazak dira, baina aldi berean ekoizpen-errendimendu ona dute.
