Zenbat minutu eta nola sortu Bruselan kimu gomendioak

Bruselako kimuek oso landare osasungarriak dira, plater asko apaindu eta dibertsifikatzeko. Gainera, pisua galtzea eta haurdun dauden emakumeak eta haurrak dieta derrigorrez sartzen da.

Bere onura bistako arren, ez dira Bruselako kimuen zaporeak bezalakoak. Uste dugu horren arrazoia barazki hau ondo prestatzea ez dela, aza amargarria kentzeko eta, oro har, behar bezala prestatzeko.

Denboraren sekretuak eta sukaldaritzaren oinarrizko arauak banatzen ditugu Bruselen kimuetan: zenbat minutu hartuko ditu prozesuak barazki fresko eta izoztua, nola behar bezala egosten.

Desizoziora hasi behar al dut?

Bruselako kimuek prestatuko dituztenentzat maiz gertatzen den galdera hau sortzen da. Erantzuna ez da: aza izoztua prestatu nahi baduzu, ez da beharrezkoa sukaldaritza aurretik desizoztua izatea.

pretreatment

1. Hobe da bruselako zurtoinetako aza zuriak bereizteko erabili aurretik.
2. Aza freskoa ondo garbitu behar da urarekin eta ozpina nahastuz, zikinkeria, harea eta intsektuak garbitzeko.
3. Muturreko hosto horiak eta hosto ilunak dituztenak kendu egin behar dira, milimetro bakoitzeko bizkarrezurra moztu.
4. Desiragarria gurutzatzea egitea komeni da: aza irakiten laguntzen du berdinarekin.

Sukaldaritza arauak

Bruselako kimuetarako, hobe da zartagin handia aukeratzea., aza egosten prozesuan tamaina pixka bat handitzen den moduan.

1. Izoztutako bruselako kimuak kazola batean jartzen dira eta ur hotzez beteta dago, ura aza pixka bat estaltzen du eta gero sute sendo batean sartzen da. Bruselako kimu freskoak ur irakinetan jartzen dira.
2. Izoztutako bruselako kimuek 10-12 minutuz irakiten dituzte. Zenbat denbora behar da ur freskoan irakiten? Atzerako kontaketa kasu honetan ura irakiten hasten da eta 5-7 minutu ditu. Hobe da estalkia tapa itxi, sukaldaritzan, Bruselako kimuetan dagoen sufre konposatuengatik, usain oso atsegina igorriko baita.

   Amargura kentzeko, gehitu azukre pixka bat, ozpin koilaratxo bat eta gatz pixka bat uretara. Beste modu bat ur espeziak ezberdinak gehitzea da. Sukaldearen amaieran limoi zukua uretan jartzea gomendatzen da, usain zehatza kentzen lagunduko dizuna.

   Laguntza! Hobe da Bruselako zohikaztegiak biltzea hobe digestiatzea baino, gehiegizko biak izan baitzeuden Bruselako zoazko olioak oso leunak eta usain desatsegina lortuko baitute.

   Gainera, tratamendu termiko luzearekin, aza honen propietate onuragarriak eta bere zapore-ezaugarriak hondatzen dira. Etxekoandar askok uste dute aza ahalik eta gehien mantentzea merezi duela ur irakinetan mantentzea, baina hau engainua da.

3. Beharrezkoa da sukaldaritza denbora kontrolatzea eta ez aldatu sukaldeetatik. Bruselako kimuen jarrera erraz zehaztea: sukaldaritza kabinak bidegurutzea besterik ez dute egin. Bidegorriak aza ondo egiten badu, aza ukitu nahikoa biguna da, hau da, prest dagoela eta sukaldea desaktibatzeko ordua da. Gomendagarria da berehala aza botatzeko kolada batean botatzea, urak berotu gabe, dagoeneko deskribatu dugun arrazoiengatik.

   Sukaldaritzaren ostean bruskaetako kimuak izotz-ura jartzean, kolore berde distiratsua lortuko dute. Platerak apaintzen ditu, erakargarriagoa izan dadin.

Jan dezaket, ume barne?

Jakina! Elikagaien Bruselako kimu egosiak jatea ez da inolako kalterik jasaten, gainera, Bruselako kimuak oso erabilgarriak dira:

• sufre, potasio, C eta B bitamina ugari ditu;
• proteina handia du;
• azido foliko iturri ona ere bada.

Haurdun dauden emakumeek eta haurrentzako ere Bruselako kimu jan beharko lukete (bakarrik azido folikoarengatik). Bruselako kimuek pisua galtzeko egokia dira. Nutrizio askok aholkatzen dute bruselako kimuak zure eguneroko dietan gehitzea!

Sukaldaritza egokia ezaugarri zoragarri horiek guztiak gordeko ditu. Eta, noski, Bruselako kimuak, barazki guztiek bezala, egosia baino onuragarriagoa da. Arazoaren beste aldean, aza egosia ez da oso zaporetsua izan. Baina beste produktu batzuekin konbinatzen baduzu, espeziak gehitu edo gatza ondo gehitu besterik ez duzu egin dezakezu.

Gauza nagusia - ez overdo da, beraz, ez da gertatuko saihestu saiatzen da brusela soto egosia kimu hobetzeko gehiago frijitu besterik ez baduzu frijitu. Hala ere, dagoeneko egosita Bruselako kimuak frijitu edo egosi daitezke.

Bruselako kimuetatik salda barazki zopa izan daiteke.

Barazki egosia errezetak

Aza egosia entsaladetan gehitu daiteke, haragi plater gisa balio dezake. Azkenean, aza egosia frijitu eta gisatua izan daiteke / egosi, eta horrela dagoeneko agertzen da hainbat gisatu, zopak, entsaladak eta kazolak errezeta anitzetan.
Bruselako kimuekin ondo egiten duen haragia:

• txerri;
• txahala;
• hegazti bat

Prestatutako bruselako kimuak plater berezi gisa ere erabil ditzakete, baratxuri bat estutu baduzu eta gazi-krema bota. Eta bonus gisa, errezeta bat eskainiko dizugu, Bruselako Bruselako lepoko ragout errezeta intxaurrekin.

osagai:

• Bruselako kimuak - 0,4 kg.
• Tipulak - 2 pieza.
• Intxaurrak, pecanak edo beste fruitu lehorrak: 1/2 kopa.
• Belarriak edo lingonberiak - 0,1 kg.
• Limoi - 1 pieza.
• Landare olioa.
• Pepper.
• Salt.

prestaketa:

1. Egosten Bruselan kimuak artikulu honetan deskribatutako arauen arabera.
2. Tipula txikitu eta landare-oliotan zartagin batean frijitu.
3. Bruselako kimu erdia moztuta eta tipuletara gehitu, eta, aldi berean, CRANBERRIES eta fruitu lehorrak gehitu.
4. Simmer beste 10 minutu.
5. Tipula frijitu ondoren, landare-olioa xukatu eta beste bat isurtzea gomendatzen da, olio koskorrak oso kaltegarriak baititu.
6. Gisatua egosi ondoren, gurina xukatu.
7. Hornitu gisatua, limoi-zukua bota.

Bruselako kimuekin pinudi fruitu lehorreko bideo errezeta:

Beraz, Bruselako kimuen sukaldaritza arauak idatzi ditugu. Horiek itsasten badituzu, aza zaporea nahiko atsegina izango da eta bertako platerak osasuntsua eta zaporetsua izango dira. Garrantzitsua da arau guztiak jarraitu eta haiek urratzen ez izatea.beraz, emaitza ez da zuretzat sorpresa desatsegina bihurtzen. Espero dugu gure artikuluak plater zoragarriak prestatzen lagunduko dizkizula Bruselan. Zorte ona nahi dugu zure sukaldaritzan!