Erabat guztiok piper-ilarrak ezagutzen ditu. Dendetan zuri-beltzean aurki ditzakezu.
Baina, egia esan, landare bateko fruitu lehorrak dira eta freskoak kolore berdea dute.
Landarea segurtasunez hazten da etxean.
Landarearen deskribapen orokorra
Zer da hau? Ilarrak berdea landare iraunkorra dazurtoin gogorra eta oso gogorra duten hazle antzekoak, hau da, lantegian laborantza moduaren antzekoa da. Pepper Brasil, Sri Lankan, Borne uharteak, Sumatra eta Java hazten dira. Baina zientzialariek esan dute bere aberria Kerala dela. Kolonek ere espedizio osoa hornitu zuen gozagarri honetarako, beti bezala estimatzen zena.
Laguntza! "Piper nigrum" (landarearen izen zientifikoa) hamabost metroko altuerara hel daiteke, eta laborantza egonkorra ematen hasi da bigarren edo hirugarren urtean landatu ondoren. Bere ekoizpena 30 urte arte irauten du.
Argazkia
Argazkia piper zuria eta ilarrak erakusten ditu:
Etxeko zaintzaren berezitasunak
Jaten piper-ilarrak udaberrian eta udan soilik. Hamabost egunetan behin. Ongarriak ondo egokitzen dira hostoz landareak dekoratzeko.
Landare gaztea urtean behin, heldu bat berriro landatu behar da bi urtean behin. Hobeto plastikozko ontziak hartzea.
Ez ahaztu beheko aldean dagoen drainatzeaz. Etxean piperrak bi metrora irits daitezke; batzuetan, bost hazten da. Piper beltza ebakinak eta adarrak hedatzen dira.
Bildumaren denbora eta prozesamendua
Piper berdea fruta garapenaren hasierako fasea da. Gero gorria bihurtzen da eta gero ilundu, hurrenez hurren, piper zuria eta beltza lortzen dira.
Green jotzen da gustu leunena eta delikatua. Ez da heldugabe biltzen eta lehortu egiten da.
Lehortzeko tenperatura handitzen baduzu eta hainbat prozedura burutzen badituzu, piperrak bere kolorea mantenduko du. Prest, zingira ñabardina hartzen du.
Etxean hazten
Landare hau oso erabilgarria hazteko, dendan ilarrak piper beltza poltsa bat erosi behar duzu.
Zeure landare hazten ari bazara, gogoratu egin behar da tamaina handira iristen dela eta tenperatura altuetara ohituta ere. Ahaztu ez baduzu, erraza da piperrak haztea.
tenperatura
Haziak landatu aurretik, beharrezko tenperatura erregimena berehala sortzen da.
Garrantzitsua da! Pepper-ek eroso sentitzen du hogei eta hogeita bost Celsius-ko tenperaturan.
Gainerakoan, tenperatura hemezortzi graduetara murriztu behar da. Tenperatura hamar beherago badago, landarea berehala hil egingo da.
lurreratzen
Udan hasieran lurreratzea da onena, beraz, tiro arrakastatsua izateko aukerak handitu egiten dira.
Egunaren amaieran, ilarrak pot batean jarri behar dira. Lurrak humus, harea eta sod. Guztiak kantitate berdinean.
Hilabete inguru inguru, lehen kimuak agertu beharko lirateke. Bigarren hostoa kimuetan agertzen denean, ongarri berehala hasi beharko litzateke.
Elikadura perfektua hegaztien gorotzak irtenbide bat da. Ratioa 1:10 ingurukoa da.
Garrantzitsua da! Egun batzuetan konponbidea azpimarratu behar da, bestela, landare gazteak erre egingo dira.
Elikadura hasi eta astebetera piperrak lapiko handietan transplantatu behar dituzu. Eguzkiak kanpoan badaude, hobe da piperra jotzea kanpoan, eguraldi lainotuetan, utzi etxean.
ureztatzeko
Piperrak, salbuespenik gabe, ura maite dute. Beraz, maiz ureztatu behar dira. Ura likidatutako urarekin bakarrik giro-tenperaturan.
Udan neguan baino maizago ura behar duzu. Lurrezko bola ez da lehortu, baina ez da oso hezea. Era berean, udan, egunean bi aldiz, piperren hostoak urez busti behar dira; neguan, ez da beharrezkoa izpiak botatzea. Etengabeko hezetasun bat sortzeko, zohikatza hezea busti daiteke.
argiztapen
Piper termofiloak diren arren, eguzki-argia zuzenean hil dezake. Piper berdeak argi hedatua gustatzen zaio, beraz, leiho mendebaldean edo ekialdean ondo egokitzen da.
gaixotasunak
Batzuetan piper-hostoak horia eta erortzen direla gertatzen da, horrek esan nahi du estaltzea. Hostoen muturrak iluna eta beltzak badira, orduan ez dago nahikoa hezetasuna airean eta lurrean. Marea biluzik badago, eta landarea marraztuta badago, zerbait gaizki dago elikaduran.
Onurak
Ilarrak piper ona da traktu gastrointestinalerako, bihotzeko gaixotasunaren aurkako borrokan laguntzen du, laguntzen du gorputzetik toxinak kentzen.
Odola gutxitzen du, ez du odoleko hodiak eta vaskularrak blokeatzen. Hotzeriak prebenitzeko edo sendatzeko laguntzen du. Kanpoko irakiten batekin ere erabil daiteke.
Piper berdeak gehiegizko kaloriak eta koipeak blokeatzen laguntzen du.elikagai astunak eta zaborrak bilduta. Janari hotzak gorputzaren kaltegarriak dira, eta piperrak "janaria" barrutik berotzen du. Hori dela eta, ona da landare entsaladetan eta pintxo hotzetan erabiltzea. Piperrak ere gosea estimulatzen du.
Laguntza! Hona hemen piperbeltzetan dauden substantzia erabilgarriak: potasioa, magnesioa, beta-karotenoa, sodioa, iodoa, fluorra, zinka, manganesoa, kobrea, fosforoa eta, gainera, bitamina Bak, B bitamina, E, K eta C (bitamina). limoi laranja bezain kopuru bera.
- Pepper ilarrak;
- piper beltza;
- piper zuria;
- baratxuri (jamaikarra) piperra.
kalte
Arreta gastrointestinalaren gaixotasunak dituzten pertsonak tratatzeko arreta jarri. Piper hau kantitate handietan erabiltzen baduzu, sabeleko ultzera larriagotu dezake, bihotzerrea eta frustrazioa eragin ditzake.
Piper-ilarrak berak landare osasuntsua da. Etxean hazten da, piperbeltz, berdea, gorria eta zuria piperrak egin ditzakezu, zenbait gaixotasun saihesteko eta beti ohikoa den plater bat egin.
