Chardonnay mahats barietatea unibertsala da, edozein klima-eremuetan hazten baita eta labore ugariak ekoizten ditu.
Gainera, "Chardonnay" ekoiztutako ardoa, herrialde ezberdinetan, bere gustu berezia sortzen du.
Aberria eta jatorria Chardonnay mahats barietatea
Une honetan, zientzialariek ezin izan zuten erabaki barietateari buruzko historia. "Chardonnay" -ren jatorria "Pinot" barietateen familiarekin lotuta dago.
1991ko Unibertsitateko Kaliforniako Unibertsitateko langileek azterketa egin zuten eta horren ondorioz barietate hori emaitza zela aztertu zuten zeharkaldia "Gue Blanc" eta, ziurrenik, "Pinot Noir". 
Baina ikerketa ugari izan arren, zientzialari batzuek ez dute bertsio hau onartzen. Frantziako Pierre Ampelografoa ziur dago "Chardonnay" ez dela beste barietate familia garrantzitsuekin lotuta.
Jatorri herrialdeko gatazkak ere badaude, baina ikertzaile gehienek uste dute Chardonnay Erroma da.
Badakizu? Uste da barietate hori Borgoinan ez zela berritu, hau da, Chardonnay herrian, barietate horren izena agertu zelarik.
Mahatsaren erabilera "Chardonnay"
"Chardonnay" mahats barietatea munduko ohikoenetako bat da. Asia, Europa, Australia, Hego Afrika, Hego eta Ipar Amerikan hazten da. Nonbait, emaitza bikaina ematen du: ardo zuria, usain eta zapore berezia aberatsa. Interesgarria da herrialde bakoitzean mahatsa hazten den lurzoruaren arabera eta prestatze berezitasunak direla eta, Chardonnay ardoak beti bere zapore berezia du.
"Chardonnay" freskoa, ez da erabiltzen, orea eta zurituaren zatiak mahatsaren% 20 baino ez baitira, gainerako guztiak harriak eta gailurrak dira. Sortak ez dituzte aurkezpenik eta pisatzen dute apur bat.
Deskribatutako barietatea ardoaren ekoizpenerako erabiltzen da, fruta-ohar ugari eta zapore delikatu arina.
Mahai zuriekin egindako mahats zuriak: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".
Mahatsaren ezaugarri biologikoak
"Chardonnay" mahatsak Mendebaldeko Europako barietate gisa deskribatzen ditu. Ardo zuriak eta distiratsuak oinarri dira. 
Chardonnay lurzorua edozein dela ere hazten bada ere, eguraldiaren baldintzak, ardoaren zaporeari eragin diezazkiekeen mahastizaintzako eta biltegiratze baldintzak oso ondo ulertzen ditu eta emaitza ez da aurreikusi.
Uda beroan mahatsak maiz ureztatu behar ditu, eta tantaka ureztatzeak oso ondo egin dezake.
Garrantzitsua da! Barietate hau landatzeko araua: klima freskoa duten herrialdeetan, zuhaixkak elkarrengandik distantzia laburrean landatzen dira, eta klima beroagoan lurreratzea distantzia handian gertatuko litzateke.
Zuhaixka deskribapena
Mahats-sastrak indartsuak edo ertainak dira. Shoots - ez knotty, marroia.
Hostoak kolore berde distiratsua dute, ondo marraztutako zainak dituztenak. Fitxa plaka atzeko aldean pubeskente apur bat, itzala arinagoa. Orriak bost palak ditu, muturrean iltzea duena. Udazkenean, kolore horia-limoi bihurtzen dira eta ertzetan lehortzen dira. 
Sortak deskribatzea
Mahats motak - dentsitate ertaineko zilindrikoa edo konoa. Egitura solteak dituzte, ovariak hasieran erortzen baitira. Mahatsen batez besteko tamaina (gehienez 12 cm-koa eta gehienez 10 cm-ko zabalera) 100 gramo pisatzen ditu.
Baiaren deskribapena
Barietate hau kolore zuri-berde baia dauka, urrezko alboarekin eta loratze zuriarekin. Zuritu puntu marroi estal daitezke. Baiaren forma biribila da, apur bat luzatua. Mahatsa 15 gramoko pisua dauka, azala trinkoa eta mehea da. Baia barruan 2 edo 3 hezurrak daude. Oreka usain gozoa eta zapore urtsua du.
Badakizu? 3 mahats mota bakarrik dira benetako Frantziako xanpaina egiteko, horietako bat Chardonnay.
Izoztearen erresistentzia
Chardonnay mahats zuriaren barietatea neguan izozteak (-20 ºC artekoa) erresistentea da, baina udaberrian izozteak oso sentikorrak dira; beraz, beharrezkoa da zuhaixkak isolatzeko neurriak hartzea. Babestuta egon beharko luketen mahatsak hazten ziren klima.
Izurri eta gaixotasunen erresistentzia
Eguraldi haizetsuan, udaberriko hasieran eta euri tenperatura baxuak egon daitezke, loreen eta landareen obuluen isurketak gerta daitezke.
Mahatsak gainkargatzeak eragindako gaixotasunak ez izateko, landareak ondo aireztatuta egotea gomendatzen da ("Chardonnay" oidioa eta lizuna eragin dezake).
lizuna - Hau da parasitoen esporagarriak diren onddo mota bat, hau da, landareak kaltetutako lehen egunetan ezin da identifikatu.
Onddo batekin kutsatuta dagoenean, ongarri mineralak, lurzoruaren pobrezia edo klorosia infekziosoen itxura gisa hautematen diren prozesuak daude. 
Denboraldian gaixotasunaren 8 garapen-ziklo daude. Infekzioa dagoeneko + 8 ºC-ko tenperaturan gerta daiteke; onddoaren esporak, udaberrian, hazten dira eta hezetasun handiagoa sortzen dute, eta landareetara igarotzen dute. Lehenengo infekzio prozesua da.
Muztioa kutsatuta dagoenean:
- Argitu hostoak, orban zikin eta garden gardenak osatuz - normalean olioa.
- Hosto gazteak lesio txikiak dituzte, 1 cm arte biribilduta, eta zaharragoak angularrak edo luzeak dira, plateren zainak zeharkatzen dituztenak.
- Zuhaixka guztia kaltetuta dago: kimuak, kimuak, fruituak, hostoak.
- Zuhaixka hazkundearen moteltze bat dago, hosto kaltetuak erortzen dira.
Nola saihestu infekzioa:
- Antolatu drainatze ona eta tantaka ureztatzeko.
- Landareak elikatzeko denboran.
- Belar kentzea, landarearen zati lehorrak moztu, zuhaixka bat osatuko dute, horrela transpiragarritasun ona dagoela eta landareak euri ondoren azkar lehortzen dira.
- Kimikoak spraying lizuna saihesteko.
- Spraying estaldura aldiz 2 aldiz egin behar da: udaberrian eta uzta ondoren.
Spraying bakoitza 6 etapatan banatu behar da:
- Orrien itxura.
- Loreak baino lehen.
- Loreak egin ondoren.
- Obulutegiaren sorrera baino lehen.
- Tiroak 12 cm iristen direnean.
- Lehenengo elikadura ondoren.
- "Radom";
- "Amistar";
- "Aviksil";
- "Thanos";
- "Profit".
Ikasi ebakinak behar bezala prestatu eta modu honetan hedatu mahatsetan, eta nola hazten haziarekin.
oidio - Laino leuna da, mahatsa kutsatzen duen onddo ohikoena.
Landarearen eta fruitu berdeen zatiak kaltetuta, ardogintzarako egokiak dira. 
Infekzio seinaleak:
- Kimu gazteak eta hostoak udaberrian loraldi zuriz estalita daude, bihurritu eta lehorrak. Txarra sendoarekin, ehunak kolore iluna bihurtzen dira eta laster hiltzen dira.
- Udan loratzen ari da loreak; fruituaren obuloa loratze ilun batez estaltzen da. Baia pitzatu da, usteldura.
Borroka metodoak:
- Prebentziorako ihinztaketa 2 aldiz denboraldian: udaberrian eta ondoren uzta.
- Tratamendu bakoitzak zatitan banatu behar da (gehienez 6 etapatan), 20 eguneko tartearekin.
Garrantzitsua da! Baia helduak nspray gabe. Garaia eteteko, une honetan, permanganato potasioko soluzio bat erabiltzea gomendatzen da (5 gramo 10 litro ur bakoitzeko).
Tratamendurako prestaketak:
- "Horus";
- "Abiadura";
- "Topaz".
Pros eta Cons barietate
abantailak barietate hauek dira:
- Klonen barietate ugari agertzea.
- Kalitate handiko ardo materialak.
- Erresistentzia altua lehorrean.
- Izozteak erresistentzia handia du.
gabeziak barietate:
- Errendimendu baxua (% 40 inguru).
- Onddoen gaixotasunarekiko erresistentzia baxua.
- Baia erreketa eta usteldura da.
- Lurzoru emankorrak beharra.
- Kalte handiko udaberriko izozteek kalte dezakete.
"Chardonnay" barietate berezia da, kalitate handiko eta paregabeko ardo ugari ekoizten dituena.
