Bruselako kimu propietateak - onura, kalte, elikadura-balioa

Bruselako kimuek barazki izaera duen kultura bat irudikatzen dute.

Gurutzaduraren familiakoa da. Landare hau bi urteko espezie da.

Nabarmentzekoa da aza fruituak bigarren urtean bakarrik lor daitekeela zuzenean landatzea lortu ondoren.

Kultura zur luzea da, hostoak. Bruselako kimuen erabilerarako onuragarriak diren propietateei eta aurkikuntza zehatzagoei buruz geroago artikuluan kontatu.

Produktuaren nutrizio balioa

Beste edozein elikagai bezala, Bruselako kimuak beren konposizio propioa dute. Guztira 100 gramo produktu bakoitzeko kontuetarako:

• 43 kcal;
• 2,2 azukreak;
• 0,3 g gantz;
• 0,1 gramo azido gantz;
• 0,03 gramo sodio.

Konposizio kimikoa

Edozein produktuen konposizio kimikoa oso garrantzitsua da kontsumitzaileentzat. Bruselako kimuek bezalako landare batek:

• 0,18 gramo tiamina;
• 0,13 mg riboflavina;
• 0,5 miligramo azido pantotenikoa.

Aurreko produktu kimikoez gain horrelako produktuan daude:

1. folate;
2. fosforo;
3. burdin;
4. selenio;
5. kaltzioa.

Produktuen 100 gramo bakoitzeko kalkulatutako produktu kimikoen kopurua.

100 gramo bakoitzeko kaloriak

Jende askorentzat, produktu jakin baten kaloria oso garrantzitsua da. Beraz, ezin dugu elementu hau galdu.

Oro har, aza honen 100 gramo bakoitzeko 43 kcal da.

Aza hau errearekin egosten baduzu, kcal kopurua 156 izango da.

bitaminak

Bitaminak edozein produktuen eduki garrantzitsua dira eta aza ez da salbuespena. 100 gramoko aza honen:

• B6 bitamina 0,30 mg zenbatekoan;
• K bitamina - 155 mikrogramo;
• C bitamina - 74 mg.

Proteinak, gantzak eta karbohidratoak

Proteinak, gantzak eta karbohidratoak (BJU) produktu bakoitzaren elikagai nagusiak dira. 100 gramo bruska kimu ditu:

• 3 gramo proteina;

• 8 gramo karbohidrato;

• 9 gramo gantz.

propietate

Gorputzari kalterik egin

Bruselako kimuetan oinarritutako platerak oso zaporetsuak dira, baina batzuetan osagai honek giza gorputzaren faktore negatiboa ekarri dezake.

Aza horren nahirik ez duen hesteetan hesteak dituzten arazoak edo traktu gastrointestinalaren gaixotasunak dituzte.

Aza eragin dezakeen ohiko kaltea hiltzea da.

halaber aza eragiten du tiroideo nahasteak dituzten pertsonentzat kalte. Aza du gorputzean sartzeak hormako shidididoak sortzen dituzten gantzak inhibitzen duten elementu bat dauka.

Osasun prestazioak

Bruselako aza kalitate ugari daude, beraz, zerrenda gisa jotzen ditugu:

1. Aza erabiltzea jaiotza-akatsen arriskua murrizten du. Aza mota hau aldizka jaten baduzu, otsoaren ezpaina eta espiniktzia bifidaren forma ez dira akatsik agertuko. Hori justifikatuta dago azido foliko kopuru nahikoa Bruselan kokatzen dela. Haurdunaldian produktu hau ezinbestekoa da.
2. Aza erabiltzea odolean kolesterol kopurua murrizten du. Oinarrian, aza hau erabilgarria da eta sistema kardiobaskularraren funtzionamendua hobetzen du. Odolaren osagaiak murriztea giza osasuna hobetzen du eta bihotzaren, gibelaren eta abarren hainbat gaixotasun aukera gutxitzen dira.
3. Aza faktore onuragarriak ditu pertsona baten ikuspegi perfektua lortzeko. Mota honetako produktua bere konposizioan luteina kopuru handia dauka. Aldian-aldian aza janez janez gero, erretinaren kalteak gutxitu egiten dira, hau da, ikusmenaren kalitatea eragiten du. Izan ere, aza, bitaminak behar duen zenbatekoa da. Eta bitamina hori ikusmena hobetzen duen elementua da.
4. Arnas aparatuko gaixotasunak gutxitu egiten dira Bruselako kimuetan ohiko kontsumoa den kasuetan. Aza biltzaileen bihotzean beta-carotene bezalako elementu bat dago. Antioxidatzailea da eta gorputzari eragin ahaltsuenak ditu. Elementu honek biriken funtzionamendua hobetzen du, arnas gaixotasunak gutxituz.
5. Aza ere onura handiak ditu giza burmuinarentzat.. Kasu honetan, aza oinarrietan dagoen K bitamina eragin positiboa du. Bitamina hau neurona desberdinetatik babesteko funtzioa dauka.
6. Nola erabilgarria da emakume hau aza? Bularreko minbizia izateko arriskua murrizten du.. Mundu osoko zientzialari askok frogatu dute indole-3 karbinol substantzia baten existentzia, Bruselan. Horrelako substantzia batek minbizi-ekoizpena inhibitzen du, hau da, bularreko zelula gaiztoak. Zenbait ikerketek erakutsi dute tumore gaiztoak ia% 70 murriztu direla janarietan aza erabiltzean.
7. Aza, idorreria prebentzioa bikaina da.. Aza zuntzez osatutakoa dela eta, zure gorputza idorreriaren adierazpen posibletik mugatzeko aukera dugu. Digestio-sistema garbitu egiten da eta ondo funtzionatzen du.
8. Zuntz dietetikoa eta C bitamina, aza konposizioan, produktu honen erabilera modu erregularrean eramaten du gorputzeko erredurak kentzeko. Elementu horiek eragin positiboa dute digestio-sisteman. Kasu honetan, kontuz ibili behar duzu produktua frijitzen denean. Badira urdaiazpiko aza baten aurrean jasaten duten urdailak soilik erlaxatzen dituen pertsona batzuk.
9. Bruselako kimuak ere odol eta bihotzean hantura izateko arriskua kentzen laguntzen du. Produktu honen antiinflamatzaileak nahiko handiak dira. Hau da aminoazido askoren presentziaren faktorea justifikatuta. Osagai horrek giza gorputzaren ontzietan hantura prozesua kentzen du. Pertsona batek sistema kardiobaskularren gaixotasunak pairatzen baditu, mota horretako barazkiak dietako konposizioan sartuko dira.

contraindications

Bruselako aza mota honek gaixotasun kroniko jakin baten adierazpen akutuen kontrako adierazpena da. Gaixotasun horiek traktu gastrointestinalarekin lotuta daude normalean.

Heste espasmatikoa duten pertsonek jasaten badute, aza honen erabilera mugatzea ere gomendatzen da.

alergia

arrazoi

Aza erreakzio alergikoak beren kausa zehatzak dituzte:

• Haurren gorputzean antigorputzak deitzen dituztenean, alergiak sortzen ditu. Prozesu hori haurdunaldian edo edoskitze garaian izan daiteke.

• Arrazoia genetika ere izan daiteke, hau da, produktua baztertzea heredatuko da.

• Alergeno jakin baten maiztasuna, eta berehalako dosia.

sintomak

Aza alergia kasuetan gertatzen diren sintomak elikagai intoxikazio estandarraren berdina dira.

1. biktimak aurpegian, ezpainetan eta mihian tantak sentituko du;
2. rash txiki bat agertuko da gaixoaren azalean. Arrazoi hori, hala ere, azkura dago;
3. pertsona batek hantura lor dezake;
4. exzema garapen aktiboa hasten da.

tratamendua

Mota honetako produktu baten alergia tratamendua itxura konplexu baten bidez egiten da. Alergenoak blokeatzen ditu gorputzean epe luzeko efektu baten bidez.

Gaixo bakoitzak banakakoa da, beraz, banakako dieta. Oso garrantzitsua da hasieran tratamendua hasteko, batez ere haurrari dagokionez.

prebentzioa

Sarritan aza prebentzio moduan erabiltzen da. Barazkiak zuntz kopuru handia duelako, erabiltzea digestioaren lanaren hobekuntza da.

Sukaldaritza metodoak

Aza prestatzeko modu asko daude. Egosi eta labean egon daiteke eta frijitu daiteke. Herrialde bakoitzak bere Bruselako kimuak prestatzeko metodo propioa du.

ondorio

Bruselako kimuek ezaugarri positibo ugari dituzte, baina ez ahaztu gabeziak. Aza alergiak sor ditzake, beraz, arretaz erabili behar da, batez ere haurrengan.