Azenarioen barietate eta apalen bizitza egokia

Lorezaintzaile esperientziadun guztiek badaki borroka landatzen eta hazten ari dela. Baina prozesu zail eta arduratsuena uzta gordetzea da. Hemen galdera sortzen da: zer motatako biltegiratze egokia da landare jakin baterako.

Oinarrizko lorezainen azenarioak biltegiratze antolatzeari buruzko galdera asko daude. Oinarrizko biltegiratze baldintzak ez badira jarraitzen, fruituak azkar moldatzen dira moldearekin, margotzen eta usteltzen hasten dira.

Nola aukeratu landare bat?

Zein da azenarioa hobe da epe luzeko biltegiratzea aukeratzeko:

• Fruta nahikoa heldua izan behar da.
• Ez da ustelduko seinalerik, ez kalte eta gaixotasunik.
• Azenarioa gogorragoa denez, luzeagoa gordetzen da.
• Oso lehorra da, hezetasun gehiegirik gabe.
• Barietate egokia.
• Fruta txikiak hobeto baztertzeko modukoak dira.

Barietate egokiak

Beharrezkoa da barietate egokienak aukeratzea:

1. Azenario berandu. Lurreratze kezkaren ondoren 120-140 egunetan heldutzen diren kalifikazioak. Erresistenteak hotzagoak dira, gaixotasun gutxiago jasan ditzakete, beraz, denbora gehiago gordetzen dute. Tenperatura optimoa eta hezetasun maila errespetatuz ekainera arte gordetzen dira.

   Barietate popularak "Sweet Winter", "Autumn of Queen", "Red Giant" dira.

2. Denboraldiko azenarioak. Heltze epea 100-120 egunekoa da. Garai horretan, azenarioak denbora apur bat xurgatzen du elikagaien zenbatekoa xurgatzeko.

   Barietate hauek honako hauek dira: "Vita Long", "Nantes", "Samson".

3. Hasieran azenarioak. Heltze aldia 100 egun baino gehiago da, eta gehienetan uda-udazkeneko erabilera hazten da.

   Udaberrira arte mantentzen diren barietate batzuk daude. Hauek dira: "Alenka", "Artek", "Nandrin".

Negurako biltegiratzeko egokiak diren barietateei buruz, artikulu honetan zehatz-mehatz azaltzen da.

Zenbat denbora gorde dezakezu?

Neguan ezen azenarioa zaintzeko modu egokiak daude. Baina horietako batentzat bete beharreko baldintzak daude:

• 0 ° C eta +5 ° C-ko tenperatura aire (azenarioak biltegirako behar den aire tenperatura zehatz-mehatz deskribatzen da hemen);
• airearen hezetasuna% 85-95 artean;
• gelan gutxieneko airearen zirkulazioa.

Ontzian edo zuloan soltean

Metodo hau zaharrena eta sinpleena da, baina erabilitako errendimendua oso larria izan daiteke. Hori gerta ez dadin, aireztapenari, isolamenduari, lurpeko uretatik babestu beharko zenuke. Upeltegia ez da izoztu eta busti behar.

Lurrean, barazkiak non kokatuko diren, beharrezkoa da oholak edo txapa jartzea. Noizean behin, ordea, azenario ustelak botatzea eta botatzea merezi du. Metodo hau aukeratuta, azenarioak 7 eta 9 hilabeteetan gorde daitezke.

Jakin ezazu hemen upategian dagoen azenarioen biltegiratzea.

Hondarrean

Metodo hau eraginkorrena da. Biltegiratze honekin, honako hau egin behar duzu:

1. Hartu zurezko kutxak 40-60 litro zulo gabe.
2. Hondar garbiak eta lehorrak (5 cm inguru) edo zerrautsak, nahitaez koniferoak (usteldura eta onddoak eragozten duten ezinbesteko olioak dituzte) isurtzen dira behean.
3. Ondoren, geruza baten gainean ezarritako azenarioak, eta harea edo zerrautsarekin hautseztatu.

Horrela, kutxaren altuera ahalbidetuko duen geruza asko arautuko duzu eta estali taparekin. Harea azenarioak 7 eta 9 hilabeteetan gorde daitezke, baina zerra dagoeneko urtean.

Kaxak eta saskiak irekita

1. Metodo hau lortzeko, lurrezko mortero bat prestatu beharko duzu, krema garratza sendotasuna.
2. Jarri azenarioa soluzioan eta utzi zirriborro batean lehortzen 1,5-2 egunetan, buztina babes ematen duen estalkia gogor bihurtzen den arte.

Prozedura honen ostean, azenarioak saski batean edo zurezko kutxa batean jar daitezke. Buztinezko geruza babes bati esker, azenarioak urtebetez gorde daitezke.

Balkoian

Hiriko apartamentuetako biztanleentzako ere zaila da azenarioen uzta mantentzea (nola azenarioak gorde apartamentuan, irakurri artikulu hau). Balkoi edo loggia ezin hobea lortzeko. Biltegiratze horretarako aukerarik egokiena kaxa bera izango da harea edo zerrautsarekin.

Balkoia edo loggia nahikoa isolatuta ez badago, uzta koadroak manta zahar bat edo beste arropa epelak estalita egon behar dute, fruta izozteko. Baldintza guztiak behatuz, azenarioak balkoian etzan daitezke 5 eta 7 hilabetez.

Irakurri gehiago gure materialean azaltzen den balkoian azenarioak gordetzeari buruz.

Hozkailuan poltsetan

Azenarioak gorde aurretik hozkailuan gorde behar dituzu:

1. Azenarioa garbitu egin behar da (artikuluak hemen deskribatu aurretik azenarioak garbitu behar diren ala ez).
2. Lehortu ondo.
3. Jarri hozkailuaren beheko apala edukiontzi irekian. Beharrezkoa da kondentsazioa ekiditeko, eta horrek produktuaren ustelpena eragin dezake.

Ondoren, azenarioak antolatu 4-5 pieza poltsak, lotzeko ongi eta sailean jarri barazki freskoak biltegiratzeko. Zoritxarrez, azenarioak ez dira gordetzen denbora luzean hozkailuan, 2-2,5 hilabete baino ez.

Azenarioak gordetzeko hozkailuan dauden sekretuak hemen aurki daitezke.

Koniferoen zerrautsa edo buztin konponbidea

Azenarioen iraupena aukeratutako gordailuaren araberakoa da. Gehienezko epea urtebetekoa da. Emaitza hori lortzeko, denbora asko kontsumitzen da: konifero zangarritan edo buztin konponbidean.

Laborantza biltegian galerak gutxieneko lortzeko, germinatu gabeko azenarioak aukeratzea beharrezkoa da, usteltzen diren usteltzen diren kalte mekanikorik gabe. Arau horiek guztiak behatuta, laborantzaren segurtasun handia lor dezakezu.

Hazien iraupena

Uzta zaintzeko bezala, garrantzitsua da azenarioen haziak nola gorde eta nola iraungo duen jakitea. Lorezain esperientziadunak uste dute 2 urteko gehienezko epea dela. Hala ere, onena ernetzea hobetzeko, merezi du iazko haziak erabiltzea.

Haziak gordetzeko, honako ekintza hauek egin behar dituzu:

1. Biltegiratzeko, azenarioa haziak akastunak eta ustelduak kontu handiz ordenatu behar dira.
2. Ondoren, haziak sanitizatu behar dira bakterio kaltegarriak kentzeko. Hau ur beroaren laguntzarekin egin daiteke: 50 graduko berotutako ura bete haziak, estali tapa batekin eta utzi ordu bat.
3. Gainera, oso azkar eta ondo lehortu behar dira, hazia heltze prozesua hezetasun gabearekin amaitzen delako, eta poltsak edo paper poltsak botako dituzte. Erabilpen horretarako polietilenoa ez da merezi, aire-fluxua mugatzen du.

errezeta

Azenarioa biltegiratzeko bidea ziurtatzeko beharrezko prozedura guztiak burutzen direnean, prestatzen has zaitezke. Plater zaporetsu eta osasuntsu asko ezin dira imajinatu azenarioak erabili gabe.

Sukaldaritzako ohiko errezeta bat azenario-mokadu bat zen "korean". Azenarioak modu berezian prestatuta:

1. Azenario freskoarekin hauts mehe batekin igurtzitzen du.
2. Ozpina gehitu da.
3. Piper gorri beroa.
4. Gatza eta azukrea dastatzeko.
5. Hori guztia ekilore olio beroa isurtzen da.
6. Errezeta batzuk oraindik baratxuri erabiltzen dituzte.

Kontuz! Mokadu horren aurrean azpimarratzea, gutxienez, egun bat hobea da. Izan ere, entsalada honen konposizioa ez da galkorren bat sartzen denik eta ozpina oraindik kontserbatzaile gisa funtzionatzen du, bi asteko ontzi batean hozkailuan azenarioen "apal bizitza" eta "bizitza" apalean.

Azenarioak gordetzeko modurik egokiena aukeratzeko, faktore horietan konfiantza izan behar duzu. Azenarioak gordetzeko beharrezkoak diren faktoreak:

• barazkiak gordeko diren gelaren barietatea, hezetasuna eta tenperatura;
• heldutasun maila;
• zer eguraldi gertatu zen uzta.

Beharrezko baldintza guztiak betetzen badira eta faktore guztiak kontuan hartzen badira, azenario uzta biltegian galerak izan daitezke.