Menda da sukaldaritzan nekez egin dezakezun gehigarri usain lurrintsuetariko bat. Gainera, menda hostoekin egindako tea, edozein gastronomo egokitzen da. Gainera, menda, edozein motatako izanda ere, ohiko sendagai onenetako bat da, gaixotasunetatik sendatzeko asmoa duten dekokzioen osagai nagusia. Zentzu horretan, kontsumitzaileek askotan galdetzen dute nola mantendu menda neguan. Helburu hori lortzeko modurik onena menda izoztea, zeinen sekretu eta metodo nagusiak eztabaidatuko dira.
Metodoaren abantailak
Izotz usain izoztutako landare izozkiei buruz entzutea, jende askok galdera erretoriko bat egiten du, menda izoztu daiteke. 
Kultura honen izozteak ekarri duenez, baiezta dezakegu ez dela soilik, baina beharrezkoa ere abantaila ugariProzesu hau lehortzearekin alderatuz gero:
- Kulturaren hosto edo izei izoztuak beren zaporea eta zaporea erabat mantentzen ditu.
- Izozte prozesuan, menda-bitamina konplexu bat mantentzen da, giza gorputzarentzako onura bikainak ekartzen dituelarik.
- Frost aukera paregabea da menda freskoaren te neguan neguan gozatzeko aukera paregabea, apaingarri eta postreren hostoekin apaindu.
- Kulturaren hostoz desglositateak kolorea saturatu eta distiratsua da, eta hori ezin da lehortzen lortzen.
- Espeziak usain gordetzeko metodo hau guztiz sinplea da eta guztion eskura dago, ez du material eta denbora kostuak eskatzen.
Badakizu? Usain berezia eta inimitableari esker, menda lurrunentzako eta gizonezkoentzako beharrezkoak diren osagaien bila dabil. Menda da mundu mailako marka ezagunen usainen oinarrian.
Noiz da onena biltzeko
Askotan jendea kexatzen da edabe magiko hau prestatzeko baldintza guztiak bete zituzten, baina efektua ez zen berdinak: menda-tea ia zapore erakargarri gabea da. 
Gauza da kultura okerra biltzen zela. Menda biltzeko epea optimoa - loraketa etapa. Garai hartan, landareen liburuxkak, inflorescences eta kimuak funtsezko olioak, mentol eta elikagaiak pilatzen dituzte, besteak beste, usain saturatuen ekoizleak.
Laborantzaren hostoak prestatu nahi badituzu, loreak baino lehen bildu behar dira, infloreszentziaren fasean. Osoa zurtoinak prestatu nahi, moztu loreak, uztailaren bukaeran gertatzen den unean - abuztuaren hasieran.
Badakizu? Peppermint naturala sedative boteretsuenetakoa da. Estresa eta beherakada arintzeko gai da nerbio-matxura batean. Horregatik, neurologoek gomendatzen dute menda tea erabiltzea lan egun gogor edo ondoren estres egoeretan.
Izozteko prestatzen
Izozte menda prestatzeko prozesua oso erraza da: hosto osasuntsuak bildu eta kultura zurtoinak ondo korrika egin behar dira ur korrontearen pean. Garbitu pieza eskuoihal baten gainean jarri behar da edo lepokoa jarri behar da ondo lehortzeko. 
Izozte moduak
Menda lehengaien izozte prozesua nahiko berria da eta duela gutxi hasi da jotzen. Hala eta guztiz ere, laboreak izozteko modu ugari daude: hosto osoak, adar txikiak, xehatuta eta izotz kuboetan. Azken aukera hau Mojitoren neguan izoztu nola gelditu den galdetzen dutenen aurkikuntza da.
Ikasi menda lehortzen neguan, zaporea eta kalitate osasungarriak zaintzeko, baita menda likorea nola egin ere.
Hosto osoak
Izozte metodo honekin menda hosto osasungarriak soilik hautatu behar dituzu, kalte eta orbanik gabe. Hosto hutsak paketatu behar dira plastikozko ontziak edo latak txikiak eta jarri izozkailuan. Hostoen osotasuna zaintzeko banku egokienak dira. Ez da gomendatzen hostoak poltsan izoztea, erakargarritasuna galduko baitute.
Neguko hostoen izozteak neguan osotasunean, landare aromatiko bat erabiltzeko aukera ematen du neguan, bai tea bai postreak.
Biribil osoak
Hostoez gain, menda oso txikiak ere izoztu ditzakezu. Landareko bildutako adarrak ikuskatu, garbitu eta garbitu dira. Lehortu ondoren, plastikozko itzulbiratu, paperarekin edo plastikozko poltsa batean bilduta daude, adarrak estutu ez dezaten eta izozkailuan jartzen dira.
Garrantzitsua da! Aipatzekoa da menda hostoak, izoztu egingo dituzula, freskoak izan behar direla, nolanahi ere, ez utzi izozgailuan erori. Maze koskorrak zapore eta elikagaiak galtzen ditu.
Oso xehatuta
Metodo hau ez da sarritan erabiltzen, uste baitu menda gordinaren lehengaien prozesuan zapore eta zuku harrigarria galtzen dela, oligoelementu onuragarriak kontzentratzen diren horretan.
Hala ere, menda modurik onena da. Biltzen diren lehengaiak birrindu egiten dira (labana batekin moztu dezakezu, eta irabiagailuan edo janari prozesadore bat erabil dezakezu). Ondorioz sortutako produktua molde txikietan deskonposatu behar da eta izoztuta egongo da. Ondoren, jadanik izoztutako espezia pakete trinkoago batean isuri eta zigilatu egingo da.
Garrantzitsua da! Hobe da menda izozteko tenperatura -18 ºC-tan º C -23 º C-ra
Izotz kuboetan
Izotz hostoak menda hostoekin menda bikaina dira edariak eta koktelakbereziki "Mojito". Menda izotz kuboak izozteko errezeta nahiko erraza gomendatzen dugu.
Teknika hau abian jartzeko, izotz ontziak edo silikonazko molde txikiak behar dituzu, bertan menda hostoak jartzen dira eta ura egosi hoztenarekin isurtzen da, hostoen ertzak uretan. Ondoren, ontziak izozkailuan jartzen dira. Kuboak izoztuta daudenean, pakete handi batean bota daitezke, biltegiratze erraza izateko. 
Ikasi neguko marrubiak, blueberries, gereziak, sagarrak, tomateak, azenarioak, artoa, brokolia, bruselan, kimuak, perretxikoak (zuria), ilarrak, berenjena, kalabaza.
Apala
Ez dago menda iraunkorra. Denbora hori iraungitzen dela ulertzeko, produktua gustu eta propietate aromatikoak galduko luke.
Garrantzitsua da! Urtean izoztutako menda erabiltzea gomendatzen da, batez ere tenperatura-biltegiratze baldintzekin lotuta.
Nola erabili dezaket?
Izoztutako menda neguan sendatze lurrinduna egiteko osagai onena da, eta hori ez da lasaigarria izaten, baina baita hotza arrunta, digestio-arazoak eta bestelako gaixotasunak ere garaitzeko. 
Birrindutako menda hostoak etxeko opiloko gogokoen osagai nagusiak dira: bai postreak bai nagusiak. Izoztutako menda haragia, barazkiak, entsaladak, zopak, arrain platerak eta hainbat kazola dira.
Menda izotz kubo - ia edozein koktel zapore bikaina (alkoholdunak edo ez-alkoholikoak), freskoa, smoothie edo ohiko compote osagai lurrintsu gehigarri. "Mojito" koktelarentzat hosto ederrenak hautatu behar dituzu.
Menda melissa oso nahasgarria da. Irakurri ere barietateei buruz, propietate erabilgarria, etxean hazten eta lurrean irekia lurrintsu "erlatiboa" menda biologikoa - limoi ixten.
Orain menda izoztu negurako. Teknika honek ez ditu maiteak eta gonbidatuak jaki eta zapore gozoak babestea, baita negurako bitamina eta substantzia osasuntsuak eskaintzea ere.
