Nola egosten eta gozatu sukaldeko azalorea, korean: urratsez urrats errezeta letxuga, plater eta marinada

Azalorea korearra aukera aparta da plater berezi baterako edo Koreako kulturako jendea maite dutenentzat. Espezie eta zorrotz desberdina da, eta ezin hobea da berritasun bat gehitu nahi dutenentzat aspertuta dagoen menuan.

Platerak aspalditik sartuta daude Koreako kulturako ordezkariek ez ezik, post sobietar espazioko etxe askotan ere.

Ondoren, esan nola etxeko azalorea koreera egosten duzu errezeta honetan.

Onura eta kalte

Platerak zapore zorrotz bat du, beraz, ez luke digestio-sistemako, ultzerak, gastritisa, azidotasun handia eta beste gaixotasun batzuek erabili behar. Merkatu alergikoen erreakzioen erabilera mugatzea ere merezi du.

Azalorea bera dauka hainbat elikagai eta mineralProteina eta proteina baino proteina bat eta erdia baino gehiago eta hiru aldiz gehiago ditu C eta horrek digestioa hobetzen laguntzen du eta jaiotako akatsen arriskua murrizten laguntzen du umea eramateko.

Gainera, kaloria gutxikoa da. Zerbitzu batek 200 ehun kaloria baino gutxiago ditu, 10 proteina, 5 gantzak eta 20 karbohidrato. Begetarianoa menua osatzeko aukera paregabea izango da.

Sukaldaritza errezetak argazkiekin

Azalorea sukaldatzeko Korean aukera asko daude. Jarraian, hiru pauso urrats errezeta japoniarra azalorea prestatzeko, azkar barne.

Grabatu bizkorra

Mokadu bat egiteko honako osagai hauek behar dira:

• 700 gramo azalorea;
• azenario bat;
• 5 baratxuri ale;
• 1 litro ur;
• 1 koilarakada ozpina% 9;
• 2 koilarakada gatza;
• 1 koilarakada azukre;
• 50 ml landare-olio;
• koriandua dastatzeko, piperrauts gozoa, piper eta erramu nahasketa.

Osagaiak prozesatzen: Sukaldatu aurretik, garrantzitsua da produktuak prestatzea eta zeure burua babestea. Hau da, ur azpian ur hotzetan bustitako azalorea, buruan barruan ezkutatzen diren zizareak eta zizareak hiltzeko. Bestela, sorpresa desatsegina topatuko duzu mahaian platerak zerbitzatu bitartean.

Prestaketa:

1. Aza loreak txikitan banatu behar da eta bost minutuz ur irakinetan busti.
2. Hasi marinade egosten. Ura litro bat nahimena, azukrea, ozpina eta landare-olioa nahastu behar dira.
3. Bost minutu, irakin ezazu marinada eta xukatu azalorea. Edukiera leku ilun batean utzi behar da. Beraz, prozesua azkarrago joango da.
4. Sareta azenarioa eta baratxuria xerra nahiko handietan moztu.
5. Marinatua hoztu bezain laster, gehitu azenarioa, baratxuria eta gainerako espeziak.
6. Utzi sei orduz leku fresko batean. Iraganeko denbora igaro ondoren, plater prest egongo da.

Plater hau sukaldatzeko bideoa aztertu nahi dugu.

Nola egin kale karotaren entsalada?

Sukaldaritza entsaladak honako osagai hauek erabili:

• 1 kg azalorea;
• Azenario handi bat;
• Kanpai piper bat;
• 1 tipula txikia;
• 3 baratxuri ale;
• 1,5 ozpin ozpina;
• gatza dastatzeko;
• 20 ml sesamo-olioa;
• landare-olioa errotarako;
• 0,5 koilarakadetan azenarioak egosteko ongailua;
• 4 piper beroen xerra;
• 1 koilarakada azukrea.

Prestaketa:

1. Azalorea hauts txiki bihurtzen dugu, eta ura irakiten dugu bost minutuz. Horren ondorioz, entsaladaren kalitatea honakoa da.
2. Aza okertu eta ur hotzarekin garbitu.
3. Zatitu tipula olio frijitu eraztunetan urrezko arte.
4. Garbitu nire azenarioak eta baratxuri horiek Koreako azenarioarentzat.
5. Piper haziak garbitu eta zerrendatan finetan moztu.
6. Baratxatu baratxuria, estutu ezazu azenarioa eta frijitu minutu bat inguru.
7. Ontzi batean, aza ezazu lehenik eta gero apainketa.
8. Gehitu gatza eta ozpinetan azenarioak.
9. Guztiak ondo nahastuta, entsalada prest dago. Bon appetit.

Azalorako entsaladako beste errezeta batzuk prestatu ditzakezu. Azalorea entsaladak errezeta buruzko xehetasun gehiago aurki daitezke hemen.

osagarri

Bigarren mailako plater bat egiteko, honako produktuak behar dituzu:

• 2 azenarioak;
• 1 azukre kopa;
• 1 kg azalorea;
• 100 gramo ozpina;
• 1 litro ur;
• 5 baratxuri ale;
• 2 koilarakada gatza;
• 50 gramo landare-olioa;
• azenarioak Korean.

Prestaketa:

1. Aza garbitu eta deskonektatu inflorescences. Ur irakinetan, utzi bost edo hamar minutuz
2. Sareta azenarioa.
3. Baratxuri garbitu eta ebaki zirkuluak.
4. Marinade egosten ur litro bakoitzeko, gehitu ozpina, gatza eta landare-olioa.
5. Jarri aza, azenarioa, baratxuri zartaginean. Bete goian sasoi batekin eta marinade bota.
6. 6-10 ordu igaro ondoren, plater bat prest egongo da. Plater gurinarekin bete behar da.

Bigarren mailako plater hau prestatzeko bideoa ikustea eskaintzen dugu.

Azalorako platerentzako beste aukera batzuk daude (azalorearen errezetaei ​​buruzko informazio gehiago lortzeko, material honetan aurki dezakezu).

Neguan biltzeko eta barietateekin barietate desberdinak

• Neguan:neguan errezeta prestatzerakoan, lurrean piperrekin ilarrak bazkaldu ordezkatu eta koranioa erantsiko dugu. Egosi poteak erortzen dira, beraz, aldez aurretik prestatu behar duzu edukiontzia eta tapa. Aza, inflorescences banatuta, poteak, birrindua baratxuri eta azenarioak nahastuta, bota guztiak irakiten marinade. 10-15 minutuz banku esterilizatzen dira eta gero txano bihurrituak.
• Azenarioekin: Aldaketariko bat Korean-estilo azenarioak plater gehitzea da. Aza marinatua dagoenean gehituko da.
  Errezeta askok hasieran azenarioak dituzte, bai frijituak bai marinatuak, aza batera.
• Erremolatxa Kasu honetan, sukaldaritza beets grater batean birrindua eta azenario birrindua batekin gehitu. Eta marinada bota ondoren. Beets erants ditzakezu eta amaitutako entsaladan egosten dastatu ahal izango duzu, gustu interesgarri eta zaporetsua emanez.
• Piperrarekin: Errezeta nagusiari gehituko zaio Bulgarian piper, zerrendatan moztuta eta aza nahastuta. Guztia marinatua dago. Sei ordu igaro ondoren, plater prest egongo da. Piper beroa gehitu ahal izango duzu argi, baina kasu honetan ez gehitu pipermina txikituta eta beste espeziak.

Hutsunentzako aukerak dituzten bideo erabilgarria ikusteko aukera eskaintzen dugu:

Azenarioekin:

Beets txikituta:

Materia honetan neguan neguan sartzeko errezeta gehiago ere aurki daitezke.

Aurkezteko aukerak

Plater bat jan dezakezu hamaiketakoa bezala, edo plater nagusiaren alboan. Azalore marinatua ekilore edo oliba olioa bete daiteke eta mahaian zerbitzatzen da. Bikaina izango da oilasko edo txerri platerak osatzeko, baita barazki begetariano bat ere.

Belar gorriak, etxeko errezeta arabera egosi, eguneroko mahairako osagarri bikaina izango da eta edozein jai bazkaria apaintzen du. Zapore minak eta gaziak plater hori entsalada gisa erabiltzeko eta haragizko plater gisa erabiliko duzu. Hainbat errezeta denbora laburrean entsalada bat egiteko edo negurako marinatuko dira. Ona eta zure etxerako gosea.