Ginger flora bereizgarria da. Sukaldean eta medikuntzan erabiltzen da. Gurekin batera, duela gutxi utzi zuen jotzen exotikoak. Baina landare hori gizakia bi mila urte baino gehiago ezagutzen da. Artikuluan jengibrearen osaera, propietate eta efektuak buruz hitz egingo dugu.
Jengibrea: landarearen konposizio kimikoa
Jengibrea ura dauka, mineral baliagarri asko (magnesioa, fosforoa, kaltzioa, sodioa, burdina, zinka, potasioa, kromo, manganesoa, silizioa), bitaminak (A, B1, B2, B3, C, E, K) eta gantz-azidoak. (oleikoa, caprilikoa, linoleikoa), proteinak, aminoazidoak (leuzina, valina, izoleuzina, treonina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofana barne), asparagina, azido glutamikoa, eta gantzak, karbohidratoak (azukrea). Jengibrea zaporea erretzearen oinarria gingerol substantzia erretxinatsu berezia da. Landareko zati guztiak eta baita haziak ere lurrinezko olio ezinbestekoa dute, eta horien osagai nagusiak α- eta β-zingiberen dira, usain berezia emanez. Ez da harritzekoa konposizio aberatsa izatea, jengibrea propietate erabilgarriak baititu.
Badakizu? Erdi Aroan merkatari jengibrea landare arraro gisa saltzen zuten, lurreko muturretan troglodita zaintzen dutenak. Garai hartan, espezie, medikuntza eta izurriaren aurkako neurri prebentibo gisa ere erabili zen.
Jengibearen propietate erabilgarriak
Ia denek landare honetan erabilgarria den zerbait aurkitu dezakete. Azken finean, jengibrea erabilgarria da gizonentzako eta emakumearentzat, eta, jakina, haurrentzat.
Gizon jengibearen propietate erabilgarriak
Jengibrea erroan jasotako bitaminak eta oligoelementu onuragarriak direla eta, kolesterol altua murrizten da, eta horren ondorioz testosterona mailak handitzen dira, potentziak dituen droga baten propietateak ditu, prostatitisaren aurkako profilak. Odol-zirkulazioa eta gorputzaren tonua orokorrean handitzen ditu. Hobe da freskoa erabiltzea. 
Badakizu? Txinako jengibrea izena "maskulinotasuna" bezalakoa da.
Emakumeen jengibearen propietate erabilgarriak
Sarritan, jengibrea hilekoaren mina erabiltzeko gomendatzen da, hormona maila normalizatzeko, menopausiaren sintomak arintzeko (buruko mina, suminkortasuna). Antzutasunaren tratamenduan erabiltzeko gomendatzen zaio, hantura kronikoen osagarri gisa, atxikimendu gisa. Tratatu eta mioma. Emakumeen jengibearen propietate onuragarriei ere, efektu lasaigarria aitortu dezagun, estresa eta depresioari aurre egingo zaio.
Garrantzitsua da! Jengibrea droga guztiekin bateragarria ez denez, erabili aurretik, espezialista bat kontsultatu beharko zenuke.Haurdunaldian, jengibrea efektu lasaigarria izango du, toxikoz eta zorabioak dituzten goragaleak laguntzea. Antispasmodiko gisa, ondo egiten du hankak hantura ditzan. Jengibreako substantzia erabilgarriak efektu onuragarria izango dute etorkizuneko amaren gorputzean. Baina ez sartu horietan - kantitate txikietan jan.
Nola erabil daiteke jengibrea haurrentzat?
Pediatrarekin arazo guztiak onartu ondoren, jengibrea erroa erabiltzea pentsatu dezakezu haur baten hotzeriak tratatzeko. Bere konposizioan funtsezko olio naturalek gripea eta hotza gainditzen lagunduko dute. Irakiten jengibrea lurrunketa ona da arnastea erabiltzeko. Umeek digestio-aparatuko gaixotasunak pairatzen badituzte, landare horretako teek goragalea, oka eta krampak laguntzen dituzte. Gingerrek ere gihar-minak ezabatzen ditu, haurraren sistema immunologikoa indartzen du.
Ginger aplikazioa
Aipatu dugun moduan, jengibrea oso erabilia da sukaldaritzan, medikuntzan, kosmetologian eta elikaduran ere.
Nola erabili jengibrea medikuntza tradizionalean
Jengibrea erroa ez ezik, hostoek ere propietate erabilgarriak dituzte eta jendeak erabiltzen ditu, nahiz eta askotan sustraiak erabiltzen dituzten. Denbora luzez medikuntza tradizionalak hainbat errezeta metatu ditu kasu guztietan. Hona hemen horietako batzuk.
Garraiatzeko edo itsasoko mugimenduaren gaixotasunetik abiatuta, gehitu koilaratxo erdia edari. Eztia eta limoiarekin jengibrea tea eztul erremedio bikaina da. Urdail estutuarekin, jengibrea koilaratxo baten laurden bat jogurt naturalari gehituko zaio, ura egosita diluituz. Buruko minak lortzeko, desegin jengibrea ur epelarekin pasty koherentzia bat eta kopeta gainean aplikatu. Hemorroideak kezkatzen bazaizkizu, egunean 2 aldiz hartuko duzu aloearen zukua jengibrearekin. Irakiten kentzeko, jengibrea koilaratxo bat turmerikarekin nahasten da, ura itsasteko gehitu eta irakiten aplikatzeko. Bizkarreko mina jengibre konpresioa arintzen lagunduko du, baita muskuluaren nekea eta minak ere - jengibrea.
Nola erabili jengibrea kosmetologian
Orain ikusiko dugu zer erabiltzen den jengibrea erroian kosmetologian. Bere konposizio berezia dela eta, larruazal koipetsu eta larruazaleko produktuak ekoizteko erabiltzen da (poroak murrizten ditu, hantura, azalaren tonua hobetzen du), esate baterako zahartze anti-zahartzea (propietate estuak dituena), antiseptikoa, antiinflamatorio eta tonikoa. Azalaren nekea nabarmenki eliminatzen du, azalak freskatzen ditu, toxinak kentzen ditu. Jengibrea xanpuak, maskarak, ile baltsak, masaje olioen zati bat dira.
Garrantzitsua da! Larruazal sentikorra edo zauri sakonak badituzu, ez zaitez jengibreko produktuak erabili.
Jengibrea erabilera elikaduran
Egunero jengibrea kontsumitzen duenean, metabolismoa egonkortzen du, gosea areagotzen du, digestio-sistema hobetzen du, hesteetako desoreka ezabatzen du, kolesterola gutxitzen du. Hori guztia kilo gehigarriak kentzen laguntzen du. Pisua galtzearren, jengibrea normalean edarietan erabiltzen da (tea, kvass, konpotak, nahiz kafea), elikagaietan (zopak, entsaladak, pintxoak ...). Masajea egiteko erabiltzen da (jengibrea ezinbesteko olioa), estalkiak eta bainuak.
Sukaldaritza jengibrea erabiltzea
Ginger-hostoak entsalada edo teari gehitu ahalko zaizkio; ondoren, bere onura onuragarriak usain atsegina izango dute. Jengibrea erroak aplikazio zabalagoa du. Ia edozein platerri gehi diezaioke (gisatua, haragi errea, zopak, salda, barazkiak, perretxikoak, arroza, gazta). Kurrusiaren parte da, marmelada horietatik egina dago. Postreak, opilak, jengibre freskoak eta lurrak gehituko zaizkio. Jengibrea ondo sartuko da mihilu, kanela, aneta, iltzea eta piperra. Japonian, jengibrea marinatua dago, ingelesez hitz egiten den herrialdeetan askotan jengibre ale eta ogia ase dezakezu, herrialde arabiarretan - konfitatuak, Europako herrialdeetan - jengibrea.
Jengibrea: al dago landareak jaten?
Beste edozein landare bezala, jengibrea propietate erabilgarriak ditu, baina baita zenbait contraindications ere. Adibidez Alergia erreakzio bat eragin dezake. Ez da erabili behar odoljarioa, sukarra, ultzera gastrikoa, esophagoa, gallbladder edo giltzurrun harriak, gibeleko zirrosia. Erabili hipertentsioarekin. Haurdunaldiko azken amaierako emakumeak eta amagandiko amak ere hobeto jaten dituzte jengibrea jateko.
Badakizu? Jengibre zuri eta beltza ezagutu dezakezu. Hau ez da haren iritzia. Lehortzeko aurretik, zuria garbitu egin zen, eta bere zaporea leunago bihurtu zen, baina beltzak ez zuen.Gaur egun jengibrearen propietateak kontatu dizkizugu, zergatik erabiltzen den eta zein kasutan hobe erabiltzeari uztea. Oro har, tresna bikain honek arazo asko kentzen lagunduko dizu eta zure plateren zaporea nabarmen hobetuko du.
