Siberiar mahatsak ez dira jada exotikoak: nola amaitu zen mahatsa Siberian, zer barietate egokiak dira klima gogorretan hazteko.

Siberiako mahatsa dastatu dutenek diote hegoaldetik ekarritakoarekin ez dela gustukoa. Tokiko fruituen abantaila nabarmena hegoaldekoenak baino garbiagoak dira, izan ere, ez dira prozesatzen aurkezpena gordetzeko, eta hazten direnean, produktu kimikoak beharrezkoak direnean bakarrik erabiltzen dira. Jakina, kultura honen nekazaritza teknologiak eskualdeko ezaugarri guztiz bereziak ditu, baina lorezainek lortutako esperientziak edozein Siberiako mahatsak ahalbidetzen ditu.

Nola amaitu zen mahatsa Siberian

Iparraldeko mahatsak laborantza ez da erraza, baina lan egin eta beharrezko ezagutzak edukitzea posible da. Azken finean, Itsaso Zuriko Solovetsky monasterioan ere, monjeek altxatu zuten.

Neguko luzeak, izozte bizkorreko izozteak, sasoiko eta eguneroko tenperaturaren anplitude handia da Siberiako klima, haize gogorrak ez dira mahatsak eroso.

Klima hotzetan mahatsa sustatzea Stalin-ek hasi zuen joan den mendean. Garai hartan, izozteari aurre egiteko aldaerak lantzen aktibitate ugaria zegoen. XX. Mendearen berrogeita hamarreko hamarkadan, mahastia ere antolatzen zen, ardoa probatu zen, baina Bretainiako hirurogeita hamarreko hamarkadan eta hazkuntza lanak gelditu ziren eta mahastiak moztu zituzten.

Siberiako mahastizaintzako zaleek bakarrik, Rostislav Sharov, Fedor Shatilov, Mikhail Levchenko, Valery Nedin eta beste batzuek bezala, nazio mailan eten zuten lana jarraitu zuten. Bere atalak eta eskolak sortu zituzten, eta bertan Siberiako mahats-kulturaren esperientzia praktiko eskerga pilatu eta hedatu zen.

Mahats Kontaketa Jarraitzen

Siberiako udaren gabezia dela eta, barietateak bakarrik haz daitezke lur irekian:

• baia heltze gutxieneko aldiarekin - heldua, oso goiztiarra, goiz erdikoa;
• tenperatura baxuei aurre egiteko erresistentzia handia.

Gaur egun Uraletik kanpo mahatsa haztea nahiko ohikoa bihurtu da udako bizilagunen eta etxe jabeen artean. Bertako ugalketa epe laburra duten barietateak agertu ziren: Tomich, Cheryomushka Siberia, Sharov Muscat, Riddle eta Pinotxo hazitakoak. Varietateak Aleshenkin, Vostorg, BChZ (Dombkovskaya gogoan), Tukai eta, noski, negu gogorreko Lydia eta Isabella, AEBetan hazitakoak, oso ezagunak dira Siberiako mahastizainen artean. Eskualdean hazten da, udaberrian eta udazkenean zinema babesle osagarriak erabiliz, eta Cardinal, Arcadia, Husain bezalako hegoaldeko barietateak.

Siberiako mahatsen inguruan - bideoa

Siberiako mahatsa ez estaltzen

Jende gehienak uste du mahastia hegoaldeko landare termofilikoa dela, baina Ekialde Urruneko (Khabarovsk eta Primorsky Lurraldeen hegoaldean) agertzen da eta Txinako ipar-ekialdean Amur mahatsa bezalako izotz aroko erlikia hazten da. XIX. Mendearen erdialdean sartu zen kulturan.

Amur mahatsa

Hazkunde bizkorreko mahasti indartsu honek, euskarria duelarik, 30 metroko altueraraino igo eta izozteak -40 º º-raino jasaten ditu. Klima gogorra duten eskualdeetan horrelako nolakotasunak direla eta, altuera handia duten eraikinetatik aterpetxerik gabe haz daiteke, zuhaitzetan, arkuetan eta pergoletan. Transplanteak erraz onartzen ditu edozein adinetan, inausketa onartzen du eta ebaki berdeen bidez hedatzen da. Amur mahatsak udazkenean bereziki apaingarriak dira, hostoaren kolore distiratsua dela eta.

Amur mahatsak udazkenean bereziki apaingarriak dira, hostoaren kolore distiratsuaren ondorioz

Barietate honen multzo solteek zilindro baten forma dute, batzuetan kono batean konbergitzen dira. Amur mahats fruitu beltz urtsuek argizari estalki urdinxka dute. Azal trinkoaz estalita daude, barruko haragia berde berdea da mahats zapore arruntarekin.

Amur mahats haziak (Vitis amurensis) erabiliz, Vitis vinifera (ardo mahatsak) neguan gogorra izanik. Izoztutako erresistentziarik gabeko barietate eta forma asko hazten ziren. Egungo mahatsen arbaso basatiar Amurrek fruitu txikiak eta askotan nahiko azidoak zituen, hazitako barietateek baia sendoak dituzte, zapore bikaina dute.

Norabide horretan arrakasta handiena izan zuen Alexander Potapenko hazle ospetsuaren lana izan zen. Odin (Amursky aurrerapena), Marinovsky, Amursky triumph, Amethystovy, Neretinsky eta beste batzuk bezalako barietate erresistenteak sortu zituen, izozte larriak eta onddoen gaixotasunak erresistenteak.

Mahats barietatea Amethyst

Mahasti horren zuhaixka indartsuak, heltze aldi goiztiarra izanik, uzta uzten dute abuztuaren bukaeran edo irailaren hasieran. Mahastiak ezin hobeto zaharberrituko dira izozteak kaltetzean. Kimuen heltzea ia osoa luzea da. Barietatea ebaki batzuen bidez hedatzen da, ezin hobeto errotuta.

Loreak bisexualak dira, infloreszentzia guztiak polinizatuta daude, beraz, sastrakan kargatzea behar da.

Ametistaren multzoak zilindro baten forma dute eta argizaria, baia ilea, baia iluna, batzuetan tonu morearekin osatzen dute. Guztiz ilarra ez. Muxu helduak hilabete eta erdi arte egon daitezke zuhaixketan, zaporea edo itxura galdu gabe. Mihiak apur bat hondatuta daude.

Mahatsaren zaporea gozo eta gazi harmoniatsua da, usain apenas hautematen den muskatua.

2-2,5 puntuko mailan, Amethyst barietateak onddoen gaixotasunekiko erresistentea da, baina adituek gomendatzen dute huts egin gabe prebentzio tratamenduak egitea.

Ametistaren multzoak zilindro forma dute eta argizaria, baia ilea, baia iluna, batzuetan tonu morearekin osatzen dute.

Siberian, hazten mahatsik gabe

Siberiako mahats izenez gain, beste forma eta barietate batzuk ez dira estaltzen modu batean hazten dira:

1. Amursky-1 F. Shatilov-ek sortutako mahats gozoen barietatea da. 75-90 egunetan CAT * 1800-2000 ºС hazten da eta izozte-erresistentzia du -42 ºС. * CAT - tenperatura aktiboen batura.
2. Amur beltz oso goiztiarra - hazle bereko mahatsa, 85-90 egunetan heldutzen da eta izoztekiko erresistentzia -36 ºС.
3. Bashkir goiztiarra - heltze goiztiarraren (CAT 1800 ºС) L. Sterlyaeva (Bashkir NIIZiSPK) barietate polinizatzaileak behar dira, loreak emakumezkoak baino ez baitira.
4. Riddle Sharov - mahatsondoak ondo eta garaiz hazteko maiztasuna. Bere baia gozo urdin ilunen multzo txikiek marrubien usain delikatua dute. Izotzaren erresistentzia -32-34 º º.
5. Zilga Letoniako P. Sukatnieks hazle mota bat da, lore bisexualak dituztenak, azeria usainarekin baia urdina 120 g-ko gehienezko multzoetan biltzen dira, negurako aterperik gabe, lehen iparraldeko eskualdeetan (CAT 2050-2100 ºС).
6. Skuin 675 (Mosku Iraunkorra) - krisi bizkorreko hazkunde konplexua ez den zuhurtziazkoa. CAT 2000 ºС, bisexualen loreak, 70 g-ko gehienezko multzo txikiak, gehienez 120 g, anbar fruituek anana-intxaur usaina dute.
7. Sharov Muscat beltza da eta oso izozteak baia urdin ilunak ditu. Haien tamaina batez bestekoa da, zaporea mahaspasa da. Wasps baia ez da hondatuta eta ez da desintegratzen.
8. Muscat Katunsky oso gaixotasun eta izozteengatik oso erresistentea da eta uzta ugaltzeko uzta handiak ditu.
9. Ez da estaldura arrosa. Mahastia zapore bikaina da, konplexuko ezaugarri onenetarikoa.
10. Taiga - 1933an aurkitu zuten Primorsky Lurraldean (bere hegoaldea). Zuhaixkak indartsuak dira, hazkunde bizkorrak, lore emeak, 150-300 g-ko multzoak, baia gerezi ilun urdin urdinak dira, gustu atsegina. Uda amaieran edo irailaren hasieran heltzen dira eta% 20 azukre dituzte. Barietateak desagerrarazten du, lehorteak, izozteak 42-44 ºС arte.
11. Siberian Cheryomushka - Siberiarrek hazitako mahats gogorrenak. Isabellaren antzekoa da, baina hegaztien gerezion usaina du. Loraldiak hazten direnean denbora luzez ezin duzu mahastitik kendu, baia zure gustua bakarrik hobetuz.
12. Express Primorye mahatsondoaren goi-mailako uzta unibertsala da irailaren lehen seihilekoan, 300 g pisatzen dituzten eskuila solteetan, azukre baia% 26 arte. Express-ek zuhaixka sastrakaz gainkargatzeko joera du, baia eta ilarrak ez erortzeko.

Amerikako jatorriko barietateak

Mahats barietate asko eta horien forma hazkuntza zen Fox mahatsaren oinarrian - Amerikako kontinentean basa hazten den "azeri mahatsa". Bere izen zientifikoa Vitis labrusca (Vitis labrusca) da. Labruscaren ondorengo guztiek, neurri handiagoan edo txikiagoan, zapore eta usain ezaugarri bat dute, "isabella" deitu duguna. Maiatzek mahai mahatsek baino azukre gehiago pilatzen dute maiz. Aldi berean, mahastiak ez dira zainketa eta lurzoruetan zorrotzak, emankorrak dira, kalteengatik primeran zaharberritzen dira, ez dira onddoen gaixotasun jasan edo gutxiago jasaten eta izozteak jasaten dituzte -35 ºС.

Mahatsak Alpha

Mahastiztarrei hasieratik Alpha barietateari arreta eskaintzea gomendatzen da, Labrusca Vitis riparia (Vitis riparia) zeharkatzearen ondorioz agertu zen. Isabella baino lehen heltzen da, itxura eta zaporearekin oso antzekoa den arren.

Alfa - onddoen gaixotasunen aurrean erresistenteak, kementsuak, indartsuak, ondo heltzea. Mahatsaren heltze-aldia goiztiarra da eta neguan berrogei graduko izozteak ez dira mahastien beldur. Alpha urtero aste eta erdi loratzen da Muromets edo Delight bezalako barietateak baino. Tamaina ertaineko multzoak, trinkoak, argizari geruza batez estalitako baia beltz borobilak osatzen dituzte. Zerbait garratza dute zaporea, beraz zukua egitera joaten dira.

Alfa - onddoen gaixotasunen aurrean erresistenteak, kementsuak, indartsuak, ondo heltzea

Barietate honetako mahatsaz gainezka dauden etxeetako hormek edo hormek itxura ederra dute. Alfa hazten dute Baltikoko Estatuetan, Bielorrusia, Primorye, Lur Ez Beltza, Siberia. Iparraldeko mahastizaintza gehienetan mahats barietateei dagokie.

Mahatsa Lando Noir

Lando Noir Frantziako eta Estatu Batuetako hazleek hazitako barietateetako bat da. Vitis vinifera, vitis rupestris, vitis berlandieri, vitis estivalis, vitis labrusca, vitis rupestris, vitis cinerea, vitis cinerea izan ziren mahats honen formula genetikoa sortzerakoan.

Lando noir izeztatutako erresistentzia handiko mahats bat da, baia denbora gutxian heltzen baita. Mahastiak indartsuak dira, kimuek neguan ondo heldzen dira eta, beraz, mahatsak hogeita hamar gradu izozte on egin ditzake. Begiak irekitzea, normalean, itzulera izozteak igaro diren unean gertatzen da. Barietatearen ezaugarri hauek Siberiako Lando noir hazteko aukera ematen dute.

Lando Noir - Frantzia eta AEBetako hazleek hazitako barietateetako bat

Mahats horren multzo txikiak eta solteak baia urdin borobilak osatzen dute. Haien tamaina batez bestekoa da. Ardo gorria ekoizten dute zapore ona eta kalitate onekoa.

Somerset Sidlis

Elmer Swenson mahats aukeraketa mahats hori landu gabeko laborantzarako gomendatu daiteke. Izoztearekiko erresistentzia -30-34 ºС artean mantentzen da eta heltze-aldia lehenetarikoa da.

Elmer Swenson hautaketa mahatsondoko mahats hau landu gabeko laborantzarako gomendatu daiteke.

Somerset sidlis mahastiek indar ertaina dute. Tamaina txikiko edo ertaineko mordoak, arrosa koloreko baia ertaineko baia osatzen dute. Zapore atsegina dute. Somerset Sidlisek etekin baxuak ditu, baina oso gustuko du. Barietate horretako mahatsak arrosa bihurtu bezain laster egin daiteke, normalean abuztuan gertatzen da, baina mahastiaren gainean uzten badute, fruituak heldutzen direnean, usaina nabarmenagoa da marrubiekin.

Siberiako mahatsa goiztiarra

Siberiako klimak mahatsa hazteko aukera ematen du baia oso heltze aldiarekin, hau da, goiztiarra den arren, goiztiarra, heltzea 120 egunetan baino gehiagotan. Beren erdialdean barietateak, 125-130 eguneko heltze aldiak izanda oso siberiarrek oso gutxitan hazten dituzte.

Heltze goiztiarraren barietate asko dagoeneko aipatu dira, baina eremu bakoitzean eta baita gune jakin batean ere, mahastizainak erabakitzen du mahats barietate hori modu estali batean landu dezakeen ala oraindik neguan izozteetatik babestu behar den.

Mahatsa hazten Krasnoyarsken

Siberiako mahats barietate barietatea

Neguan aterpe mahatsak erabilita, Siberiako zenbait mahats barietate haztea lortzen dute. Horien artean, hazleek hazitakoak eta hegoaldeko eskualde gehiagotarako gomendatuak. Barietate hedatuak dira, baina heltzea ehun egun ingurukoa da. Horietako batzuei buruz gehiago esango dizugu - Siberiako mahastiztarien artean ezagunena.

Solovyova-58

N. Solovyov-ek Ukrainan hazitako mahatsak lorategiko lursailetan aurki ditzakegu Baltikatik Siberiara. Goiztiarrenetakoa da, zahartzerako 2200 ºС-ko tenperatura aktiboen batura izan behar du. Lore bisexualak ditu eta 100 eta 300 gramo arteko pisu solte txikiak ematen ditu. 2-4 gramoko baia biribilen laranja koloreko argia dute. Solovyov-58 mahatsaren zaporea atsegina da, intxaur muskatua eta marrubiak uztartzen ditu. Gaixotasunei aurre egiten die, baina izozteek -32 ºС arte bakarrik jasaten dute. Beraz, Siberiako baldintzetan neguan babesten da.

Ukrainan N. Soloviev-k hazitako mahatsa

Iparraldeko edertasuna (Olga)

Krasa Severah mahats mahatsondoek sasoi bizkorrak dituzte eta ondo heltzen dira eta izozteak -25 ºСraino jasaten dituzte, baina Siberian negurako estaltzen dute. Baina baia heltze aldia, hau da, 110 egunkoa eta CAT 2200 º º guztiz bat datoz eskualdeko klima baldintzekin. Barietate horren batez bestekoa 250 g pisatu dezakete, handiak, gehienez 500 g. Multzoak solteak, adarrak dira. Bost edo sei gramoko baia zuriak eguzkitan bakarrik aurkitzen dira. Haien barruan, azal polita eta mamitsua zapore atseginarekin. Dastatzaileek 8 puntu lortu dituzte. Azukre edukia -% 16-17, azidoa - 5,4 g / l. Multzoak arrakastaz garraiatu eta gorde daitezke denbora luzez, batzuk Urte Berriko oporretara arte. Barietatea nahiko baxua eta baratza gris gaixotasunarekiko erresistentea da, baina oidimum eta mildew.

Krasa Severah-ko mahats mahatsondoek sasoi bizkorrak dituzte eta ondo heltzen dira eta izozteak -25 ºСraino jasaten dituzte

Muromets

Muromets mahai barietatea 110 egunetan hazten ari da Siberiako lorezainek. Mahaspasetarako freskoa edo lehortu daiteke. Muromets izoztearekiko erresistentziak, Siberiarentzat baxua (-26) ºС, barietate hau hazteko estaldura-metodoa zehazten du. Mahats honetako zuhaixkak oso indartsu uzkurtzeko beldurrei aurre egiten diete, baina usteldura eta oidimum grisaren menpe daude. Neguko filmek hazkunde ia osoa luzatzen dute.

Murometako loreak bisexualak dira. Mahatsak loraldian zehar hozteak, zuhaixka gainkargatzeaz gain, zuritu egiten dute - baia txiki askoren itxura. 0,4 kg-ko pisu handiko eskuila handiek forma konikoa eta dentsitate ertaina dute. Kolore morea iluna duten baia nahiko obalak argizari estalki batez estalita daude. Beren mamia trinkoa eta kurruskaria da. % 17,8 azukre eta 4 g / l azido baino gehiago pilatzen ditu.

Euri luzearekin, baia pitzatu egin daiteke. Kasu honetan ere, mahatsik gabeko mahatsak etxetik eramandako prestaketetara (fruitu egosiak, kontserbak, etab.) Bidaltzen dira.

Muromets mahai barietatea 110 egunetan hazten ari da Siberiako lorezainek

Super Red Muscat

95-100 egunetan baia heltzearen abiaduraren arabera, barietate hau ezin hobea da Siberiako baldintzetan, baina izoztearekiko erresistentzia -23 ºС-ra baino ez da lortzen. Beraz, neguan babesten dira.

Barietate honetako klusterren batez besteko tamaina 300-600 gramo bitartekoa da. Neurri samarrekoak edo zertxobait solteak dira. Baia gorri biribilak 1,8 cm-ko diametroa dute eta 5 gramo pisatzen dituzte helduak ia moreak bihurtzen direnean. Zuhaixkaren adinarekin, taloak eta baia handiagoak dira.

Mahatsaren haragi kurruskaria, intxaur muskatua eta zaporea ditu. Mahatsek% 18 azukrea irabazten dute, azidoak 7 g / l arte izaten ditu. Dastatzaileek intxaur honen fruitu freskoei 7,7 puntu eman zizkieten. Arpa baia ez dute kaltetzen. Uztak garraioa onartzen du.

Intxaur gorria ustel grisarekiko erresistentea da, baina gezurra (mildew) eta mildew hautsa (oidimum) erresistentzia ertaina da.

95-100 egunetan baia heltze-abiaduraren arabera, barietate hau aproposa da Siberiako baldintzetan

Rusven

Rusven barietate unibertsala Errusiako eta Hungariako hazleen arteko lankidetzan garatu zen eta, beraz, izen hori jaso zuten. Zuhaixkak hazkunde ertain edo handiko potentziaren araberakoak dira. Bere kimuak ondo ugaldu eta uzta 115 egunetan hazten den arren, Rusvenek izozteak -27 ºС arte baino ezin ditu jasan. Horregatik, Siberia estalki gisa lantzen da.

Zurtoinak oso handiak dira; haien batez besteko pisua 350-550 gramo bitartekoa da, baina gehienezko kilogramoa izan daiteke. Baia biribil handiek, 2 cm baino gehiagoko diametroa, batez beste 5-6 gramo pisatzen dituzte. Heldutako Rusven baia zauri gorri argia duen lurrazal matea estalita dago. Ona dastatzen dute, eta usain muskatsua salbu notekin osatzen da. Haietan azukre edukia% 20 da, eta azidoak 7-9 g / l.

Rusven barietatea onddoen gaixotasunekiko erresistentea da. Euri ugariak edo gehiegizko ureztapenetan, mahatsak pitzatzeko joera du. Ez zaie garraiorik gustatzen. Mahatsak ere sare bereziak edo intsektizidak dituzten liztorretatik babestu behar dira.

Rusven barietate unibertsala Errusiako eta Hungariako hazleen arteko lankidetzan garatu zen

Mahats barietate berantiarrak Siberian

Siberiako eskualdean, mahats-hazkuntza luzea duten mahats barietateak haztea oso zaila da bertako klimaren berezitasunak direla eta. Urterik onenean ere, uzta oso helduak ez du denborarik izango, eta ez da zertan egurraren heldutasunaz eta neguan zuhaixkak izozte gogorrekin hitz egin beharrik. Siberiako mahastizaintzan ez dira ohikoak.

Siberiako mahastizinen iritziak

Shatilov hibridoen formei buruz gehiago. Muscat Shatilov da batez ere (16-1-23 * Sobietar perlak). 1kg-ko sortak. Baia 4-5g, berdea, intxaur usainarekin. Gaixotasunak ez dira nabaritzen. Heldutasun goiztiarra. Aberria - 2. 800g-ko konplexuak, dentsitate ertainerako. Baia 4-6g, beltza, biribila. Pulpa mamitsua eta mamitsua da. GF 2-2-8. (Kodryanka * Amur) Heltze goiztiarra (Kodryanka baino 10-15 egun lehenago). 1,5 kg artekoa da, forma konikoa, dentsitate ertaina. Baia 5-6g, morea iluna, oblongoa. Haragia zapore kurruskatsua, mamitsu-mamitsua eta harmoniatsua da. Azukrearen edukia% 22, azidotasuna 6g / l. Forma horiek guztiak komunean dituzte. Hostoen azalera malla zimurtuta dago, hosto azpiko pubeszentzia. Hosto arrosak dituen petiolak. % 90 mahats-hazkuntza. Izotzaren erresistentzia - 27-30 gradu. Gaixotasunarekiko erresistentzia handia. GF indartsua. Forma hauek Chelyabinsk eta Orenburg eskualdeetan hazten dira.

UglovVD//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3050&page=2

Zein dira Korinka Errusiako heltze datak beste barietateekin alderatuta?

Urte tipiko batean, Sharov Riddle baino aste bat lehenago. Iaz (franko hotza, CAT baino gutxiago 1900) - aldi berean. Dirudienez, aldea ez da esanguratsua, urte arruntetan errendimendua txikia da, eta hazkunderik sendoena. Hazkunde hau gogaikarria da. Azken batean, oso stock ona lortzen da nota eskasetik. Hori da nire epaia.

Tatius//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=3

Aleshenkin eta K-342 aldi berean ugaltzen gara (abuztuaren 3. hamarkada urte normalean). Baina K-342 errendimendua Aleshenkinena baino askoz txikiagoa da, nahiz eta zaporea eta aurkezpena berdina izan. Nire baitan K-342 fruitua 2 urtez. Harengandik kendu nuen. Azken urteotan, Aleshenkin bera mahaspasa bihurtu da pixkanaka (beharbada azken urte hotzen polinizazioagatik). Ondorioz, baia txikiagoa da, baina leun leunekin edo batere hazirik gabe, eta baia lehenago eta gozoagoa da. Zergatik ez K-342! (Hauek dira nire behaketa pertsonalak).

spuntik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3728&page=11

16/05/16, Solaris, Alminsky, Rondo eta zure HKCh Mukuzani loratzen hasi ziren jada (maiatzaren 24an hasi zen). Orain, zuregandik urrundu izan balitz, sentsazioa izango zen. Beste alde batetik, lehen lore ona al da? Euria egiten du (gurekin) ia egunero, eta isuri egiten da, eta ez busti. Beraz, polinizazioa zer izango den oraindik galdera handia da. Agian ez da ezer normalizatu beharko ...

Vladimir//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13050

Siberiar mahatsak lur irekian hazitakoak, eta ez berotegi batean, hori ez da jada maitagarrien ipuina, errealitatea baizik. Mahats barietateak behar bezala hautatu ondoren, lorazainak hilabete eta erdian produktu freskoak har ditzake - abuztuaren erdialdetik irailaren bukaera arte, eta behar bezala gordetzen badituzu hurrengo urteko udaberrira arte, oporretan mahatsak.