Baratxuriak munduko barazki-laboreak maiteak dira. Ez da harritzekoa, aldakortasunari esker. Azken finean, janaria erabiltzeko ez ezik, osasunerako eta ongizate orokorra hobetzeko ere erabil daiteke.
Errazena da dendan edo merkatuan barazkien baratxuri erostea, nahiz eta askoz hobea izan zeure burua haztea, batez ere zailik ez dagoenez eta hasibe-lorazain batek ere egin dezake.
Gure artikuluan zehatz-mehatz aztertuko ditugu udaberrian eta neguan baratxuri dauden ezaugarriak eta desberdintasunak. Gai honi buruzko bideo erabilgarria ikus dezakezu.
definition
Baratxuria landare biribila da, bi motatan banatuta: udaberrian eta neguan. Zein da aldea? Lurreratze garaian (udaberrian, neguan udaberrian landatzen da).
Zer da elkarren artean?
Lurreratze garaian
Udaberria ez du tenperatura negatiboak onartzen, beraz, udaberri hasieran landatzea gomendatzen da (martxoaren amaieran - apirilaren hasieran), lurra 5-7 gradu beroan berotzen denean.
Neguko baratxak tenperatura negatiboak onartzen ditu.Hori dela eta, udazkenean landatzen da, oro har, urriaren erdialdera hurbilago (eskualdeko klima-ezaugarrien araberakoa da; eguraldi hotz iraunkorraren hasierako 15-20 egun lehenago lur egitea da.
Kontseilua: Lurreratzeko gomendatutako sakonera gutxienez 6 cm da neguan izozteak ekiditeko.
Itxuraz
Nola bereizteko itxura? Udaberriko baratxuria tipula tamaina txikia daukahortz kopuru handi bat (gehienez 30 ale) espiral batean kokatuta daude hainbat lerrotan, eta ez dago zurik (lore gezi). Haragia nahikoa trinkoa da eta horregatik egokia da epe luzerako biltegiratzeko, bere ezaugarriak galdu gabe. Geziak eza bakarrik hazkuntza aukera bakarra - hortzak.
Negua - tamaina handiko tipula bat, hortz batzuk (6-10 pieza) osatzen dute, zurtoinaren inguruan uniformeki kokatuak (lore geziak, aire bonbilla osatuz). Hiru modutan landatu daiteke: prongs, bakarrekoak, airetiko tipulatik sortutakoak eta airetiko tipulak.
Zaintzapean
Udaberriko baratxurako, hezetasuna saturazioa oso garrantzitsua da (drainatzea ere garrantzitsua da, usteldura gehiegizko hezetasunetik lor daitekeelako). Oso garrantzitsua da ura landatu landatu aurretik, eta baratxuri landare heze batean landatzea. Lur argitsu eta loamy egokiagoa da, materia organikoarekin aberastu ahal izateko, esaterako, konposta erabiliz.
Eguraldi euritsuek heltze bizkorra areagotuko dute, eguraldi lehorra eta beroa prozesua moteltzen duen bitartean.
Halaber, errendimendua neguan biltegiratze izaeragatik eragiten du: bonbillak 18 graduko eta gehiagoko tenperaturan gordetzen badira - baratxuri handia haziko da, baina luzeagoa helduko da. Eta leku fresko batean gordetzen bada (5 gradu inguru) - landarea txikia izango da, baina uzta lehenago helduko da. Horregatik, lorezain batzuek hilabete bat lehenago landatzen diren lekuak freskoan gomendatzen dute..
Laborantza gorde aurretik, laborantza lehortu behar da, hosto guztiak eta zurtoina gehiena kentzea. Ezagutu udaberri baratxuri onenak, eta ikusi barazkiak hazteko eta zaintzeko gomendioak hemen.
Negua - leamy-antzeko lurzorua landatzeko egokia. Polita edo humus ohe fertilizatzeko aste batzuk ere polita izango litzateke. Etorkizunean baratxuri mantentzeko, ez da leku hezeetan landu eta nitrogeno gehiegizko ongarriak aplikatu beharko lirateke.
Neguko baratxuri ia edozein motatako elikagai asko hartzen dituen gezi bat ematen du, bonbillak txikiagotuz. Beraz, desiragarria da geziak apurtzea. Uzta aurretik, 2-3 astez oheak ez ureztatzea gomendatzen da, baratxuri azkarrago lehortu ahal izateko biltegiratze bat jarri aurretik. Ohe uztak baino hiru aste lehenago, desiragarria da.
Neguan baratxuri, bere gaixotasunei eta elikadurari buruzko zaintzari buruzko xehetasunak, artikulu honetan kontatu dugu.
Heldutasunaren arabera
Udaberriko baratxuria udako amaieran biltzen da - udazken hasieran., klima baldintzen arabera. Heltze zeinu seguru bat horia eta ostatua izango dira gailurretako gehienetan.
Azkenean, uzta landatzeko prest egotera konbentzituta, tipula bat erauzi dezakezu eta arretaz aztertu. Fruta heldu batean, azala erraz kentzen da eta haragia elastikoa eta urtsua da.
Neguko uzta garaia - uztailaren amaieran eta abuztuaren hasieran (Beste barazki batzuek hartzen duten garaia da, eta azafatak kontserba egiten ari dira, baratxuri garrantzitsua da errezeta horretan). Heldutasun osoz, hostoak galdetuko dira - behekoak lehorrak dira, eta goikoak orekaturik daude. Denbora oso biltzea oso garrantzitsua da, ez da gehiegizkoa ahalbidetzea, gainditzen duen landarea ia ezinezkoa baita.
Kalitatea mantenduz
Udaberriko baratxua oso kontserbatuta dago - 10 hilabetetik 2 urte bitartean, espezieen arabera, nahiz eta giro-tenperaturan, hau da, oso erosoa apartamentu batean gordetzeko asmoa baduzu.
Neguan baratxuri udaberrian baratxuri askoz okerragoa gordetzen da - batez beste 5-7 hilabeteez da beti posible da negua bukatu arte mantentzea, nahiko azkar lehortzen du eta bere osasuntsu eta zaporezko ezaugarriak galtzen ditu. Leku freskoan gordetzea gomendatzen da, esaterako, upategi edo hozkailu batean.
Zein da hoberena aukeratzeko?
Galdera honi erantzuna argirik ez du, mota bakoitzak bere abantailak ditu, eta zuk zeuk erabakitzen duzu zein da hobe da.
- Jakina, segurtasuna lehentasuna bada - landare iturria.
- Neguan erabiltzeko uzta egitea garrantzitsua bada, baratxuri erabiliz - hartu negua.
- Gainera, neguak errendimendu handiagoa ematen du, hortzak eta bonbillak handiak dira.
- Hala ere, udaberrian baratxuri gehiago onuragarria dela uste da.
ondorio
Espezie horietako edozein bere erara ona da, beraz neguko baratxuri udaberrian dauden desberdintasunak ezagutuz, zuk aukerarik optimoa aukeratzen duzu. Hala ere, onena da haien gunea eta beste bat lurra ateratzea.
