Sagar saltsa puruarekin esne kondentsatuarekin oso gustu samurra da, batzuetan "sissy" deitzen zaio. Kremak, krepe eta postreak gustatzen zaizkie. Tartas betegarri gisa jar dezakezu edo pastelak geruza egin edo koilara batekin jan dezakezu. Kontserbazio hori erraza da sukaldean edo sukalde geldoan egosten.
Zer sagarrak hobe da patata purea hartzeko
Errezeta honetarako, sagar mota guztiak egokiak izan daitezke, baina hobe da fruitu garratza edo garratza erabiltzea. Askok Antonovka-ren sukaldaritza tratua gomendatzen dute. 
Sagar Antonovka lantzeko nekazaritza-teknologiarekin ezagutzea gomendatzen dizugu.
Errezeta 1
Demagun sagar hau hutsik egoteko errezeta bat.
Sukaldeko tresnak eta tresnak
Sagar purea eta kondentsatutako esne purea egiteko, sukaldeko tresnak eta tresnak behar dituzu:
- beheko kazola lodi - 1 pc.;
- egurrezko pala - 1 pieza;
- koilara handia - 1 pc.;
- whisk - 1 pc.;
- irabiagai likidoa edo artezketa prozesagailua;
- lau litro latak torlojuekin - 6 unitate. Beirazko ontziak beiraz hornitzeko, jantzi ditzakezu, baina gero beste giltza behar dituzu.
osagai
Esnea kondentsatuarekin esnea prestatzeko osagai zerrenda honako hau da:
- esne kondentsatuaren estandar estua (380 gramo) - 1 pc.;
- azukrea - 80 gramo;
- sagarrak - 5 kg;
- ura - 100 ml.
Garrantzitsua da! Prestakuntza hori egiteko, kalitate handiko esne kondentsatua aukeratu behar duzu. Erosketan, hobe da fabrikatzaile ezagun handietarako produktu bat aukeratzea, GOST arabera fabrikatua (GOST 2903-78 edo GOST R 53436-2009) ekoizpen data berriarekin, baita kontserbazioa egiteko erabilitakoa ere. Irekitzean, esne kondentsatua kolorea eta pusketa susmagarriak badituzu, hobe da horren produktua erabiltzea eta beste esparru batzuetan eta beste fabrikatzaile bat erosi ez izatea.
Sukaldaritza errezeta
Esnea kondentsatua eta esnea kondentsatua egiteko, hurrengo urratsak egin behar dituzu:
- Sagarrak garbitu, zurtoina kentzen eta zuritu, zatitu txikitan. Batzuek sagar azalak ez kentzea nahiago dute, baina horrek hutsaren zaporeari eragiten dio - ez da hain delikatua.
- Tolestu fruituak beheko lodi batekin eta ura bota, irakiten bero ertainean bota eta gero ura murriztu, 30-40 minutuz egosten sagar erabat bigundu arte.. Erretzeko patata purea prestatzen ari gara, etengabe egurrezko espatula batekin nahastu.
- Sagarrak irakiten ari diren bitartean, poteak eta tapak esterilizatu behar dituzu zure gogoko moduan (lurrunetik, labean edo mikrouhinean).
- Eraman fruta egosia orea patata birrinduetan irabiagailuan sartuz edo elikagaien prozesadore batekinartezketa funtzioa izatea.
- Gehitu azukrea eta egosi beste 10 minutuz.
- Bota esne kondentsatua purearekin korronte mehe batean, azkar irabiatuz whisk batekin, beraz, ez du pikorrik hartzen, eta ondorioz masa beste 10 minutuz irakiten.
- Kopa bat edo koilara handi bat erabilita, jarri prestatutako patata beroak prestatutako ontzietan eta itxi ondo. (edo gora).
Badakizu? Sagarretan jasotako pectinak odol kolesterola gutxitzen laguntzen dute, gorputzean toxinak eta zepak kentzen dituzte eta digestioa hobetzen dute. Lodiente naturalak dira, beraz, sagar, gelatina, marmelada eta beste prestakinak sagariz egiten dira.
Bideoa: sagar esnea kondentsatuarekin nola egin
Errezeta 2 (multicooker-ean)
Sagarrak ondo prestatzen dira. Beheko lodiera duen potorik ez badago, miraria labea (multicooker) erabil dezakezu.
Sukaldeko tresnak eta tresnak
Multicooker erabiltzean esnea kondentsatuarekin esnea eginez gero, honako sukaldeko ekipamendua behar da:
- multicooker - 1 pc.;
- plastikozko edo zurezko koilara berezia;
- irabiagai likidoa edo artezketa prozesagailua;
- litro erdi litro torloju txanoekin - 6 unitate.
Badakizu? Pediatrak gomendatzen dute sagar purea haurtxoen elikagaietan sartzea gomendatzen dutela dieta dietetiko produktu bikaina dela.
osagai
Esnea kondentsatuarekin esnea prestatzeko osagai zerrenda honako hau da:
- esne kondentsatu can (380 gramo) - 1 pc;
- azukrea - 0,5 cups;
- sagarrak - 5 kg;
- ura - 250 ml.
Sukaldaritza errezeta
Kontserbazio hau prestatzerakoan, honako urrats hauek hartu behar dira:
- Aurretik garbitutako fruituak zuritu eta larruazala moztu, zatitu txikitan moztu eta eltze motelean tolestu.
- Bota ura eta egosten prestatu motela eltzea "tenplaketa" moduan 30-40 minutuz.
- Fruituak prestatzen ari diren bitartean, poteak eta tapak esterilizatzea komeniko duzu.
- Ordu erdi igaro ondoren, sagar ondo egosi bigunak direnean, azukre guztia bota eta, koilara batekin nahastuz, irakiten jarriko dugu masa.
- Gehitu esne kondentsatuaren korrontea, koilara batekin nahastuz eta berriro ekarri nahasketa irakiten.
- Erantsi ondorioz masa masa irabiagailuan. Urpean irabiagailuan nahastu nahi baduzu, beste edukiontzi batera eraman beharko zenuke, askotariko ontzia kaltetu ez dezaten.
- Berriz ere sukalde geldoan jarri, irakiten bota eta bota produktu amaitutako koilara koilara esterilizatuetan.
Bideoa: sagar purea esnea kondentsatuarekin eltze kondentsatuarekin
Garrantzitsua da! Erabilitako azukrearen arabera, azukre kopurua murriztu daiteke. Etxekoandar batzuek nahiago ez dutela azukrea jartzen billetetan, kontuan hartuta dagoeneko esne kondentsatuan eta fruituetan ere nahikoa gozo dagoela. Noski, umeek nahiago dute produktu hau gozoagoa izan dadin, baina hori gustu kontua da.
Zer gehiago gehitu dezakezu zaporearekin?
Bestela, esne kondentsatuaren ordez, krema kondentsatua erabil dezakezu. Krema freskoa erabiliz errezetak daude. Beraz, sagar bi kilo egiteko 200 mlko krema hartuko dugu% 30 gantza edukiarekin.
Krema jadanik amaitutako platera sartzen da, ondo piztu eta 15 minutu barru egosi egiten da masa jostatzen aurretik. Azukrea gehiago erabiltzen da (sagar 1 kiloko kopa 1). Purea zapore delikatua du. 
Bainila edo vainillina ere egokiak izan litezke malolaktikoaren kontserbazio horretarako. Cinnamon zaleentzat, haien gogoko espeziak gehitu ditzakete bainila ordez.
Sagar bilketa modu askotan gorde dezakezu: freskoak, izoztuak, lehorrak, bustitakoak; Sagardo ozpina, sagar ardoa, alkohola, sagardoa, ilea eta zukua ere erabil ditzakezu.
Non gorde patata purea
Prestaketa hau urte osoan gorde daiteke. Etxekoandreak batzuk biltegian edo armairutik giro baldintzetan gordetzen dituzte. Baina onena da leku fresko batean gordetzeko - upategi edo sotoan, hozkailua.
Purea zure urteko uzta gogokoena izan daiteke, oso gustuko du haurrak. Nahiko erraza da osagai nahiko errazak eta merkean prestatzea.
