Zer egin dezaket mihilu batetik eta nola erabili sukaldaritzan eta medikuntzan? Gomendio praktikoak

Lorezain klasikoek beren lorategietan patata, azenarioa, pepinoa, tipula eta abar hazten dituzte. Esperientziadun dachako biztanleek landatzen dituzte kultura exotikoekin landatzea dibertsifikatzeko. Kultura hauek ez dira ezagutzen gure gustura, ikusmena eta entzumena.

Landare horietako bat mihilu da. Eguzki-babeseko landare bat (aneta antzekoa) eta oso altuera (gehienez 2 metro). Mihilu hau sendagai eta elikagaien kulturan garatzen da.

Demagun artikuluan zer den - mihilu bat, nola behar bezala jan, non gehitu ahal izango duzu espezia gisa, Era berean, argibideak nola Brew eta edan helburu sendagarriak.

Zer da eta zer gustatzen zaio?

Zer da mihilu gustatzen? Haziak eta mihilu tuberkuluak gustu goxoa dute, anizaren usain pikantea den bitartean. Lehoiak aneta zaporez eta anisarekin. Hori ez da harritzekoa mihilu aneta arruntaren erlatiboa da.

Landare honen bi elikagai-barietate daude: ohikoak (hostoak eta haziak lortzeko) eta barazkiak (burua). Hosto mihilaren barietate usaina eta zaporea nabarmenagoa da.

Barazki-barietate erroak ordez kochanchiki osatzen dute. Berdetasunerako, hobe da "Aroma" edo "Udazkenaren edertasuna" hazien haziak erosi (hostoen loreak urdinxka eta usain goxoagoa bereizten ditu). Elikagaien bonbillak lortzeko, aukeratu "Udalec" barietate (tipula gehienez 350 gr) edo "Luzhnikovsky Semok" (250 gr. Tipula).

Zer landare baten zatiak jan dezaket?

Etxekoandre ekonomikoak landare hau maite izango du ia dena erabiltzen da eta birziklatzeko. Non eta nola erabili sukaldaritzan?

Ez dago ez dago contraindications mihilu erabiltzeko, bat izan ezik - alergia bat. Alergia-erreakzioa oso arraroa da. Olio esentzialen edukia dela eta, medikuek ez dute gomendatzen 4 urtetik beherako haurretara erabiltzeko, haurdun dauden emakumeek eta epilepsia dutenak.

Zer jaten du?

Zer egin daiteke etxean, nola eta zer landare hau jaten duten?

Bere forma gordinean

Kanabera hazten edo erosten hasi aurretik erabili behar da.. Banatu goiko hostoa eta erroa zatitu. Belar erabiltzeko jarraibideak:

• Hostoak garbiak izan daitezke, ura aurrez garbitu, entsaladetan gehitu, haragia edo arrainarekin.
• Haziak 1-2 koilarak jaten. egunean. Erabili haziak helburu terapeutiko eta profilatikoak. Zerrenda - Bonua arnas freskoa.

  Ez dago eguneko produktuaren kontsumoaren murrizketak ere. Eguneko kaloria kalkulatzen baduzu, kontuan hartu: 100 gr. mihilu-haziek eguneko arauaren% 1,7 inguru dute (eguneko OMEren 2.000-2200 kcal adierazle).

• Bonbilla erroan goiko geruza kendu behar da: hosto gogorrak eta hondatuak. Bonbilla lau zatitan mozten da eta muina kentzen du gogorra eta, beraz, ez da elikagai egokia. Gainerakoa beharrezkoa da piezak moztu.

Zer eskaintzen du maiz landareak? Egunero landare hau modu sisteman kontsumitzean, azkarrago nahi dituzun emaitzak lortuko dituzu eta efektua luzeagoa izango da.

Dieta terapeutikoen elikadura atxikitzea edo gehiegizko pisua erabakitzen baduzu, sartu produktu hau zure dieta gordinean. Gosearen sentimendua murrizten du eta gorputza beharrezko bitaminak ematen ditu. Produktu gordinak edozein unetan jan ahal izango dira, gozokien forma gisa - bazkariak baino lehen eta gauez.

amaitutako

• Duff. Tipula bat hainbat zatitan moztu edo osotasunean ur irakinetan murgilduta 30-40 minutuz. Dieta gatzagatik, ez duzu gatza gehitu beharrik. Ondoren, salda edan daiteke. Bonbilla bera hozten da eta bahe baten bidez igurtzi egiten da lepo bigun bat osatzeko. Bigarren mailako plater gisa erabiltzen da.
• frijituak. Tipula moztu eta frijitzen da zartagin batean. Lehentasuna hobe da oliba olioa erretzeko.
• lehorrak. Lehortzeko, hostoak eta haziak paperean geruza mehe batean jarri eta lehor eta ilun batean jartzen dira. Lehortu egiten direnean, oihalezko poltsa batean biltzen dira biltegiratzeko.
• marinatuak. Bonbillak ontzi batean sartuko dira, marinadarekin beteta eta leku fresko batean biltegiratzeko.

Mihilu freskoa ez da denbora luzez gordetzen: 3 eta 5 egunetan hozkailuan. Ondoren, olio esentzialak eta propietate onuragarriak galtzen ditu. Freskoa denean, gorputzari onura gehien ekartzen ditu. Tratamendu termikoetan (frijitzeko edo irakiten ari den bitartean) kontuan hartu behar da elikagai batzuk galduko direla. Mihilu lehorra gozagarri gisa gehitu eta 6 hilabete arte gorde daiteke.

Epe luzeko biltegiratze aukera pickle da.. Etxean izozkailu handia badago ere, belar edo bonbillak izoztu daitezke neguan, propietate erabilgarriak mantenduz.

Kosmetologian erabiltzea

Kosmetologiaren egungo joera kosmetika natural eta naturalen erabilera da. Onena da kozinazko prozedurak erabiltzeko.

• Hazien decoction egokia larruazaleko larruazala zaintzeko. Ekintza nagusia antiinflamatorioa da. Akne, dermatitis edo ekzema duten pertsonek azalaren egoera hobetzeko aukera dute.
• Begien azpian zirkulu ilunak zeudenen ordez, decoction bera egingo da. Kutu kotoizko saltsa salda eta jarri 10 eta 15 minutuko betazalak.
• Mihiluarekin erregularki janariarekin batera, azala eta ile-egoera hobetzen dira. Landarek toxinak, toxinak eta substantzia kaltegarriak kentzen dituzte gorputzean.
• Maskila mihiluarekin (horretarako hazien likidoa egin dezakezu) azala kanpoko eragin kaltegarriak babesteko tresna bikaina da: eguzkia, haizea edo hotza. Olioen edukia dela eta, azalaren gainean babes-geruza sortzen dute.

Nola erabiltzen da medikuntzan?

Forma desberdinak erabiltzen dira: tinctures, decoctions, powder, oil. Erabiltzeko argibideak:

• Infusioak onddoen gaixotasunak tratatzeko erabiltzen dira.
• Essential olioa digestio arazoak ezabatzen. Olioa aromolampetan eta zintzilikarioetan erabil daiteke. Usain hori lasaitzen du, antsietatea gutxitzen du, umore hobetzen du.
• Hosto lehorrak birrindu egiten dira. Eztul naturalen askoren konposizioa mihilua da.
• Broth erizaintza amak gomendatzen edoskitzea hobetzeko.
• Konjuntibitisa begietan lurperatuta dauden hazien kozina.
• Jende askok ezagutzen du "aneta" izena, salda bera da. Kolikoak eta bloating kentzeko laguntzen du.

Non erabili sukaldean?

Merkatuan hainbat produktu probatzea merezi du. Landare gisa eta gozagarri gisa erabiltzen da.

• Hostoak eta zurtoinak. Hostoak entsaladak gehitu edo lehortzen dira. Mihilu ondo nahastu gozo eta garratzekin nahasten da. Hosto lehorrak eta freskoak haragi eta arrain plateren gozagarri gisa erabiltzen dira, zopa gehituta anise zaporea emateko. Belarra marinean edo ozpinetan gehi daiteke, usain atsegina emateko.
• hazia. Haziak eta hostoak gozagarri gisa erabiltzen dira. Haziak egosiarekin nahastu daitezke, edo, bestetik, irina gehitu behar zaio oreinetan. Prozesatu gabeko haziak erabiltzen badituzu, zaporea gehiago delikatua da. Tratamendu termikoetan, adibidez, errea, gustua agerian geratzen da eta nabarmenagoa da.
• zurtoinak. Zurtoinak eta aterkiak etxekoandreak ez dira botatzen, baina gehienetan marinadarekin batera gehituko dira beste ongailuekin. Desugertzeko pepinoak, kalabazinak eta tomateak, berdea sartuko du. Eta Europan zurtoinak zainzuriak bezala egosita daude: zurituta eta hoztutako platera alboan.
• Bonbilla edo Kochanchik. Zati hau egosita, zapaldu eta osagarri gisa erabiltzen da. Mihilu errea edo tuberkulu osoen plater independenteak. Pre-tuberkuluak pixka bat irakiten ditzakete, eta gozogintza gazta bota.

Errezetak: nola erabili elikagaietan?

Nola egosten menestra?

Barazki plater hau mihiluarekin egosi daiteke. Barazki zatiak frijitzen dira frijitu zartagin batean, baratxuri eta gatza gehitu dira, ardoarekin isurtzen, ordu bat inguru burutzen da bero baxua.

saltsa

Baratxuri batez egina dago, baratxuri gehituta xehatuta eta frijitua. Ondoren, gehitu 100 ml vermut lehorra eta barazki salda bera. Irakiten ondoren, zartagina beroa kentzen da eta gorringor bat krema batekin gehituko da. Saltsa motela pizten da, irabiatu eta itxaron arte. Prestatutako saltsarekin mihilu txikitutako hostoak gehitu ditzakezu..

haragia

Produktu hau anise zaporea eman daiteke, mihiluarekin egosi.

1. Hartu tipula handi bat, moztu erdi berdinetan.
2. Batetik prestatu saltsa lehen aipatu dugun bezala.
3. Moztu txerri zatitan, frijitu eta frijitu bi aldeetako zartagin batean. Txerri-zukua zukua sortzen duenean, gozogintza-xafla batean jarri eta beste 20 minutuz labean sartu.
4. Txerriaren gainerako zukuan tipula bigarren zatian frijitu, pre-moztu geruzetan.
5. Txerri-haragia labean ateratzen dugu, mihilu frijituan jarri, saltsa bota gainean.

Ezohiko zaporea mihilu eta oilasko haragia eta arrainak ematen ditu.

Nola egosten tea?

Lurrazaino tea ekoizpen herrikoia hazten da. Nahiz eta edari bat egin dezakezu hostoetatik.

1. 1 koilaratxo gutxi gorabehera. hazia xehatu eta ura irakiten edalontzi batekin betetzen da.
2. Infused tea 7-10 minutu.

Tea eginez gero, beste osagai batzuk gehi ditzakezu zaporearekin: limoi, anise, cumina, Ivan-tea edo chamomile.

Esate baterako, tearekin chamomile brewing belar proportzio berdinak hartzen dira: 1 TSP. mihilu eta koilaratxo bat Chamomile ura irakiten edalontzi batean.

decoction

Dekorazioa prestatzeko 1 tbsp. hazia ur hotz litro erdi erantsi da eta hori guztia irakiten egiten da. Salda 20-30 minutu irauten dute bero baxuan. Ondoren hoztu eta iragazi egingo da.

Gorde eta erabili decoction 48 orduko epean izan behar du! Hurrengoa azidoen eraketa prozesua da.

tincture

Tincture prestatzeko, hartu 1 tbsp. errea eta pixka bat xehatu (adibidez, ijezketa) haziak eta 1 l isurtzen. vodka. Infusio denbora 3 eta 7 egunetan. Amaitutako tincture kolorea marroi iluna da..

entsaladak

Tipula entsaladak gehitu ditzakezu prozesamendu gehigarririk gabe. Just mihilu zerrendatan finetan moztu, sagar eta apioa ere moztu. Hostoak eta almendrak xerratan barazkiekin gehitu daitezke. Esaterako entsaladako apainketa ardo ozpina edo oliba olioa izan daiteke. Artikulu honen protagonista ere ondo doa:

• porru;
• tomateak;
• sagar berdeak;
• apioa;
• fruitu lehorrak (almendra, intxaurrak).

Uda etxeko esperimentatzaile bat bazara, hautatu mihilu bat zure lursailean. Kultura tradizionala nahiago baduzu, pentsatu. Hori guztia egin ondoren kultura ez da soilik ederra, arretaz eta lantzeko erraza, baizik eta erabilgarria ere. Eta zenbat plater goxoekin egosten dezakezu. Ez da landare bat, amaren ametsa baizik!