Desugertutako azalorea egin zuen lehen pertsonako bidea aukeratu zuen, produktu delikatua lortzeko. Zoriontsu eta atsegina bihurtzen da. Eta marinatzea denbora laburrean egiten da. Edozein etxekoandrea pozik egongo da fabrikazioaren sekretuak.
Marinatutako aza zaporetsua eta dotorea da eta oso erabilgarria. Tiroketak, sardexkekin, substantzia erabilgarria ugari dituzte. Horrez gain, azkar gosea asetzeko. Artikulu honetan barazkiak eta espeziak desugertutako azalorea egiteko errezetak aurkezten dira.
Onura eta kalte
- Kaloretako pintxoak: 24,8 kcal.
- Proteina: 2,5 g.
- Gantzak: 0,3 g
- Karbohidratoak: 4,2 g.
Marinadako azalorea honako bitaminak, makroak eta mikroelikagaiak ditu:
- C bitaminaren ugaritasuna - 100 g produktu bakoitzeko eguneroko beharren% 77,8.
- B5 bitamina -% 18 (azido pantotenikoa).
- B6 bitamina (piridoxina) -% 10.
- Macronutrients: Potasioa, Fosforoa, Magnesioa (produktuaren 100 g da -% 8,4,% 6,4, elementu horien eguneko% 4,3).
- Aztarnarik: Burdina (100 g produktuetan - eguneroko beharren% 7,8).
Onurak:
- C bitamina asko.
- Minbiziaren prebentzioa.
- Burdinaren portzentaje handia.
- Zuntz aberatsa, urdaileko ultzerak ohartarazten ditu.
- B bitaminen ugaritasuna muskuluak sendotzen ditu eta bihotza ona da.
- Proteina aberatsa da, dieta hartan haragia ordezkatzen du.
- Bihotzaren gaineko eragin positiboa.
- Garbitu odol-ontziak, kolesterola murrizten du, odol-zirkulazioa hobetzen du.
kalte:
- Alergia duten gaixoek azalorea kutsatu behar dute.
- Urdaila, aza edukia handia duten pertsonek gaixotasuna areagotuko dute eta mina aktibatuko dute.
- Ebakuntza-aldian, plater hau jateari uko egin beharko zenioke, gorputza ahulduz gero.
- Hipertentsioa giltzurrunetako gaixoetan.
- Goût gaixoa dutenek debekatuta daude marinadan aza jan, azido laktikoaren edukia dela eta.
- Tiroide guruineko desordena aza kontrakoa denean - ahuntza garatzen da.
- Pankreatitisaren kasuan, beharrezkoa da erabilera murriztea ere eraso bat eragin ez dezaten.
Desugertzeko azalorea, hasieran aukeraketa egokia egiten dugu. Hobetsia da sardexkak krema argi itzala izatea, orbanak eta akatsak gabe.
Marinadako hainbat teknologia daude. Bakarrik eta banatzailea aurkitzeko modua izaten jarraitzen du.
Barazkiekin egindako aukerak - urratsez urrats argibideak
Azalorearen ontziteriarako errezeta ugari dago. Jarraian argazkiak dituzten zenbait errezeta daude.
Azenarioekin
egitura:
- Aza 1 kg.
- 2 azenarioak.
- Baratxuri 3 ale.
- Dill.
marinade:
- Ura 1 l.
- Azukre 1 kopa.
- 150 ml ozpina.
- Gatza 2 tbsp.
- Landare olioa ¼ kopa.
- Laurel 1 orri.
- Piper ilarrak.
- Coriander.
Prozesu:
- Desmuntatu inflorescences sartu eta ur gazia murgildu ordu bat.
- Kendu ura.
- Garbitu azenarioak zuritu, grate.
- Prentsa baratxuri bidez.
- Aneta txikituta.
- Geruzak jar.
- Egin marinada bat, irakiten bota eta aza baino gehiago bota.
- Eskatu 6 ordu.
- Bidali hoztuta.
Erremolatxa
egitura:
- Azalorea 1,5 kg.
- Beets 1 pc.
- Baratxuri 3 ale.
- Dill haziak.
- Azukrea, gatza dastatzeko.
Prozesu:
- Garbitu beets eta baratxuri eta azala.
- Garbitu aza eta zatitu floretetan.
- Beets zedin ebaki.
- Jarri baratxuria, erramu hostoa, mihilu-haziak ontzi antzuen behealdean.
- Jarri barazkiak geruzetan.
- Pour ura irakiten eta insistir 20 minutu.
- Xukatu ura kazola batean, bota gatza eta azukrea, 2 tbsp. 1 litro.
- Gehitu ozpina - 3 koilarakada. 1 litro.
- Ondorioz, gatzak ontziak bota eta hermetikoki ixten dira.
- Isolatu 12 ordu.
- Jan dezakezu.
Bilbon behatutako azalorea nola prestatzen den ikusteko bideoa eskaintzen dizugu:
2 errezeta gozo eta osasungarriak
crunchy
egitura:
- Azalorea 1 burua.
- 3 azenarioak.
- Baratxuri 1 burua.
- Apple sagardo ozpina 250 ml.
- Barazki olioa 0,5 cups.
- Azukre 0,5 cups.
- Gatza 2 tbsp. koilara.
Urratsa:
- Aza spikeletan moztuta, uretan garbitu eta ura irakiten bota zaborrak garbitzeko.
- Jarri aza edukiontzi batean.
- Garbitu azenarioak, zuritu, birrindu, azenario korearrek bezala. Gehitu aza.
- Baratxuri birrindua dago.
- Prestatu marinada: gehitu ura zartaginean eta bota gatza, azukrea eta ekilore olioa. Irakiten ondoren - sagar sagardo ozpina eta sutea kendu.
- Bota ondorioz konponbidea.
24 ordu igaro ondoren, aza prest dago. Denbora luzez gorde dezakezu.
Ondorengo errezeta egokia da haragia, patata purea, arroza. Edo mokadu hotz moduan.
Esterilizaziorik gabe
3 litroko ontziaren konposizioa:
- Aza 2 kg.
- Piper gozoa 2 pcs.
- Piper mingotsa 1 pod.
- Buztina hosto 1 pc.
- Azenarioa 200 gr.
Bete litro bakoitzeko:
- Gatza 4 tbsp. l.
- Azukre 4 tbsp. l.
- Ozpina 50% ml.
teknologia:
- Inflorescencias puruak 5 minutuz ur gazia irakiten du. Kendu ura, freskoa.
- Piper zurituak moztuta.
- Azenarioen xerra garbiak.
Pour - pan - su - azukrea, gatza eta irakiten 5 minutuz. Kendu beroa, pour ozpina. 3 litroko ontzi batean - erramu hostoa, aza, mota guztietako piperra, azenarioa eta uretan bota. Itxita hermetikoki eta estalkien azpian. Freskoa arte.
Negar esterilizaziorik gabe negurako azalorea prestatzeko bideoa ikusteko aukera eskaintzen dugu.
Nola marinate egunean?
Egunero piperrekin
produktu:
- Azalorea 1 kg.
- Azenarioa 1 pc.
- Baratxuri 4 ale.
- Bulgarian piper 2 pcs.
- Ozpina (% 9).
- Landare olioa 5 tbsp.
- Azukre 3 tbsp.
- Gatza 2, 5 koilarakada.
- Krabelin, piperra, erramu hostoa.
Sukaldaritza teknologia:
- Bulgarian piper dado txikitan moztu, eta azenarioak - zerrendatan.
- Ur marinatua egitea: ur irakinetan gatza, ozpina, olioa, baratxuri xehatua eta azukrea jarri. Nahastu gatza eta azukrea desegiteko.
- Bota guztia marinadan, irakiten 2 minutu irakiten baxuan, itzali sukaldea eta utzi hoztu.
- Jarri hozkailuan hozkailuan eta egunean - hozkailuan.
Bon appetit!
Sukaldaritza errezeta azkarra erabiliz azalorea egosteko bideoa ikusteko aukera eskaintzen dizugu.
Platerak zerbitzatzeko moduak
Azalorez marinatutako platerak barazki eta ongailu aukeraketa zabal batekin, haragi platerak eta era guztietako platerak dira. Astegunetan eta jaiegunetan, hamaiketakoa egokia eta egokia izango da.
Zure saltsarik gogokoena patata egosiarekin edo patata purearekin, haragi-mozketak eta albondigak eskain ditzakezu, arroza edo pasta. Banakako gustuen aukerak identifikatzen ditu.
Denbora pasatu behar al dut plater honetan? Bai, noski! Piezaren denbora gutxikoa da: prestatze prozesuaren 40 minutu eta ordu erdiz mantentzea. Etxeko janaria - dendan erosi hobeto. Itxura erakargarria eta zapore goxoa. Biltegiratze luzea giro-tenperaturan.
