Savoyeko aza

Ezagutu ezazu basa-soja barietate ezagunak

Lorezainen eta lorezain askoren Savoy aza bezain izugarriak dira eta urrunetik ekartzen dituzte, beste batzuek uste dute barietate ezberdinak ohiko aza zuriko hibridoak direla. Izan ere, denok ezagutzen dugun barazki baten azpiespeina da, hazteko eta zaintzeko berezitasunak baizik. Aparteko itxura dela eta, hainbeste arreta erakartzen du.

Adierazpen guztietan, Savoyeko aza aza zuriaren antza da, tamaina txikiagoan soilik, eta bere barietate eta hibridoek aukera ugari eta anitza dute. Hostoak delikatuagoak eta meheak dira. Aza buruak hainbat modutan egin daitezke: biribila eta berdindua, espezieen aniztasunaren arabera. Fruta-pisua 500 gramo eta hiru kilogramo aldatu daiteke. Savoyeko aulkian, ez dira aza zuriak bezain trinkoak, baina solteak dira eta intsektuen hegalak antza du. Hosto opak ugari ditu pitzatu arte.

Garrantzitsua da! Savoyako aza askoz ere eraso gutxiago dago gaixotasun eta gaixotasun gaixotasunak bere erlatibo urrunagatik.
Savoyako aza-buruetako hostoak kizkurrak dira, zimurrak eta burbuilak. Beti berdeez margotuta daude, baina barietateen arabera, desberdina izan daiteke. Ukrainako baldintza naturaletan, aza zurien subespezie honek zailtasun handirik gabe hazten da. Beste espezie batzuek baino hotzagoa hotzagoa da. Savoyeko aza barietateek bereziki izotzezko erresistentzia dute.

Bere haziak erraz hazten hasiko dira + 3 ºC-ko tenperaturan. Cotiledonaren fasean, landareak izozteak jasaten ditu -4 ° C-ra eta usadiozko plantulak -6 ° C-ra artekoa da. Berandu heltze-barietateen aza helduak udazkeneko izoztetan hazten dira, 12 ºC-tan. Savoyako aza elurrez estalitako oheetan utzi daiteke. Buruz jango duten buruak kontsumitu aurretik, zulatu egin behar dira, eta moztu eta ur hotzarekin erortzen dira. Tenperatura baxuko erregimenek onura eragiten diete basa-soroaren zaporearekin, beraz, bere onura propietateak mantentzen ditu.

Garrantzitsua da! Savoyeko aza proteinak zortzi aldiz gehiago osasuntsu eta erraz digeritzen dira eta erlatibo zuria baino% 25 gutxiago zuntz.
Savoyen aza beste batzuek baino lehia hobea da. baina, aldi berean, ureztatze zorrotzagoak ere, lurruntzen azalera oso handia delako. Landare hau oso argi-maitekorra da. Hostoen jateko izurriak erresistentea. Savoyeko aza lurzoru emankorrak egokia. Ere ongi erantzuten du ernalkuntza, mineralak edo materia organikoa oinarritzat hartuta. Garai ertaineko eta berandu heltze aldakiak bereziki zorrotzak dira horrelako azpi-jarioak lortzeko.

Badakizu? Savoy-eko aza antioxidatzailea oso sendoa da: glutathione. Immunitate-zelulak babesten ditu eta gorputzaren berreskuratze naturala eta gaztetzen laguntzen du.

Savoyen aza barietate goiztiak

Viena hasieran

Hasierako barietate horren ezaugarri nagusia hosto bizkor erroak dira, ñabardura txiki batekin. Aza kolore berde iluna eta biribila da. Fruta bakoitzak 1 kg arte biratzen du eta gerizpean berde iluna du. Vienako lehen aza zapore bikaina dauka, beraz sukaldaritzan oso erabilia da. Berrikuspen askok lorezainen gauza bat ados daude: Hau da savoy aza barietate onena.

Golden hasieran

Barietate hau ofizialki ezagutzen da Savoyako aza guztien artean. Burua gortina 800 gr eta 95 egunekoa da. Krakak erresistenteak dira eta luze gordetzen dira. Goizeko Saboyako aza entsaladak eta beste plater gozo batzuk egiteko erabiltzen da, bere gustu fenomenoagatik.

Komparsa

80 eguneko heldutasun hibrido goiztiarra da, lurzoru babesgabeetan landatu zenetik zenbatzen hasita. Batez besteko dentsitatea duten berde-koloreko buruak. Barietate hau oso ondo babesten da cracking, baita izurri eta gaixotasunak.

mundu

Goizeko hibridoa buruekin, 1,5 kg arteko pisua lortzeko. Gustu nabarmenak ditu eta ez du pitzatu.

Jubilee

Savoy aza barietate gehien heltzea. 102 egun igaro ditzakezu. Euren batez besteko dentsitatea besterik ez dute lortzen eta 800 gramoko masa lortzen dute. Buruen hostoak fin-burbuiluzkoak dira, pixka bat marroi, berde grisekin. Variety aza Jubileu cracking joera.

Badakizu? Savoyko aza azpiespeziak ohiko zuriak ordezkatuko ditu plater guztietan, hartzidura izan ezik, eta hori ez da egokia. Baina bere orriak aza zoragarria erroiluak dira, oso ondo bilduta eta mantentzen formularioa.

Denboraldi ertaineko baserriko aza barietateak

Vertus

Epe ertaina ekoizten duen hosto gris hosto berdeekin, argizari estaldurarekin estalita. Aza buruak lauak eta biribilak dira, 2,5 kg-ko pisua. Dute batez besteko dentsitatea eta neguan gorde daitezke.

chrome

Sabai basatien aza hibrido luzeko ertaina. Burua biribiltzen da eta dentsitate handiko 2 kg-ko pisuarekin hazten da. Barietatea atzerrian hautatzen da.

Melissa

Barietate honen ezaugarri bereizgarria errendimendu egonkorra eta altua da. Burua 3 kiloko pisua hazten da. Savoyako aza melissa formako biribil lauak dituzten aza trinkoa dauka. Barietate horren beste ezaugarri bat da hostoak biziki astindu direnak, aire burbuila askorekin. Cobek gustu ona dute, zuntz batez besteko dentsitatearekin. Melissak epe luzeko biltegirako egokia den baserriko sabia barietate bat da. Kultura hau ere ondo hazten da eguraldi txarrak eta hotzetan.

Tasmania

Savoy aza erdialdeko denboraldiko hibridoa da, eta horien heldueneko aza 1,5 kg arte bihur daiteke. Tasmania izoztutako barietatea da. Ondo hazten da lurzoru nitrogeno gutxi duten lurzoruetan.

esfera

Barietate horren ezaugarri bereizgarria aza buruaren hosto berde ilunak eta zabaltzen dira. Gehiegizko ertainak dira. Dentsitate ertaineko eta horia fruituaren testuinguruan. Barazki helduak 2,5 kg arte biratzen dira. Zaporeak ohar gozoen presentzia bereizten ditu.

Badakizu? New Jersey-n, igandeetan ez da saltzen edozein lege debekatzen duen lege interesgarri bat.

Savoy berandu aza aldaerak

Alaska

Etxeko platerak prestatzeko erabiltzeko gomendatua. Barietatea heltze berantiarra da, denbora luzez gorde daiteke. Socket-a planteatzen da, hosto biribilak, ertainekoak, berde-berdeak eta argizari gogorra. Ertzak eta burbuilak dira. Aza buru hosto egokiekin. Frutak 2,3 kg-ko masa lortzen dute. Gustu bikaina du. 5,9 kg / metro karratuko produktuak. m.

Cosima

Berandu-hibridoa, kolore berde ilunaren eta erdi-intentsibo argizaria duten hostoen erroseta horizontal edo pixka bat altxatutakoa. Xafla bakoitza burdinazko eta burdinazko kantitate txikiekin marraduna da ertzetan. Burua batez besteko tamaina hazten da eta 1,7 kg arte pisatzen dute. Osatu alderantzizko arrautzaren forman. Fruta atal horia dauka, egitura delikatua duena. Lezhkost ona du.

owase

Savoy aza hibrido zoragarria, oso goiz heltzean, hau da bere ezaugarri bereizgarria. Dentsitate ertaineko buruak eta 2 kg inguruko pisua. Barietatea ondo egiten du eguraldi baldintza zailekin, eta ia ez da fusarium eta bakteriosik jasaten. Ovasa, basoko aza saltzen duen barietate altu eta errezegarriena da.

Stilon

Berandu heltzea hibridoa, buru biribil-urdin-gris grisez irudikatuta. Bere ezaugarri nagusia izoztearen erresistentzia handia da. Izozteak jasan ditzake -6 º C. Uzta urrian gertatzen da. Buruaren pisua 2,5 kg baino gehiagokoa ez da.

Uralochka

Late-heldua barietatea hazten 100 egunetan landatzen ondoren. Hosto berde beltz handiak ditu, oso korrugatuak direnak. Fruituaren buruak biribilak eta trinkoak dira, 2,2 kg arte pisatzen duten atalean horixka. Savoyako aza barietate Uralochka cracking erresistenteak eta zapore zoragarriak ditu. Hobe da entsaladetan modu freskoan erabiltzea. Produktibitatea 8-10 kg / sq. m.

Badakizu? Sagra Italiako ospakizuna deitzen da, edozein elikagaien omenez ospatzen dena. Udinek urtarrilean Udine-k egin zuen basa-sagra sabiaren omenez. Bereziki antolatutako azoka, non kuota nominala denek produktu bakoitzeko platerak dastatu edo beren etxeko buruak erosi ditzakete. Musika eta dibertsioa oporretan zehar doaz.