Nola lortu espinakula hosto bilketa? Kultura eta laborantza ezaugarriak deskribatzea

Espinakak aspalditik gustuko du gure menuko zati gogokoena, jai egunean. Landare honen barietate ugari besterik ez dago, horien artean espinakako olioa. Oso osasuntsua, zaporetsua eta oso ederra da.

Artikuluak informazio zehatza eskaintzen du, goi-heltze goiztiarreko barietate izugarri delikatua izateko hazten diren propietateak eta teknologiak. Barietate horren alde eta kontrakoak kontatuko dizkizugu eta berde osasuntsuak hazten laguntzen diegu.

Deskribapen botanikoa eta historia

Espinakak Fat hosto Amaranth familiako landare belar bat da.

Altuera berrogeita hamar zentimetrokoa dauka, hostoek forma desberdina izan dezakete - obalatua, zulatua edo peristopikoa, bere azalera ere apur bat edo zertxobait zakar.

Hostoen kolorea berde iluna da. Socket trinkoa - 28 zentimetro baino gehiago. Landare gizonezko batean, lore-zurtoinak azkar eratzen dira, emakumezkoen landarean haziak apurtzen dira.

Landarea heldu goiz da. Kimuak eta heldutasun osoa agertzearen unetik hilabete bat baino ez da igarotzen. Izozteak erresistenteak. Barazki hau ezagutzen dugu, berrehun urte baino gehiagotan, baina antzinako Pertsiako espinakak. Europan Erdi Aroan sartu zen.

Lehenengoak monje espainiarrak izan ziren monasterio lorategietan kultura lantzen hasi ziren. 16-17 mendeetan barietate honek jaki hau zen.

Sendagaien propietate eta konposizio kimikoa

Produktuaren 100 gramoan oinarrituta, espinakak:

• bitaminak:
  1. beta carotene - 4,5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0,1 mg;
  4. B2 - 0,25 mg;
  5. B5 - 0,3 mg;
  6. B6 - 0,1 mg;
  7. B9 - 80 µg;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2,5 mg;
  10. H - 0,1 μg;
  11. K- 482,9 mcg;
  12. PP - 1,2 mg;
  13. Kolina - 18 mg.
• Makroa eta oligoelementuak:
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K - 774 mg;
  5. P - 83 mg;
  6. Fe - 13,51 mg;
  7. Zn - 0,53 mg;
  8. Cu - 13 µg;
  9. Mn - 0,897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

contraindications

• Urolitiasi eta giltzurrunetako harriak.
• Gallstone gaixotasuna.
• Goût.
• Erreuma.
• Duodenoko gaixotasunak.

Non erabiltzen da?

Sukaldaritzan

• Kolore bikaina da.
• Gehitu kontserbak edo kontserbak bereizita.
• Gurina espinakak pastelak betetzeko erabiltzen da.
• Hostoak barazki entsaladetan, saltsetan eta pintxoekin gehituko dira.
• Espinakak haragi patata erraz digeritzen dira.

Alderatuta beste barietate batzuek ezin dute plateren zaporea eten, besteak beste, baina apur bat itzala da.

Medikuntzan

• Gastritisaren tratamenduan aplikatua.
• Espinakak hostoak jatea eraginkorra da anemia eta hipertentsioarentzat.
• Terapia konplexua ezinbestekoa da enterocolitisa tratatzeko.
• Espinakak erabilgarria da tiroideoaren kasuan.
• Begia nekea eta tentsioa arintzeko gaitasuna du.
• Espinakak etengabe erabiltzeak hortz eta gomak eragin onuragarria du.

Nola desberdina da zaporea?

Beste barietate batzuekin alderatuta gantz-espinakak gustu neutroa da, oso argiakrematsua eta samurra.

Laborantza eta zainketa

Espinakak emankorrak eta aberatsa behar du lur azido organikoetan, drainatze onarekin. Bereziki ongi ateratzen da harategietan edo lurretan sartzea. Espinakak gutxitan elikatzen dira: barazkiak azkar hazten dira eta nitratoak metatzeko gai da. Potasiaren eta fosfatoen ongarriek udazkenean lurpeko lurzoruan soilik aplika daitezke.

Kulturak ureztatze ugari eskatzen ditu, belar erregularra eta askatzea, landareak altuera hamar zentimetroko altuerara iristen denean, landatzea gutxitu egin behar da. Ureztatze egiten da goizez eta arratsaldez eguraldi lehorrean, euria egin badu, gero bi egunetan baino lehen.

Tenperaturaren baldintzak laborantza-eskualdeen araberakoak dira, beraz, udako adierazleekin +20 baino handiagoa ez den eskualdeetan, gantz-hosto espinakak landatzen dira abuztuan-irailean udaberrian amaieran uzta osoa lortzeko. Beste eskualde batzuetarako gantz-espinakak kulturik gabe eta eroso sentitzen da udako + 25 + 27 gradu adierazleekin.

Nola landatu lorategian lur irekian?

hazia

1. Seed prestaketa ur epeletan bi egunetan jartzen dutela da, ondoren ateratzea eta ondo lehortu.
2. Eramaten espinakak bi fasetan - udazkenean, lehen kimuak elurra urtzen denean eta udaberrian agertzen dira.
3. Udaberrian landatzen denean, lurzorua oso trinkoa bada eta koipetsua bada, erabili lorategiaren metodoa, beste lurzoru mota guztietarako, landaketa lerroetan egiten da.
4. Lurrean, 25-30 cm-ko distantzia batean, lerro zirrikituak egiten dituzte, bi edo hiru zentimetro baino gehiagoko sakoneran.
5. Ereiten eta itxi lur solteak.
6. Lehen kimuak apurtu diren heinean, sustraien oxigenoaren sarrera nahikoa kontrolatzen dute, horretarako lurzorua askatzen da.

seedlings

1. Landarearen aldaera aldaeran, zohikatza lapikoetan ereiten da.
2. Lurreratzea apiriletik maiatzean egiten da.
3. Landareek bost edo hamar zentimetrora arteko distantziara jartzen dira elkarrengandik, zuloan zuloan jarri eta lurrarekin bota.

Gehiago neketsua, baina bizitza eskubidea izateko aukera ere badago, hazten ari diren plantulak kaxetan edo plastikozko ontzietan. Lurrean, esaterako, landaketa-materiala transbordekatzeko metodoaren bidez transplantatzen da.

Etxean hazten diren ezaugarriak

Bulbroot espinakak etxeko laborantzarako egokia da. - Beirazko balkoietan, hegoaldeko leihoetan. Leihoak iparraldera begira badira, argiztapen gehigarria erabili behar duzu. Eguzkia hilero loreontzietan egiten da, zortzi aste baino gehiago erabil daiteke espinakak. Beraz, berdeen sarrera arina ezar dezakezu. Hainbat mozketa eta geziak bizirik iraun duten landareak erroetatik kentzen dira.

Lurreratze prozesua honako hau da:

1. Bi litroko pot baten behealdean drainatze finkatuta dago.
2. Lurzoruaren nahasketa barruko landareentzat egin daiteke.
3. Haziak zentimetro bat baino gehiago sakontzen dira, ureztatu eta filmarekin estalita.
4. Plantulen sorrera igaro ondoren, aste bat inguru da, filma kentzen da.
5. Tenperatura nahikoa + 15 + 18 gradu.
6. Arreta hamar egunez behin ureztatu eta ernetzen da (ongarriak erabil ditzakezu barruko landareak).

Espinakak ahalik eta gehien irauten ez duenez, aldizka sprayed edo astean bitan, dutxa batetik jet batekin garbitu.

Noiz uzta?

Sei eta zortzi hostoz landarearen itxura, espinakak bildu ahal izateko seinalea. Uzta gehieneko epea - lore-zurtoinak agertzea. Hainbat modu bil ditzakezu: erroa moztu edo moztu.

Non erosi haziak?

Haziak eta landareak denda espezializatuetan eros daitezke. Hazien landaketa metodoa hautatzen bada, beharrezkoa da arreta material hazia freskoa dela.

Landareak bi edo hiru hosto faseetan hartzen dituzte. Ez luke hondatuta egongo eta horietakoa izango da.

Mosku eta San Petersburgo hazien prezioa 25 eta 50 errublo bitartekoa da, fabrikatzailearen arabera. Moskuko haziak 40 errublo erosi ahal izango dira bizkarrezurrerako, San Petersburgo - 30-35 rubles.

Gaixotasunak eta izurriak

Gurina espinakak mota guztietako ustelkeriaren mende daude: erroa edo landare baten goiko aldea:

• Fusarium;
• peronosporosis;
• anthracnose;
• kizkur, pepino mosaikoa.

Meatzaritzako hegaleko larbak laboreei kalte handiak ekartzen dituzte. Infekzioa saihesteko, espinakak landatu behar dituzu beets-etik eta denbora kaltetutako landareak kentzeko.

Ez da zaila inolako olio espinanei uzta irekian eta etxean lortzea, laborantzaren goiztasuna eta laborantza teknika sinplea kontuan hartuta. Hasierako lorazaina ere ataza horri aurre egin ahal izango dio. Edonork espinakak hazten ditu klase honetan..