Txinera eta korea azenarioarekin entsalada bat egitea: tradizionala eta beste osagai batzuekin batera

Duela gutxi, Beijingeko aza edo maskotak salgai jarri ziren gure denden apaletan. Baina hain ezaguna bihurtu zen lorezain asko hazten ikasi zituzten udako etxeak.

Bere zapore delikatua dela eta, Beijingeko aza entsaladak oso ezagunak dira. Prestatu entsaladak txinatar azarekin haragia, oilaskoa, arrain kontserbak, itsaski, artoa, ilarrak ...

Txinera eta korea azenario entsalada bikaina izango da janari arin baina mamitsuena zaleentzat. Plater honetarako hainbat errezeta daude, beraz esperimentatu eta zure aukera ezin hobea aurkituko duzu.

Plater hauen onurak eta kalteak

Ohiko entsaladak efektu positibo asko ditu. Beste entsaladekin alderatuta, plater hau maionesa gutxienekoa behar da, eta bere beste osagai guztiak kaloria gutxiko edukia eta substantzia onuragarriak eduki handia dute.

Laguntza! Beijingeko aza pisu galtzen nahi dutenen produktua da. Gauza deiturikoak "kaloria edukia" da - 100 gramo 12 kilokaloria eta 3 gramo karbohidrato ditu.

Gainera, Txinako aza elikadura-propietateak ditu eta bitamina ugari ditu A, C, B taldeak. Gainera, aminoazido erabilgarriak, mineralak eta azido zitriko nahiko arraroa dauzka.

Beijingeko aza digestioaren ekintza normalizatzen du.

Koreako azenarioak digestio-prozesuen hobekuntzan laguntzen dute, mokadu pikantea baita. Osagai horri esker, zukua gastrikoa askoz ere gutxitzen da, gosea areagotuz.

Karratu korean dago:

C bitamina, odol hormak sendotzen laguntzen duena;
B bitaminak efektu onuragarriak ditu kapilarien osasunean;
PP bitamina da bere vasodilating ekintza ezaguna.

Kalororik baxuko azenarioak, soilik 44 kilokalaria 100 gramo produktu. Gainera, magnesioa, fosforoa, burdina, kobrea, kobaltoa eta potasioa daude.

Esaterako entsaladaren kalteak aipatzen badira, merezi du urdaileko arazoak (batez ere, gastritis edo ultzera) pairatzen dituzten pertsonek ezin dutela erabili.

Plateraren balio nutritiboa (100 gramo bakoitzeko):

Kaloriak: 66 kcal.
Proteina: 1.3 gr.
Gantz: 2,5 gr.
Karbohidratoak: 4,3 gr.

Nola prestatu?

Beharrezko Osagaiak:

Beijingeko aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
ozpinetakoak - 2 pcs;
maionesa 4 tbsp. l;
beheko piperbeltz;
gatza.

Aza arretaz garbitu eta lehortu eskuoihal edo papera.
Lehenengo osagaiak lehortzen denean, moztu modu egokian eta jarri ontzi batean edo entsalada-ontzi batean.
Ebaki pepinak zirkulutan, eta moztu zirkulu bakoitza erditik.
Gehitu korea azenarioa, gatza eta lurrean piper beltza.
Denboraldia guztiak galeper arrautzak maionesa.
Nahastu osagai guztiak.

Beijingeko aza eta azenario Korean entsalada prest daude!

Ez da beste osagairik gehitu

Oilasko egosia bularrarekin

Beharrezko Osagaiak:

Beijingeko aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
oilasko bularra - 250 gr;
maionesa;
gatza.

Lehenik eta behin oilaskoaren bularrak egosten behar dituzu.
Eman amaitutako haragia hozten eta moztu zatitan.
Beijingeko aza uzten duzue eta moztu zatitu eta gero azenario korea nahastu.
Egosten arrautzak.
Eman arrautzak hozten eta hiru grater latak.
Bete maionesa edo krema garratza, gatza beharrezkoa izanez gero.
Nahastu osagai guztiak.

Urdaiazpikoa eta fruitu lehorrak

Gehitu behar dituzun osagaietara:

urdaiazpiko xerra;
intxaurrak.

Oilasko ketua

Crackers-ekin

osagai:

Txinako aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
oilasko ketua - 250 gr;
crackers - 150 g;
maionesa;
gatza / soja saltsa.

Garbitu txinatar aza hostoak eta moztu zatitan, eta gero nahastu Korean azenarioarekin.
Oilasko ketua banatzen dugu: kendu hezurrak, zainak, gehiegizko koipea eta kendu azala.
Ebaki haragia zerrendatan (prest dagoen oilasko ketua ia edozein janari dendan erosi daiteke).
Nahastu: bularreko ketua, azenarioa, aza, crackers eta maionesa.
Gehitu gatza.
Nahastu osagai guztiak.

Artoa eta gazta

Gehitu:

kontserba artoa - 1/2 ontzi;
gazta gogorrak.

Crackers-ekin

Arrautza eta tomatearekin

osagai:

Beijingeko aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
oilasko bularra - 250 gr;
arrautzak - 2 pieza;
Tomatea - 1 pc;
crackers - 200 g;
maionesa;
gatza;
beheko piperbeltz.

Sukaldaritza crackers: ogi zuria xerra moztu dado txikitan eta labean lehortu.
Egosten oilasko bularra.
Eman amaitutako haragia hoztu eta moztu xerra txikitan.
Egosten arrautzak.
Eman arrautzak hozten eta moztu dadoak.
Beijingeko aza uzten duzue eta moztu zatitu eta gero azenario korea nahastu.
Nire tomateak eta dadoak ere moztu.
Osagai guztiak nahasten dira, gatz pixka bat, piperra eta maionesa batekin denboraldia.
Gehitu hoztutako krutinak.
Berriro nahastu dena.
Berehala zerbitzatu mahaira, croutons horiek ez dira bustitako.

Gaztarekin

Gehitu:

arto kontserbak - 1/2 ontzi;
gazta gogorrak.

Artoarekin

Tipula berdeekin

osagai:

Beijingeko aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
Kontserbatutako artoa - 1 can;
udaberriko tipulak - 1 sorta;
maionesa;
gatza.

Beijingeko aza uzten duzue eta moztu zatitu eta gero azenario korea nahastu.
Tomatea kuboetan moztuta.
Tipula berdeen lekak xehatuta.
Xukatu ura arto kontserbatik eta gehitu ½ lata.
Osagai guztiak nahasten dira, gatz pixka bat, piperra eta maionesa batekin denboraldia.

Tomateekin

Gehitu:

Tomateak - 2 unitate.
Rusks - 150 gr.

Karramarro-makilekin

Arrautzak

osagai:

karramarro-makilak (edo karramarroak) - 200 g;
Beijingeko aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
Kontserbatutako artoa - 1 can;
arrautzak - 3 pieza;
limoi zukua;
maionesa;
gatza.

Beijingeko aza uzten duzue eta moztu zatitu eta gero azenario korea nahastu.
Xukatu ur kontserbak artoa eta gehitu jar osoa.
Egosten arrautzak.
Eman arrautzak hozten eta moztu dadoak.
Karramarro-zatiak zatituta.
Osagai guztiak nahasten dira, gatz pixka bat, piperra eta maionesa batekin denboraldia.
Sprinkle entsalada limoi zukua.

Pepinoak batera

Gehitu:

Pepino freskoak - 2 pcs.
Arrautzak - 2 unitate.

Errezeta azkar batzuk

Sagarrekin

osagai:

Beijingeko aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
sagar - 2 pieza;
maionesa;
limoi zukua;
gatza.

Beijingeko aza uzten duzue eta moztu zatitu eta gero azenario korea nahastu.
Nire sagarrak, kendu zuritu haiengandik eta moztu erdiko zatiak haziekin.
Sagarrak moztu zati txikitan edo hiru birrinduta.
Estutu limoi zukua eta bota sagar bat.
Osagai guztiak nahasten dira, gatz arin eta maionesa batekin denboraldian.

Spratekin

osagai:

Beijingeko aza - 1/2 pieza;
Koreako azenarioa - 300 gr;
sprats - 1 can;
kontserbak ilarrak - 200 gr;
prestatutako croutons, 150 gramo;
maionesa;
gatza.

Beijingeko aza uzten duzue eta moztu zatitu eta gero azenario korea nahastu.
Xukatu ontziak ura eta gehitu ontzi osoa.
Ireki sprats lata eta gehitu eduki guztiak.
Osagai guztiak nahasten dira, gatz pixka bat, piperra eta maionesa batekin denboraldia.
Gehitu bukatuak.
Berriro nahastu dena.
Berehala zerbitzatu mahaira, croutons horiek ez dira bustitako.

Nola zerbitzatu?

Janaria prest entsalada-ontzi handi eta eder batean zerbitzatu daiteke edo gonbidatu bakoitzarentzat zabaldutako ontzi desberdinetan banatu daiteke. Zerbitzatu aurretik, hobe da entsalada hozkailuan hamar minutuz jartzea, gustu finduagoa lortuko baitute. Pekingo aza eta kale karotaren entsalada oso zaporetsua, atsegina eta osasuntsua da.

Produktu horiek beste osagai batzuekin konbinatzen dira, eta horrek sukaldaritza esperimentatzeko gela ematen dio. Platerak zorrotz maitaleentzat aproposa da, baita pisua galtzen duten edo itxura ona mantentzen dutenentzat ere.