Urte Berriko mahaian 7 haragi plater sinple eta zaporetsu

Haragi plater bat jai-mahai guztietan ezinbestekoa da. Urte Berriko menua ezin hobea izango duten haragi plateren errezetak eskaintzen dizkizuegu.

Ebakiak - habiak

Mozorroak jai plater bihur daitezke, irudimenarekin egosten badituzu.

Osagaiak

• 650 g forba konbinatu;
• 150 g ogi zuri;
• 2 tipula handi;
• perrexila;
• 1 azenarioa;
• 1 koilarakada l. mostaza gozoa;
• 2 arrautza;
• 1 koilarakada esnea;
• 350 g champignons;
• 2 baratxuri ale;
• gazta birrindua;
• maionesa;
• piper gorria eta beltza, gatza, ekilore olioa - dastatzeko.

Prestaketa

1. 1 tipula, azenarioak, perrexila, haragi-ehotzeko leiho batera joan eta haragi xehatuarekin nahastu
2. Sartu ogia esnetan, ondoren estutu eta gehitu haragi xehatuan. Jarri espeziak eta mostaza han.
3. Irabazi arrautza zuriak bereizitako edukiontzi batean, gailur sendoak lortu arte. Sartu haragi xehatuan eta ondo nahastu.
4. Txuleta perretxikoak, tipula eta baratxuria. Zartagin batean, berotu ekilore olioa, eta lehen frijitu tipulak eta baratxuriak urreztatu arte. Ondoren, gehitu perretxikoak eta frijitu guztia, likidoa erabat lurrundu arte. Gatatu minutu batzuk bigundu arte.
5. Koipeztatu xafla eguzki-olioarekin.
6. Egin haragi albondigak haragi xehatuan. Perretxikoen betegarria jarri behar da. Jarri maionesa pixka bat gainetan eta gazta bota. Jarri moldea labean, berotu 200 ºC-ra. Egosi arte egosi arte.

Gazta bolak krema gazta saltsan

Dieta plater gozoa saltsa delikatuan.

Osagaiak

• 500 g oilasko;
• 1 tipula;
• 1 arrautza
• 3 baratxuri ale;
• 1 koilarakada krema;
• 150 g gazta gogorra.

Prestaketa

1. Batez ere oilaskoa irabiatu eta gero zatitu txikitan.
2. Gehitu tipula txikituta, gatza, piperra, arrautza.
3. Forma koipeztatu koipeztatu, eta gainean bota bolatxoak prestatutako masatik. Horrek funtzionatzen ez badu, pilota bakoitza irinean biratu daiteke.
4. Jarri moldea labean, berotu aurretik 180 ºC-tara 10-15 minutuz.
5. Aparteko edukiontzi batean, nahastu gazta finarekin, baratxuri txikituta eta krema. Lortzen den betetzea bola bakoitzean bota behar da eta, ondoren, berriro sartu beharko da inprimakia beste 20 minutuz.

Oilasko frantsesa

Osagai kopurua norberaren lehentasunen araberakoa da.

Osagaiak

• oilasko xerra;
• tipula;
• maionesa;
• gazta;
• tomateak;
• landare olioa;
• gatza, espeziak.

Prestaketa

1. Fileta zati zatitan moztu behar da, pixka bat birrindu, espeziak eta gatzarekin ondu.
2. Koipeztatu xafla begetala olioarekin, gainean jarri haragi, tipula, maionesa, tomateak eta gazta birrindua.
3. Egosi oilaskoa 180 ° C-tan tenperatura 30-40 minutu inguru.

Oilasko xerra gazta eta tomateekin

Oilasko xerrak zaporeko ohar berriak eskuratuko ditu berarekin josita badaude.

• 400 g oilaskoa;
• 1 tomate;
• 100 g gazta birrindua;
• gatza, piperra - dastatzeko.

Prestaketa

1. Moztu tomatea zirkuluetan, azala kendu ondoren.
2. Ebaki gazta xerra finetan, haietako bakoitzaren tamaina tomatearen tamainarekin bat egin dezan.
3. Garbitu oilasko xerra eta garbitu itzazu eskuoihal batekin. Horren ondoren, egin mozketa sakonak, gehitu gatza eta piperra.
4. Ebaki bakoitzean gazta xerra bat eta tomate borobil bat jarri behar dituzu.
5. Jarri oilaskoa labean eta jarri labean, berotu 180 ºC-tara, 30 minutuz.

Haystacks

Perretxiko betegarriarekin haragi xehatutako platerak gustu guztiak aseko ditu.

Osagaiak

• 500 g haragi xehatuta;
• 200 g onddo - lehentasunez basoa; hala ere, champignons edo ostra perretxikoak egokiak dira;
• 3 tomate;
• 50 g krema garratza;
• gazta gogorra;
• 2 tipula.

Prestaketa

1. Hazi haragia gatza eta piperrarekin nahastu, ondo nahastu. Egin itzazu haragi-bolak txikiak, labean plater batean jartzen direnak.
2. Berez frijitu tipula perretxikoak txikituta. Jarri haragiak, koipeztatu garratza pixka bat gainean. Jarraian, tomate txikituak gainean jarri eta gazta birrindua bota.
3. Moldea labean jarri. Egosi platera 40 minutu inguru 200 ºC-ko tenperaturan.

Estalkia mamia bete

Oilasko xerrak ondo egiten du gaztarekin ez ezik, beste esnekiekin ere.

Osagaiak

• 1 kg oilasko;
• Gantz kopuru handia duten gazta gazta 250 g;
• 100 g espinaka eta kalabazin;
• 50 g gazta gogor;
• 3 baratxuri ale;
• espeziak, ongailuak dastatzeko.

Prestaketa

1. Lehenik kalabazina, gazta eta baratxurria birrindu behar dituzu.
2. Konbinatu etxola gazta, zepak txikituta, kalabazina, gazta eta gatza.
3. Haragia garbitu, lehortu eta 2 zatitan moztu behar da. Birrindu bakoitza gatza, piperrautsa eta belar italiarrekin. Orain xerrak batera moztu behar dira. Ebaki honetan, betetze kopuru nahikoa jarri behar duzu eta gero hortzekin konpondu.
4. Frijitu urrezko marroira arte.

Oilasko erroiluak

Oilasko xerrak ondo moldatzen dira sukaldaritza erroiluetan. Betetzea bezala, nahi duzun edozein produktu erabil dezakezu: piperra, perretxikoak, ozpinetako pepinoak, gazta.