Tradizionalki, mahatsez egindako ardoak erabiltzen gara. Txarrena - sagarrak. Asiako jakintsuak, ordea, badakite jakintsua, osasuna eta biziraupena ematen duen aranak. Artikuluan, zuhaitzaren ardoa nola egiten den azaltzen dugu etxean, errezeta sinple batekin.
Aukeraketa eta prestaketa aranak
Hasi ardoa prestatzen, noski, materiala prestatu behar da. Zuhaitzetik erortzen diren aran gehiegi egongo dira eta eguzkia hiltzeko. Prestatze-seinale nagusia zuraren azala zimur apur bat izango da.
Badakizu? Inhar - bitamina ugari (A, B, C, P, PP, E eta K) eta oligoelementuen iturria (kobrea, burdina, iodoa, zinka, potasioa). Fruta hauek pectina, zuntz, antioxidatzaileak eta beste substantzia onuragarriak dituzte. Aranak erabiltzea immunitatea hobetzen du, gaixotasun onkologikoen garapenaren aurrean babesten duena, gazteak luzatzen ditu.
Garbitu baia ez luke izan - bere azala bizi bakterioak duten edari emango du hartzidura naturala. Baina ongi da aranak garbitzea. 
Garbitu, eguzkiaren fruituak etzanik hazi behar dira. Beraz, errazagoa izango da zukua estutu. Horrez gain, hobiek bukatutako produktua hondatuko duten substantzia kaltegarriak dauzkate. Beraz, fruituak prest daude, eta gaur egun ardoetatik nola egiten den ikas dezakegu.
Errezeta klasikoa
Ardoaren sorkuntzara zuzenean egiten dugu.
Almibarretan prestatutako zukua
Etxean egindako aranetan ardoa prestatzeko zailena zukua estutu beharra dago. Pectina da, zukua lotzen du eta oso lodia da. Beraz, zukua modu horretan lortzen da:
- Beharrezkoa da fruitu guztiak ontzi handi batean ehotzeko purea itxura izateko. Patata purea ondo moldatuko da.
- Ondoren, ura 1 eta 1 arteko ratioa behar duzu.
- Emaitza nahasketa egun batzuetan bakarrik geratzen da, edukiontzia zapi garbi batekin estali ondoren.
- Hartzidura 20-25 ºC-ko tenperaturan egin behar da.
- Nahastu nahasketa aldizka 8-10 ordu igaro ondoren.
3 egun igaro ondoren, beharrezkoa da likidoa xukatu, eta ondorioz pasta aurkitu beharrekoa da eta zukua izarrekin estutu. Prozedura hori hobeto egiten da prentsan. Baina eskuz egin dezakezu.Konbinatu zukua xukatutako likidoarekin. Orain azukrea gehitu behar duzu. Azukrea:
- erdi-gozoa (erdi-lehorra) - 300 g 1 litro zuku bakoitzeko;
- gozoa - 350 g;
- lehorra - 200 g inguru
Mugitu azukrea eta bota ardoa hartzidura-ontzian. Orain dena prest dago hartzidura egiteko.
Garrantzitsua da! Zukua edukiontzia the baino gehiago bete behar da.
hartzidura
Hartzidura almibarretan egindako ontzia. Orain beharrezkoa da dena zigilatzea hidraulikoarekin. Ez badago, behatzetako zulatuarekin gomazko eskularru erregularra egingo du.
Uraren zigilua hodi batetik egin daiteke; horren zati bat itsasontzian jaisten da, eta, neurri batean, ur-ontzi batean. Ondoren, karbono dioxidoa libre utzi ahal izango da, eta airea ez da ontzian sartuko. Jarri bonbilla bragi leku ilun eta bero batean. Hartzidura tenperatura optimoa 23-25 ºC da. 
Hartzidura prozesua 40-50 egunekoa da. Ikusmenez, hartzidura amaitzea karbono dioxidoaren igorpenaren ondorioz zehaztu daiteke. Xukatu eta iragazi hartzitutako braga. Bota likido purua ontzi berri batean, eta orain edari helduko da.
Ikasi etxeko ardoa currants beltza, sagar, mahatsa, konpotea eta marmelada.
heltze
Hermetika botila itxi eta heltze leku ilun batean utzi. Inauteriak egiteko mahatsa edo sagarrena baino luzeagoa da.
Lehenengo lagina 4-6 hilabeteren ondoren kendu daiteke. Une honetan, oraindik gaztea da eta eten egingo du. Azken jarrera eta lasaitasuna lortzeko, 3 urte inguru itxaron behar duzu.
Biltegiratze baldintzak
Heldu den ardoa ontzian edo leku ilun eta fresko batean botilatu eta gordetzen da. Baldintza horietan, 5 urte inguru gordetzen dira. 
Noiz ardoa edan dezaket
Ardo gaztearen lehenengo probak hartzidura amaitu eta sei hilabeteko epean kendu daiteke. Baina hobe da urte bat edo bi jasan heldutasun osoa baino lehen. Garai honetan bere benetako zaporea eta usaina lortuko du, guztiz berak agerian utziz eta gozatzeko aukera emango dizu. 
Beste errezeta batzuk
Goian deskribatu zen Inhar ardo sinple bat. Jarraian, etxeko beste panel batzuk nola errezeta errazak esango dizkizugu.
Arrain medikoen ardoa
Behar izango dugu:
- aranak - 10 kg;
- ura - 8 l;
- azukrea - 1,5 kg;
- mahaspasekin - 2 kg.
Badakizu? Maiz ardoa kontsumitzen duten pertsonak askoz ere gehiago bizi dira, baita bihotzeko gaixotasunak ere. Ardoak% 40 murrizten ditu bihotzekoak izateko arriskua eta% 25eko garuneko tronbosia izateko arriskua.
Bota uraren bolumenaren erdia, estali zapi batekin, utzi beroan ibiltzea. 10-12 ordu igaro ondoren, nahastu. Mugitu azukrea eta mahaspasa libra bat, gehitu gainerako ura. Utzi aldi berean ibiltzea.
Estutu zukua zuritik (goiko deskribatuta dagoen bezala) eta nahastu ura, mahaspasekin. Gehitu gainerako azukrea. Bota nahasketa hartzidura-ontzi batean. 
Garrantzitsua da! Gutxienez ¼ edukiera hutsik egon behar du.
Estali eskularru edo ur zigiluarekin. Gasa askatzeari uzten zaionean, iragazi birrindua birrintzea eta bota itzazu botila bat heltze baterako. 3-4 hilabete igaro ondoren, edaria ontziratzeko eta sotoan gordetzeko gorde daiteke. 
Ziurrenik interesa izango duzu horia, kolonovidnyh eta txinatarkoaren barietate onenei buruz irakurtzea.
Postre mahaiaren ardoa
Inauteri ardoa egiteko errezeta oso erraza da. Horretarako behar duzu:
- aranak - 8 kg;
- ur purua - 1 l;
- azukre granulatua - 1 kg.
Garbitu prunak zikinkeriaz, baina ez garbitu. Pound berrian eta estali ur epeletan. Estali arropekin oihal batekin eta jarri egun batzuetan. Mugitu aldizka.
Gehitu azukrea zuku sakonari. Bota botila eta zigilatu. Hartzidura igaro ondoren, ardoa botiletan, kortxoan sartu eta sotoan bota. Pixka bat igaro ondoren, iragazi dezakezu. 
Inhar gotorlekua
Edaria prestatzeko konposizioa:
- aranak - 1 kg;
- azukrea - 0,4 kg;
- alkohola - 0,3 l;
- ura - 2 l.
Kendu hezurretako hezurrak. Prestatu almibarretan 1 azukre kopa eta 1 litro ur. Egosi almibarretan eta bota itzazu. Itxi eta bildu manta. 8-10 ordu igaro ondoren almibarretan isuri daiteke. 
Gainerako ura eta azukrearekin, berriro egin almibarretan. Errepikatu prozedura aranekin, eta bota itzazu xaboia siroparen lehen zatia bezalako ontzi berean. Gehitu alkohola bertan eta utzi 2 astez. 
Iragazi sedimentua, bota botiletan eta jarri upategi batean infuse. Edaria aurreko ardoak baino indartsuagoa izango da. Denbora luzez gorde daiteke eta denboran zehar bere ezaugarriak hobetzen ditu. 
Ikus dezakezunez, etxean egindako ardoaren ekoizpena, ekarri dugun errezeta, oso erraza da. Edari hori gustukoa izango da, ez bakarrik zu, baina baita zure gonbidatuak ere.
