Pak-choy txinatar kina Txinan landatutako barazki zaharrenetariko bat da. Gaur egun oso ezaguna da Asiako herrialde guztietan eta Europan eta Ipar Amerikan oldartzen da. Garaipen prozesio honen arrazoi nagusia barietate horren ezjakintasuna eta ezaugarri erabilgarrien kopuru handia da.
Txinako kale pak choi deskribapena
Hainbat ikuspuntu daude landareak Pak-choi kaleari dagokionean. Karl Linney-k, adibidez, bereizi zuen bereizita. Askotan kultura hau Pekingo azarekin konbinatzen da. Errusiako Federazioan erabiltzeko onartutako hazkuntzako lorpenen erregistroan, Txinako aza bereizita dagoen posizioaren bidez adierazten da.
Herrialde eta toki desberdinetan, kulturak izen desberdinak ditu. Txinatarrek beraiek Pak-choi olio barazki deitzen dute, olioa bere hazietatik egiten baita. Txinatar kalearentzat nahiko ezagunak eta ohikoak diren beste batzuk dira petioloa, landare zuria, mostaza, apioa aza eta baita zaldi belarriak ere.
Barazkiaren itxura hosto handiko entsalada baten antzekoa da, aza tradizionala baino.
Barietate horrek ez du aza-burua osatzen. Hosto erroseta trinkoa edo erdi-zabala edo trinkoa du eta diametroa 35 cm baino gehiagokoa izan daiteke. Petiolo mamitsu ahaltsuak elkarren aurka estuki estaltzen dituzte eta landarearen beheko aldean kanpoko ertz bat dute. Kulturaren hostoa handia, delikatua da, pixka bat korrugatua. Barietatearen arabera, landarearen altuera 10 cm-tik metro erdira bitartekoa izan daiteke. Hiru barietate bereiz daitezke, hosto palen eta petiolen kolorean.
- Joi Choi - hosto berde ilunak eta petiolo zuri argitsuak ditu;
Joi Choi txinatar karearentzako hotz erresistentzietako bat da
- Shanghai Green - hosto eta petiolak kolore berde argia;
Txinako aza barietate hau trinkoa da, zurtoin berde argiak ditu, zapore delikatua eta usain delikatua bereizten dituena.
- Red Choi - landare petioles berdeak eta hosto kolorekoak - behean berdea eta gainean gorrixka-morea.
Txinako aza barietate hibridoa da, hosto-plaken goialde-morea eta gorri morea dituena.
Taula: Txinatar aza barietateak hazkuntzako lorpenen erregistroan sartuta
| Kalifikazioaren izena | Landarearen deskribapena | Heltze denbora | Landare bateko masa, kg | Produktibitatea, kg / m² |
| Alyonushka |
| Heltze goiztiarra (45 egun ernetzea eta uzta hasi arte) | 1,8 arte | 9 arte |
| Trichoptera euli |
| Heltze goiztiarra (25-35 egun germinaziotik heldutasun teknikora) | 0,25 | 2,7 inguru |
| Vitavir |
| Goiz heldua | 0,5-0,7 | gehienez 6,2 |
| Golub |
| Goiz heldua | 0,6-0,9 | 6 baino gehiago |
| Corolla |
| erdialdean The | gehienez 1.0 | 5 inguru |
| Ekialdeko edertasuna |
| Goiz heldua | 0,7 | 6 eta gehiago |
| enara |
| Heltze goiztiarra (35-45 egun germinaziotik heldutasun teknikora) | 1,5-3 | 10 inguru |
| Lebodushka |
| erdialdean The | 1,1-1,5 | 5etik 7,5era |
| Mirari morea |
| Hibrido goiztiarra | 0,45 | 2 inguru |
| Lynn |
| Hibrido goiztiarra | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Hibrido goiztiarra | 0,35 | 3,8 |
| peahen |
| Denboraldi erdikoa, ernetzea eta heldutasun teknikoa 57-60 eguneko epearekin | 1.0tik 2.0ra | 10 inguru |
| Popovaren oroimenez |
| Goiz heldua | 0,8 | gehienez 10 |
| freskura |
| erdialdean The | gehienez 1,5 | 6,5 baino gehiago |
| Lau urtaro |
| Goiz heldua | 1,35 inguru | 7,5 inguru |
| Chingensai |
| Goiz heldua | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| erdialdean The | 0,8-1,0 | 5 |
Zerrendatutako barietateak Errusiako Federazioko eskualde guztietako lurzoru subsidiario pertsonaletan lantzeko gomendatzen dira. Hostoak eta petiolak elikagaietan erabiltzen dira.
Argazki Galeria: Pak Choy Txinako Aza Barietateak
- Krasa Vostoka barietateen balioa: errendimendu handia, landareen berdintasuna, gaixotasunarekiko erresistentzia eta tiroak
- Irentsi barietate txinatarko aza berdeen lehen uzta 7-10 hosto sortu ondoren 15 egunetan posible da
- Chill - heldua (35-40 egun) hibridoa udaberri hasieran eta uda-udazkena landatzeko lur irekian eta babestuetan
- Txinatar aza barietatearen balioa Lau urtaro: gaixotasunaren erresistentzia, hazkunde intentsiboa
- Goluba sasoiaren erdialdeko (75-85 egun) hibridoa da, udaberri hasieran eta uda-udazkenean lantzeko lur irekian eta babestuetan
- Chingengsai Txinako aza dieta pisua galtzen laguntzen duen dieta landarea da, gorputzak gaixotasunarekiko duen erresistentzia areagotzen du
- Vesnyanka Txinako kale barietatea zurtoin goiztiarrari erresistentea da, bakterio mukosari eta baskularrari eta keelari nahiko erresistenteak.
- Pamyatova Popova barietatearen txinatar kareak zapore bikaina eta errendimendu handia du (10,0 kg / kg / m2 arte)
- Ezin zaude Alyonushka barietatearen hosto txinatarraren udaberrian erein: 13 ordu baino gehiagoko egunarekin landarea gelditzeko probabilitatea
Pak-choi-ren propietate erabilgarriak eta horren kalteak
Pak-cho aza zenbait ezaugarri erabilgarri ditu gizakiarentzat:
- kaloria gutxiko landareak. Produktuaren 100 g-k 13 kcal baino ez ditu, beraz, forma egokia mantentzen ahalegintzen direnentzat aproposa da;
- Gorputzak toxinak kentzen laguntzen du, kolesterol kaltegarriak;
- aza hostoek azido askorbikoa eta beste bitamina baliagarri asko dituzte;
- barazki baten erabilera sistematikoak eragin onuragarria du odol hodien elastikotasunean eta larruazaleko zelulak berritzean;
- aza zukuak sendatzeko efektua du;
- hostoak eta sustraiak lisinearen aztarna elementuez, zuntzez eta aminoazido naturalez saturatuta daude.
Aza barietate hau minbiziaren aurkako agenteekin "kargatuta" dago eta beste ezaugarri erabilgarria asko uztartzen ditu
Pak-choy Txinako aza oso erabilgarria da, baina zenbait kasutan gorputza kaltetu dezake:
- barietate horrek ez du inolako aza motaren aurrean erreakzio alergikoa duten pertsonek erabili behar;
- Odol-koagulazio indize eskasa duten pertsonentzat ere kontraindikatuta dago.
Gogoratu behar da barazki baten gehiegizko kontsumoak, beste produktu batzuek bezala, gorputzaren hormonen eragina izan dezakeela.
Txinako pak choi kale haztearen ezaugarriak
Oro har, aza mota hau haztea erraza da. Kapritxoa eta eskuzabala da uztarekin, baina hainbat ezaugarri ditu Kapustny familiako senideekin alderatuta:
- lurraren ugalkortasunean zorrotzagoa;
- hazteko denboraldi laburra du. Barietate goiztiarrak uzta ernetzen hasi eta 3 aste lehenago has daitezke;
- Lurraren gainazaletik 15 cm inguruko distantzia dute. Ezaugarri hau gailurrak askatzean kontuan hartu behar da;
- landaketa datak errespetatzen ez badira, uztak gezia eta loraldia askatu ditzake;
Pak-choi eguneko argiak nabarmen handitzen diren unean jaurti eta loratu dezake
- Heltze azkarra dela eta, ez da gomendagarria barazkia prestaketa kimikoekin tratatzea;
- Txinako hostoa txinatar aza batekin hautseztatu daiteke
- Urtaro batean hainbat labore haz ditzakezu.
Pak Choi laborategia hotz erresistentea eta aurretiko laborantza kategorian dago
Txinako Kaleak ereiten
Pak-cho hazi dezakezu haziak zuzenean lurzoruaren bidez edo landaketen bidez. Aza gezira joan ez dadin, garrantzitsua da landaketa datak behatzea. Zuzeneko lurrean landatzen denean, hasieran egiten da, apirilean; beraz, hazten ari den denboraldi nagusia ez da eguneko ordu luzeetan erori. Lorezainen arabera, kalitate goreneko eta ugarien uzta haziak ereiteko abuztuak ematen du.
Maiatza-uztaila arrakastatsua da Pak-cho ereiteko. Egunaren ordu luzeetan aza azkar loratuko da eta ez duzu kalitateko uzta lortuko.
Plantulak hazten direnean, martxoan egiten da hosto txinatarraren ereitea, apirilaren amaieran lurre irekian landatzeko plantak osorik edukitzeko. Berotegi batean txinatar aza hazteko asmoa baduzu, otsailean haziak ereiten dira, beraz, martxoan Pak-Choi plantak ondo garatutako erro sistema bat dauka, 4-5 egiazko hostoak eta lurrera transplantatzeko prest daude.
Txinako kaleentzako gune bat erabakitzerakoan, oso garrantzitsua da laborantza biraketaren oinarrizko araua kontuan hartzea: ez ezazu uzta iaz aza edo beste landare gurutziferoak hazi ziren lekuan. Oso baldintza garrantzitsua da, landare horien izurriak ohikoak baitira.
Leku eguzkitsuetan kalea: itzala ez da gunean egon behar 3 ordu baino gehiagoz
Txinako kaleak ez du lurraren elikadurarako baldintza berezirik. Lurzorua gutxienez ernaldu behar da. Udazkenean materia organikoa (1 ontzi metro koadro bakoitzeko) lorategiko ohean gehitu beharko zenuke, pak-choi egiteko. Superfosfatoa eta potasio kloruroa gehitzea (koilarakada 1 koilara inguru berean) erabilgarria izango da. Beharrezkoa izanez gero, karea lurzorua. Erein aurretik, lurra ondo askatu eta orea metro koilarakada bat gehitzen zaio. Geroago ez da beharrezkoa Txinako aza ernaltea.
Hazten diren landareak
Txinatar kareak hazteko metodoak barazkien laborantza goiztiar bat lortzeko aukera ematen du. Hazkuntzaren hasieran kulturaren hazkuntza sustrai luzea osatzen hasten da eta, beraz, nahiko zaila da transplantea deposituan leku iraunkor batera eramatea.
Egoera estresibo gehiagorik ez duten haziarik ez sortzeko, gomendagarria da zohikaztegiko tabletan edo lapikoetan haztea eta leku iraunkorrean landatzea, transborderik gabe.
Plantulak lantzeko prest 4-5 hosto eduki behar dira
Plantak egiteko lurzoru gisa, koko substratua ezin hobea da. Lurzoruaren baldintza nagusia betetzen du. Lore bakoitzean haziak erein ditzakezu, baina gero kimatu ahulak eta utzi landare sendoena. Lorontzi batean haziak 1 cm inguruko sakonera landatzen dira. Landaketa edukiontziak gela epeletan jartzen badira, 3-5 egunetan agertuko dira kimuak. Landareak 3 aste inguru landatzeko prest egongo dira.
Kalitate handiko laboreen bilketa zabaltzeko, aza haziak 7-10 egun arteko tartean landatu behar dira.
Haziak lantzea
Prestatutako ohe batean txinatar kare haziak hainbat modutan erein daitezke:
- zinta minuskulaz. 0,5 m-ko zintaren eta marren arteko distantzia ematen du, 30 cm arte;
- zuloetan. Elkarrengandik 30 cm inguruko distantziara prestatzen dira. 3-4 haziak landatzen dira putzu bakoitzean, beraz, etorkizunean ere landarerik sendoenak aukeratzeko aukera izango da.
Haziak ez dira 2 cm baino gehiagoko sakonerara hurbiltzen. Esperientzia duten lorezainek gomendatzen dute berehala oheak errautsez bustitzea eta horrela aza izurrite nagusia agertzea saihestuko dute: arkakuso kruziferoa. Udaberrian ereiteko garaian, gomendagarria da estalkia duen materiala estaltzea, plantak itzultze izozteetatik babesteko.
Kimuek erein ondoren 5-10 egun agertzen dira eta azkar hazten dira
Bideoa: Pak Choi Txinako aza nola landatu
Aza zaintzea
Txinako kaleek hazten dituzten baldintzetara eta gaixotasun askoren erresistentzia da. Uzta ona lortzeko, bere kalitatean eta ugaritasunean nabarmen eragiten duten oinarrizko arauak bete behar dira:
- lurreratzeen mehatzea garaiz egin behar da. Lehena liburuxka hau agertzeko fasean burutzen da, 8-10 cm arteko kimu ahulak kenduz.Iraila itxita dagoenean, bigarren argaltze bat egiten da, landareak 25-30 cm-ko distantziara utziz;
Beheko argalketa egokiak saltoki handien hazkundea ziurtatuko du
- uzta ureztatu behar da. Isurtzeko metodoa erabil dezakezu, baina kontuan hartu behar da gehiegizko hezetasunak onddoen gaixotasunak hedatzen lagun dezakeela;
- janztea landaketa garaian ongarriak aplikatu ez badira eta hazten den denboraldiaren hasieran soilik egin daiteke. Organikoa sartzea lehentasunezkoa da: mullein konponbidea 1:10 proportzioan edo hegazti gorotzak 1:20. Ongarri mineralak erabiltzen badituzu, orduan arreta jarri Txinako aza nitratoak pilatzeko gai dela eta, beraz, hobe fosforo-potasio konplexua erabiltzea;
- arreta berezia jarri behar da landareak izurriteetatik babesteko prebentzio neurriak izateko: arkakuso kruziferoak, aza zuriaren beldarrak, barraskiloak eta bareak. Lurzorua ureztatu eta askatzea, landaketak eta lurzorua errautsekin, tabako hautsaren infusioa, dandelion sustraiak, tomate gailurrak, enbutseko aza arrautzak kentzea mekanikoki, bareak biltzeak landareak babesten lagunduko dute. Denborarekin belar txarrak landatu behar dira, izurriek aza batekin oheetatik hurbil dagoen aterpea topatu ez dezaten.
Argazki Galeria: kale pak choi txinatarraren izurrite nagusiak
- Pak-cho hostoen azpian aldian-aldian ikuskatu eta tximeleta zuriaren obipositorea suntsitu beldarrak sortzea saihesteko
- Iratze kruziferoen aurkako babes-neurriak ez badira garaiz hartzen, izurrite horiek erabat suntsitu dezakete landarearen hazkuntza fasean.
- Oheetan zartagina saihestu dezakezu aza, pasilloak hautsa, erromeroa, kosborrarekin laboreak bustitzea mokoarekin edo zizarearekin dekorazioarekin
Kulturak izurrite eta gaixotasunetatik babesteko, ez da gomendatzen bilketa zati batzuetan pilatzeko gai diren prestakin eta eragile kimikoekin prozesatzea eta ihinztatzea.
Bideoa: pakete choi aza gaineko arkakusoak
Uzta
Aza hostoen lehen ebaketa ernetzea ondorengo 3 aste inguru egin daiteke. Hosto gazteak 2-3 cm-ko distantziara mozten dira, helduak zertxobait altuagoak dira. Teknika horri esker, petioloen eta berdeen uzta berriro lortzen da, paket-choi-ak azkar hosto-kimu berriak eratzen baititu. Landare gehiegizkoetan (50 egun baino gehiago), hostoa lodia eta ez da gustukoa.
Hosto ebakiak ez dira denbora luzean gordetzen, beraz, behar den moduan biltzen dira eta berehala entsaladetan edo beste plateretan erabiltzen dira.
Landarea geziaren hasierako fasean mozten baduzu, orduan ez du bere urtsua, ongia eta erabilgarritasuna galtzen.
Reviews
Txinako azaren ahaide hurbila da, baina kanpotik eta kalitatearekin ezberdina da. Urte hartan, apirilean, lehen aza hau erein zuen. Aza zaporea bikaina da! Heltzea, elikagaietan denbora luzez erabili gabe, urik gabeko ureztapen eta tenperatura altuekin ere. Saiatzeko gomendatzen dizuet.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Iaz maiatzean eta abuztuaren amaieran bale bat landatu zuen. aza kalifikazioa Prima. Azkar joan zen koloretan eta azala zen. Gustatu zait hazi eta gustatu zaidan aza mota guztietatik lehenena. Aurten berriro landatuko dut, baina zoritxarrez barietate batzuk daude gure dendetan.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Gaur Pak Choi (Joi Choi F1) probatu dut. Zaporea gustatu zitzaidan, azido, letxuga eta aza arrunta gabe. Barazkia freskagarria da, zurtoina mamitsua da. Neguko negutegian hiru haziak landatu zituen martxoaren amaieran, guztiak kimu, baina poliki-poliki hazi ziren, udaberri hotza nabarmentzen zen. Egiazko lehen hostoak agertu ondoren erditzeen aurkako babesa behar da, landare heldu batek ez dirudi funtsezkoa.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
Erosi dugun lehenengo "pack-cho" San Petersburgoko enpresa batek izan zuen. Testua duen kartoizko kaxa bat erdian tolesten da, eta barruan, poltsa garden bat dago haziekin, eta dena estalita dago. Pakete honetako aza arrakastatsuena izan zen. Handia zen petiolo lodia eta lodiekin. Ez nuen gogoan barietate txar bat, gogoratzen dut izenean "pak-choi coreanoa" zegoen izenean. Iaz "lehen" eta kanpotik Johnsons-en "aberats" pak-choi-ren antzekoak landatu zituzten, baina aza ez zuen denborarik hazten, Azarora arte beroa edo horrelako barietateak egongo zirela espero nuen, baina aza txikiagoa zen eta gogorragoa eta petioloak eta hostoak.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak choy ona da erein goiztiarrean eta maiatzean aza ordez joan ohi da ereintza zuri goiztiarra joan arte. Bertan aza beteak bikainak dira, nonbait dagoeneko horri buruz idatzi zuen. Aza bobinetan hostoak, eta erroak tortilla gainean eta barazkiekin gisatu besterik ez.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Horrelako aza ere hazi nuen. Ez kapritxoa, baina ihesak maite dute. Hostoak gozoak dira, baina Pekingoena baino lodia. Gustatzen ez zitzaidan gustukoa, baina azalorea gain, axolagabea naiz.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Aza hau entsalada gisa erabiltzen dut, oso urtsua eta zaporetsua da, baina ez dut oso errora mozten, baina uzten dugu stump bat, gero hazi edo mozten ditu hosto batzuk. Pekineko aza dastatzen du gogora.
RNA
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Pak-cho berehala lorategian erein egitea da onena, ez dut inolako arrazoirik ikusten plantak nahasteko. Gainera, aza hau ez da oso gustuko transplanteekin. Erein 3 haziak zulo bakoitzeko, eta gero utzi norbaitek aspertzen duen indartsua aldi berean. Ez ahaztu kimuak gazteak arkatzetatik prozesatu; egunero kimuetan hosto guztiak jaten nituen, aza ezin berreskuratu. Ikertu behar nuen. Pak Choi-rekin arazo gehiago ez ziren egon.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Beti da beldur pixka bat zerbait "atzerrian" lantzea. Baina, azken finean, eta patatak, amerikarrak, eta ondo hazten ari gara! Beraz pak choi-rekin! Aza mota hau zaintzeko errazagoa da gure ohiko aza zuria baino. Zuzenean erein lurrera eta sarritan moztu berde gazteak zure mahai gainean egon daitezen.
inysia
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Orain arte choi aza landatu dut plantan bakarrik, ez dut esango kezkagarria denik, plantak azkar agertzen dira eta hiru asteren buruan lorategira transplantatu ahal izango dituzu. Ez nintzen ohartu transplante bat jasaten ez duen aza honek, dena ondo dago. Asko gustatzen zait bere zaporea eta izugarri hazten ari delako, plantak landatu eta handik hilabete batera, entsaladak egin ditzakezu aza honetatik.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Larunbatean Pak-choi ihes gasean erein nuen, beti bezala, aza egiteko, botilen azpian. Aurreko urtean hazi zuen, ordea, uztailean erein. Aza maitatzen du egun laburrak. Beno, "sortu nuen" - itzal txiki batean eta hasieran landatu nuen. Etorriko da - haziak azken aurretik ... Baina hazten ari nintzenean, gustatu zitzaidan, aza zopa egosi nuenetik, olioan frijitu, udaberriko aza gazteak bezala, eta entsalada bat ere egin nuen. Horrelako ezer, aldaketa baten truke.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Pak-Choi Txinako aza oraindik oso gutxitan aurkitzen da gure udako txaboletan, nahiz eta bere abantaila ugariek (heldutasun goiztiarra, hotz erresistentzia, etekin handia) merezi duten hautagaiak gune horretan lantzen diren laboreen zerrendan sartzeko.
